新高考生物一轮复习 第十一单元 生物技术实践 第43讲 微生物的利用课件 北师大版.ppt

第43讲微生物的利用 栏目索引 考点一培养基对微生物的选择作用及微生物的纯培养 考点二微生物的利用 知识网络答题语句 探究高考明确考向 练出高分 知识梳理 解题探究 返回总目录 考纲要求1 微生物的分离和培养 2 培养基对微生物的选择作用 知识梳理 一 培养基的制备1 培养基的配制和灭菌 1 实验原理 培养基a 含义 人工配制的适合微生物生长繁殖或积累代谢产物的 用以培养 分离 鉴定和保存各种微生物 b 成分 一般包括水分 碳源 氮源 微量元素和等 答案 营养基质 无机盐 选择培养基a 选择依据 不同种类微生物的生长繁殖对营养的要求 b 选择途径 人为控制培养基的 氮源 渗透压等条件 c 选择结果 使选择的培养基利于某类或某种微生物的生长 而不利于微生物的生存 可以达到分离 培养不同微生物的目的 灭菌a 灭菌原因 及时杀灭培养基中的 同时防止造成的培养基营养成分的改变 b 常用的灭菌方法 答案 ph 不同 碳源 微生物 微生物大量繁殖 高压蒸汽灭菌 其他 2 方法步骤培养基的制作流程为 称量 分装 灭菌 2 培养基的种类培养基按物理状态可分为培养基和培养基 答案 溶化 调ph 加塞和包扎 摆斜面及倒平板 液体 固体 二 培养基对微生物的选择作用1 探究不同培养基中生长的优势菌群探究程序 问题 实施实验 表达交流 2 菌落 1 含义 将微生物通过某种方法接种到适于生长的表面上 在适宜的下培养一段时间后 单个的或生长繁殖成的一个个肉眼可见的细胞群体 答案 作出假设 设计实验 得出结论 固体培养基 温度 菌体 孢子 2 细菌与酵母菌的菌落特征细菌菌落的共同特征为 易用挑起 菌落各部位一致 酵母菌菌落外形上与细菌极为相似 但比细菌菌落 颜色也较 霉菌菌落较 常呈绒毛状 絮状或蜘蛛网状 一般比菌落大几倍到几十倍 3 优势菌群的培养基细菌生长需要的氮源高 c n为 ph中性或微碱性 ph 因此培养细菌常采用培养基 酵母菌和霉菌生长所需的碳源含量高 c n为 ph偏酸性 ph 因此分离真菌常采用培养基 简称pda 答案 湿润 黏稠 接种环 颜色 大而厚 单调 疏松 细菌 4 1 7 2 7 6 牛肉膏蛋白胨 16 1 5 6 马铃薯葡萄糖琼脂 三 实验 微生物的分离与纯化 一 实验原理1 分离的依据 微生物的分离与纯化就是将待检测微生物样品通过或接种在固体培养基上 样品中的每一个或都可以生长繁殖形成单个菌落 2 纯化的依据 将接种到培养基上 经培养后 即可得到一个微生物的纯种 答案 划线 涂布 细胞 孢子 单个菌落 斜面 二 方法步骤1 微生物的分离 1 稀释 用1ml无菌吸管吸取1ml 加入到盛有9ml的大试管中 然后用无菌吸管从此试管中吸取1ml加入另一支盛有9ml无菌水的试管中 混合均匀 依次类推制成10 1 10 2 10 3 10 4 10 5 10 6系列稀释度的大肠杆菌稀释液 2 划线或涂布 平板划线分离法 在近火焰处 左手拿 右手拿 挑取大肠杆菌培养液一环在上划线 常用的划线方法有和两种 划线完毕后 盖上 做好 答案 大肠杆菌培养液 无菌水 充分混匀 皿底 接种环 平板 平行划线 连续划线 培养皿盖 标记 涂布分离法 取3个平板 底面分别用记号笔写上三种稀释度 然后用无菌吸管分别吸取相应稀释度的稀释液各 放入已标记好的平板上 用在培养基表面轻轻地涂布均匀 室温下静置min 使菌液吸附进 3 培养 将划线或涂布接种的平板培养箱或温室中37 培养h 即可长出单个菌落 2 接斜面分别从培养后长出的单个菌落上挑取 接种到培养基上 置培养箱或温室37 培养h 斜面上菌种长好后 保存备用 答案 10 4 10 5 10 