动物饲养教学大纲.doc

动物饲养教学大纲一、课程性质、目的及开课对象（一）课程性质：选修课（二）教学目的：通过对本课程的学习使学生在掌握一定的理论基础知识基础上，掌握养殖学的一般程序原理，更重要是掌握养殖技巧，也就是学有所长，为将来就业求职或自谋出路打基础，或指导家人进行养殖。促进地方经济的发展，丰富当地的菜篮子。另外，通过学习本课程对将来从事生物教学意义也很重大。对于自身的营养保健也有一定的指导作用。（三）开课对象：生物系生物科学专业及相关专业在籍学生二、先修课程普通动物学或无三、教学方法与考核方式（一）教学方法：讲授（二）考核方式：考察四、学时分配总学时36学时五、教学内容与学时分配第一章 绪论（2）主要内容：1.1动物养殖的历史沿革1.2养殖动物的用途重点难点：养殖动物的用途。学生掌握要点：动物养殖的发展简史。养殖动物的用途。绿色的禽畜产品。第二章饲料的概述（6）主要内容：3.1饲料与畜体的化学成分3.2饲料的国际分类3.3各种饲料的营养特点3.4饲料中的各营养成分对禽畜体的功能重点难点：各种饲料的营养特点。饲料中营养对禽畜的功能学生掌握要点：饲料与畜体的化学成分及二者组成的异同。饲料的国际分类。各种饲料的成分特点及对禽畜的功能。第三章禽畜躯体结构（4）主要内容：禽畜的躯体结构重点难点：外形特征。消化、生殖、呼吸、神经系统的组成形态结构特点学生掌握要点：禽畜外形特征及内部各系统的结构特征第四章 环境与家畜（4）主要内容：4.1气象因素与家畜的关系4.2建立家畜环境的措施重点难点：气象因素与家畜的关系。学生掌握要点：温度、湿度、光照、气体等对家禽畜的影响。建立家畜环境的措施。第五章 牧场选择与畜舍（1）主要内容：5.1场地选择和依据5.2场地规划与布局重点难点：场地选择和依据。场地规划与布局。学生掌握要点：如何进行选择场地，不同饲养动物的场地的布局。第六章 养兔（10学时）主要内容：6.1家兔的生物学特性6.2兔舍建设与养兔设备6.3家兔品种及引种6.4家兔的营养与饲料6.5家兔的饲养管理6.6家兔的繁育6.7兔病防治6.8家兔产品的综合利用重点难点：家兔的饲养管理。兔病防治。学生掌握要点：家兔的分类地位。家兔品种简介及家兔的用途。家兔的生物学特性。家兔的饲养方式。兔舍建设及养兔设备。家兔的主要品种介绍。家兔的引种。家兔的营养需要。家兔的饲料。家兔的日粮配合及加工。家兔饲养管理的一般原则。家兔的一般管理技术。各类家兔的饲养管理。不同季节的饲养管理。家兔繁殖的一般知识及技术。家兔的繁殖障碍。常用消毒药。常用疫苗及药物。兔的给药方法。家兔的健康检查。家兔疾病预防与治疗。兔肉、兔皮、兔毛及兔副产品的利用。第七章鸡的养殖（9学时）主要内容：7.1鸡的品种简介及用途7.2鸡的营养需要与饲料配制7.3鸡的繁殖与孵化技术7.4饲养管理新技术7.5鸡病防治与鸡的免疫7.6鸡肉与蛋的绿色加工技术7.7环境污染预防控制技术7.8养鸡场的经营管理7.9常用兽药简介7.10常用疫苗简介。重点难点：饲养管理新技术。鸡的免疫。学生掌握要点：鸡的品种简介及用途。品种的确定。购买鸡雏的数量。购雏前的准备选雏和雏的运输。鸡的营养需要。绿色鸡饲料的配制方法。鸡的繁殖与孵化技术。蛋鸡、肉用鸡、种鸡等的饲养管理。常见鸡病简介和绿色防治方法。肉鸡的屠宰及加工。蛋的储藏与加工。鸡粪的开发与利用。死鸡的加工与处理。环境污染的预防控制。全年生产、鸡群周转等计划。常用兽药及常用疫苗简介。附：几种经济禽畜的饲养配方六、作业与习题（略）七、教材与教参考书籍文献资料：1 田立亚 于家柽 耿如林畜禽舍建设与管理-7日通中国农业出版社2004年1月。2 郑艳华 张宝庆 裘孝良庭院养兔中国农业出版社2000年12月。3 张守发 肉兔无公害饲养综合技术中国农业出版社2003年1月。4 徐汉涛 杭榴玉高效益养兔法中国农业出版社2003年10月。5 韩博 长毛兔饲养与疾病防治中国农业出版社2001年7月。6 张玉等獭兔饲养技术中国农业出版社2001年3月。7 张宏福 唐福坤 猪鸡优秀饲料配方-精选500例农村读物出版社。1999年6月。8 邢延铣 农作物秸杆饲料加工与应用金盾出版社 2000年11月9 会海 肉鸡蛋鸡饲养与鸡病防治吉林教育出版社。10 王卫国 蛋鸡高效饲养7日通中国农业出版社2004年1月。11 张振涛 绿色养鸡新技术中国农业出版社200