旅游企业人力资源管理大纲.doc

朔州职业技术学院课程教学大纲课程名称：旅游企业人力资源管理 适用专业： 导游 学 时 数： 72 学时其中：理论教学 54 学时实践教学 18 学时执笔人：贺冬梅 编写日期：XXXX年X月X日旅游企业人力资源管理课程教学大纲课程编号： 0304705课程名称：旅游企业人力资源管理课程类型: 必修课课程性质：专业必修课总 学 时：72 讲课学时：54 实验（实践）学时：18学分：4.0适用专业: 导游先修课程：一、课程的性质、任务和目的旅游企业人力资源管理是旅游管理专业一门专业基础课，它主要从激励、员工满意沟通、冲突、谈判、预测、决策及多元文化团队管理等多个角度，对人力资源的管理技术进行了探讨。此外还分析了测试方法的特点；介绍了测试的类型，包括智力测试、能力倾向测试及技能测试等能力测试方法，以及自陈法、投射法、职业性向测试和笔迹判定法等个性测试；评价了测试的信度和效度；并对其步骤及注意问题做了探讨。对旅游企业经营者的必备素质进行了分析，并介绍了经营者遴选的原则、方案及过程。对旅游企业中层管理者的作用进行了探讨，在此基础上对其必备素质进行了分析，并介绍了中层管理者遴选的方案及过程。本教材具有鲜明的时代特色；体系完整，内容充实，系统性强；理论联系实际，具有较强的实践性。可使学生在掌握理论的基础上，加强实践锻炼，适应社会需要。增强适应社会的能力。二、与其他课程的联系本课程为旅游人力资源管理概述、旅游人力资源规划、旅游企业工作分析、旅游企业员工的招聘与甄选、旅游企业员工培训、旅游企业员工绩效考评、旅游企业薪酬与福利管理、旅游企业员工职业生涯管理、旅游企业跨文化人力资源管理、旅游企业劳动关系管理三、课程的基本内容和要求第一章 导言第一节 人力资源与人力资源管理第二节 人力资源管理理论的演进第二章 旅游企业人力资源管理战略与规划第一节 旅游企业人力资源管理战略第二节 旅游企业人力资源规划第三章 工作分析与工作设计第一节 工作分析概述第二节 工作说明与岗位规范第三节 工作分析的程序与方法第四节 工作设计第四章 员工招聘第一节 员工招聘概述第二节 人员招募第三节 人员甄选第五章 员工培训第一节 旅游企业员工培训概述第二节 旅游企业培训的内容与方法第三节 培训的组织与管理第六章 员工绩效管理第一节 绩效管理概述第二节 员工绩效考核第三节 绩效考核的方法与程序第四节 绩效考核有效性第五节 绩效考核结果的管理第七章 薪酬福利与管理第一节 薪酬管理概述第二节 工资第三节 奖金与津贴第四节 管理层的薪酬设计第五节 社会保险和福利第八章 旅游企业劳动关系管理第一节 劳动关系概述第二节 旅游企业劳动合同管理第三节 旅游企业劳动争议第四节 旅游企业员工的权益第九章 员工职业发展管理第一节 员工职业计划与发展第二节 个人的职业生涯发展第三节 旅游企业的职业管理第四节 旅游企业员工离职管理第十章 信息技术与人力资源管理第一节 人力资源管理信息化概述第二节 人力资源管理信息系统第十一章 跨文化人力资源管理第一节 旅游企业的跨文化管理第二节 旅游企业的跨文化人力资源管理第三节 中、美、日人力资源管理模式比较四、学时分配表序号章节教 学 内 容各 教 学 环 节 学 时 分 配备注讲授实验实训讨论习题其它小计1一导言222二旅游企业人力资源管理战略与规划6283三工作分析与工作设计42284四员工招聘6285五员工培训6286六员工绩效管理6287七薪酬福利设计与管理448八旅游企业劳动关系管理669九员工职业发展管理42610十信息技术与人力资源管理62811十一跨文化人力资源管理426五、实验项目表 无六、教学方法与手段1教学方法采用讲授和启发式相结合的教学法，培养学生独立思考问题、分析问题和解决问题的能力；在讲授的基础上，引导和鼓励学生自学获取知识，增加讨论课、实地考察课等教学环节。2教学手段在教学中采用多媒体课件和相关影视资料辅助教学。3教学辅助资料教学幻灯片、相关影视资料。七、课程考核方法与要求：为了使学生能掌握本课程的基础理论知识，实行期末考试与平时成绩相结合的评价方式，其中笔试（闭卷）成绩占60%，平时成绩占40%。八、有关说明作业、习题课由任课教师作适当安排。九、推荐教材和教学参考书 1杨东辉,金英伟.旅游企业人力资源开发与管理.大连：大连理工大学出版