鱼不耐运输的原因及解决方案.doc

鱼不耐运输的原因及解决方案鱼不耐运输的原因之一：饱食及未暂养。(1)售卖成品鱼：出塘前前应停食，日常注意拉网锻炼。网箱或流水集约化养殖的成鱼，在装运前最好收拢网箱使鱼密集排泄或在捆箱内暂养12小时，以确保鱼能顺利运送上市。(2)运输鱼苗鱼种：出塘前最好经过拉网锻炼后，将苗种暂放于网箱或捆箱内暂养4-6小时以上(至少2小时)。称暂养和“吊水”，提前让鱼适应密集状态，促使排除粪便及代谢粘液，避免运输过程中粪便排出在运鱼器(含氧气袋)越多，代谢物大量分解，大量消耗氧气，同时排出大量二氧化碳，恶化水质，降低运输成活率。(3)运输水花鱼苗：因体内储存能量较少，不宜进行拉网锻炼。鱼不耐运输的原因之二：水质不良及溶氧不足。(1)卖鱼前必须保持水质良好。氨氮、亚硝酸盐超标会使鱼中毒处于危险状态，拉网应激会雪上加霜。缺氧浮头后的鱼体质往往要几天后才能恢复，因此严禁在发生浮头缺氧后拉网卖鱼。(2)处于拉网应激兴奋状态的鱼体耗氧量会提高35倍，水体溶氧充足，鱼会处于安静状态，耗氧会也保持在较低水平，相反溶氧不足，鱼会蹦跳不安很快衰竭死亡。在网箱或苗种网中挑鱼时要防止鱼密集而缺氧。(3)水温越低，鱼的活动能力越弱，对氧气需求也越少，新陈代谢降低，运输越安全。不过鱼不能经受温度剧烈升降，通常一个小时内，鱼耐受的温差不宜超过5。夏季拉鱼车加冰时，不能过多使用冰块，要等鱼装满后再加冰块，防止与塘水温差太大，不能降温过度。造成鱼应激死亡或延后慢性死亡。(4)改善水质，拉网前可以泼洒光合细菌和葡萄糖，运鱼箱内放光合细菌和葡萄糖或水糖液也有助于运输。鱼不耐运输的原因之三：鳃及寄生虫滋生。(1)发生原理：a、鳃部因寄生虫的寄生造成组织破坏、继发细菌感染，形成鳃部病变。b、鳃丝淤血、出血引起血液循环不畅，呼吸困难，呼吸频率增高，长期如此可引起毛细血管壁脆化。c、鳃丝末端愈合、发炎、增生、棍棒化，鳃丝相对表面积减少，使鳃与水接触的相对面积减少，通透性差，呼吸不畅，耐低氧能力差，长途运输抗应激能力差，易缺氧死亡。d、鳃除了是鱼的呼吸器官，同时也是重要的排泄器官，鳃组织的病变将造成氨氮的排泄受阻，血液中氨氮含量升高，将影响到鱼体内渗透压调节机能。当受到拉网、将影响到鱼体内渗透压调节机能。鱼类的血流加快，血压升高，形成毛细血管渗透性出血使肌肉充血或出血，严重的鳍条、腹部表皮或全身充血、出血。e、由于鱼类的渗透压调节机制因鳃和肝脏的病变而受到影响，可能造成在受到强烈刺激时粘液的再分泌功能能减弱或失调，从而出现糙鳞、脱鳞现象。(2)解决方案：杀虫灭菌。在水温高于10摄氏度时，应在售鱼前有针对性的进行杀虫灭菌鱼病预防，特别要杀灭寄生在鳃上的寄生虫等。孢子虫、车轮虫、指环虫、三代虫等寄生虫感染率越高，在运输中死亡率也越高。长途运输后，部分鱼在水面游动无力，呈缺氧状况，第2-3天为死亡高峰，鱼体体表缺少粘液，出现糙鳞、脱鳞片、出血、鳃丝发白。鱼不耐运输的原因之四：水质水温不适。池塘水和地下水不宜作运输用水。(1)运鱼的水要水质清新，溶氧充足，有机质含量少，水温相对要求较低。因为水温较高，鱼的新陈代谢旺盛，呼吸作用产生的二氧化碳多，到一定的浓度后鱼就会昏迷以至死亡。(2)可选择山泉水最好，一般池塘水和地下水不宜作运输用水，原因是池塘水有机质多，生物数量多，运输途中要消耗大量的氧。(3)地下水寡氧，水中营养元素欠缺，有些地下水还存在比如含有硫物质等不宜鱼类生存的有害物质，并且与气温存在较大温差，虽然能保障运输中的高存活率，但在下池后会出现慢性(多在一月甚至两月内)死亡，现实中，很多鱼类下塘存活率低甚至为零，其中原因就在于此处，没能引起人们的注意。(4)在运输过程中，鱼类不断向水中排出二氧化碳和氨等代谢产物，使水质恶化，可采取排、换水体予以保持水质优良。(5)运输水温为625为宜，超过30会出现危险状况。过高的水温导致鱼呼吸作用加强，对水中的溶氧消耗比较快，不利于长途运输。如水温过高或在高温季节运输时，可以通过冰块来适度调节水温。夏秋季高温季节运输鱼最好在晚上进行。鱼不耐运输的原因之五：运鱼密度过大。(1)成品鱼：运鱼的多少直接关系到鱼的生鲜程度。一般情况下，食用成品鱼运输时间为23小时，可运700800公斤鱼/立方水体；35小时，可运500600公斤鱼/立方水体；57小时的，运输量为400500公斤鱼/立方水体。(2)苗种：苗种运输因为还要继续喂养，密度当然要小得多，水花鱼苗可以8001000万尾/立方水体；小苗种一般情况下，5080万尾/立方水体；大规格苗种200300公斤鱼/立方水体。在装车运输时的预防方案:添加抗应激药物：在运鱼的水中可加一些药物提高运输成活率(1)、青霉素：每100公斤水加60万国际单位。每立方米水体400800万国际单位，以防鱼病发生和运输中水质变坏。(2)、食盐：在水体中每立方加入3公斤食盐，可以减少鱼体表粘液产生，防止脱粘，避免粘液在运输过程中败坏水质。使水的盐浓度达15，也可调节鱼体内外渗透压和防治鱼种外出血及感