[农业]中草药饲料添加剂在养殖业上的应用

目 录摘 要2前 言21 中草饲料添加剂的种类32 中草药添加剂的特性43 中草药饲料添加剂在养禽业上的应用54 药饲料添加剂使用中出现的问题及对策75 中草药添加剂的发展趋势8结论9参考文献10中草药饲料添加剂在养禽业上的应用摘 要应用中草药添加剂验方防治疫病，替代和减少化学药品、抗生素用量，生产无公害“绿色畜禽产品”，是当前扩大畜产品出口，提高产品质量的迫切需要。以不同的使用方法和配方用于饲养，提高机体抵抗力，促进生长，减少了药残弊端，起到了“标本兼治”的效果，值得推广。如何防治疫病提高鸡的健康水平，做到既防病治病，又能促进生长、提高产蛋率、产肉率，并能防止产生耐药性和药物残留等弊端，是当前养鸡业急待解决的问题。应用中草药添加剂，采用中西医结合的防治方法，是解决问题的有效途径。经过大量的生产实践证明，中草药添加剂，具有防治疫病、增强体质、促进食欲、促进生长和提高产肉率、产蛋率、改善禽产品品质的良好作用。是今后实施“绿色食品”工程，发展安全、卫生、营养、健康、环保型养鸡业的方向和路子。关键词：中草药 饲料添加剂 养禽业 应用前 言随着养鸡业的快速发展，人们对家禽产品鸡肉和鸡蛋的品质要求越来越高。特别是我国加入（WTO）以后，进出口畜产品要按照国际检疫检验标准，对畜产品进行严格检疫检验，对产品质量、卫生和安全等提出了更高的要求。我国要使更多的畜产品出口创汇，参与国际市场竞争，必须要求我国的畜产品达到国际贸易农产品协议规定的“绿色食品”标准。即达到无疫病、无药残、无激素类和无对人体有害的物质超过标准，要达到时评卫生、安全、环抱标准。否则，就不能出口。在过去国内消费的家禽产品，只追求数量，不注重质量，大多数产品达不到出口商品质量标准。随着国民经济的发展，人民生产水平的不断提高，对健康长寿的要求也日益提高，要求食品要达到“绿色食品”标准。但是，目前在养鸡业生产中，为了防治疾病，提高鸡的健康水平和促进生长、提高产蛋率、产肉率，大量使用化学药品和化学药物组成的添加剂，而且使用剂量较大，以及使用方法不当，不注意合理使用和交替使用，使鸡体不同程度的产生了耐药性，用药效果降低，随之用药量越来越大，导致畜禽产品中药物残留量超标，不同程度的影响到人的身体健康，这是造成出口受阻的主要原因之一。1 中草饲料添加剂的种类据报道，我国有5000多种药源可以开发利用，且成本低廉，作用广泛。目前，据统计应用于养殖业上面的中草药添加剂不少于200多种。且中药成分往往比较复杂，难以分析，因此分类比较困难。为了了解中草药作为饲料添加剂的一般情况，大致可以按其来源、作用及加工程度划分。 1.1来源 中草药饲料添加剂有植物，矿物质和动物三种。植物类所占比例最大，据统计，目前应用和研究比较多的植物类中草药有麦牙、神曲、山楂、苍龙、陈皮、何首乌、甘草、当归、黄芪、党参、大蒜、龙胆草、益母草、枸杞子等。矿物类主要有芒硝、麦饭石、沸石、明矾等。动物类所占比例较小见于报道的如：蚯蚓、鸡内金、僵蚕等。1.2 按加工程度分 常用添加剂如：黄芪、女贞子、大蒜、沸石等。复合添加剂如：鸡宝康、仔猪壮等。成方制剂如：平胃散等。 2 中草药添加剂的特性中草药添加剂是指以我国对天然中草药的物性阴、阳、寒、冻、温、热、物味酸、苦、甘、辣、咸和物间关系的传统理论主宰，并以饲养和饲料工业等学科的传统及技术为依据，所研制的单一或复合型中草药添加剂或混饲剂。其独有特性如下：2.1 天然性 中草药本身为天然有机物和无机物，并保持了各种成分结构的自然状态和生物活性，这些物质经过长时间的实践和筛选，保留下来的是对人和动物有益无害的和最易被接受的外源精华物质，具有纯净的天然性。2.2 多能性 中草药添加剂的多能性产生于其本身许多成分和合理组配。中草药多为有机物，其成分均在数十种甚至上百种。加之将中草药按传统物性理论合理组配后，使物质作用相协调，并产生全方位的作用。这是化学合成物所不可比拟的。中草药多能性主要有以下几方面：2.2.1营养作用 天然中草药添加剂的化学成分一般含有蛋白质、有机酸、多糖、生物碱、甙类、挥发油、矿物质、微量元素等营养成分。虽然有的含量很底，但通过对中草药成分的分析，可以认为中草药添加剂是通过补充饲料中营养成分不足而发挥作用的。