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文档简介

中国炊具的演变 新石器时代由于没有文字 炊具演变的概况 只能依靠出土文物 神话传说以及后世史籍的追记进行推断 它的大致轮廓是 那时的炊具是陶制的鼎 甑 鬲 釜 罐和地灶 砖灶 石灶 釜 由陶器到铝制炊具 炊具由于离人们生活很贴近 很容易就能反映人们生活 这次 希望得到一些关于炊具的发展历史 可以加上自己对炊具的发展认识 结束 新石器时代的炊具 甑 兽面纹鬲 夏商周三代炊饮器皿革新 轻薄精巧的青铜食具登上了烹饪舞台 青铜鼎 几千年的演变历史 炊具以及厨房逐渐的先进 步入现代化的炊具慢慢的改变这人民的生活 现代化厨房 刘徽 各种炊具各有利弊 高压锅用它可以将被蒸煮的食物加热到100 以上 于1679年由法国物理学家帕平发明 它以独特的高温高压功能 大大缩短了做饭的时间 节约了能源 电磁炉又名电磁灶 是现代厨房革命的产物 它无需明火或传导式加热而让热 电饭锅 厨具 煤气灶 油烟机 系家庭厨房为吸净烹调时所产生的油烟之类用电器
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