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校园食堂安全与卫生自查报告 导读：校园食堂安全与卫生自查报告接县教育局通知，我校根据转发国家食品药品监督管理局办公室 教 育部办公厅关于迅速开展中小学食堂食品安全检查的紧急通知(浙食药监 办201X17 号)精校园食堂安全与卫生自查报告校园食堂安全与卫生自查报告接县教育局通知，我校根据转发国家食品药品监督管理局办公室 教 育部办公厅关于迅速开展中小学食堂食品安全检查的紧急通知(浙食药监 办201X17 号)精神，全面开展食堂食品安全自查，现将自查情况报告如 下：一、加强领导，强化意识学校食堂卫生工作作为学校安全工作的重中之重，学校成立食堂卫生 工作领导小组和监督小组，加强对食堂卫生的监督管理，强化学校食堂工 作领导组织，措施落实，明确校长为组长的食堂工作领导小组，校长亲自 抓食堂，抓伙食安全，定期不定期检查食堂工作，并提出整改措施和方案。 总务处具体抓食堂安全，饮食卫生。由工会牵头的膳管组负责监督管理， 检查菜谱更新、食品留样、价额监控、信息反馈。努力做到食品安全管理的制度化、常规化。学校组织相关人员认真学 习食品安全法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定以及上级 教育行政部门有关通知与精神。在全校开展食品安全宣传活动，以板报、 校园广播、橱窗等形式宣传食品安全，努力形成人人讲安全、人人监督安 全的校园氛围。严格落实学校制定的各项食品卫生制度，努力做到常规化。二、自查情况在学校食堂用餐的学生有 人左右，学校本着勤俭节约，让利学生的原 则，做好食堂销售管理工作，把食品安全做为学校工作的重中之重，制定 并完善了食堂管理的各项规章制度。1、组织制度建设 建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制;有食品安全 管理机构并配备专兼职食堂食品安全管理人员;落实了食品安全责任制度， 明确各环节、各岗位从业人员的责任，定期检查食品安全工作并有记录， 学校食堂为自主经营模式。 2、许可情况 有餐饮服务许可证，实际经营项目与餐饮服务许可范围相符，不存在 超范围经营问题。 3、食堂环境 环境定期清洁，并保持良好，具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害 昆虫及其孳生条件的防护措施，具有足够的通风、排烟设施。 4、从业人员健康管理 建立了从业人员健康管理制度，从业人员都取得健康合格证明且都在 有效期内，当从
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