2.2.2 增强免疫作用 近年来研究发现，起免疫作用的成分除生物碱、甙类外，还有多糖类（黄芪、当归、银龙等）是低毒的免疫增强剂；有机酸（桂皮及其钠盐、丹参的水溶性酸性成分等）均有增加白细胞，提高吞噬功能，以及抗癌抗辐射等作用，是较好的免疫增强剂。2.2.3激素样作用 中草药本身不是激素，但可起到与激素相似的作用，并能减轻或防止，清除外激素的毒副作用，而被认为是胜似激素样作用。2.2.4抗应激作用 目前的研究发现，一些中草药如：人参、柴胡、党参等，有提高机体防御能力和调节缓和应激的作用。2.2.5抗菌作用 许多中草药具有抗细菌和病毒的作用。2.3 毒副作用小，不宜产生抗药性，中草药所含大多数成分对畜禽有益无害，即使是用于防治疾病的一些有毒中草药，也是经自然炮制或精致提取和科学配方使毒性减轻或消除。同时中草药以其独特的抗菌和寄生虫的作用机理，不致使产生抗药和耐药性，并可长期添加使用。3 中草药饲料添加剂在养禽业上的应用 3.1 中草药在动物抗病、治病方面的应用 中草药能杀灭病源微生物，抑制其生长繁殖，提高机体抵抗力，有机物治疗功能。据毛成员（中兽医杂志）报道；用付方中草药饲料添加剂茵陈霍熏汤治疗鸡禽霍乱，治愈率达97%；据辽宁省东沟县饲料公司马广威（1990）用2%的甘草添加于饲料中，饲喂雏鸡，结果添加甘草的雏鸡组成活率达93%，雏鸡体重对照组成活率78%体质较弱。郑明学等(1999)用复方中药制剂泻利康(主要由于姜、苍术、黄柏、白头翁等30味中药组成)对鸡白痢进行防治试验，并对泻利康的作用机理和毒性进行了研究和分析。结果表明:泻利康对鸡白痢具有明显的防治作用，预防保护率为96.7%;对沙门氏杆菌有明显的抑杀作用;对肝、肾、心等主要器官没有损伤，具有一定的保护作用。3.2中草药饲料添加剂在增进动物食欲，促进动物生长，提高饲料效率方面的应用 中草药饲料添加剂具有营养和抗病双重作用。能改善动物机体代绿色谢促进动物在动物体内的消化吸收，促进动物生长提高饲料利用率。研究表明，山碴能增加动物胃中消化酶的分泌、促进消化，并含有脂肪酶，能加强胃脂肪酶、蛋白酶的活性。黄芪能促进淋巴细胞转化，又能增强单核一巨噬细胞系统功能，使玫瑰花环形成细胞增加，并诱生干扰素，同时有延长某些原代细胞培养和某些二倍体细胞株生活时间的能力。原苏联科研人员报道，刺五加枝浸剂能便肠液分泌量增加21.10%，显著提高肠液中酶活性，从而改善和提高动物对饲料中氮的吸收利用。松针粉添加在雏鸡饲料中，可提高雏鸡红细胞数量和血红蛋白含量，增强机体输送氧气和养分能力，促进雏鸡生长；提高雏鸡白细胞数量、新城疫抗体水平，全面提高雏鸡免疫功能，提高抗病、抗逆能力和成活率。3.3中草药饲料添加剂在家禽繁殖方面的应用中草药饲料添加剂能明显提高鸡的产蛋率，同时也明显提高家禽的受精率。3.4中草药饲料添加剂在动物抗应激方面的作用 有实验表明，在高温热应激蛋种鸡饲料中分别添加0.1%ACA（天然植物提取物）能明显提高产蛋律，蛋重增加，料蛋比下降。刘凤华等（1999）报道，使用中草药饲料添加剂后，蛋鸡约热应激反应程度减小。并且不同配方的中草药复方效果不同。中草药添加剂对提高家禽的免疫力有很重要的作用。3.5中草药在鸡肉和蛋黄着色方面的应用中草药添加剂能提高鸡肉和禽蛋的色泽、有效的提高产品的商品性。据研究，用“增味红白散”明显提高蛋黄颜色和鸡肉品味，提高了效益。3.6 中草药在动物机体免疫方面的应用中草药添加剂对提高家禽的免疫力有很重要的作用。现代医学研究表明，中草药添加剂是一种畜禽免疫增强剂，能明显增加动物的血液生化指标水平增进免疫器官发育，（据莱阳农学院用“黄芪苦参散”对鸡实验免疫器官提高27.99%，血清球蛋白量提高13%左右）。滑静等(1998)测试了黄芪、淫羊藿与红花合剂作为饲料添加剂对小公鸡免疫机能的影响，结果发现，添加黄芪(0.2g/do只)的式验组的T淋巴细胞比值显著高于对照组，免疫器官脾脏、法氏囊重显著高于对照组，这可能与黄芪中所含的生物活性多糖及皂甙类有关。4 药饲料添加剂使用中出现的问题及对策中草药饲料添加剂产品的研究开发虽已取得了一定的进展，且在一定范围内对畜禽疾病的控制取得了较好的效果，但还存在许多亟待解决的问题，如产品添加量大、有效成分不明、作用机理不清、作用效果不稳定性、剂型单一、缺乏毒理安全方面的研究、原料和产品质量控制标准不完备等，导致新的中草药添加剂研究与开发力度不大，上市新产品较少。