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电子商务复习题一、判断题1、小红在当当网站上购买了一本书，这是一个典型的B2B交易。2、Bob在亚马逊网站上购买了一本书，这是一个典型的B2B交易。3、在一个市场中，具有很高程度差异化和个性化的产品，产品的价格是由产品的成本决定的。4、为了实现一个成功的鼠标加水泥的策略，公司必须确信无论客户是通过与店员面对面的接触还是通过网上沟通，他们所得到的信息和服务都是完全一致的。5、即使知道公钥的黑客成功地拦截了包括数字信封的信息, 由于他不知道接收者的私钥,所以他也无法获得信息.6、不道德的事情可能并不违返法律7、电子商务是运用电子通信作为手段的经济活动，通过这种方式人们可以对带有经济价值的产品和服务进行宣传、购买和结算。但这种交易的方式因受到地理位置、资金多少或零售渠道的所有权影响，因此，竞争非常激烈。8、网络营销不会有太好的前景，其主要原因是上网的群体大多数是男性，他们都没有网上购物的爱好。9、一家贺卡公司设立了一个网站，人们在这个网站上可以选择各种精美的电子贺卡发送给他们的亲人朋友，这是一个典型的B2B交易。10、企业合作伙伴之间所进行的商务活动叫做企业内部电子商务11、为了实现一个成功的鼠标加水泥的策略，公司必须确信无论客户是通过与店员面对面的接触还是通过网上沟通，他们所得到的信息和服务都是完全一致的。12、对称加密方法与人们常说的一把钥匙开一把锁非常类似，即发送方和接受方用于加密和解密的密钥是相同的。13、非对称加密方法中，发送方是用接收方的私钥来对数据进行加密。14、在全球范围内,因特网的传输速度和质量都是相当稳定的 15、电子商务必须以一个地理位置为中心来进行。16、降低交易成本是电子商务带给企业的益处之一。17、EDI是Electronic Data Interchange的英文缩写，中文一般将其译成“电子数据交换”，有的也称为无纸贸易。18、位于同一行业的公司通常会创建类似的WEB形象。19、所有上网的企业都在网上进行销售活动。20、象网上展示、网上公关、网上洽谈等这样的以市场交易为中心的商务活动属于社会电子商务这个层次。21、电子邮件是internet的主要应用之一。22、企业通过在由所谓的门户网站提供的电子商务方案中租用甚至免费获得空间的方式构建电子商务建设方案，这种建设方式为外包。23、企业在生产工艺过程当中所产生的物流活动被称为企业生产物流。24、自己本地信息资料遗失后，还可以到原有地信息源中再次查找。 25、在确定采购之前，消费者可在购物车中查看、修改选购的商品。26、网上采用的调查方法基本上可分为主要调查和被动调查两类。调查者主动组织调查样本，完成统计调查的方法称为主动调查法。调查者被动地等待调查样本造访，完成统计调查的方法称为被动调查法。因此，电子邮件法属于被动调查法。27、随机IP法属于主动调查法。28、电子商务项目管理是指对一个电子商务项目所有的过程和方面进行计划、组织、管理和监控的过程。29、对需求预测的不准确是配送延迟的一个原因。30、因为网上消费者无法观看和亲身体验所购买的商品，电子商务中的质量保证比传统商务更重要。二、单选题1、下面不属于传统营销促销形式的是（ ）A.人员推销 B.网络广告C.销售促进 D.宣传推广2、信息加工整理的过程为信息的储存，（ ），信息的加工处理。 A.信息的保密 B.信息的纠错C.信息的传播 D.信息的整理3、一般网上商店习惯用以下哪种方法与客户联系？（ ）A.传真 B.电话 C.电子邮件 D.上门确认4、每个IP地址由（ ）个二进制构成。A.15 B.20 C.28 D.325、由MasterCard和Visa联合开发的一种被称为（ ）的标准，为网上信息及资金的安全流通提供了充分的保障。A.ATM B.PIN C.SSL D.SET6、如Lycos、AltaVista等搜索引擎系统，其服务方式是面向网页的全文检索服务，被称之为（ ）A.目录式搜索引擎 B.