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第二章 第二节 消化和吸收一、教学目标【知识目标】1、描述人体消化系统的组成；2、概述食物的消化和吸收的过程。【能力目标】运用所学知识解决自己营养方面问题的能力。【情感态度价值观目标】形成结构与功能相适应的生物学观点；二、教学重难点重点： 人体消化系统的组成；食物消化和吸收的过程。难点：食物的消化和吸收的过程。三、教学过程（一）消化系统的组成1.人体的消化系统由消化道和消化腺组成。2.消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。3.消化腺包括：大消化腺：唾液腺、肝脏、胰腺小消化腺：胃腺、肠腺（二）食物的消化淀粉麦芽糖葡萄糖蛋白质初步消化氨基酸脂肪脂肪微粒甘油和脂肪酸（三）营养物质的吸收1.营养物质吸收的过程胃：少量的水、无机盐小肠：水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸大肠：水、无机盐、维生素2.小肠与吸收功能相适应的特点小肠有5-6米；小肠内表面有许多环形的皱襞；皱襞上有许多小肠绒毛；绒毛内有毛细血管；绒毛壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成。四、板书设计（一）消化系统的组成1.人体的消化系统由消化道和消化腺组成。2.消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。3.消化腺包括：大消化腺：唾液腺、肝脏、胰腺小消化腺：胃腺、肠腺（二）食物的消化淀粉麦芽糖葡萄糖蛋白质初步消化氨基酸脂肪脂肪微粒甘油和脂肪酸（三）营养物质的吸收1.营养物质吸收的过程胃：少量的水、无机盐小肠：水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸大肠：水、无机盐、维生素2.小肠与吸收功能相适应的特点小肠有5-6米；小肠内表面有许多环形的皱襞；皱襞上有许多小肠绒毛；绒毛内有毛细血管；绒毛壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成。五、课下作业完成教材课后练习六、教学反思本节难度较大，内容，要应用多种方法来组织教学，才能较好完成教学任务。，要多让学生联系自己平常
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