目前投放市场的中草药饲料添加剂绝大多数为散剂，其生产工艺落后，品种单调，生产设备简陋，加工简单粗糙，使用剂量普遍偏大，一般都在1%-2%，像松针粉的用量高达5%，不仅增加了产品成本，浪费药物，而且也影响了饲料的营养配比。在原料来源上，由于受药材的采收不同季节、不同地区的限制，其本身有效成分含量有较大差异，因而经粗放生产制成的产品，难于进行准确的药效测定和重量控制，致使推广使用出现偏差，真正的科学的、合理的用法、用量难于掌握。 4.1 使用剂型及加工方法 中草药的剂型主要有汤剂、散剂、颗粒剂，当前所用的剂型都是粗制剂，可直接粉碎拌入料中，但这样添加量大，饲料效率底浪费严重，而且中草药的粉碎粒度直接影响其添加量及其利用情况。此外，有些中草药还要经炮制才能缓和或减少其毒性，以确保使用安全。如防治雏鸡白痢病而添加的雄黄等药物需经水化来抑制其毒性。药物的剂型和使用方法对药效的发挥也有较大的影响。剂型应根据防治的需要设计，如传染病常用汤剂、气雾剂等。据介绍用临界CO提取、动态低温提取等方法，可使中草药的利用率比传统的制剂方法提高30%-60%。4.2毒性与残留中草药具有抗生育、抗着床及抗妊趁的毒性，对免疫系统及呼吸道、尿道、肠道等循环系统具有毒性，可致畸形和致突变和致癌。但对中草药作为添加剂长期添加的毒副作用无处可查。因而，我们在使用时一定要分析配方中各味药品的药性及药理作用，切不可随便配伍。4.3使用剂量中草药的安全度比较小，在次范围内，用中草药剂量越大，营养保健作用越强，但如果剂量超出范围则可能会对动物产生毒性作用。因此使用剂量一般应遵循如下原则：4.3.1依据药物的性能考虑使用剂量 毒性强的药物剂量宜小，性质平和、无毒的药物剂量可稍多一点，质地轻、性味浓的药物用量易轻，质地重而性味淡薄或滋腻、新鲜的药物剂量可加大；4.3.2依据病情的轻重考虑使用剂量 病情轻用药易少，病情重可是适当增加，此外，作为预防用药时应少量；4.3.3依据动物的种类、体重、年龄及性别等考虑使用剂量 不同动物用药量不同，如禽类用药量为1-2g，而大家畜可添加50-100g，添加量的多少应灵活掌握。此外，还应根据地区和季节的不同来确定用药量。总之，中草药的使用剂量应据体问题具体分析，综合考虑各种因素对其作用的影响，只有这样，中草药才能发挥其最大药性。5 中草药添加剂的发展趋势未来中草药饲料添加剂的研究及发展趋势是：利用现代植物化学和仪器分析手段，对中草药中的有效成分，如多糖、甙类、生物碱、挥发性成分等，进行提取、分离和鉴定；对中草药有效成分的作用机理作进一步深入研究，结合现代医药学、营养学和免疫学的方法，从体内营养物质的代谢利用途径、免疫调节的机和激素的分泌调控等方面去探讨，研究其如何调理体内平衡，改善肠道微循环和微生物区系，以及免疫反应性及体内其他生理生化反应；加强中草药的配伍及其协同机理的研究；根据动物的不同发育阶段和生产目的，针对不同的饲养条件，开发生产精专型特异性中草药饲料添加剂；加强中草药饲料添加剂成品和原料的质量控制，进行产品的毒理安全性研究等。中医是我国的四大国定之一。虽然我们对传统中兽医药的研究还不很精透，但是，中药是天然药物，具有毒副作用小、不易产生抗药性的特点，畜禽长期合理使用可避免药物残留问题，它和微生态制剂、酶制剂一样，都是绿色饲料中具有强大生命力的产品。结论中草药添加剂有其天然性、多功能性、无毒副作用、无药残、无抗药性的独特优势，是用以替代化学合成物和激素类的理想饲料添加剂，但在使用中草药饲料添加剂时，也应注意剂型的选择、药物的选择以及配方的筛选等问题，正确使用、注意安全，这对于保护环境、促进畜牧业可持续发展，具有十分重大的意义。相信，将在现代养禽业及养殖业中发挥越来越重要的作用。参考文献 1 王友明。中草药饲料添加剂在家禽生产上的应用J。中国饲料，2001，（13）：10-12 2 金顺建，等。中草药饲料添加剂在养鸡业的应用效果及其研究。禽病与禽病防治， 2002，（5）：10-11 3 彭玉麟，等。中草药饲料添加剂开发中存在的问题及对策J。中国饲料，2001，（8）：31-