6 0 1ml 5 10 无菌玻璃涂棒 培养基 16 24 少许细胞 斜面 24 4 倒置于 诊断与思考 1 判断下列说法的正误 1 培养基分装到培养皿后进行灭菌 2 从有机废水中分离分解有机物的微生物时 接种后的培养皿须放在光照培养箱中培养 3 消毒的原则是既杀死材料表面的微生物 又减少消毒剂对细胞的伤害 4 培养基一般都含有水 碳源 氮源和无机盐 有时还需要加入一些特殊的物质 5 无菌操作的对象只要是没有生物活性的材料 如培养基 接种环等 都可采用高压蒸汽灭菌法进行灭菌 答案 6 下图中甲为平板划线分离法中最重要的环节 乙为操作的结果 答案 每一次划线后要将接种环灼烧 除第一次划线外 每一次划线的起点都是第一次划线的末端 7 用涂布分离法纯化大肠杆菌时 只要稀释度足够高 就能在培养基表面形成单个菌落 2 如图是采用纯化微生物培养的两种接种方法接种后培养的效果图 请思考 提示获得效果a的接种方法为涂布平板法 获得效果b的接种方法为平板划线分离法 答案 1 获得图a效果和b效果的接种方法分别是什么 2 某同学在纯化土壤中的细菌时 发现培养基上的菌落连成了一片 最可能的原因是什么 应当怎样操作才可避免此种现象 提示最可能的原因是菌液浓度过高或划线时在划下一区域前未将接种环灼烧灭菌 采取的措施是增大稀释倍数或每次划新区域前先将接种环灼烧灭菌 答案 返回 题组一培养基及其制备方法分析1 下表为某培养基的配方 下列叙述正确的是 解题探究 解析答案 1 2 a 从物理性质看该培养基属于液体培养基 从用途看该培养基属于选择培养基b 该培养基中属于碳源的物质主要是葡萄糖 属于氮源的物质是蛋白胨c 该培养基缺少提供生长因子的物质d 该培养基调节合适的ph后就可以接种使用 3 4 5 6 解析分析表中成分可知 该培养基中没有凝固剂 为液体培养基 该培养基的营养成分齐全 但存在伊红 美蓝等鉴别物质 属于鉴别培养基 a项错误 该培养基中的蛋白胨既是唯一的氮源 也是碳源 而葡萄糖是绝大多数生物最常利用的碳源 b项正确 该培养基中存在的无机盐和蛋白胨中的某些物质可以看作是生长因子 c项错误 培养基调节完ph还要进行灭菌等操作后 才能使用 d项错误 答案b 1 2 3 4 5 6 解析答案 2 下列关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述中 错误的是 a 操作顺序为称量 溶化 调ph 分装 加塞和包扎 倒平板 灭菌b 将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯c 待培养基冷却至50 60 时倒平板d 待平板冷却凝固后将平板倒过来放置 解析制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是称量 溶化 调ph 分装 加塞和包扎 灭菌 倒平板 其顺序不能颠倒 牛肉膏容易吸潮 所以称好后需将称量纸一同放入烧杯 当牛肉膏溶化并与称量纸分离后 用玻璃棒取出称量纸 待培养基冷却到50 60 时 用手触摸锥形瓶刚刚不烫手 并且培养基处于溶化状态时开始倒平板 平板冷却凝固后才能倒置 a 1 2 3 4 5 6 解析答案 题组二无菌技术的操作3 微生物培养过程中 要十分重视无菌操作 现代生物学实验中的许多方面也要进行无菌操作 防止杂菌污染 请分析下列操作中错误的是 煮沸消毒可以杀死微生物的营养细胞和部分芽孢 接种操作要在酒精灯火焰附近进行 无菌繁殖脱毒苗时 植物的外植体要进行消毒 家庭制作葡萄酒时要将容器和葡萄进行灭菌 培养基要进行高压蒸汽灭菌 加入培养基中的指示剂和染料不需要灭菌a b c d 1 2 3 4 5 6 解析无菌操作包括消毒和灭菌 