半夏采收加工标准.doc

半夏采收与加工技术规范Technical Specification for harvesting and processing Pinellia ternate (Thunb.)Breit.目 次前言.1 范围.12 规范性文件引用.13 采收时间.14 采收方法.15 产地加工.16 药材等级划分.2前 言为规范半夏采收与加工技术，特制定本标准。本标准按GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写给出的规则编写。本标准由江苏省质量技术监督局提出。本标准起草单位：江苏省南京农业大学。本标准主要起草人：王康才。2半夏采收与加工技术规范1 范围本标准规定了半夏采收时间、采收方法、产地加工、药材等级划分。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本部分。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本部分。2010 中华人民共和国药典DB51/T 604-2006 无公害中药材生产技术规程 半夏DB13/T 968-2008 无公害半夏田间生产技术规程DB32/T 1316-2008 泰半夏栽培技术规程3 采收时间种子繁殖的半夏于第三、第四年采收，块茎繁殖的半夏于当年或第二年采收。一般于夏、秋季茎叶枯萎倒苗后采挖，但以夏季芒种至夏至间采挖为好。4 采收方法采收时，从地块的一端开始，用爪钩顺垄挖12-20 cm深的沟，逐一将半夏挖出。起挖时选晴天，小心挖取，避免损伤，抖去泥沙，放入筐内盖好，切忌曝晒，否则不易去皮。5 产地加工 收获后鲜半夏要及时去皮，堆放过久则不易去皮。去皮前，将鲜半夏洗净，按大、中、小分级，分别装入麻袋。5.1 去皮5.1.1 人工去皮把装好半夏块茎的麻袋在地上轻轻摔打几下，然后倒入清水缸中，反复揉搓，或堆放至“发汗(发酵)”后刚好去皮的鲜半夏，装入筐内或麻袋内，在流水中用木棒撞击或穿统靴踩去外皮及须根，少数去不干净的可用手搓，直至把皮和须根全部去掉，洗净。5.1.2 机械去皮去皮机去皮。去皮机开机后加入堆放至发酵后刚好去皮的鲜半夏，再加入河砂，两者之比约为1:50，边搅拌、边用水冲洗去下的皮和须根，直至把皮和须根全部去掉，洗净。此法为人工去皮效率的40-50倍。5.2 干燥5.2.1 晒干鲜半夏去皮后，需及时干燥。可采用晒干法，将去皮后洗净的半夏取出晾晒，并不断翻动，晚上收回，平摊于室内，不能堆放，不能遇露水。次日再取出，晒至全干或晒至半干，亦可拌入石灰，促使水分外渗，再晒干。5.2.2 烘干如遇阴雨天气，采用炭火或炉火烘干，但温度不宜太高，一般应控制在35-60 。烘干时，要微火勤翻，力求干燥均匀，以免出现僵子。6 药材等级划分6.1 一等干货。呈圆球形，半圆球形或扁斜不等，去净外皮。表面白色或浅黄白色，上端圆平，中心凹陷(茎痕)，周围有棕色点状根痕，下面钝圆，较平滑，质坚实，断面洁白或白色，粉质细腻，气微，味辛、麻舌而刺喉。每公斤800粒以内。无包壳、杂质、虫蛀、霉变。6.2 二等干货。呈圆球形、半圆球形或偏斜不等，去净外皮。表面化白色或浅黄白色，上端圆平，中心凹（茎痕），周围有棕色点状根痕，下面钝圆，较平滑。质坚实。断面洁白或白色。粉质细腻。气微、味辛、麻舌而刺喉。每公斤1200粒以内。无包壳、杂质、虫蛀、霉变。6.3 三等干货。呈圆球形、半圆球形或偏斜不等，去净外皮。表面化白色或浅黄白色，上端圆平，中心凹（茎