竹鼠养殖及深加工可行性报告

一、项目概况1、项目名称：竹鼠养殖及深加工2、项目承办单位： 3、项目建设地点：XXXXX工业园区4、建设规模：拟建年养殖竹鼠100000只，血酒300吨，竹鼠肉100吨。5、项目总投资：该项目规模总投资1300万元，其中固定资产投资800万元，流动资金500万元6、建设年限：1.5年二、项目背景2.1、项目的提出。虫草是我国的一种名贵野生中药材，具有补虚损、益精气、保肺、益肾、止血化痰、滋补强壮等功效。与人参、鹿茸一起列为中国三大补药。如一七五七年本草从新中就有“冬虫夏草甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良“的记载。中医认为，虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，主治肾虚，阳萎遗精，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱，劳咳痰血，自汗盗汗等，是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。全世界已知虫草类有350余种，我国目前有62种，但最为昂贵的只有冬虫草和北虫草。古语曰：宁要虫草一把，不要金玉满车；民间则称之为“活黄金“。 蛹虫草（又名北虫草、北冬虫夏草，）( C.militaris(L.)Link )，蛹虫草为子囊菌亚门，麦角菌目，麦角菌科、虫草属的模式种，学名为Cordyceps militaris，世界性分布天然资源数量很少。由子座（即草部分）与菌核（即虫的尸体部分）两部分组成的复合体。冬季幼虫蛰居土里，菌类寄生其中，吸取营养，幼虫体内充满菌丝而死。到了夏季，自幼虫尸体之上生出幼苗，形似草，夏至前后采集而得。国内于1958年在吉林省首次发现，通过鉴定，认为它与冬虫夏草(Cordyceps Sinensis(Berk.)Sacc.)是同一个属，定名为 蛹草(C. militaris(L.)Link )。主产于云南（昆明、安宁、江川）、吉林（安图、永吉）、辽宁（沈阳）、内蒙古（哲里木盟），生于针、阔叶林或混交林地表土层中鳞翅目昆虫的蛹体上。能采用家蚕和柞蚕蛹人工批量培育，药效、药理与野生种相似甚至更好。 北虫草较之冬虫夏草，具有几个无可比拟的优点：一是北虫草为虫草属的模式种，分布广泛，为世界各国学者所认识和接受。二是北虫草已在人工条件下育成了完整子座。三是北虫草含有虫草菌素（又名虫草素Cordycepin，即3-Dexyadenosine C10H13O3N5）和虫草多糖，其独特药理作用已日益引起药学界的高度重视。由于蛹虫草具有以上优点，成为虫草属中药用虫草菌中的佼佼者。 由于野生虫草资源稀缺，价格昂贵，难于普及。采用生物工程技术方法人工培养蛹虫草，在高科技营造的环境里，虫草的生长过程不受自然界不利条件的影响，有效成份不受损失，品质优良。2.1.2 经中国科学院沈阳应用生态研究所检测：人工培养虫草的主要营养与药用成分均与野生虫草的含量相当甚至更高。成 分北虫草冬虫夏草功 能蛋白质（%）40.6925.44是构成人体组织细胞及生命活动的物质基础。维生素mggVA 34.731.5维持上皮组织的正常机能，促进生长发育。VB113.05.0维持神经、心脏和消化系统的正常功能，促进糖代谢。VB662.29.0参与氨基酸脂肪的代谢VB1270.32.0防治恶性贫血，改善神经功能，保持心脏。参与氨基酸脂肪的代谢。菸酸42.98.2具有辅酶作用，可解毒，预防皮炎等，是重要的抗衰老元素。主要微量元素PPM硒(Se)0.440.14为抗癌之王，维持正常心肌组织内结构的必需元素。锌(Zn)13013.9是大脑中含量最高的元素，是人体204种酶的活性成分。铜(Cu)29.152.8是SOD酶等多种酶的组成部分，为其活性所必需，系造血成分。锌铅4.464.96Zn/Cu在4.5-5.0之间，有利于预防和治疗冠心病。虫草素(%)1.52微量抗癌，对鸟型结核杆菌、人鼻咽癌KB细胞等有明显拮抗或抑制作用虫草酸(%)11.807.68利尿，防治血栓疾病和肾功能衰竭，有降脂作用。虫草多糖(%)3011.2提高免疫力，延缓衰老，扶正固本，保护心脏，肝脏，抗癌。SOD酶(/mg蛋白)54(鲜品)抑制催人衰老的氧化自由基的形成，抗红斑狼疮、类风湿、皮肌炎、防辐射、抗癌。蛹虫草人工培养技术的成功，为我国开辟了名贵药材产业化生产的又一片天空。 现代科学论证蛹虫草不仅具有特殊的营养价值，而且有明显的药用价值。三、市场分析3.1 市场预测保健品市场预测:2005年中国保健品市场呈现快速发展的局面，市场总体销售额突破500亿元。乐观估计，2006年还将保持20以上年增长率，整个保健品行业的发展势头是比较令业内企业欣慰的。3.2行业分析： 随着社会进步和经济发展，人类对自身的健康日益关注。从上世纪80年代起步的我国保健品行业，在短短十几年时间里，已经迅速发展成为一个独特的产业，成为中国工业经济新的增长点之一、国民经济的一个新兴行业。据中国海关统计的统计数据，我国的保健品市场经过1999年的整合，在进出口方面取得了巨大发展。