需进行消毒处理的有植物的外植体及操作人员的双手等 需进行灭菌的有器皿 培养基 添加剂 指示剂或染色剂 等 煮沸可以杀死微生物的营养细胞和一部分芽孢 属于消毒 为防止空气中杂菌污染 接种时要在酒精灯火焰附近进行 家庭制作葡萄酒时所利用的微生物是葡萄表面的酵母菌 故不能灭菌 培养基常进行高压蒸汽灭菌 故 操作错误 答案d 1 2 3 4 5 6 解析答案 4 细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽 酒精 火焰灼烧等几种不同的处理 这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌 a 接种环 手 培养基b 高压锅 手 接种环c 培养基 手 接种环d 接种环 手 高压锅 解析一般说来灭菌是指彻底杀灭微生物使其永远丧失生长繁殖的能力 对于培养基 操作器皿和接种环等都需要灭菌 消毒仅指杀死物体表面或内部一部分对人体有害的病原菌而对被消毒的物体基本无害 如操作者的手和衣着需要消毒处理 高压蒸汽通常用于培养基的灭菌 用酒精擦拭双手是消毒的一种方法 火焰灼烧 可以迅速彻底地灭菌 适用于微生物的接种工具 如接种环 c 1 2 3 4 5 6 题组三大肠杆菌的纯化方法及过程分析5 如图中甲是涂布分离法中的部分操作 乙是平板划线分离法的操作结果 下列叙述中错误的是 a 甲中涂布前要将涂布器灼烧 冷却后才能取菌液b 对于浓度较高的菌液 如甲中的稀释倍数仅为102 则所得的菌落不是由单一的细胞或孢子繁殖而成c 乙中培养皿中所得的菌落都符合要求d 乙中的连续划线的起点是上一次划线的末端 解析答案 1 2 3 4 5 6 解析灼烧后的涂布器如果没有冷却就接触菌种 会将菌体杀死 a正确 稀释倍数过低会导致多个菌体聚集在一起繁殖成菌落 b正确 平板划线分离法中最后一次划线的末端处形成的菌落才是由单一的细胞或孢子繁殖而成 这种菌落才符合要求 c错误 连续划线中 除了第一次划线外 每一次划线的起点是上一次划线的末端 目的是使得菌体密度越来越小 保证最后划线末端处的菌落是由单一的细胞或孢子繁殖而成 答案c 1 2 3 4 5 6 6 涂布分离法是微生物培养中的一种常用的接种方法 下列相关叙述错误的是 a 操作中需要将菌液进行一系列的浓度梯度稀释b 需将不同稀释度的菌液分别涂布到固体培养基表面c 不同浓度的菌液均可在培养基表面形成单个的菌落d 操作过程中对培养基和涂布器等均需进行严格灭菌处理 解析答案 解析只有菌液稀释到一定程度后 在固体培养基表面才能形成单个的菌落 否则可能会出现两个以上的细菌共同形成一个菌落 或菌落出现重叠 c 1 2 3 4 5 6 归纳提升 1 培养基的配制原则 1 目的要明确 配制时应根据微生物的种类 培养目的等确定配制的培养基种类 2 营养要协调 注意各种营养物质的浓度和比例 3 ph要适宜 细菌为6 5 7 5 放线菌为7 5 8 5 真菌为5 0 6 0 培养不同微生物所需ph不同 2 微生物对主要营养物质的需求特点不同种类的微生物代谢特点不同 因此对培养基中营养物质的需求也不同 1 自养型微生物所需的主要营养物质是无机盐 碳源可来自大气中的co2 氮源可由含氮无机盐提供 2 异养型微生物所需的营养物质主要是有机物 即碳源必须由含碳有机物提供 氮源也主要是由有机物提供 部分异养型微生物也可以利用无机氮源 3 消毒和灭菌的辨析 返回 4 两种纯化细菌的方法的比较 知识梳理 解题探究 返回总目录 考纲要求 利用微生物进行发酵来生产特定的产物 一 从土壤中分离有益微生物实验 从土壤中分离纤维素分解菌1 实验原理 1 反应依据 土壤中存在大量纤维素分解菌 包括真菌 细菌和放线菌等 它们可以产生 