区域餐饮服务集中整治方案.doc

区域餐饮服务集中整治方案为进一步促进物流枢纽港加快发展，区政府已决定在7月1日到8月31日，集中二个月时间，实施加强后海塘区域管理集中整治行动，按照区委办、区府办下发的关于印发加强和提升后海塘区域社会管理及城市管理工作实施方案通知文件的总体要求和职责分工，局决定在后海塘区域开展餐饮服务单位集中整治工作，制定本实施方案。一、实施目标利用二个月时间，通过实施集中整治工作，使后海塘区域的餐饮服务单位的无证经营行为基本得以消除，从业人员健康证持证率达到90%以上，环境卫生整洁度得到较大改善，食用油、猪肉、食品添加剂等重点食品及原料索证索票登记基本建立，餐饮具消毒保洁设施配置基本齐全，总体餐饮食品安全水平有明显提高，为加强后海塘区域餐饮服务单位的长效管理打下扎实基础。二、组织领导为加强领导，确保本次整治工作取得实效，局成立后海塘区域餐饮服务单位集中整治领导小组，负责整治工作的组织协调工作。领导小组下设办公室，办公室设在餐饮保化科，办公室主任由龚建承同志兼任。局综合办公室负责对驻后海塘区域人员选派、装备的配备和落实整治考核工作；餐饮保化科牵头做好整治工作组织、协调和督促指导；监管稽查大队指导涉及区域性餐饮服务单位违法违规行为的查处；监管稽查大队招宝山中队负责具体整治工作推进落实及后海塘区域餐饮服务单位食品安全的日常监管。其他相关科室做好整治工作的协同配合。同时明确2名稽查队员和3名稽查协管员承担后海塘区域的餐饮食品安全监管工作，做到人员相对固定，到岗到责。三、整治内容1、实施市容环境集中整治行动，配合区城管部门对后海塘区域内的流动早点摊实施定点、定时、定量化管理，并做好从业人员健康证管理和餐饮食品安全工作。2、实施非法经营集中整治行动，配合区工商分局对宏远路（环城北路到雄镇路段西侧）、后海塘菜场楼下、万好广场周边、雄镇路久成物流附近、大宗货物交易中心周边等5处店铺集中区的无证无照进行集中整治，取缔无证餐饮服务单位，改善餐饮服务单位的内外环境整洁度，对经整治符合餐饮服务许可条件的餐饮单位核发餐饮服务许可证，规范餐饮经营行为。四、工作要求1、统一思想，提高认识。提升后海塘区域社会管理、城市管理水平，促进物流枢纽港加快发展，是我区实施“六大战略”和“六个示范区建设”的重要内容之一。各科（队、办）要充分认识到本次整治工作的重要性和紧迫性，进一步统一思想，做好整治相关工作的协调协作，切实抓好后海塘区域餐饮服务单位的集中整治工作，采取有力措施，确保这次集中整治工作取得成效。2、落实责任，主动有为。局各有关科（队、办）要按照各自各块工作职责，狠抓工作落实。局办公室要切实落实好整治工作和日常管理的人员、装备的配备工作，履行好相关考核职责；餐饮保化科要切实担负起整治工作的牵头组织协调和督促指导职责，要积极向有关部门提出餐饮服务单位整治的建设性意见，使餐饮服务单位的集中整治工作做到责任、组织、措施、效果四落实。监管稽查大队招宝山中队要切实履行好整治工作现场执法、管理监督的职责，要对区域内的餐饮服务单位进行全面排查，分析存在问题，提出整改措施，落实整治效果；要服从大局，主动有为，积极配合有关部门开展各项整治工作。3、加强监督，注重效果。监管稽查大队招宝山中队要根据本方案的目标要求，迅速行动，加强与相关部门沟通协作