机器人搜索引擎 C.元搜索引擎 D.全文数据库检索引擎8、电子邮件是Internet上最频繁的应用之一，它是采用（ ）进行传输的。A.HTTP B.TCP/IP C.ATP D.SMTP9、互联网络是一种功能最强大的营销工具，它所具备的（ ）营销能力，正是符合定制营销与直复营销的未来趋势。A.一对多 B.一对一 C.多对一 D.多对多10、不适合电子商务的业务是（ ）A.软件、音像制品的购销 B.时装和易腐烂食品的购销C.在线旅游的促销 D.出版业务11、（ ）是一种可以在屏幕上显示的小型图片广告，用户用鼠标点击该图片，它就会自动扩大展示广告版面。A.图片广告 B.旗帜广告 C.移动广告 D.链接广告12、（ ）是通过计算机网络系统订立的，以数据电文的方式生成、存储或传递的合同。A.数字合同 B.数据合同 C.电子合同 D.信息合同13、（ ）是网络通讯中标志通讯各方身份信息的一系列数据，提供一种在Internet上验证身份的方式。A.数字认证 B.数字证书 C.电子证书 D.电子认证14、在公开密钥密码体制中，加密密钥即（ ）。A.解密密钥 B.私密密钥 C.公开密钥 D.私有密钥15、在下列一级域名中，表示公司的是（ ）A.com B.gov C.net D.org16、（ ）是由VISACARD和MASTERCARD合作开发完成的，在互联网上实现安全电子交易的协议标准。A.SSL B.SET C.DES D.RSA17、SSL协议属于网络（ ）的标准协议。A.物理层 B.传输层 C.应用层 D.对话层18、公司ABC有几个分支机构，这几个分支机构都有一定的专用信息，现在公司想把这些资源通过网络连接起来，这个网络可称做（ ）A.内部网 B.外部网 C.因特网19、SET协议又称为（ ）。A.安全套接层协议 B.安全电子交易协议C.信息传输安全协议 D.网上购物协议20、检索工具按其工作方式可分为：目录式搜索引擎、元搜索引擎和（ ）。A.全文数据库搜索引擎 B.英文搜索引擎C.主题指南类搜索引擎 D.机器人搜索引擎21、将工厂生产的商品运到物流中心、厂内或其它工厂的仓库入库这一部分属于生产企业物流的哪一部分？（ ）A.采购物流 B.厂内物流C.退货物流 D.废弃物与回收物流22、浏览Web网页，应使用何种软件？（ ）A.资源管理器 B.浏览器软件C.电子邮件 D.Office200023、信息都是具有时效性的，其价值与时间成（ ） A.正比 B.反比 C.同时增 D.同时减24、完全电子商务是指（ ）A.所有维都是实体的 B.至少有2个维是实体的C.所有维都是数字的 D.至少两个维是数字的25、互联网络，因为其特有的强大的沟通能力，也常常被认为是一种（ ）A.新型媒体 B.第二媒体 C.虚拟时代 D.BBS26、 个内部网是（ ）A.连接国际公司的网络B.一个client/server内部网络C.以internet技术为基础的内部网D.与几个商业伙伴连接的网络27、一个经纪人把15个小公司的定单合并成一个大定单，从而从供应商那获得了较大的折扣，这种方式被称为（ ）A.合作营销 B.团体采购 C.寻找最低价格 D.报价模式28、电子商务是（ ）的过程A.通过包括因特网在内的计算机网络进行产品、服务买卖和交易的过程。B.使用电子设备C.销售自动化D.为了加强营销由电子设备所组成的市场229、一个戏剧迷从网上购买了她所喜欢的戏票，这属于（ ）A.B2B B.B2C C.C2C 30、不满意就退货政策不适合数字产品因为（ ）A.很难说返回的产品是否被弄坏B.很难说所退回的产品就是消费者买的C.大多数数字产品被浏览后就被消耗了D.是不合法的31、对网上企业来说获得一个新顾客的成本（ ）A.由于网上冲浪者多，所以获得一个新顾客不需要多大成本B.比留住客户的成本要低的多C.比留住客户的成本要高的多D.非常高以至于企业无法承受32、允许带一定特性的外部用户进入受保护网络的一种软件或硬件装置叫( )A内部网 B防火墙 C外部网 D服务器三、多选题1、下面哪些是电子政务的例子( )A.