分解和利用纤维素和半纤维素 2 检测依据 因此在用作为唯一碳源的培养基中 纤维素分解菌能很好地生长 并产生或色素 其他微生物则不能生长 知识梳理 答案 纤维素酶 纤维素 黄色 棕绿色 答案 2 方法步骤方法一 1 制备培养基 依据小辞典 配制依姆歇涅茨基液体培养基 2 分装 按每试管分装 然后加入7cm 1cm滤纸条 滤纸条 且一半浸入培养基中 121 灭菌20min 3 制备土壤稀释液 制备10 1 10 2 10 3 10 4 10 5的土壤稀释液 4 接种培养 分别吸取各稀释度的土壤稀释液接种到 每个稀释度重复4次 置培养箱中28 培养14d 5ml 紧贴内壁 1ml 滤纸条上 答案 5 观察 检查各试管中滤纸条上出现的菌落和情况 方法二 1 制备培养基 制备依姆歇涅茨基培养基平板 在平板上铺一张直径略小于平板的滤纸 用少量上述液体培养基 2 接种培养 在滤纸上等距放8个直径约的土粒 盖上培养皿盖以 置恒温培养箱中28 30 培养 3 观察 每隔2d观察土粒周围滤纸变色情况 直到滤纸颜色变化 长成 于4 冰箱中保存备用 滤纸颜色变化 润湿 10mm 保持湿度 菌落 答案 二 微生物对有机物质的分解1 探究纤维素分解菌是否只能分解纤维素 1 问题 分解纤维素的微生物分解其他物质呢 2 作出假设 假设分解纤维素的微生物还能分解其他物质 包括 木质素 果胶等有机物 3 设计实验 分组设计实验方案 用种分解纤维素的微生物分解不同的其他物质 淀粉 果胶和木质素等 或者用不同分解纤维素的微生物分解物质 在实验设计中注意设置实验和实验重复等 能否 淀粉 大分子含碳 同一 同一种 对照 答案 4 实施实验 根据 认真进行实验 记录观察到的实验结果 5 得出结论 根据实验过程分析 得出结论 6 表达交流 2 分解纤维素的微生物的意义与作用 1 在自然界循环中具有重要意义 2 微生物的种类繁多 分布广 数量大 而且所起的作用也 实验设计 实验结果 碳素 多种多样 答案 三 利用微生物制作食品实验 利用微生物制作豆豉1 实验原理 1 豆豉是用的大豆经过纳豆菌发酵制成的 纳豆菌分泌的能够分解大豆中的蛋白质 产生小分子多肽及多种氨基酸 制成风味独特的发酵食品 2 在制备过程中 根据纳豆菌的对热不敏感的特性 可采用高温控制杂菌污染 煮熟 蛋白酶 芽孢 答案 2 方法步骤 1 制备豆豉菌悬液 在锥形瓶中倒入ml开水 加入新鲜的豆豉粒 摇匀 备用 2 浸泡 将黄豆装入杯中加水浸泡左右 3 煮豆 将浸泡过的黄豆煮20 30min 直到黄豆 4 接种 在容器内铺上一块双层纱布 将煮好的黄豆趁热捞入容器内 将洒在豆子表面 用消过毒的玻璃棒快速搅拌均匀 5 发酵 用另一块双层纱布盖在豆子表面 40 发酵15h左右 当黄豆表面长出一层时 根据口味加入密封保存 30 40 5 6 15h 用手轻轻一掐就破 即可 豆豉菌悬液 盐或酱 菌膜 诊断与思考 1 判断下列说法的正误 1 选择培养基可以鉴定某种微生物的种类 2 从物理性状的角度看 选择培养基多属于固体培养基 3 筛选能分解尿素的细菌所利用的培养基中 尿素是唯一的氮源 4 分解尿素的细菌在分解尿素时 可以将尿素转化为氨 使得培养基的酸碱度降低 答案 5 纤维素是构成植物细胞壁的主要成分 在纤维素酶的作用下 纤维素可以水解成葡萄糖 6 在筛选能分解纤维素的细菌的实验中 选择培养的目的是增大样品中目的菌株的浓度 7 制作豆豉要避免杂菌污染 要对原料高压蒸气灭菌 答案 2 一种自养微生物与多种异养微生物混合在一起 如何将自养微生物选择出来 答案 提示用不含有机碳的培养基进行培养 因为自养微生物可以利用空气中的co2而异养微生物不可以 所以能在培养基中生存的就是自养微生物 3 2013年11月22日凌晨3点 