酒类产品国优认证介绍PPT课件

国优产品中酒鉴证 中食联盟 北京 认证中心ChinaAlcoholicDrinksQualityCertificationCenter Beijing 定义 酒类产品质量等级认证是以 食品质量认证实施规则 酒类 认证规则为依据 通过对酒类生产企业的良好生产规范 GMP 良好卫生规范 GHP 危害分析与关键控制点 HACCP 原理的应用 以及产品卫生 理化 感官等方面提出了要求 通过一次认证活动对酒类生产质量保证能力及产品安全卫生质量品质水平做出全面评价 通过评价证明企业产品质量品质符合酒类认证规则优级或一级要求 酒类国优认证就是建立在GMP GHP HACCP QMS基础之上的酒类产品国优质量安全品质认证 什么是 酒类产品国优认证 酒类产品质量国优认证建国以来第一个食品类质量认证 推广目的是落实人大 政协会议和国务院关于加强食品质量安全监管精神 打造国优产品和名优企业 改变行政许可不允许政府评优 转变补充政府监管模式 由直接监管转变为间接地授权第三方开展认证 通过第三方证实性结论引导规范行业管理 简化了政府和市场对国优产品采信与监管的工作方法 即采信结论 认证结果在商务部和认监委官方网站长期公示 通过目前唯一有认证资格的第三方专业认证机构中食联盟认证 推动企业质量管理水平提升 证实性结论作为申报国家或地方管理奖申报材料 通过专业化的权威认证 推动企业生产专业化 标准化规范生产过程 管理细节 促进企业技术 质量 安全进步 提升核心竞争力和品牌影响力 酒类产品认证标志已获国际互认 有利于推动企业产品出口 与国际接轨 在当前食品安全事件频发 国家加大食品质量安全执法力度之际 通过认证可以证实产品质量安全 引导社会消费 告诉消费者国优认证标志是放心消费选择依据 告知酒类企业 国优认证是提升品牌的手段 国家为何开展 国优认证 通过专业机构现场检查 规范生产销售服务过程控制 推动标准化管理 从源头到终产品确保产品安全 保证产品质量一致性 7名以上国家级酒类评委出具品评结论和国家实验室认可检测机构产品检测帮助企业提升产品内在品质 了解企业在行业质量排名 节省大量外请专家品评费用 被政府采信 商务部和国家认监委官方网站长期公示 提升企业品牌影响力 国家第一次允许在产品包装上使用中国食品质量认证优级标志 获得超越认证的增值服务 针对性的组织专家对企业标准和法规收集使用 一致性品评 产品工艺改进和提高等开展培训和技术服务 在中心网站长期公示宣传 开展 国优认证 能给企业带来什么好处 酒类认证与其他认证区别 葡萄酒 认证范围 啤酒 白酒 其它含酒精饮料产品 酒精 威士忌 白兰地 俄得克 露酒 果酒 黄酒 酒类产品质量国优认证 认证模式 产品抽样检查 初始工厂检查 获证后监督 优级 或一级 产品 认证过程内容 生产现场质量安全能力保证 运用良好生产规范 GMP 良好卫生规范 GHP 危害分析与HACCP原理 对产品卫生 理化 感官等方面提出了要求 通过一次认证活动对酒类生产质量保证能力及产品安全卫生质量水平做出全面评价 产品检测和感官一致性检验 酒类产品各种理化 卫生 感官国优等级水平评价 认证结论 对国优认证质量保证能力 产品安全 卫生 质量一致性 做出全面 综合认证评价结果是 国优级 或国优一级 认证标志 优级产品标志 一级产品标志 获证产品的证书和标志使用有效期是三年一个周期 是消费者识别高品质 安全 放心酒的选择依据 国优标识注有HACCP和GMP的字样 是国家第一次允许HACCP标识在产品内外包装上标注 认证申请 企业 文件资料审查 认证机构受理 认证产品抽样检验 现场审核启动 现场审核 不合格项纠正措施验证 审核完成 技术评审 认证批准 注册验证 颁证 公告 监督审核检查 每隔10 12月一次 证书有效期满复评 企业申请 文件资料补充修订 NO 6个月后重新申请 NO 酒类产品质量等级认证流程图 1 认证申请表 法律地位证明文件 营业执照 组织机构代码证 生产许可证 等加盖公章复印件 3 省级商务部门信誉证明材料 证明生产经营规范 信誉良好 同意参加认证 4 企业文件企业简介 规模及资产等 厂区地理位置图及厂区平面布局图 主要设备设施和检测设备清单 食品质量安全管理体系手册 haccp计划 程序等相关文件 5 产品单元确定文件 包括产品描述 单元产品明细表 产品标签实物 认证产品执行标准复印件 产品工艺流程图 主要关键控制点的技术参数 同一产品单元内各个型号产品之间的一致性差异说明及不同产品单元之间的差异性说明 近一年内产品送质检 卫生监督检测机构检测的检验报告 申请国优需要提供的资料 认证费用 中食联盟 北京 认证中心 ChinaAlcoholicDrinksQualityCertificationCenter Beijing 介绍 中心资质 2004年国家认证认可监督管理委员会批准 批准号 CNCA R 2004 136 中心优势 行业背景优势 目前唯一酒类专业认证机构 参与制定国家产业政策和国家行业标准 将国家要求和认证专业要求加入到认证活动 把握国家行业发展走势 具有良好的酒类行业资源优势 汇集一批酒类行业的管理人才 中国酿酒大师 国家级评委 中高级检查员等行业技术专家 拥有高素质认证专业管理团队 拥有高端行业服务平台 国优名牌龙头企业积极参与 赢得行业的广泛信赖 酒类认证部分成绩回顾 1 政府组织采信 商务部和国家认监委网站长期公示 认证企业将认证结果用于中国名酒评比 国家质量管理奖 省长奖 中国酒都称号 诚信体系建设等申报材料 2 行业组织采信 将酒类认证纳入中国酒协理事会工作报告内容 中国酒类流通协会白酒性价比活动申报材料等 3 名优企业参与 茅台 五粮液 泸州老窖 剑南春 郎酒 青岛啤酒 燕京啤酒 雪花啤酒 张裕 长城 王朝 古越龙山 石库门老酒等各酒种国家名酒和行业龙头积极参与 4 商务部和国家认监委在人民大会堂对获得认证通过企业进行颁证 人民大会堂颁证证仪式 合影 政府指定的媒体宣传 媒体宣传 中国食品报 名优产品使用认证标志 政府网站公示 国家商务部网站国家认监委网站国家认可委网站 结束语 中心愿景 饮安全健康酒 饮国优认证酒 中心的责任就是 让社会放心消费 为企业发展服务 为政府分担责任 中食联盟认证中心2012 1 1 联系方式 中心联系人 曾游联系电话 010 67091552手机Q 18900289 网名 中酒 中心网站 邮箱 zengyo