品牌原料体系建设B PPT课件

1 上海烟草集团有限责任公司2014年3月 北京 中华 品牌原料体系建设 把握需求 创新举措 布局长远夯实 百万千亿 升级基础 2 烟叶是品牌发展的基础 围绕国家局 卷烟上水平 战略目标 上海烟草集团提出了 中华 品牌卷烟实现 百万千亿升级版 的目标 即争取到十三五末 把 中华 品牌打造成最具引领作用 最具市场美誉度和最具核心竞争力的卷烟品牌 实现 中华 品牌规模超过200万箱 品牌商业批发销售收入突破2000亿目标 中华 要实现 百万千亿升级版 目标 必须解答好品牌发展与优质特色原料保障这一难题 3 中华 品牌原料体系建设是上海烟草集团原料工作的核心 近年来 我们在国家局领导下 在产地公司支持和科研院所帮助下 以 把握需求 创新举措 布局长远 为主题 以全维保障为理念 以 五深一新 为方法 以科技创新为支撑 不断完善 中华 品牌原料体系建设内容 为 中华 品牌发展营造了提升空间 夯实了升级基础 在此 我就三个方面的内容向各位领导和专家作简要的汇报 4 一 运用 中华 原料全维保障理念 把握品牌 升级版 需求 中华 品牌发展对烟叶资源的需求是体系工作的出发点和归结点 升级版 目标的确立 对烟叶原料保障工作的内涵和外延提出了更高的要求 我们通过四个方面的举措 构建了新目标背景下 中华 原料全维保障理念 引领保障能力的进一步提升 5 一 运用 中华 原料全维保障理念 把握品牌 升级版 需求 1 剖析中华品牌风格 明确中华原料风格特色需求 通过叶组配方剖析 烟气主成分空间投影和吸食品质鉴评 1 提出了中华 中和平衡 的风格特征 2 提炼了浓 中 清三种香型原料长期保持1 1 1的叶组配方原则 3 确定了不同风格烟叶原料科学的采购比例 6 一 运用 中华 原料全维保障理念 把握品牌 升级版 需求 2 匹配中华品牌形象与市场定位 完善中华原料质量要求中华品牌作为中式卷烟的高端代表之一 其优秀的市场形象和消费者高度评价是品牌核心价值所在 我们通过对优质烟叶配方组分的全面检测与分析 提出了针对不同香型 产地优质中部上等烟叶的内 外在的质量要求 1 中华品牌原料质量体系文件 烟叶原料主要化学成分评价标准 覆盖52个合同产区 2 下发 上烟基地单元烟叶质量目标 共计48份 包括外观 感官特色 物理 主要化学成分和安全性等五个方面 7 一 运用 中华 原料全维保障理念 把握品牌 升级版 需求 3 满足 中华 体量 稳中有增 规划中华原料资源规模研发和上线烟叶资源分析系统 科学提出中华原料总量与结构的需求 8 一 运用 中华 原料全维保障理念 把握品牌 升级版 需求 4 适应 吸烟与健康 趋势 扩展 中华 原料安全性控制内容 1 在库烟叶资源安全性分析 2 在产全品牌规格安全性普查 3 体系烟叶原料农残 重金属安全性控制标准 4 烟叶原料及产品七种有害成分数据库 9 一 运用 中华 原料全维保障理念 把握品牌 升级版 需求 中华品牌原料质量体系构建了风格特色 质量水平 安全性 数量和结构等五大方面十三个分项的 全维保障 理念 统领体系工作的开展 10 二 创新和升级工作举措 推进 中华 原料保障上水平 2001年上烟就在行业内首创运行了企业级原料质量体系 支撑了重点品牌的健康快速持续的发展 中华品牌 百万千亿升级版 目标提出后 我们以管理创新为基础 以技术创新为支撑 以理念创新为突破 创新与升级了中华品牌原料体系 具体体现在 五深一新 等六个方面的举措 11 二 创新和升级工作举措 推进 中华 