青岛黄岛区发生石油泄漏事件 一些微生物可以有效地分解石油 如何配制选择培养基将这类微生物选择出来 答案 提示配制的选择培养基中 石油作为唯一的碳源 然后用这种培养基培养多种微生物 凡是能在该种培养基上生存的就是能分解石油的微生物 4 在分离纤维素分解菌的操作中 选择培养和鉴别培养的目的分别是什么 从物理性质的角度看 两种培养基分别是哪种培养基 答案 提示选择培养的目的是增大纤维素分解菌在样品中的浓度 鉴别培养的目的是筛选出纤维素分解菌 选择培养的培养基中没有加入琼脂 所以属于液体培养基 而鉴别培养基属于固体培养基 返回 题组一选择培养基成分及配制方法的分析1 选择培养基是根据某一种或某一类微生物的特殊营养要求或对一些物理 化学抗性而设计的培养基 利用这种培养基可以将所需要的微生物从混杂的微生物中分离出来 为选择酵母菌和硝化细菌 应选用的培养基分别为 a 伊红美蓝培养基 含青霉素培养基b 含青霉素培养基 含氨的无机培养基c 含氨的无机培养基 含青霉素培养基d 含青霉素培养基 伊红美蓝培养基 解题探究 解析答案 1 2 3 4 5 6 解析酵母菌是真菌 通常可以用含青霉素的培养基进行选择培养 因为青霉素抑制细菌生长 但不能抑制真菌生长 硝化细菌为自养型生物 能够利用氨转变为亚硝酸和硝酸所释放的能量把无机物转变为有机物以维持自身生命活动 利用含氨的无机培养基可进行选择培养 答案b 1 2 3 4 5 6 2 苯酚是工业生产排放的有毒污染物质 自然界中存在着降解苯酚的微生物 某工厂产生的废水中含有苯酚 为了降解废水中的苯酚 研究人员从土壤中筛选获得了只能降解利用苯酚的细菌菌株 筛选的主要步骤如图所示 为土壤样品 请回答下列问题 1 2 3 4 5 6 1 中培养目的菌株的选择培养基中应加入 作为碳源 中不同浓度碳源的培养基 a 影响 b 不影响 细菌的数量 2 为对照 微生物在 中不生长 在 中生长 与 培养基的主要区别在于 使用 法可以在 上获得单菌落 采用固体平板培养细菌时进行倒置培养的原因是 3 实验过程中如何防止其他微生物的污染 答案 1 2 3 4 5 6 解析 培养基灭菌 接种环境灭菌 接种过程无菌操作 苯酚 a 的培养基没有加入苯酚作为碳源 的培养基加入苯酚作为碳源 涂布分离法或平板划线分离 防止冷凝后形成的水珠滴落在培养基上污染培养基 解析根据微生物对营养的需求 在培养基中加入或不加某些物质以达到促进目的菌生长 抑制或阻止其他杂菌生长的目的 然后再用涂布分离法 平板划线分离法或其他方法筛选出单个目的菌落 再接种培养即可获得纯目的菌 为防止培养基中水分蒸发形成的水珠落入培养基中影响菌体生长 所以要将培养皿倒置 在设计实验中要注意单一变量原则和对照原则 操作中要严格进行无菌操作 1 2 3 4 5 6 题组二分解纤维素的微生物的分离3 通过分离分解纤维素的微生物实验 对分解纤维素的微生物进行了初步的筛选 这只是分离提纯的第一步 还需要进行 a 发酵产纤维素酶的实验b 提取纤维二糖的实验c 浓缩纤维素分解菌的实验d 提取葡萄糖的实验 1 2 3 4 解析答案 解析为确定得到的是纤维素分解菌 还需进行发酵产纤维素酶的实验 纤维素酶的测定方法一般是采用对纤维素酶分解滤纸等纤维素后产生的葡萄糖进行定量测定 a 5 6 4 在将样品稀释涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基之前 一般先进行选择培养 其主要目的是 a 完全除去其他微生物b 没有意义 去掉这一步更好c 增加纤维素分解菌的浓度d 使纤维素分解菌充分长大 1 2 3 4 解析答案 解析如果在所采集的土样中纤维素分解菌含量较少 稀释涂布到鉴别培养基上后形成的菌落数就更少 