沃尔玛与家乐福.doc

关于沃尔玛与家乐福在选址及商品布局的调查分析报告团队成员：李静 张海艳 万霞 荣开丽 李开庭 李刚 胡宇 钟雷2010年11月7日调查目的：沃尔玛与家乐福是世界闻名的以零售企业为主的商业集团，它们两大企业的选址及布局对很多零售企业有巨大的影响作用.运用我们所学的第四章“生产系统的布局与布置”的知识对这两大企业的选址及布局进行分析。调查地点： 成都市一环路南三段22号负一楼锦江区大业路6号财富中心2-3楼 调查时间： 2010年11月1日调查方法： 通过亲临现场，记录、拍照等方法进行调查.前言为了更好的对我们现在所学的第四章“生产系统的布局与布置”的知识的应用，我们进行了此次的调查，并对此次的调查做出分析写成报告。我们调查的企业分别是沃尔玛玉林店（原好又多）、家乐福青石桥店。我们通过对两个企业背景的分析，得出两个企业在选址及商品布局理念上的不同。并对两企业在选址及布局上的优缺点进行总结，提出我们对她们两企业的需要修改的建议。希望通过此次调查，让我们学以致用！欢迎老师和同学对我们意见和建议。正文下面两则材料分别讲述沃尔玛与家乐福两大型零售超市在选址及商品布局等方面的特点。资料一： 沃尔玛公司成立于1962年，经过发展，现如今已经成为美国最大的私人顾主和世界上最大的连锁零售企业，沃尔玛提出“帮顾客省每一分钱”的宗旨，实现了价格最便宜的承诺，沃尔玛还向顾客提供超一流服务的新享受，公司一贯坚持“服务胜人一筹、员工与众不同”的原则，沃尔玛至今已经拥有2133家沃尔玛商店，469家山姆会员商店和248家沃尔玛购物广场，沃尔玛在中国也拥有较大的发展，下面我们小组针对沃尔玛玉林店（原好又多玉林店）为例，考查其在超市选址、基础设施的建立、商场内产品的布置等优缺点，以便更好的熟悉和了解所学的书本知识。 （一） 企业选址及基础设施沃尔玛玉林店位于一环路九茹村路口站，地段繁华，是一个负一楼地下购物超市，由于处于黄金地段，故商圈较大，选址优势主要有以下几方面：1人口较集中，周围住户较密集，据统计，玉林店1.5公里以内，人口在10万以上，两公里中常住人口15万左右，且为富人区，有较高的消费水平及消费能力2 交通便利，位于城市交通主干道旁，出门有九茹村公交站，便于购物，同时道路两旁无绿化带。3 在城市规划方面，靠近地铁一号线，为商场购物带来一定的客流量，且附近基础设施较完善，有电脑城、体育馆、学校、医院等玉林店本身设施方面：1 有自己的停车场及非机动车停放处，门口有较小的广场，可以吸引人们休息驻足。2 商场附近的设施完善，主要有花园影城、德克士、乡村基等配套设施。3 商场本身处于负一楼，租金相对较便宜。4 位于市中心繁华地带，水电气供应设施完备，为超市提供优质服务提供保障。 5对于玉林店来说，周边较远范围内无大型超市，竞争压力较小。对于整个服务范围来说，基本上处于相对垄断销售。 （二） 商场产品布局优缺点 对于一个商场来说如何布局商品可以说它不仅仅能给商场带来利润，从更高层面上来讲，其体现出的是一个企业的一种运作模式，及一种经营理念。对于沃尔玛来讲其商品布局其优缺点体现在：优点： 1将生活日用品及常购商品（如牙膏、牙刷、衣服等）布置在商场四周，可以为附近商品相结合，吸引顾客流量提高商品展示率。 2将吸引力强、利润高的奢侈品（如化妆品、香水等）摆放于商场入口，不仅位置醒目，而且方便顾客优先选择。 