高级化妆品配制工技能考试题一.doc

高级化妆品配制工技能考试题一一、说明1、本题配制的产品为润肤乳液。2、考核成绩为操作过程评分、产品检验结果评分和考核时间评分之和。3、操作全过程和结果处理时间计入完成时间的限额内。4、本题满分100分，完成时间210分钟。二、配制配方和配制步骤1、配制配方物质名称质量分数物质名称质量分数白矿油6尼泊金乙酯0.1硅油DC2005三乙醇胺1棕榈酸异丙酯5甘油6硬脂酸5香精0.11618醇1水余量尼泊金甲酯0.12、配制步骤（1）准确称量油相组分，加入到油相锅中，加热到80，保温10分钟，为油相。（2）准确称量水相组分，加入到水相锅中，加热到80，保温10分钟，为水相。（3）开启真空装置，在高速搅拌下，将油相和水相混和，用高速均质机剪切乳化适当时间（具体时间根据配制量由操作者决定），搅拌保温15分钟，通入冷却水，搅拌冷却到50，加入香精，继续搅拌冷却到40，出料。三、产品检验1、感光观检验观察膏体的外观、细腻和气味。2、PH值测定取1g样品，用9mL水稀释后，用精密试纸测定PH值.3、离心稳定性测定将样品装入离心管中，在3000转/分钟速度下离心测定30分钟，观察是否有分层现象出现。四、数据记录1、称量数据记录配制总量： kg物质名称称量（g）称量人签名复核人签名白矿油硅油DC200棕榈酸异丙酯硬脂酸1618醇尼泊金甲酯尼泊金乙酯三乙醇胺甘油香精水2、产品检验数据记录检验项目检验结果检测人签名复核人签名外观PH值离心稳定性高级化妆品配制工技能考试题一评分记录表序号内容考核要点分值评分评分标准评判得分1准备工作仪器的清洗原材料检查仪器的检查62先用清洗剂洗涤配制设备，用自来水冲洗干净，再用蒸馏水润洗。2检查原材料是否齐备。2检查仪器是否正常。2物质称量药品量取82量筒使用正确、读数正确。电子称的使用2电子称使用前须预热。2正确称取，样品不散落。药品称量2正确选择称量设备3配制过程油相、水相的调配182投料顺序正确。2投料时，不洒落原料。2水相原料组合正确（如果发现一种水相原料投到油相，扣1分，扣完2分为止）。4油相原料组合正确（如果发现一种油相原料投到水相，扣1分，扣完4分为止）。2水相调制过程中进行搅拌。2油相调制过程中进行搅拌。2水相加热正常，如果加热超过90扣1分。2油相加热正常，如果加热超过90扣1分。膏体的配制336两相混合正确。如果发现混合时没有开搅拌即，扣3分；混合时没有开真空扣3分。9高速剪切乳化正常。没有及时在控制面板上调节乳化时间扣3分；乳化时没有开真空扣3分；没有开搅拌扣3分。9保温正常。没有在65以上保温10分钟以上扣3分；没有开真空扣3分；没有开搅拌扣3分。9冷却正常。冷却水开启过大，扣3分；没有开真空扣3分；香精加入时温度超过50，扣3分。终点控制55料液均匀，无明显破乳现象（破乳不得分）。4产品检验外观155外观洁白，膏体细腻，无异味。PH值5PH值在5-8.5之间。超过此范围计0分。离心稳定性5无分层现象。出现分层现象计0分。5结束工作仪器洗涤，仪器药品归位，工作台面92仪器及时清洗。2仪器药品归位。3及时切断水电。2操作过程中及结束后台面保持整洁。6数据记录及处理数据记录及时 62及时记录数据。数据处理正确2数据处理正确。报告完整、规范、整洁2报告完整、规范、整洁。7安全文明操作1.每损坏一件仪器扣5分；2.发生安全事故扣20分；3.乱倒（丢）废液、废纸扣5