原料保障上水平 1 工业主导 深入推进特色优质烟叶开发 12 二 创新和升级工作举措 推进 中华 原料保障上水平 2 主动参与 深度介入烟叶基地单元建设配合国家局 基地单元建设 工作 组建工业农艺师和烟叶质检队伍 运行 一生管理 模式 深度介入烟叶基地单元建设 13 二 创新和升级工作举措 推进 中华 原料保障上水平 3 工农业深度互动 共同关注和提高烟叶内在质量构建了18个检测点组成的烟叶主要化学成分速测网络 下图 年检测样品万余份 以 质量反馈 的形式反馈至各产地 工农合作互动 促进产地烟叶原料质量提升 14 二 创新和升级工作举措 推进 中华 原料保障上水平 4 工商研深化合作 提升烟叶生产科技水平1986年在贵州湄潭建立了全国第一个厂办烟叶基地并聘请贵州省烟科所承担技术指导 先后与郑州院 青州所等5家科研院所共建原料研究室 工 商研三方科技人员 实际效果 理论成果 人才培养 三篇文章一起做 三个成果一并拿 充分发挥 科技主力 作用 15 二 创新和升级工作举措 推进 中华 原料保障上水平 5 深挖潜力 提高烟叶使用技术水平实现 中华 卷烟产销规模快速增长下的产品质量高度稳定 16 二 创新和升级工作举措 推进 中华 原料保障上水平 6 探索工商研农合作共赢的原料保障新模式2012年11月在国家局大力支持下 上烟 皖南烟叶公司 农科院烟草所签署 三方协议 按照 一片田 一幢楼 一支队伍 一批项目 一种模式 的建设要求 在安徽宣城共建 沪皖烟草农业高科技示范园 17 二 创新和升级工作举措 推进 中华 原料保障上水平 过去的五年中 我们借助 特色优质烟叶开发 和 基地单元建设 平台 依靠工商研合作 按照 五深一新 的总体思路 较好地保障了 中华 品牌发展对烟叶资源全方位的的需求 1 烟叶供应基地化 的比例近70 2 中华 年产销量超过130万箱 3 提前实现了 百万千亿 目标 这既是原料体系技术 机制创新的成就 更得益于国家局的政策扶持 也离不开各产地和科研院所的大力帮助 18 三 未雨绸缪 布局长远 应对市场长期挑战 未来随着行业产品结构的进一步提升 特色优质原料供给总体仍将持续偏紧 减害降焦的要求将更加严格 中式卷烟与国外品牌的直接碰撞将更加频密 原料体系建设 贵在坚持 重在发展 当前我们从以下几个方面着手谋划了未来中华品牌的原料保障工作 19 三 未雨绸缪 布局长远 应对市场长期挑战 1 开展环境友好型可持续烟叶生产尝试2011年至今 我们在8个省13个产区小范围开展了环境友好型可持续烟叶生产尝试 保护烟叶生产长远基础 2 开展个性化生产技术研究在11个产区开展个性化生产技术方案研究 将中华品牌配方需求通过具体的农业措施落实 提高产地烟叶生产的针对性 更加匹配配方质量要求 应对特色优质原料总体趋紧的态势 20 三 未雨绸缪 布局长远 应对市场长期挑战 3 开展前瞻性技术研究和储备主动介入和支持高烟碱低焦油释放量烟叶 低七害成份烟叶前瞻研发和晾晒烟综合利用 白肋烟转化株筛除等项目研究工作 为确保更低焦油条件下中华品牌的高品质以及新型烟草制品原料保障等提供技术储备 拓展中华品牌价值内涵 4 探索工商研农深度融合共赢新路子以 沪皖烟草农业高科技示范园 建设为典型案例 探索体制 机制创新 努力走出一条工商研农深度融合共赢的原料保障新路子 21 事实上 无论是过去 现在还是将来 在 中华 原料的保障上 我们一直面临 高质配方 与优质烟叶数量短缺的困难 这是制约 中华 品牌发展的主要瓶颈 面向未来 我们要继续地坚持