2003年以来，保健品的行业政策有所改善；很多大企业、特别是制药企业的加入，提升了整个行业的水平；非典促进了政府和全社会对预防和保健的新的认识；会议营销、体验营销、直销等多种的营销模式为保健品行业带来了活力。这些都促使了保健品行业的全面回暖。2004年，我国保健品行业产值达到500亿。根据有关方面预测，到2010年，保健品产业市场总容量突破1000亿元，达到1300亿元的消费量；到2020年时，人均消费达到300元，市场总容量突破4500亿元。四、建设规模和厂址选择4.1 建设规模年产虫草胶囊或口服液33.6吨、虫草酒768吨、虫草素67公斤4.2 厂址选择厂址位于XXXXX镇XXXXX工业集中区，政府负责“五通一平”工作，建厂条件优越，政策优惠。五、工厂技术方案5.1项目组成：本项目由栽培室、锅炉房、仓储库、办公室实验楼等组成。5.2 生产技术方案5.2.1、生产标准：其质量标准采用行业标准。5.2.2、生产方法：采用东莞市生物技术研究所（专利号 200510034376）专利技术5.2.3、工艺流程：制种（母菌种）蛹虫草栽培虫草素提取5.2.4、主要工艺设备：(1)设备名称： 灭菌设备及工具、振荡摇瓶机、液体发酵设备、控温和控湿设备、内含物提取设备等(2)设备费用：1100万元。(3)主要生产车间布置方案: 栽培室2万平方米、锅炉房300平方米、仓储库1000平方米、办公室实验楼3000平方米、5.3主要原材料、动力消耗：A、主要原料供应：蛹虫草生产栽培用的培养基主要是大米和蚕蛹，大米市场充足，价格低廉，蚕蛹市场也充足，价格较低。因此蛹虫草生产栽培用的培养基供应可得到保证，价格多年来市场价格也很稳定，完全可满足规模化生产需要。亦可分散到农户养殖后收购，我镇有养殖家蚕的经验。 B、水电：年需6000吨水；电压，普通照明电即可。5.4、土建工程(包括专修)(1)栽培室：，混凝土框架，空心砖砌墙2700万元。(2)办公室实验楼：600万元。(3)仓储库：100万元(4)锅炉房：30万元。六、环境保护与劳动安全6.1 环境保护措施1、绿化：厂区绿化800平方米，投入资金16万元。2、本产品为无毒、无害、无污染、无需其他环境措施及投入。6.2 劳动保护与安全卫生1、熏蒸方法：在将量好的甲醛加入高锰酸钾加入后，人应迅速离开。2、紫外灯灭菌法：紫外灯对人体有害，人不能长期在紫外灯下工作，每次开灯后即离开，每次关灯后10分钟左右才可进屋七、企业组织和劳动定员7.1 企业组织机构1、企业组织机构的形式：采用三级管理2、企业工作制度：单班工作制7.2 劳动定员和人员培训1、劳动定员：（1）工人：20人；（2）技术人员：50人；（3）管理推销人员：8人。2、技术人员培训：第一期20名，第二期30名。 3、工人培训计划：第一期10名，第二期10名。八、项目实施进度安排8.1 项目前期工作1、由项目方对该项目进行规划设计，提出该项目建设方案。2、由客商独资注册，申报建设项目。3、落实项目用地100亩。4、完成其它立项报建的前期工作。8.2 进度计划项目施工期为1.5年，其安排如下：1、建筑工程:工期14个月，其中基建工程3个月，主体工程8个月，装修工程3个月；2、设备安装：2个月。3、试生产：2个月。九、投资估算与资金筹措1、固定资产投资：5000万元2、流动资金：800万元3、资金筹措：由客商现金投入。十、经济效益概算：栽培面积：1平方米=2平方米栽培面积(立体栽培)20000m2X2=(种植面积)40000m2(一批)2个月为一批，年生产4批(扣除极高极低气温停产两批)，40000m2X4批=160000m2 1、年产虫草予实体干品加工成虫草胶囊或口服液每公斤的产值来预算：160000m2(每平方米产子实体)210克=33600公斤(33.6吨)按每公斤子实体1600元人民币产值预算：33600公斤X1600元=5376万元 2、年产虫草菌核干品再加工成高浓度虫草酒预算：240000X(每平方米产菌核)1.06公斤=254400公斤(254.4吨)按每公斤菌核泡3公斤酒计算：254400公斤3公斤=763200公斤(763.2吨)按每公斤酒30元计算：可获毛利2289.6万元(保守数) 3、从子实体、菌核当中提取虫草素至少67公斤，目前虫草素市场价每公斤有报告说500万元人民币，有报告说200万元人民币，我们就按100万元人民币来计算：67公斤100万元，可获利6700万元人民币。这是保守价。从上述蛹虫草的规模化生产投资及经济效益分析，按上述概算年产值可达1.436亿元，投资回收期为：按循环回收可以24个月(即2年)全部回收投资，建设期为18个月。 十一、社会效益和环境效益1、本项目实施可解决78个就业机会，减少社会失业人口，既增加农民收入又给社会带来稳定，不仅改善了地区经济结构而且提高地区经济发展水平。2、本产品为绿色食品，该产品的推广有利于保护生态资源，又促进了人的身体健康。十二、结论野生冬虫夏草在市面上热销，目前每克均45元以上，冬虫夏草人人皆知，以往冬虫夏草的销售季多在冬季，但是随着人们保健意识的不断增强，令具有滋阴润肺补肾抗癌防癌提高免疫力等功效的冬虫夏草替代了西洋参，成为国药市场上的宠儿，一年四