七年级生物下册 10.1 食物中能量的释放课件1 北师大版.ppt_第1页
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文档简介

食物中能量的释放 人体的哪些生命活动需要能量 食物中究竟储存多少能量 食物中的能量又是怎么释放出来的 不同的食物中含有的能量是否相同 食物热价 每克食物在体外充分燃烧时所释放的能量 公式 反映出质量为一克的某种食物储存能量的多少 一 食物中储存能量 参考活动 探究食物中储存的能量 1 公式中 食物质量指什么 如何测量或计算出这个质量 你有什么方法 有几种方法 2 公式中 释放能量通过什么方法获得 如果以燃烧的方法释放能量 释放能量有多少 你如何测量或计算 注意通风 保温 同学们测定的食物热价 为什么与该类营养物质的热价平均值有差距 为什么会存在误差 怎样减少误差 实验中花生是通过剧烈燃烧释放能量 然而 营养物质在细胞内释放能量也需要燃烧吗 燃烧过程需要氧气助燃 而营养物质在细胞内释放能量的过程是否还需要借助氧气 人体生命活动所需要的能量主要来自糖类 其次是脂肪 脂肪还是储备的能源物质 演示 检验人体呼出气体成分的变化 将燃着的蜡烛分别放入 和 瓶中 记录蜡烛燃烧时间的长短 现象 燃烧的蜡烛放入 瓶中更快地熄灭 结论 人呼出气体和空气相比 氧气含量 少 分别向 和 瓶中倒入 ml澄清的石灰水 比较两瓶中液体的浑浊程度 现象 瓶中石灰水出现浑浊 结论 人呼出气体和空气相比 二氧化碳含量 多 能量 线粒体 呼吸作用 生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程 二 细胞通过呼吸作用释放能量 实质 分解有机物 释放能量 意义 呼吸作用为生命活动提供动力 氧化过程 二氧化碳和
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