一个学院学生在政府所开办的网站上找到了一些与他要找工作有关的信息。B.一个公司在因特网上通过拍卖的形式销售剩余物资C.两个学院学生在网上交换CDD.政府在网站上拍卖剩余物资2、下面哪些属于技术方面的限制( )A.系统的安全性仍在不断改进中B.在许多地区存在电信带宽不足C.许多法律项目尚未解决D.有一些软件和硬件不兼容3、大部分基于数字技术，包括数字通信网络、计算机、软件和其他相关信息技术的经济，可称为( )A.数字经济 B.因特网经济 C.新经济 D.联机经济4、与购买相比，租用有哪些特点( )A.系统的成本高B.买方是一个小公司并且资金有限C.购买者企业内部缺少人员没有能力开发复杂的系统D.软件销售商按用户要求进行修改以适应用户的个性化要求5、下面哪个是电子商务给企业带来的益处？( )A.增加了资本投入与获得产品和服务之间的时间差B.电子商务可以支持企业流程再造C.电子商务减少了以往生产、加工、分发、存储和更正“纸张信息”的成本。D.电子商务将市场扩展到全国甚至全球。6、下面哪些是数字产品的例子( )A.通过因特网从供应商网站下载的软件B.从网上买的电子客票C.花钱在网上看了一场数字电影D.在网上下定单购买图书，第二天书由联邦快递送上门 7、大部分基于数字技术，包括数字通信网络、计算机、软件和其他相关信息技术的经济，可称为( )A.数字经济 B.因特网经济 C.新经济 D.联机经济8、下面哪个是电子商务给企业带来的益处？( )A.增加了资本投入与获得产品和服务之间的时间差B.电子商务可以支持企业流程再造C.电子商务减少了以往生产、加工、分发、存储和更正“纸张信息”的成本。D.电子商务将市场扩展到全国甚至全球。9、下面哪些属于技术方面的限制( )A.系统的安全性仍在不断改进中B.在许多地区存在电信带宽不足C.许多法律项目尚未解决D.有一些软件和硬件不兼容10、下面哪些是电子商务带给消费者的益处？( )A.电子商务使消费者购物不受时间的限制B.在某些情况下，电子商务能实现即时交货，如数字产品C.电子商务可以使消费者避免面对面的接触D.电子商务促进了竞争，从而使消费者买到价格很低的商品11、电子商务的应用的层次有( )A.社会电子商务 B.市场电子商务C.企业电子商务 D.政府电子商务12、电子商务系统的功能有( )A.网上订购 B.货物传递 C.咨询洽谈 D.电子银行13、电子商务的竞争优势有( )A.树立企业良好形象B.增强企业成本竞争优势C.创造新的市场机会D.缩短产品生产周期14、Internet的特点有( )A.开发性 B.共享性 C.平等性 D.低廉性15、电子商务物流的特点有( )A.信息化 B.自动化 C.网络化 D.智能化四、商务应用1.计算一下，要建立一个在线商店开展在线服务，每个月的总成本和每笔交易的成本。假设开发成本被分摊到两年里，你的开销如下：1.网站开发 6000 一次性成本2.网络支持费用 150 每月3.每月平均交易数 2054.信用卡服务 49每月5.信用卡交易费用 0.25每笔交易6.安全交易费用 0.10 每笔交易2、“新鲜食品”公司为米奇提供了一个在线购物计划，以节省她每周购买杂货花去的时间。米奇算了一下，她每周在杂货店花去的时间价值13美元。去杂货店一个来回要花费1.55美元。“新鲜食品”提供的计划每周花费9美元。米奇享受一年在线服务，将花费多少钱？如果她每周不去商店购物，一年中可以节省多少钱？五、应用题1、作为一名大四的学生，你和你的同学经常有一些用过的书想要卖掉，有时也希望购买一些自己需要的图书，因此，你和几个同学一起，想创建一个买卖二手图书的网站。1.画出页面草图, 在草图中, 你需要确定网页中将要填充的内容及文本和图像的布局. 2.说明一下创建此商店的方式并说明为什么3.描述一下对你们网站进行宣传的方法以及如何树立和保持你们在WEB上的形象.4.讨论一下你们的网站的成本和收益情况, 不需要具体数字, 但要写清相应的项目5.