3 将打折及促销商品摆放于商场入口、过道两旁等位置显眼处，有利于顾客第一时间获取商品优惠信息，从而购买。 4 同时在商场的四周角落处设立多个仓库，能及时保障商品的供应和空缺。 5 商场仔细布置了收银台出口处，增添了诸多小商品货架，不仅有利于提高小商品展示率，而且为排队顾客提供了良好的选择环境。 6 在商场结账处共设有36个收银台，能大大降低顾客排队时间，同时各个收银台交替开放，能有效的适应商场人流变化。缺点： 1 商场内没有设置顾客意见收集箱，不能及时地收集顾客的建议和意见，有时不能及时对顾客遇到的问题做出解决方案。 2 商场的监测存在空白区，对于顾客财产等安全不能提供可靠保障。 3 商场内的销售人员工作方面积极性不是很高，有些部分商品陈列很零乱，部分产品价签与实物对不上型号。 4 顾客物品储物柜不完备，许多私人物品不便存放，对顾客购物很不方便， 5商场内部无路向标，不能为顾客很好地了解商品摆放位置提供方便。 6 商场服务台单一且设立在卖场外，不能随时为顾客解决遇到的问题。资料二（一）企业简介家乐福（Carrefour）成立于1959年，是大卖场业态的首创者，是欧洲第一大零售商，世界第二大国际化零售连锁集团。现拥有11,000多家营运零售单位，业务范围遍及世界30个国家和地区。集团以三种主要经营业态引领市场：大型超市，超市以及折扣店。此外，家乐福还在一些国家发展了便利店和会员制量贩店。我们将会对家乐福的选址及卖场内的商品布局进行分析。（二）企业选址及基础设施家乐福成都青石桥店于2007年隆重开业，是法国家乐福集团在中国开设的第93家大型卖场。它坐落于成都锦江区大业路6号，地处成都繁华中心-盐市口附近,是消费者最理想最方便的购物天堂。优越的地理位置使它具有以下地理优势： 1、附近有很多的公交车站，我们可乘坐1、43、16、23、48、48区、99、45、55、56、90、38、47、47区、334、33路公交车到达。此外，567个免费车位也为“有车一族”的购物提供了便利。2、两面环住宿区， 一所小学 ，还有办公区写字楼，同时附近还有著名的海鲜市场青石桥海鲜市场，为卖场提供了许多固定的客源 。 3、处在成都繁华中心盐市口附近，背临成都最繁华的商业街春熙路，有很多的游客及购物爱好者，为超市提供了流动客源。4、进驻财富中心，楼上有万达，右边有乡村基，汤姆熊，下面有小吃街，还有些可爱小店，整体环境提升了，增添顾客购物的乐趣。 世间万物都是有两面性的，我们不能只是看到他的优点而看不到他的缺点。虽然家乐福青石桥店在地理位置上占据了这些优点，相对的也使它具有了这些不足；1、它处在这么繁华的地段势必使她付出高额的租金，相对的成本必然会高。使它低价的策略受到影响。2、政策的影响。由于最近的路面施工盐市口路段只能单向行驶，势必会使人流量受到一定的影响。3、大业路处的家乐福的标志不明显很容易让人们忽略掉。（三）卖场产品布局 商店合理的布局会给卖场带来稳定的客流量，同时给商店带来的是丰厚的利润。不管小商店都会对自己内部的布局进行精心的安排。何况是拥有总面积达到16279平方米，其中卖场面积拥有近8000平方米的家乐福青石桥店呢！通过我们对家乐福青石桥店的调查分析，我们总结了它布局上的以下优点：1、 卖场面积拥有近8000平方米，使她可以进行充分的布置，宽敞的过道，使人感觉不到拥挤，逛起来比较舒服。2、 在收银台及手扶电梯处都放有小的商品，增加了商品展示率，同时也尽可能的利用了商店的空间，不浪费空间资源。