农村食品安全工作方案

农村食品安全工作方案为认真贯彻落实食品安全法，加强农村食品安全监管，防止群发性及食源性食物中毒事件发生，确保人民群众的身体健康和生命安全，结合我镇实际，特制定如下工作方案：一、指导思想与工作重点（一）指导思想：以十八大精神为指导，以人民群众的身体健康和生命安全高于一切为出发点，坚持以人为本，求真务实，本着标本兼治，着力治本，突出重点，注重实效，依法行政，严格执法的原则，开展农村食品市场专项整治工作，建立长效管理机制，努力营造安全的食品消费环境，保障人民群众身体健康和生命安全。（二）工作重点:以猪肉、蔬菜、牛羊肉、禽类、水产品、熟肉制品、粮、油、豆制品、米粉、水果、食品加工等作为工作重点，抓好种植养殖、生产加工、批发零售和消费等四大环节，加大源头治理力度，严把市场准入关，开展餐饮行业、工地、食品生产企业、学校和企事业单位食堂、副食品店和超市散装食品、集贸市场、食品加工业的专项整治工作。从食品卫生许可证入手，加强对生产、流通领域食品卫生质量抽检，加大卫生监督管理力度，确保食品安全。二、组织领导调整*镇食品安全工作领导小组，由*任副组长，党政办、工业经济办、镇食安办、安全生产监督管理与企业服务站、农业综合服务站、畜牧站、派出所、卫生院、工商所、质监北区所各学校等单位负责人及各村（社区）食品安全信息员为成员。职责及分工：组 长：*负责全镇食品安全全面工作。副组长：*负责全镇农产品食品安全，负责对养殖环节监管，负责对粮食、蔬菜、水产、果茶等农副产品检测监管。副组长：*负责全镇非法生产食品企业的打非工作。 副组长：*负责全镇食品企业生产安全，组织实施打击无证无照非法生产、经营。副组长：*负责对农村聚餐、流动餐馆、餐饮行业、小作坊的卫生监督检查工作。党政办：负责对全镇食品安全工作的组织协调和工作督查。食安办：负责食品安全工作的日常协调和调度，制订创建方案、督查落实创建工作；负责对创建工作宣传策划。安全生产监督管理与企业服务站：负责食品生产企业及其食堂食品卫生质量检查工作，强化企业法人代表为第一责任人的意识，督促企业建立并落实各项食品安全管理制度。农业综合服务站：负责集贸市场无公害蔬菜的监管力度，实施农产品质量安全例行监测制度，把好农产品市场准入关。畜牧站：负责做好牲畜、禽类屠宰检测工作，严防病、死猪肉和带有疫情的禽类进入市场，确保肉品质量，严把水产品质量；负责收集反馈食品安全信息，发现食品安全事故及时上报镇政府或有关职能部门。综治办：负责镇域内无证生产企业打非工作。派出所：负责配合相关职能部门做好行政执法的安全保障工作；依法查处暴力抗法案件；依法查处食品生产、经营领域制售假冒伪劣、有毒有害商品的违法行为。卫生院：负责卫生许可证及从业人员的身体健康证的查验，对违反食品安全法的经营行为进行查处以及食品安全事故报告和农村聚餐卫生管理指导工作。工商所：负责取缔无证（照）生产、经营行为；加强对集贸市场、餐饮、副食品店、批发店等食品加工、经营、流通领域的食品安全监督，打击销售假冒伪劣食品的行为，取缔制假食品窝点等。质监北区所：负责对食品生产加工环节的监督管理，加强食品生产环节许可工作，严把许可关。对食品生产加工环节和食品生产加工环节的生产经营者进行定期或不定期的检查，严查本辖区内食品生产加工环节各类违法违规行为。中心学校：负责中、小学校及幼儿园食堂卫生质量的日常检查工作，强化校（园）长是本学校（园）食品安全第一责任人意识，督促学校建立并落实各项食品安全管理制度，预防学校、幼儿园食物中毒事件的发生。各村（社区）食品安全信息员：负责本村（社区）食品安全信息的收集及辖区内的无证小作坊、食品加工点信息上报，配合卫生院搞好农村聚餐卫生管理工作。三、工作目标（一）使无证照生产、加工、经营食品的行为得到根本遏止。（二）食品生产经营企业建立健全各类管理制度。（三）重点食品、安全质量抽检合格率提高。（四）广大人民群众对食品安全的满意度提高。（五）确保食品安全零事故。四、实施步骤（一）健全组织协调机构，各职能部门成立食品安全信用体系，建立工作机构。（二）制定工作方案。（三）召开食品安全信用体系建设动员大会，全面布置工作。（四）调查研究，摸清食品行业安全状况。（五）建立健全工作台帐，完善农村食品安全工作制度。五、工作要求 加强领导，精心组织，齐抓共管，统筹实施，注重实效，扎实推进，食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定