三孔啤酒公司管理学案例

三孔啤酒有限公司三孔啤酒有限公司位于山东曲阜，是1987年由破产倒闭的原曲阜化肥厂改建而成的。董事长兼总经理宋文俊，军人出身，授命之初，摆在他面前的是一个百废待兴的烂摊子。经过13年的持续努力，从一个年生产能力1万吨啤酒的小厂起步，走过了艰苦创业站稳脚跟称雄鲁西争强山东跻身全国的发展历程。自1994年起，三孔啤酒与德国最著名的啤酒酿造公司DAB公司进行了全方位技术合作，成为亚洲地区获准生产销售DAB公司世界名牌汉沙啤酒的唯一厂商。公司现已形成“三孔”、“汉沙”两大品牌，十几个品种和十几种不同包装方式的产品系列，高中低档兼备，风格风味各异的产品线格局。市场以淮海经济区为中心，辐射到全国23个省市。三孔啤酒厂，较早就开始借鉴国际先进管理模式，按国际惯例建立组织机构，改变过去的科室建制，设立了生产部、营销部、市场部、人力资源部、技术质量部、发展部、供应部、企业文化部和公司办公室等8部一室。在三孔啤酒有限公司挂牌成立后，又以其投资中心和控制中心的职能，设立了“一办五中心”的管理机构，即办公室、研究发展中心、人力资源中心、资产管理中心、财务管理中心、企业文化中心。十多年来，在一个个生死存亡的关键时刻，宋文俊放眼未来，纵观全局，做出了一系列正确而富有成效的决策。为此人们称其为战略家；在驾驭三孔啤酒这条企业之舟时，宋文俊时刻关注着人的作用，除了重视中高层管理干部队伍建设外，还特别重视普通员工的学习和培训，除了员工的自我学习以外，努力实施企业培训，进行大面积人才开发，培养自己的专家，自我造血。为此人们称其为教育家。宋文俊带领他的员工，坚持“以厂为家，厂兴我兴，厂衰我耻，与企业共命运，全力奉献，同心奋斗，同力拼搏，让曲阜满天下”的精神，牢记“诚信和善”的经营理念，按照“质量保生存，开发增活力， 销售促生产， 管理求效益， 培训做保证， 改革为动力”的经营方针，酿造着优质的产品。2000年制定的公司滚动发展计划目标是：奋争全国啤酒十强，产销量达到80-100万吨。分析：结合三孔啤酒厂的实例，找出五要素并作简要分析。分析：1.用波特的行业竞争分析法（五因素理论）分析首先，从现有企业间的竞争研究要素看，企业利用13年的时间从濒临倒闭的烂摊子发展成为在国内具有强大竞争力的啤酒生厂商，其发展速度和历程是非常迅速的。从新起步之时，无论从企业本身的固定或固定成本来说，都缺乏一定的竞争力，生产能力低，没有一套完善的战略计划。其次，从入侵者研究来讲，在材料中，三孔公司并没有因为底子薄、同企业间激烈的竞争而退出市场，反而着手开始与德国著名的啤酒酿造公司DAB进行了全方位的合作，并且成为亚洲地区获准批准生产销售DAB公司世界名牌汉沙啤酒的唯一厂商。在这样的合作之下，公司已经形成了“三孔”、“汉沙”两大品牌，不同的包装方式、风格各异的产品格局。最终形成了以淮海为经济中心的的市场，覆盖全国二十几个省市。这一切得益于“入侵者”。通过这些努力，公司不仅形成了一定的规模，产品样式的多样化和差别化，具有一定的技术和品牌优势。从双方的实例来讲，一方面是具有国际影响力、先进管理模式和较高技术水平的德国知名啤酒公司；另一方是国内一个濒临倒闭的无名企业，双方克服了这些障碍，最终通过合作实现了优势互补。一方打开了中国的市场，另一方改变了企业现状，实现了质的飞跃。2.用SWOT法分析企业的自身和外部环境，提出进一步的发展战略意见。S 企业内部的优势 （ strengths）从三孔企业自身来讲，通过借鉴国际先进的管理模式，建立了组织机构，改变科室建制，完善企业核心的管理机构。从企业管理者宋文俊来讲，没有被困难打到，而是放眼未来，纵观全局，做出正确而富有成效的决策，重视人才的培养，增强自身竞争力，制定明确的经营理念和方针。W 企业内部的劣势 （ weaknesses）企业发展最初，基础薄弱，资本积累有限，缺乏市场竞争力和市场优势，产品单一，陈旧的科室建制，工人技术水平低等，这都制约着企业的发展。O 企业外部环境的机会 （ opportunities） 在企业管理者正确的管理下，企业并没有被市场淘汰，反而利用这样的条件，学会优势互补，学会了“引进来”，借鉴国外先进的管理模式增强了技术水平和产品质量。T 企业外部环境的威胁 （ threats）企业外