鑫洲旅业行政人事部培训（组织架构与岗位职责）

鑫洲旅业酒店管理公司,1,组织架构与管理,行政人事部 罗*,2,一个有效组织架构,一、职责架构管理督导追踪执行督导控管追踪,二、组织层级企业体:CEO部门单位区域 个体:主管领班干部第一线员工,三、功能1.角色扮演2.工作遵循3.次序维护4.工作一致性5.调整之依据,3,餐饮管理,市场营销,行政人事,工程安全管理,质量管理,董事长,培训管理,总经理,房务管理,以下组织架构讲解排序不分先后,4,酒店组织架构,5,分店/部门组织功能职责分析说明,6,行政人事部（管理内容）,行政部的工作核心是办事、办文、办会，具有上传下达、下情上报的枢纽职能。行政 管理主要包括行政事务与协调管理、制度的管理与维护、办文与会议管理、印章与档案管 理、信息管理、合同及法律事务管理、总务管理、质量管理体系有关文件控制管理等。,人力资源部是酒店中负责人事管理、劳动工资福利管理和员工质检和培训管理任务的综合主管机构。人力资源部在总经理领导下，成为酒店最高决策机构在管理人事、劳动和培训工作方面决策的执行部门。,7,管理公司行政人事部,8,质量管理部（管理内容）,制订酒店年度质检计划，并检查质检和培训计划的执行情况，定期向总经理汇报。 搞好质检档案管理，为培养酒店各级各类质检管理人员、开发酒店人力资源打好基础。 在公司范围内，为各分店的员工质检工作，发挥建议、咨询、服务及调控的功能。,9,10,厨房管理部（管理内容）,建立，健全部门各项措施和管理制度，根据市场环境不断调整，完善部门运做体系，并组织督促实施。会同前厅掌握重要客人的的情况与消费习惯建立良好的宾客关系。保证食品卫生安全，针对季节和客人的口味不断推陈出新，创自己的品牌特色。有高质量的服务，一流的出品提高竞争力。根据营销部、餐厅营业部或楼面负责客户的满意度调查、对有关工作进行改进。,11,12,工程安全管理部（管理内容）,动力设备 配变电系统 暖通空调系统 给排水系统 垂直交通系统 弱电系统 消防系统 厨房与清扫设备 装饰保新,13,14,房务管理部（管理内容）,对客服务管理对内财务管理客房管理：客房区域是客房部负责的重点区域，以为客户提供良好、整洁安全的住宿环境为目的。以客房清洁为主，及每日的客用品补充和客房设施的检查。公共区域：公共区域以为客户提供良好、整洁安全的公共区域为目的。包括酒店客房外所有建筑公共区域的天花板、墙壁、地面所有间的清洁、每日的客用品补充和设施、设备、装饰、绿摆植物的检查以及虫害的防治工作。其它工作,前厅管理,15,前厅/客房经理,前厅/客房经理,16,市场营销部（管理内容）,与有关政府机构、商务公司、旅行社、及其他社会团体、经济实体和机构进行洽谈，签订订房协议。走访以上各类公司，与他们保持良好的关系，争取他们积极宣传自己酒店的产品和服务，以提高酒店的知名度，并最终成为酒店的忠实客户。制订客房的出租价格，特殊活动促销价格，制定价格的折扣、价格的调整策略并制定佣金的标准和支付方法等。策划特别促销活动，如圣诞、春节的促销活动。进行人员促销,争取提高客房出租率、餐饮、会议设施等使用率。参加国际、国内旅游、酒店展销会，借机扩大知名度及影响力。定期或不定期地进行销售旅行。发送往来业务信函、邮件、传真、回答客户关于酒店的价格、产品和服务等。,17,18,培训管理部（管理内容）,负责建立培训组织机构和系统，并确立部门工作标准。制定公司及各个部门的质检和培训计划，经批准后实施。负责审定培训教材及与部门相关的各类文书。编制、修订、完善员工培训手册，建立岗位职业发展方向，完善培训体系。运用各种途径，如客人意见反馈，员工评估等，发掘培训需求，制订相应的年度或特定阶段的培训计划，并根据情况调整计划以适应经营策略的需要。组织覆盖整个公司的培训活动，负责对管理人员的入职培训和考核工作。掌握需接受培训的人数和培训种类，监督和协调部门培训情况。根据质检和培训需求收集和编辑培训材料。收集市场上最新培训信息及资料，更新及完善酒店培训资料。拓展培训渠道和培训资源，积累培训经验和资料，并指导在各部门的落实。制订和定期审查质检和培训的规章制度、程序和表格。保障质检培训资产的有效维护和保存。根据经营要求或行业需求协助酒店和部门制订和更新培训手册。与外部培训机构保持良好关系，并从中选择高质量的培训机构为公司提供培训。,19,20,财务部（管理内容）,会计部1、营业收入管理2、资金支出管理3、综合会计管理4、搞好固定资产及资本性项目管理5、极做好计划费用控制分析工作和会计档案管理、年终财务决算、分红等工作。 审计部1、成本控制管理2、采购成本计划控制仓库管理部1、仓库管理2、收货管理,21,22,保安部（管理内容）,酒店护卫