家乐福与雀巢供应链

案例介绍 雀巢公司为世界最大的食品公司 建立于1867年 总部位于瑞士威伟市 行销全球超过81国 200多家子公司 超过500座工厂 员工总数全球约有22万名 主要产品涵盖婴幼儿食品 营养品类 饮料类 冷冻食品及厨房调理食品类 糖果类 宠物食品类等 台湾雀巢成立于1983年 为岛内最大的外商食品公司 产品种类包括奶粉乳制品 咖啡 即溶饮品 巧克力及糖果与宠物食品等 台湾雀巢的销售渠道主要包括零售商店 专业经销商以及非专业经销商 如餐饮业者 等 家乐福公司为世界第二大的连锁零售集团 成立于1959年 全球有9061家店 24万名员工 台湾家乐福拥有23家连锁店 雀巢与家乐福公司在全球均为流通业的龙头企业 积极致力于ECR方面的推动工作 台湾雀巢在2000年10月积极开始与家乐福公司合作 制定建立供应商管理库存系统的计划 目标是要提高商品的供货率 降低家乐福库存持有天数 缩短订货前置期以及降低双方物流作业的成本 就雀巢与家乐福既有的关系而言 只是单纯的买卖关系 唯一特别的是家乐福对雀巢来说是一个重要的客户 所以专有对应的业务人员 买卖方式是家乐福具有决定权 决定向雀巢订货的产品与数量 家乐福与雀巢供应链合作伙伴建立的目的家乐福为什么选择雀巢为供应链合作伙伴 提高商品的供货率降低家乐福库存持有天数缩短订货前置期降低双方物流作业的成本 返回 雀巢具备的竞争优势 1 准确地把握并满足市场的需求市场的变化主要体现在市场的划分越来越细和越来越个性化两个方面 雀巢公司将其总市场分成各模块市场 每一模块市场由相应模块来负责 从而可以更准确的把握市场动态 提高市场需求的准确把握和满足 2 反应灵活在激烈的市场竞争中 取得信息和利用信息的状况是企业能否完成营销任务的重要条件 雀巢公司的模块组合营销使得各模块具有独立运作于市场的能力 根据其模块市场的变化 在不影响企业总战略的条件下 有权进行适当的调整 采取恰当的策略 3 较强抗风险能力雀巢的模块组合战略是从企业组织角度考虑抗风险能力的一条可选途径 模块组合强调各模块相对独立的运作于各自的市场 根据各自市场来自竞争者 顾客等方面的变化进行调整 而企业其他各部分可以无须调整 从而具有了灵活 应变 抗风险性 4 网络型组织结构雀巢公司的模块组合营销 造就了网络型组织结构 也使雀巢公司具有了网络化的特点 一是用特殊的市场手段代替行政手段来联络各个经营单位之间及其与公司总部之间的关系 二是在组织结构网络的基础上形成了强大的虚拟功能 启示 雀巢与家乐福供应商管理库存中体现了双方高度的合作意愿及行动 由此才能建立战略合作伙伴关系 雀巢与家乐福供应商管理库存系统追求总成本最低 供应商管理库存不是关于成本如何分配或由谁支付的问题 而是共同协作减少总成本的问题 实施供应商管理库存系统 雀巢与家乐福达成目标一致 精心设计与开发 供应商管理库存系统 与供应商共享需求的透明性和获得更高的客户信任度 供应链合作伙伴关系的形成 供应链合作伙伴关系的含义供应链合作伙伴关系的发展和特点形成供应链合作伙伴关系的条件建立供应链合作关系的意义供应链合作的风险和防范 供应链合作伙伴的含义 供应链合作伙伴关系 供应商 制造商与经销商之间的关系 或者称为卖主或供应商与买主关系 供应商与制造商之间 制造商与销售商之间在一定时期内的共享信息 共担风险 共同获利的协作关系 返回 供应链合作伙伴关系的发展 供应商合作关系发展的主要特点 从以产品 物流为核心转向以集成 合作为核心 在集成 合作逻辑思想的指导下 供应商和制造商把他们的相互的希求和技术集成在一起 以实现为制造商提供最有用产品的共同目标 供应链合作伙伴关系的特征 供应链合作伙伴关系是一种互相信任的长期 稳定的合作关系供应链合作关系是强调开放 共享 全方位的合作与交流 供应链合作伙伴关系通过共同担任风险与共享利益 实现供应链节点企业的双赢这一根本的目标 返回 形成供应链合作伙伴关系的条件 双方必须都有强烈的合作需求和愿望双方必须秉持 利益共享 风险共担 的观念 返回 建立供应链合作关系的意义 对于制造商 1 降低成本 降低合同成本 2 实现数量折扣 稳定而有竞争力的价格3 提高产品质量和降低库存水平4 改善时间管理5 交货提前期的缩短和可靠性的提高6 提高面向工艺的企业规划7 更好的产品设计和更快的对产品变化的反应速度8 强化数据信息的获取和管理控制 对于供应商 1 保证有稳定的市场需求2 对用户需求更好的了解 理解3 提高运作质量4 提高零部件生产质量5 降低生产成本6 提高对卖主交货期改变的反应速度和柔性7 获得更高的利润 对于双方 1 改善相互之间的交流2 实现共同的期望和目标3 共担风险和共享利益4 共同参与产品和工艺开发 实现相互之间的工艺集成 技术和物理集成5 减少外在因素的影响及其造成的风险6 降低投机思想和投机几率7 增强矛盾冲突解决能力8 订单 生产 运输上实现规模效益以降低成本9 减少管理成本10 提高资产利用率 返回 供应链合作的风险和防范 供应链合作的风险1 目标冲突风险2 协议风险3 信息风险4 信任风险5 文化差异风险 供应链合作风险的防范1 建立信任机制2 动态合同控制3 建立有效的激励和利益分配机制4 增进文化融合 合作伙伴关系与传统供应商关系的区别 选择合适的供应链合作伙伴 合作伙伴类型合作伙伴的评价和选择原则合作伙伴的选择方法 供应链合作伙伴关系的类型 返回 合作伙伴的评价 建立评价小组给出供应链战略合作关系的需求分析确立合作伙伴的选择目标确定评价指标体系合作伙伴参与评价合作伙伴实施和加强战略合作关系 或者解除无益的合作关系 合作伙伴的选择原则 一致性原则系统性原则经济性原则可接受性原则可操作性原则准时性原则 返回 合作伙伴的选择方法 直观判断法 调查相关资料 专家根据自身的知识经验进行主观的