3、 她是两层的卖场，她将日用品放在了三楼，增加了顾客看到其他商品的机会，可以提高商品的销售量。4、 将促销的商品放在主过道上，使顾客更加能发现这些商品，提高了它们的出售率。 5、 它们也设置了三十多个收银台，减少了顾客结账等待时间。6、 它们将电视机电饭锅之类的东西放在了卖场入口处，方便了顾客的选择，同时也减少了搬运费用。7、 家乐福青石桥店漂亮的店堂装饰、专业的商品陈列、物美价廉的商品、热情专业的人性化服务以及多元化的服务项目则为青石桥店的闪亮之点。将家乐福先进的零售经营模式与时尚精品相结合，以低廉的价格向顾客提供高品质的时尚商品，是打造家乐福品牌形象店的重要决策。8、 在产品的选择上，集中了传统的中国食品,并拥有众多来自美国，韩国，法国等国家的“进口食品”,满足了广大中外顾客的不同需求。同时它们卖场在布局上同样也是有缺点的：1、 收银台未设置未购物通道，不方便为购物的人们离开，可能造成收银台的拥挤。2、 卖场内有些物品摆放位置重复，造成空间的浪费。3、 卖场未设置贵重物品的放置处。4、 商场的电梯不防滑，不适合老人小孩女性的使用。（四）建议对沃尔玛建议：1 在商场内增设客户意见收集箱。2 加强商场内员工的管理，提高其对于工作的热情和负责态度3在商场入口增设私人物品寄存处4 在商场内贴上商品指向标，让顾客很容易找到嗦购物所在地，同时建议在场内设立服务台，方便顾客咨询及及时为顾客服务。对家乐福建议：1可以把大业路入口处的标志弄得更加明显。2卖场内的电梯防滑，以方便小孩老人及女性的使用。3把商品更好归类，好好利用卖场内的空间。4可以在货架上方标明此货架上面卖的是哪一类商品，方便顾客发现自己需要的商品。5设置未购物通道，方便未购物者离开。根据上面两个材料我们分析得出以下结论大型零售商业的选址作为一项复杂的工作，尤其必须严格遵守的选址原则：（一）容易接近原则大型零售商业应选择在交通便利的商业区、经济区、文化区附近，并有规模相当的停车场和临近公交站点，方便顾客来往。所以大型零售商业应按所在地人们行进、停留的规律进行选址分析，应选择在顾客容易接近的地段和位置。（二）目标市场原则大型零售商业的目标市场一般是高、中档次的工薪收入的阶层，地址宜选择商业中心、居民聚集区和工薪阶层工作区域。（三）投资预期目标原则大型零售商业在选址时，除考虑外部因素外，还应考虑自身的条件，如经营品种、规模、方式等，要以能实现预期投资目标的地点来衡量地理位置。大型零售商业公司选址参考因素 1.环境因素 (1)人口与收入水平:大型零售商业选址往往首先考虑的就是辐射人口的数量、人均收入、消费水平等因素，并由此来确定商业的经营形式和经营规格。 (2)消费习惯:流行时尚和风俗习惯的往往能在很大程度上影响消费者对都市中众多零售商业的选择。2.地理因素。(1)区域规划:潜在地点的区域发展规划、建筑布局规划是在确定大型零售商业选址之前必须充分了解的。因为区域规划往往会涉及到建筑物的拆迁和重建，如果未经了解，盲目选址，在成本收回之前就遇到拆迁，会使企业蒙受巨大的经济损失，或者失去原有的地理优势。同时，掌握区域规划后便于我们根据不同的区域类型，确定不同的经营形式和经营规格等 (2)位置:零售商业经营所在的区域适宜选择在城市核心商业中心、旅游中心以及住宅聚集区内，至少在其10分钟15分钟步行距离或便捷交通辐射范围。 (3)交通状况:交通状况往往意味着客