不利于挑选所需菌落 通过选择培养可以增加纤维素分解菌的浓度 以确保能够从样品中分离到所需要的微生物 这种培养不能纯种分离 故a错 c 5 6 题组三利用微生物制作豆豉5 在制作豆豉时 防止杂菌污染的方法是 a 在酒精灯火焰旁接种b 在高温下接种c 利用50 的酒精消毒d 利用紫外线灭菌 1 2 3 4 答案 b 5 6 1 2 3 4 解析答案 解析菌落的形态是鉴定微生物种类的重要依据 d 6 常作为豆豉菌菌种鉴定依据的是 a 鞭毛的有无b 荚膜的有无c 芽孢的形成能力d 菌落的形态 5 6 技法提炼 1 选择培养基的制作方法 1 在培养基全部营养成分具备的前提下 加入物质 依据某些微生物对某些物质的抗性 在培养基中加入某些物质 以抑制不需要的微生物 促进所需要的微生物生长 如培养基中加入高浓度食盐时可抑制多种细菌的生长 但不影响金黄色葡萄球菌的生长 从而可将该菌分离出来 而在培养基中加入青霉素时可抑制细菌 放线菌的生长 从而分离得到酵母菌和霉菌 2 通过改变培养基的营养成分达到分离微生物的目的 培养基中缺乏氮源时 可分离自生固氮微生物 非自生固氮微生物因缺乏氮源而无法生存 培养基中若缺乏有机碳源则异养微生物无法生存 而自养微生物可利用空气中的co2制造有机物生存 3 利用培养基的特定化学成分分离特定微生物 如当石油是唯一碳源时 可抑制不能利用石油的微生物的生长 使能够利用石油的微生物生存 从而分离出能消除石油污染的微生物 4 通过某些特殊环境分离微生物 如在高盐环境中可分离耐盐菌 其他菌在盐浓度高时易失水而不能生存 在高温环境中可分离得到耐高温的微生物 其他微生物在高温环境中因酶失活而无法生存 2 两种微生物筛选方法的比较 返回 知识网络答题语句 网络构建 1 无菌操作技术包括消毒和灭菌 消毒包括煮沸消毒 巴氏消毒 化学药物消毒和紫外线消毒等 灭菌包括火焰灭菌 干热灭菌和高压蒸汽灭菌 2 培养基的制备包括称量 溶化 调ph 分装 加塞和包扎 灭菌 倒平板等步骤 倒置平板的目的是防止培养皿盖上的水滴滴入培养基造成污染 3 尿素分解菌和纤维素分解菌的分离都运用了选择培养基 前者所用的培养基中尿素是唯一的氮源 后者所用的培养基中纤维素是唯一的碳源 要语强记 返回总目录 探究高考明确考向 1 2015 江苏 19 做 微生物的分离与培养 实验时 下列叙述正确的是 a 高压灭菌加热结束时 打开放气阀使压力表指针回到零后 开启锅盖b 倒平板时 应将打开的皿盖放到一边 以免培养基溅到皿盖上c 为了防止污染 接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落d 用记号笔标记培养皿中菌落时 应标记在皿底上 1 2 3 解析答案 4 1 2 3 解析a项错 高压灭菌加热结束后 让其自然冷却 待压力表的压力降到零时 再慢慢打开排气阀以排除余气 然后才能开盖取物 b项错 倒平板时左手拿培养皿 右手拿锥形瓶 左手将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙 倒入培养基后立即盖上培养皿皿盖 c项错 灼烧接种环之后 要在火焰旁冷却后才能伸入菌液 以免温度太高杀死菌种 d项对 在微生物的培养中 一般将培养皿倒置 在皿底上用记号笔做标记 答案d 4 2 2012 北京 5 高中生物学实验中 在接种时不进行严格无菌操作对实验结果影响最大的一项是 a 将少许干酵母加入到新鲜的葡萄汁中b 将毛霉菌液接种在切成小块的鲜豆腐上c 将转基因植物叶片接种到无菌培养基上d 将土壤浸出液涂布在无菌的选择培养基上 1 2 3 解析答案 4 1 2 3 解析在酿制葡萄酒的过程中 如果灭菌不彻底会影响葡萄酒的品质 但影响不大 