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文档简介
食醋为什么会有酸味 ch3cooh 这些水果为什么都有酸味 果酸 第十单元酸和碱 课题1常见的酸和碱 1 生活中的酸有哪些 2 生活中的碱有哪些 生活中的酸有 食醋有酸味 食醋中的醋酸 ch3cooh 水果有酸味 水果中有果酸 柠檬 柑桔等水果中有柠檬酸等 汽水中含有碳酸 h2co3 生活中的碱有 石灰水中有氢氧化钙 ca oh 2 炉具清洁剂中含有氢氧化钠 naoh 它们都是碱 3 常见的酸有盐酸 hcl 硫酸 h2so4 硝酸 hno3 还有磷酸 h3po4 碳酸 h2co3 醋酸 ch3cooh 等 4 常见的碱有氢氧化钠 naoh 氢氧化钙 ca oh 2 氢氧化钾 koh 氢氧化铜 cu oh 2 氨水 nh3 h2o 等 从名称上看它们最后一个字都是 酸 从组成上看都含有氢元素 从名称上看都叫 氢氧化某 从结构上看都含有氢氧根 oh 变蓝色 变红色 变蓝色 变红色 一 酸碱指示剂1 酸碱指示剂 能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同的颜色的物质 常见的有 紫色石蕊溶液 无色酚酞溶液 变红色 不变色 变红色 不变色 2 变色规律 紫色石蕊溶液 无色酚酞溶液 遇酸性溶液变红色 遇碱性溶液变蓝色 遇酸性溶液不变色 遇碱性溶液变红色 如何用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性 检验酸性溶液的方法 取少量该溶液 滴加紫色石蕊溶液 若紫色石蕊溶液变红色 则该溶液为酸性溶液 检验碱性溶液的方法 取少量该溶液 滴加紫色石蕊溶液 若紫色石蕊溶液变蓝色 则该溶液为碱性溶液 或取少量该溶液滴加无色酚酞溶液 若无色酚酞溶液溶液呈现红色 则说明该溶液为碱性溶液 自制指示剂原料 月季花 牵牛花 紫萝卜 美人焦 胡萝卜 紫包菜 浅红色 变黄色 变红色 变蓝色 变红色 黄绿色 淡红色 变绿色 红色 紫色 紫色 红色 浅紫色 黄绿色 蓝色 植物花朵的酒精浸出液在酸碱溶液中的变色情况 思考 它们为什么可以作代用酸碱指示剂 课堂练习 1 下表是四种花的提取液实验 酒精用于提取花中的色素 上表中能做酸碱指示剂的花汁是 将厨房中的少量白醋滴入大红花的花汁中 可以看到的现象是 若将紫罗兰提取液滴入氯化钠溶液中 则可看到的现象是 大红花 紫罗兰 橙色 紫色 2 能使紫色石蕊溶液变蓝的溶液 它能使无色酚酞溶液 a 变红色b 变蓝色c 呈无色d 变紫色 a 3 下列物质的水溶液能使紫色石蕊溶液变红色的是 a naclb nh3c h2so4d naoh c 中性 变成氨水后是碱类 硫酸是酸类 是碱类 实验10 2 无色液体 无色 粘稠 油状 液体 有白雾出现 无现象 有刺激性气味 无气味 二 常见的酸 白雾产生的原因 浓盐酸挥发出来的氯化氢气体遇到空气中的水蒸气形成盐酸小液滴 如何嗅药品的气味 减小 减小 减小 减小 增大 不变 评论 竟下如此毒手大学生你干吗跟熊过不去本报讯 记者王远邱伟 清华大学大四学生刘某曾用浓硫酸将动物园内的黑熊灼伤 究竟是怎样一个人 才能忍心下毒手将无辜的黑熊用浓硫酸灼伤 记者来到熊山前 看到在东北角的地面上还残留着一片白色的斑痕 一只母熊摇摇摆摆地走过 饲养员指着它的左臀部说 看到那块没毛的地方了吗 硫酸溅上去烧的 好在伤不重 随后记者跟着饲养员一起走进了熊舍 受伤严重的公黑熊蜷缩在熊舍的一角一动不动 全身的毛像淋过水一样溻着 两只大耳朵无力地下垂着 双眼闭得紧紧的 偶尔发出一声呻吟 在动物园的检疫所内 受伤的一只马熊哀伤地在笼中逡巡着 它右前肢上厚厚的毛皮已全部脱落 露出了白色的鲜肉 浑身涂满了药水先后两次被刘某灼伤的黑熊 棕熊和马熊分属国家一级和二级保护动物 其中伤势较重的黑熊和棕熊都已丧失了繁殖能力 这为动物园带来了不可估量的损失 更为动物园今后在室外喂养的动物带来了不安全的隐患 浓硫酸的腐蚀性 浓硫酸能夺取含碳 氢 氧等元素组成的化合物里的 水分 氢 氧元素 生成黑色的炭和水 化学变化 纸上显出黑色字迹 蘸有浓硫酸的部位变黑 滴有浓硫酸的部位变黑甚至烧成洞 如何稀释浓硫酸 0 5 173 稀释浓硫酸时为什么会产生大量热量 q吸 q放 粒子扩散 粒子水合 是将水注入浓硫酸呢 还是将浓硫酸注入水呢 注意 在稀释浓硫酸时 一定要把浓硫酸沿器壁慢慢注入水里 并不断搅拌 切不可将水倒进浓硫酸里 如果不慎将浓硫酸沾到皮肤或衣服上 应如何处理 