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文档简介

关键词：法国巴黎美食标题：法国巴黎你不可错过的美食法国美食在整体上包括这几大方面：面包、糕点、冷食、熟食、肉制品、奶酪和酒。这些是法国饮食里不可缺少的内容。法国人习惯用西餐，浪漫的法国菜、浪漫的法国餐，有很多细节值得你慢慢品味。法国莱以其美味可口出名，且菜肴种类繁多，烹调方法独特。欧洲的佳肴几乎都是法国人烹制的，这是因为欧洲第一流的大饭店或餐馆所雇佣的大厨师多半是法国人。他们对饮食的讲究程度足以与我们中国人相媲美，甚至把饮食视之为艺术这点上还胜我们一筹。来跟着众信小游一起看看，法国都有哪些好吃的你不可错过。可丽饼可丽饼是法国的传统小吃，基本上有咸、甜两种口味。如果你到传统可丽饼小摊点餐，主餐就是咸可丽饼，甜点就是甜可丽饼，饮料当然是配上最有地方色彩的苹果酒。可丽饼的材料相当简单，饼皮不外是面粉、水、鸡蛋和奶油，有的还加入少许啤酒酵母增添香气。至于内馅可精彩了，各式各样的家常食材，包括鸡蛋、火腿、奶酪、洋菇、西红柿、鲑鱼、牛肉等等，任意组合。如果你到一家可丽饼小摊，觉得菜单上的搭配不甚满意，可以直接告诉老板理想的组合方式，通常只要手边有现成材料，没有做不出来的。马卡龙去巴黎一定得尝的法式甜点就是马卡龙( M a c a r o n ) 。甜品店的连锁品牌很多， L a Duree是传统法式甜点的第一选择，Le Notre则是法国糕饼新派始祖，Pierre Herme有巴黎最棒的马卡龙Macaron。Angelina的“勃朗峰”和热巧克力也深受甜点爱好者的欢迎。小声：这个甜点还有个名字叫做少女的酥胸/V/帕尼尼帕尼尼这种长条形的意大利三明治是意大利人继披萨之后，征服挑嘴的法国人的另一项简便轻食。它是一条长形的白面包夹馅，和法国长棍面包做的三明治有点像。馅料选择也不少，想吃清淡一点的，可以点马兹瑞拉起司夹西红柿。肉食主义者的选择从牛肉、鸡肉、羊肉、烟熏腊肠到类似麦当劳的煎牛肉饼都应有尽有。奶酪火锅传统的萨瓦火锅是用高山奶酪配以白酒在锅中煮沸，直到奶酪完全溶解，就可以用面包片蘸着香浓的火锅汤开始大快朵颐了。不同的地区会用不同的奶酪来制作这道法式名菜，因此在法国各地您都能品尝到地道的却又味道各异的奶酪火锅。布列塔尼薄饼(Crpe)分甜味(sucre)和咸味(Sal)两种，一般售价2-5欧一个， 也有贵到1 0 欧的街头小店。R u e d eMontparnasse可以说是Crpe一条街。比利时方块薄饼(Gauffre)法国北部小吃，牛奶，奶油，糖为主要原料。法式三明治(Sandwich)法式长棍剖开，里面夹火腿，生菜，番茄，奶酪，金枪鱼等。注意法棍外面比较硬，不一定能适应。法式蜗牛法国蜗牛是法国著名的菜肴，要烹制好它可不是一件容易的事。法国人每年大约要食用3500吨的蜗牛，在重大的节日里，特别是在圣诞节，蜗牛更是不可缺少的菜式。法式香
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