塑料包装公司清洁生产管理制度.doc

*塑料包装有限公司文件编号：QS/BZ-ZD03清洁生产管理制度1水质卫生11公司所有用水采用莱西市自来水公司提供的公共饮用水，供水网络、管道规格、分布、流向合理。12 生产污水和生活污水分别设不同的排污管道，集中排放到统一的污水处理系统中。2设备工器具卫生21 车间内操作台、生产设备，全部用坚固耐用的不锈钢或不会对产品造成污染的材料制成。22 设备器具清洗消毒221每天生产前对生产设备、工器具进行一次擦洗、消毒，对于不可拆卸的设备、工作台面用75%的酒精喷洒，小的工器具如：刀片等，用消毒液浸泡2分钟后用清水冲净。222工作过程中。223生产结束后应将所有设备、工器具等进行清理，地面、墙壁打扫干净。23车间设备、工器具清洗消毒工作由车间各班组执行，质检员每日对设备、工器具的清洗、消毒工作进行检查，若达不到卫生标准要求的，将停止投入使用，并立即整改，直到达到要求。24对工作器具实行定位放置、规范化管理。3交叉污染控制31 直接用于洗涤等的水管，使用完毕后不能拖于地面上，应离地放置，以放污染。污水直接排入排水沟中，不能造成地面积水。35车间内不得堆放与生产加工无关的物品，不得同时在一个地方加工食品袋和其他用途的产品。36车间内所有使用的水槽必须有明显标记；不合格产品、下角料应用专用容器盛放。存放处应有明显标识，并应及时清理，且不能再用作食品袋的生产。生产过其他包装袋后再生产食品袋，应对设备进行清洗、消毒，并将初始生产的膜袋裁掉3-5m作为废品处理。37设备布局合理并保持清洁完好，方便生产，减少人员交叉活动的可能。38 接触过不卫生物品的手、手套、设备、工器具等在接触产品前要清洗、消毒。39各生产加工环节，管理人员应作现场卫生管理。4加工人员健康状况控制与培训41建立员工健康档案，新招员工经健康检查合格后方可进行工作；车间工作员工每年进行一次由防疫站组织的健康检查，必要时作临时检查，检查不合格者不允许上岗。 凡患有下列疾病者，视为体检不合格，并应调离工作岗位：a：活动性肺结核；b：传染性肝炎；c：肠道性传染病及带菌者；d：手有外伤者：e：其它有碍食品卫生的疾病。42公司每年至少对员工进行两次食品加工卫生培训，新招员工应经培训合格后方可上岗。5加工人员卫生51 进入车间前工作人员要穿戴整齐的工作服、帽子、手套、口罩；工作服保持整洁；工作人员严禁染指甲和化妆；头发不得外露，严禁戴手表、戒指等首饰；个人物品不准带入车间。52对进入车间工作人员应进行洗手、消毒。53进车间洗、消毒程序：工作人员换好工作服粘发清水洗手皂液洗手清洗用毛巾擦干手部75酒精消毒进车间。54工作过程中，每2小时用75%的酒精对操作人员手部进行消毒。55加工完毕，所有穿戴统一放更衣室贮存保管，工作服由车间卫生监督员每天对车间及人员卫生状况进行监督检查。6有毒物品的管理使用以及防止交叉污染61洗涤剂、消毒剂、杀虫剂要统一购置，统一保管，对其属性、生产厂家、生产日期要统一标识。杀虫剂只可用于厂区外部环境，厂房内的灭虫灭鼠只能采用物理方式，如采用灭蝇灯、粘鼠板等。62加工车间派专人领取消毒剂、杀虫剂。63对消毒剂、杀虫剂进行标识登记，使用杀虫剂应注意人员和产品安全，严防污染食品、食品接触面和包装物料。64产品应尽量防止润滑油等其它物理、化学物的污染，各班应派专人每天对机械设施进行检查，以确保加工中没有来自内部与外部的污染。65加工过程中，维修一切设施设备应由班长通知质检员，并派员工将加工品清理干净，防止机油、润滑油金属等掺杂物混入加工品，造成污染。修理完毕，工作案板上，机器、工器具表面应及时清理清洗消毒，质检员检查合格后方可投入使用。8包装、运输、储存卫生81包装物料管理811包装物料必须符合卫生标准且保持清洁卫生，每批包装物料到厂后，都由相关部门检查其质量。812与产品直接接触的包装材料必须符合卫生规定，特别是： a: 不影响产品的感官、特征： b：不会向产品转移对人体有害的物质； c: 充分保护产品的韧性及强度； d：无碎屑及其它杂物混入。813对所有进厂的包装材料都需进行质量检查，并放置在通风干燥的专门房间内，并放置在铁架上，用标签标记清楚，使之一目了然，不得直接接触地面及墙面。82储存的产品必须离地，离墙20cm，排水管40cm，距热源不少于1m，产品不得混放。成品的存放时间不应超过1年。83库存产品每月定期检查，以保证品质、卫生的安全。84运输车辆保持清洁无味，每3天清洗一次。85生产开始前由质检员对所有计量器具进行校对。9害虫的控制及去除91加工车间入口，贮存库、物料库入口全部设有塑料胶帘或纱门，以防虫、鼠的侵入。92加工车间、物料库为重点防害部门，其管理人员分别负责本部门的防害工作。厂区其它部位有关工作由质检科负责控制。93根据防鼠重点，灭鼠器具统一管理，收集的死鼠需统一处理。94采用飞虫捕杀器和药物喷洒两种方法控制飞虫。更衣室、车间内开启飞虫捕杀器，以达到捕虫目的，在飞虫多的季节里，飞虫