课程福利-可可旋风卷_第1页
课程福利-可可旋风卷_第2页
课程福利-可可旋风卷_第3页
课程福利-可可旋风卷_第4页
课程福利-可可旋风卷_第5页
已阅读5页，还剩4页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

天然气蛋糕卷课课程福利-可可旋风卷制作要点。（请勿外传）配方：任意一个你喜欢的原味蛋糕卷配方都可以另外 10g可可粉+20g热水，调成可可糊状。做法：1、 按照原味蛋糕卷做法，做到最终的面糊2、 取大概1/3的面糊量，跟可可糊混匀，得到可可面糊。3、 烤盘垫油纸or油布，随大家的操作习惯就好。倒入原味面糊，抹匀。4、 可可面糊装入裱花袋！一定要用裱花袋，要不然想哭。用裱花袋把可可面糊挤到原味面糊上面。挤好以后用刮板把可可面糊刮匀，一定要整个表面都有可可面糊。5、 开始很重要的步骤了。最好用手指去画，不要用筷子，筷子太细了，出来效果不好。手是最好的工具，带上手套。第一次， 在烤盘里画出贪吃蛇移动的轨迹一样。第二次换方向！一定要把第二次画的方向记住，卷的时候也是沿着第二次的方向卷！一般我会在第二次画的两侧做记号，这样就能get了。6、 画好以后，就可以用刮板把表面略略刮平，进烤箱烤了。出炉。9、卷！正常E卷怎么卷，这个旋风卷就怎么卷。一定是沿着第二次画的方向卷，要不然出来的反面教材就是这样。没看出哪里不对？看这里！方向错了，你的旋风就错了！另外一个很重要的点，大家总问怎么样旋风才好看。其实重点很简单：就是用手指画，每次画轨迹之间间隔要小一点，不要间隔太大，间隔太大花纹就不密集啦，就不好看了。另外一点，就是你每次画时候手指是要能碰到烤盘的
人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论