义乌水之秀纯净水公司食品卫生安全应急预案.doc

义乌市水之秀纯净水有限公司食品安全应急预案一，总则1.1编制目的：为了有效应急处置本公司生产的产品可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障人民群众的生命安全，维护社会稳定，特制订本方案。1.2编制依据：依据中华人民共和国食品安全法和安全生产法。1.3适用范围：本预案适用义乌市水之秀纯净水有限公司所生产的产品。1.4应急预案体系：成立食品安全工作领导小组，由总经理领导，办公室，车间，仓库，质管科各部门共同参与。1.5应急工作原则：反应迅速，行动有序。二，单位概况：2.1义乌市水之秀纯净水有限公司地址在佛堂镇江滨路3号，有职工40名左右，从事桶装纯净水生产，主要原料为自来水，每年产量大约200万桶，周边环境比较好，不存在有影响本公司产品质量的危险源。2.2风险分析：公司生产的产品安全系数较高，有可能存在危险源的地方为回收的水桶曾经装过毒害物质，生产过程消毒杀菌不彻底。三，组织机构及职责：3.1、机构设置：公司成立食品安全工作领导小组：组 长：总经理 叶樟春，电话：1390689*副组长：质管科科长 丁勉青，电话：1390584*组 员：仓储部部长 饶俊明，电话：1597349*办公室主任 严 夏 电话：8642*车间主任： 王飞 电话：1380679*销售部部长： 王志萍 电话：1390689*3.2领导小组的日常工作，由办公室主任严夏全面负责，办公室电话：8571*。3,3领导小组职责：统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施。定期组织食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，并负责对公司食品卫生安全工作进行年度考核与评价。四，预防与预警：4.1危险源监控：由仓储部部长饶俊明负责在回收桶事严把关，剔除油桶，脏桶，异味等认为可能存在隐患的桶，车间主任黄飞负责好生产过程的消毒杀菌工作，公司检验室及时对产品进行检验，合格后方可出厂，确保产品质量。4.2预警行动：当有发现食用本公司产品后发现身体有不良放映，中毒或死亡情况时，启动本预案五，应急响应：5.1当接到事故信息后，办公室主任严夏应立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，并通知食品安全工作领导小组各成员。5.2质管科科长丁勉青应立即赶往事发地点封存产品，以便及时查找致病原因。5,3由销售部部长王志萍负责马上通知客户，停止销售和食用相关产品。5.4组长叶樟春应在一小时内向主管单位义乌市质检局（电话：8531*）和义乌市人民政府（电话8553*）报告。5.5工作领导小组应及时向上级汇报事故的最新情况，配合上级有关部门做好各项工作。5.6当事故得以控制，隐患消除后，经领导小组批准，结束应急响应，由组长向上级报告事故情况上报事项，向事故调查小组移交相关事项，提交事故应急援救工作总结报告。六，信息发布：事故信息由事故现场指挥部及时准确向新闻媒体通报事故信息。七，培训和演练：每年由办公室主任严 夏组织进行一次应急预案的培训和演练。八，事故责任追究。8.1、对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。8.2、对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。8.3、对事故处理中的玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追究。九，附则：9.1对本预案每年应进行维护和更新并进行评审，与时俱进，以适应社会各方