讨论一下你的网站将接受什么样的支付方式, 为什么?2、下图是美国1998年下半年因特网上消费者在网上消费情况图表，从下图中你可以得出什么结论。并简单谈一下你的看法。3、3、在竞争激烈的在线服装零售行业，你将采取哪些手段保持顾客忠诚度？六、案例分析1、2004年，网上创业成为电子商务发展的新亮点。一年前，某市组织了“4050网上创业活动”，鼓励、帮助45岁左右的下岗职工进行再就业。下岗职工张阿姨和王阿姨积极投入了这一活动，并且都申请到政府提供的2万元创业基金资助。 张阿姨开设了一家经营时尚商品的网上商店，以受教育程度较高的年轻人为销售对象，网上商店为他们提供包括时尚化妆品、装饰品以及宝宝用品。张阿姨认为在网上做生意，诚信最重要。她严格把握进货质量，客观地宣传经营的商品，一般采用货到付款的方式,及时将货物送达订货人。一年过去了，张阿姨的网站生存下来,并且有了盈利。张阿姨说：“下岗曾使我一度陷入痛苦的深渊，互联网使我重新看到了生活的希望。” 王阿姨也开设了一个网上商店。为了丰富商品内容，王阿姨选择了多类商品，按照用户年龄设计了多个不同的商品介绍页面，并请专业人员应用多媒体技术把网页设计得有声有色。王阿姨对定价并不十分重视，也没有刻意拉开商品的价格差距。她说：“价格差距的作用不大。只要喜欢，顾客就一定会买。”半年下来，该网站点击率在下岗职工同时创办的网站中已名列前茅，但销售额一直上不去。王阿姨最终得出的结论是：“开设网上商店的人都说在网上买商品很方便，但事实不是这样，因为目前网上商店所能提供的条件还不能完全满足客户的要求。比如，在网络上买一件衣服就相当麻烦，因为不能直接接触到商品，所以需要投入很多精力来操作。再加上支付问题、安全问题、配送问题，顾客自然只浏览而不购买了。”现在，王阿姨已经完全退出了网络经营这个领域。 这是两个“4050”人员网上创业的实际例子。比较张阿姨和王阿姨的不同经历，请回答下列问题： (1)张阿姨成功的主要原因在哪里?而王阿姨经营不顺利的主要原因又在哪里? (2)张阿姨和王阿姨都是在下岗后尝试利用互联网创业的，前者成功了，后者却遭受了挫折，但她们勇于创业的精神都给我们留下了深刻的印象。请结合上述两个案例，根据电子商务发展的趋势，阐述电子商务专业学生创业理念培养的重要性和方法。 2、2003年春季我国流行非典型性肺炎期间，电子商务凸显其独有的优势。“非典”引起的实体市场的萧条导致了虚拟市场的火爆，人们真正体验到电子商务带来的安全、便利与快捷。下面是两篇相关报道： 福州盛行电子商务 26%企业青睐网上交易 中新网福州2003年6月22日电：福州市企业调查队日前公布对该市八大行业113家企业电子商务使用调查情况。目前有43%的企业建立了对外的企业网站，21%的企业正在筹建；26%的企业开展了电子商务活动，其中交易量占贸易总额10%以上的占47%。 调查显示，为防治“非典”，人们自觉减少了面对面的接触，企业改变了以往在宾馆、酒楼洽谈生意的传统方法，正逐渐重视网络技术对扩大企业影响，增强与外界的联系，拓宽企业生存、发展空间的作用。有82%的企业认为有必要开展电子商务活动，在未建网站或未开展电子商务的企业中有73%的企业正在考虑筹建网站或开展电子商务活动。 调查还表明，“非典”时期促进了电子银行业务的大增，更多的人选择电话、上网方式相互沟通联系、办理多项业务，自四月中旬到五月底，福建省建设银行系统网上交易额比去年同期增长3.7倍；省工商行在“非典”疫情发生后网上交易额也增加了20亿元人民币。 上海电子商务走进“夏季” 网上交易服务一路走红新华网上海2003年6月7日电：“非典”时期，在“接触式经济”遭遇严寒之际，以跨越时空、不正面接触为特点的电子商务赢得了商机。在上海，企业和商家纷纷借助信息技术和网络平台，改变服务和交易方式，网上购物、网上交易数量激增，沉寂多时的电子商务迅速升温。上海市电子商务行业协会最新统计显示，“非典时期”，上海生产资料网上交易量平均上升50%，生活资料网上交易量上升100%，个人之间的网上交易量平均上升30%。