如果将稀硫酸沾到皮肤或衣服上 是否也要进行这样的处理 应立即用大量水冲洗 然后涂上3 5 的碳酸氢钠溶液 用大量的水冲洗 课堂练习 4 下列物质敞口放一段时间 质量会减少的是 a 浓硫酸b 大理石c 稀硫酸d 浓盐酸 d b 5 下列叙述正确的是 a 打开浓盐酸的试剂瓶盖 瓶口出现白烟b 用浓硫酸在白纸上写字 白纸上的字迹慢慢变黑c 把鼻孔凑到容器口闻气体的气味d 稀硫酸沾到皮肤或衣服上 处理无需处理 巩固练习 6 化学兴趣学习小组的同学采集了三种植物的花瓣 将它们分别放在研钵中研磨 加入酒精充分浸泡后过滤 得到了三种溶液 将三种溶液分别滴加到下列液体中 得到以下信息 试回答 如果用所制得的溶液检验花盆中土壤的酸碱性 你会建议选择 花的酒精溶液来作酸碱指示剂 在上述三种酒精溶液中 酒精属于 填 溶质 或 溶剂 如果得知花盆中的土壤显酸性 某种花卉适合微碱性条件下生长 你会建议选择上表中的 来进行改良 玫瑰 溶剂 石灰水 课堂练习 7 如图所示 密闭容器中盛有甲 乙两烧杯 乙烧杯中盛有紫色石蕊试液 当甲烧杯中盛有下列何种试剂时 过一会儿乙烧杯中石蕊试液由紫色变为红色 a 浓硫酸b 氢氧化钠溶液c 浓盐酸d 氨水 8 如上图所示 密闭容器中盛有甲 乙两烧杯 乙烧杯中盛有无色酚酞试液 当甲烧杯中盛有下列何种试剂时 过一会儿乙烧杯中酚酞试液由无色变为红色 c d 1 有两瓶未贴标签的稀盐酸和nacl溶液 中性溶液 请同学们想想有哪些方法可以鉴别出来 2 你提出的这些方案的依据什么 你的方案一 用紫色石蕊溶液 紫色石蕊溶液变红色 紫色石蕊溶液变红色 无色酚酞溶液不变色 无色酚酞溶液不变色 依据 紫色石蕊遇酸性溶液变红色 结论 酸能与指示剂反应 你的方案二 用较活泼的金属来鉴别 结论 酸能与较活泼的金属反应产生氢气 剧烈反应 产生大量气泡 剧烈反应 产生大量气泡 反应较剧烈 产生较多气泡 反应比较慢 产生少量气泡 反应比较慢 产生少量气泡 反应较剧烈 产生较多气泡 写出铝与盐酸和稀硫酸反应的方程式 我能写 你还知道方案三吗 2al 6hcl 2alcl3 3h2 2al 3h2so4 al2 so4 3 3h2 酸溶液能与金属氧化物反应 讨论 课本p54 根据上面的化学方程式特点 请你写出氧化铜与盐酸或硫酸反应的化学方程式 并回答方案三的内容及酸的性质 cuo 2hcl cucl2 h2ocuo h2so4 cuso4 h2o 结论 酸能与金属氧化物反应有水生成 酸具有的一些相似性质 1 能使酸碱指示剂显示不同的颜色 2 能与多种活泼金属反应 生成氢气zn 2hcl zncl2 h2 3 酸能与某些金属氧化物反应 生成水fe2o3 6hcl 2fecl3 h2o 三 常见的碱 1 氢氧化钠 naoh 白色块状固体 表面潮湿并逐渐溶解 吸收水分 潮解 可作为干燥剂 试管外壁温度较高 溶解时放热 氢氧化钠 naoh naoh有强烈的腐蚀性 所以 它的俗名叫做苛性钠 火碱或烧碱 如果不慎将碱液沾到皮肤上 应如何处理 注意 在使用氢氧化钠时必须十分小心 防止眼睛 皮肤 衣服被它腐蚀 实验时最好戴防护眼镜 用较多水冲洗再涂上硼酸 氢氧化钠 naoh 肥皂 石油 造纸 纺织 印染 含naoh 2 氢氧化钙 ca oh 2 在检验二氧化碳时用到的石灰水就是氢氧化钙的水溶液 生石灰cao 生石灰与水反应得到氢氧化钙 产生大量的热 注意安全 氢氧化钙俗称熟石灰或消石灰 几种常见的碱 常用的碱有 氢氧化钠 氢氧化钙 氢氧化钾 koh 氨水 nh3 h2o 等 探究碱的化学性质 碱溶液能与指示剂反应 探究碱的化学性质 碱溶液能与非金属氧化物反应 将co2通入naoh溶液中 无明显的现象出现 难以判断naoh溶液是否与co2发生了反应 那么 如何才能知道以应是否发生了呢 naoh溶液 碱具有的一些相似性质 1 能使酸碱指示剂显示不同的颜色2 酸能与某些非金属氧化物反应 生成水2naoh co2 na2co3 h2o 酸碱溶液中的粒子 酸溶液为什么具有一些相似的化学性质 碱溶液为什么也具有一些相似的化学性质 酸溶液 碱溶液为什么能导电 而蒸馏水 乙醇为什么不导电 酸碱溶液中的粒子 分子 无法自由移动的离子 在不同的酸溶液中都含有相同的h 所以 酸有一些相似的性质 在不同的碱溶液中都含有相同的oh 所以碱也有一些相似的性质 小明在探究co2和naoh是否发生反应时 设计出下列三种装置进行实验 co2 请回答以下几个问题
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