在制作腐乳的过程中 发酵过程有多种微生物的参与 所以该过程不进行严格的无菌操作对结果影响不大 在植物组织培养过程中 如果灭菌不彻底 杂菌产生的物质会影响外植体的生长 甚至杀死外植体 导致培养失败 对结果影响最大 土壤浸出液本身就含有大量的杂菌 另外在选择培养基上只能生存我们所要筛选的细菌 所以无菌操作不严格 对结果影响也不会太大 答案c 4 3 2011 新课标 39改编 有些细菌可分解原油 从而消除由原油泄漏造成的土壤污染 某同学欲从受原油污染的土壤中筛选出能高效降解原油的菌株 回答问题 1 在筛选过程中 应将土壤样品稀释液接种于以 为唯一碳源的固体培养基上 从功能上讲 该培养基属于 培养基 2 3 1 解析可以将所需要的微生物从混杂的微生物群中分离出来的培养基为选择培养基 欲筛选出能降解原油的菌株 则培养基中应只含有原油而无其他碳源 这样不能降解原油的细菌在此培养基上不能生存 能降解原油的细菌才能在只含原油这一碳源的培养基上生存 原油 选择 解析答案 4 2 纯化菌种时 为了得到单菌落 常采用的接种方法有两种 即 和 解析答案 2 3 1 解析分离纯化菌种时 接种的方法有平板划线分离法和涂布分离法 其目的都是使聚集在一起的微生物分散成单个细胞 从而能在培养基表面形成单菌落 以便于纯化菌种 平板划线分离法 涂布分离法 4 3 为了筛选出高效菌株 可比较单菌落周围分解圈的大小 分解圈大说明该菌株的降解能力 解析答案 2 3 1 解析降解原油能力越强的菌株 在菌落周围形成的分解圈越大 强 4 4 通常情况下 在微生物培养过程中 实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌 和 无菌技术要求实验操作应在酒精灯 附近进行 以避免周围环境中微生物的污染 解析答案 2 3 1 解析实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌 如接种环 干热灭菌 如培养皿 和高压蒸汽灭菌 如培养基 等 无菌技术要求整个实验操作都要在酒精灯火焰附近进行 以避免周围微生物的污染 火焰 干热灭菌 高压蒸汽灭菌 4 4 2014 新课标 39 为了调查某河流的水质状况 某研究小组测定了该河流水样中的细菌含量 并进行了细菌分离等工作 回答下列问题 1 该小组采用涂布平板法检测水样中的细菌含量 在涂布接种前 随机取若干灭菌后的空白平板先行培养了一段时间 这样做的目的是 然后 将1ml水样稀释100倍 在3个平板上用涂布法分别接入0 1ml稀释液 经适当培养后 3个平板上的菌落数分别为39 38和37 据此可得出每升水样中的活菌数为 解析答案 解析为了检测培养基平板灭菌是否合格 可在涂布接种前 随机取灭菌后的空白平板先行培养一段时间 0 1ml稀释液中平均有 39 38 37 3 38个活菌 则每毫升稀释液中活菌的数目为38 0 1 380 则稀释前每毫升水样中活菌数目为380 100 3 8 104 则每升水样中活菌数目为3 8 104 1000 3 8 107 检测培养基平板灭菌是否合格 3 8 107 2 3 1 4 2 该小组采用平板划线分离法分离水样中的细菌 操作时 接种环通过 灭菌 在第二次及以后划线时 总是从上一次划线的末端开始划线 这样做的目的是 解析答案 解析接种环 接种针等金属用具可直接在酒精灯火焰的充分燃烧层灼烧 以达到迅速彻底灭菌的目的 在第二次及以后的划线时 总是从上一次划线的末端开始划线 其目的是将聚集的菌体逐步稀释以便获得单个菌落 灼烧 将聚集的菌体逐步稀释以便获得单个菌落 2 3 1 4 3 示意图a和b中 表示的是用涂布平板法接种培养后得到的结果 解析答案 解析比较图a和图b可以看出 