譬如，“东方钢铁在线”2月份网上交易额为700吨，3月份增加到6000吨，4月21日到25日5天就达5000吨。“爱姆意在线”2002年1-4月网上交易额为5000万元，2003年同期达1.1亿元。2004年1-4月，“易购365”、“联华OK”的网上订购量也比去年同期翻了一番，送货人员增加了80%。根据上述案例并结合抗击“非典”的亲身经历，请回答下列问题：(1)“非典”对电子商务产生了哪些影响?(2)电子商务在“非典”时期发挥了什么作用?(3)有人说，“非典”的流行是电子商务发展的一个良机，你对此有何认识?试通过本案例分析电子商务发展的偶然性和必然性。3、据估计，美国1318岁的青少年中有68%的在上网，其中约50%的每周花8小时上网。他们在网上主要是收发电子邮件，还包括搜索信息、玩游戏、聊天、下载音乐或录像等，但他们不会购物。他们不在网上购物的理由很多，但其中最重要的理由是在网上购物时，需要使用的是信用卡。而青少年他们即便有足够的现金购物，但由于还没拥有自己的信用卡，所以也不得不使用父母的信用卡。这种青少年消费者不能独立购物的现实给网上商店带来了挑战，但也给发明创新新的支付方式，使青少年购物不再依赖信用卡的公司创造了机会。InternetCash就抓住了这个机会。InternetCash提供预付费储值卡，供零售的面值为10美元、20美元、50美元和100美元。和预付费电话卡一样，必须先激活它们才能使用。这包括两个步骤。首先商家在一台特殊的POS机上刷卡，然后用户登录InternetCash网站，输入卡背面的20位密码，接着建立一个个人认证码(PIN)。这使得他们能在带有InternetCash标记的网上商店里购物。货款被自动从卡上扣除。当卡上的钱用完后，顾客可以把卡丢掉，也可以把没用完的钱转到另一张卡上。和使用现金一样，使用InternetCash的交易是匿名的。InternetCash面临着大量障碍。第一个障碍就是鸡和蛋的难题。首先，它必须找到零售商销售储值卡。InterneCash的目标是建立3万个代理点。吸引零售商的地方在于他们不必为卖卡付出代价，而且能得到销售金额的6%。直到最近，代理商的数量仍屈指可数。2000年10月，它与PaySmartAmerica签订了合作协议，后者将在11个州的5000多个PaySmart销售点代售ImernetCash卡。PaySmart属于美国最大的电话预付费卡独立销售商TSI通信公司。第二个障碍是它要说服商家接受该卡进行在线购物。这是一个更艰巨的任务，因为InternetCash要收取销售额2.25%10%的佣金，根据最近的统计，InternetCash已与150家商店签订了协议，其中大部分是小公司。在2001年7月，它与公司(一家小企业电子商务软件开发商)建立了联盟。根据协议，将使其客户的网上商店接受InternetCash卡购物。结果喜忧参半，因为在联盟建立后经济状况低迷。InternetCash和其他电子现金产品还会面临一些严重的法律问题。现在它们正处在由个别州管辖的灰色地带。美联储正在考虑将这些公司视为银行，并使其遵守一系列银行和储蓄机构监管条例。案例问题：(1)InternetCash为取得成功，要克服的最大障碍是什么？(2)InternetCash正在用什么办法来吸引青少年使用其储值卡？它还可以采用哪些措施来推广该卡？(3)InternetCash与小企业签约的战略是否有可能吸引青少年使用它的卡？(4)是否有其他人群可能会使用储值卡进行网上购物？4、UPS是一家大型的国际快递公司，它除了自身拥有几百架货物运输飞机之外，还租用了几百架货物运输飞机，每天运输量达1000多件。UPS在今世界建立了10多个航空运输的中转中心，在200多个国家和地区建立了几万个快递中心。UPS公司的员工达到几十万。年营业额可达到几百亿美元，在世界快递公司中享有较高的声誉。 UPS公司是从事信函、文件及包裹快速传递业务的公司。它在世界各国和地区均取得了进出的航空权。在中国，它建立了许多快递中心。公司充分利用高科技手段，做到迅速安全，是物流服务内容广泛，形象完美。 （1）为什么说UPS是一家国际物流企业，与一般运输物流企业有什么不同 （2）UPS是否需要建立许多仓库 5、电子商务“治愈”了医院 1990年末美国政府法规的修改和医疗行业激烈的竞争使许多医疗机构大为头疼。即使是美国最大的医疗机构凯萨（Kaiser Permanente）也不能幸免，仅1998年就亏损了2.88亿美元。凯萨公司拥有361家医院和诊所、1万名医生和数万名雇员，为1000万名会员（病人）提供服务。公司意识到老的经营方式，即使用老式的纸张记录和通过电话、传真以及信件进行通信，只能使财务问题更加严重。因此，凯萨公司决定大胆投资20亿美元转向电子商务，建立各种基于万维网的系统。下面是该系统的一些组成部分：1）、建立了一个基于因特网的通信系统。该系统包括为每个机构定制的网站，并与凯萨公司相连。这些机构的人员可以在线查询费率和资金情况，而不用再打电话向凯萨公司的雇员询问信息。2）、凯萨公司的门户站点允许病人通过因特网和电子邮件向公司雇员预定和查询门诊时间。3）、凯萨公司的内联网允许医生和其他雇员以电子化方式订购补给品、设备和服务。4）、公司内联网有一项功能可以查询医生给每个病人开的药方。计算机可以建议使用最便宜或危险性更小的替代药品，由医生决定是否采纳。5）、作为一家医疗机构，凯萨公司必须与其他医疗机构和个人争夺顾客。内联网允许进行实时报价，因此凯萨公司的4000多名经纪人可以在几分钟内向顾客提供个性化的费率。6）、病人体检的数字化记录被存储在内联网中，经授权的工作人员可以在几秒内访问到这些数据。这意味着工作人员不会再为遗失或漏看纸张记录而重复10%-15%的病人体检。7）、一套电子采购系统加快了装运速度、减少库存，并降低了成本。8）、所有的医疗记录都被电子化。医生通过键盘和嵌在墙上的平板显示器可以迅速输入用户记录，也可以在计算机里添加注释。其他几十种电子商务应用都在运转中。所有这些电子商务应用都将成为一个巨大网络的组成部分，该网络将于2003年建设完成。电子商务的实施并不是一帆风顺的。西北部一些州的医疗机构从1999年开始逐步采用电子商务。在推广期间，一些雇员有抵触情绪，时常发生错误，同时还要管理好供应商。但是结果很清楚：因特网是治疗大型医疗结构的唯一良药。在最初的两年里，因特网系统的成本比类似的非因特网系统的成本低大约60%。最重要的是，电子商务的使用还提高了质量，这才是关键所在。问题：1）在文中所列出的8个电子商务应用中，请选出一个B2C模式和一个B2B模式。2）哪些因素促使凯萨公司实施电子商务？3）许多医生不喜欢由计算机向他们提供建议。管理者如何应对这种情况？4）据说在检查室里放置一个大型电脑屏幕可以提高医生的工作效率，并促进医生和病人间的交流。请对这种现象进行研究和解释。6、史萊德滑雪板公司是科罗拉多滑雪板和其他相关器材的零售商，安妮塔.爱诺何莎是老板。她希望吸引其他州或国家的顾客，增加顾客资源。她开始在网上拓展业务，寻找在线商店和13到25岁的男性经常光顾的网站。为什么她会研究这些网站？ 7、“大众包餐”是一家提供全方位包餐服务的公司，由上海某大饭店的下岗工人李杨夫妇于1994年创办，如今已经发展成为苏锡常和杭嘉湖地区小有名气的餐饮服务企业之一。 “大众包餐”的服务分成两类：递送盒饭和套餐服务。盒饭主要由荤菜、素菜、卤菜、大众汤和普通水果组成。可供顾客选择的菜单：荤菜6种、素菜10种、卤菜4种、大众汤3种和普通水果3种，还可以定做饮料佐餐。尽管菜单的变化不大，但从年度报表上来看，这项服务的总体需求水平相当稳定，老顾客通常每天会打电话来订购。但由于设施设备的缘故，“大众包餐”会要求顾客们在上午10点前电话预订，以便确保当天递送到位。 在套餐服务方面，该公司的核心能力是为企事业单位提供冷餐会、大型聚会，以及一般家庭的家宴和喜庆宴会上。客户所需的各种菜肴和服务可以事先预约，但由于这项服务的季节性很强，又与各种社会节日和国定假日相关，需求量忽高忽低，有旺季和淡季之分，因此要求顾客提前几周甚至