a培养基中细菌的分布呈线性 是用平板划线分离法接种培养后得到的结果 b培养基中细菌均匀分布 是用涂布平板法接种培养后得到的结果 b 2 3 1 4 4 该小组将得到的菌株接种到液体培养基中并混匀 一部分进行静置培养 另一部分进行振荡培养 结果发现 振荡培养的细菌比静置培养的细菌生长速度快 分析其原因是 振荡培养能提高培养液中 的含量 同时可使菌体与培养液充分接触 提高 的利用率 解析答案 解析振荡培养可以提高培养液中溶解氧的含量 还可以使菌体与培养液充分接触 提高了营养物质的利用率 因此振荡培养的细菌比静置培养的细菌生长速度快 溶解氧 营养物质 返回总目录 2 3 1 4 练出高分 1 2 3 4 5 7 8 6 1 下图是采用纯化微生物培养的两种接种方法接种后培养的效果图 据图分析不正确的是 解析答案 a 获得图a效果的接种方法是涂布分离法b 获得图b效果的接种方法是平板划线分离法c 若在纯化土壤细菌时菌液浓度过高 培养基上的菌落可能会连成一片d 在接种前要对培养基进行消毒处理 1 2 3 4 5 7 8 6 解析从平板中菌落的分布来看 a图和b图的接种方法分别是涂布分离法和平板划线分离法 如果菌液的稀释度太低 在培养基上的菌落会连成一片 在接种前要对培养基进行高压蒸汽灭菌处理 答案d 2 下列有关平板划线接种法的操作的叙述中 错误的是 a 将接种环放在酒精灯火焰上灼烧b 将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环菌液c 蘸取菌液和划线要在酒精灯火焰旁进行d 划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连 2 3 4 5 7 8 6 解析答案 1 解析划线时要将接种环在酒精灯火焰上灼烧灭菌 a正确 为了防止烧死细菌 接种环需要冷却后再蘸取菌液 b正确 为防止杂菌污染 应在酒精灯附近操作 c正确 划线时为挑选出单个菌落 最后一区和第一区不能相连 故d错误 d 3 用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置的对照是 a 未接种的选择培养基b 未接种的牛肉膏蛋白胨培养基c 接种了的选择培养基d 接种了的牛肉膏蛋白胨培养基 2 3 4 5 7 8 6 解析答案 1 解析选择的目的是为了分离 筛选 对照遵循的原则是单一变量 因此用接种了的普通培养基和选择培养基进行对照 在牛肉膏蛋白胨培养基上生长的菌落数目应明显多于选择培养基上的数目 d 4 分离土壤中分解尿素的细菌 对培养基的要求是 2 3 4 5 7 8 6 解析答案 1 注 表示加入 表示不加 解析分离土壤中分解尿素的细菌 培养基中要有碳源 且尿素作为唯一的氮源 不能添加硝酸盐 c 5 下列有关微生物的培养或纯化的叙述 错误的是 a 在培养微生物前要先对培养基进行灭菌处理再接种b 培养液中溶氧量的变化会影响酵母菌的繁殖和代谢途径c 分离自养型微生物的方法是用以纤维素作为唯一碳源的培养基d 分离纯化微生物的常用方法是平板划线分离法和涂布分离法 2 3 4 5 7 8 6 解析答案 1 2 3 4 5 7 8 6 1 解析在培养微生物前要先对培养基进行灭菌处理再接种 防止其他微生物混入 a正确 酵母菌是兼性厌氧型微生物 所以培养液中溶氧量的变化会影响酵母菌的繁殖和代谢途径 b正确 以纤维素作为唯一碳源的培养基是用来分离纤维素分解菌的 分离自养型微生物要用不含有机碳源的培养基 c错误 分离纯化微生物的常用方法是平板划线分离法和涂布分离法 d正确 答案c 6 关于纤维素分解菌选择培养的正确叙述是 a 可以增加纤维素分解菌的浓度b 可以减少纤维素分解菌的浓度c 所用培