如何开面馆 兴鑫美食坊带你瞄准商机拓宽大财路.doc

如何开面馆 兴鑫美食坊带你瞄准商机拓宽大财路 当今很多人都说生意难做，可是偏偏有人却说：只要瞄准商机，巧施妙计，创富路上天地宽。重庆的唐先生就是一个敢于挑战“如何开面馆”的成功人士。他以不同凡响思维和行动，发现、把握身边的每一个商机，实现自己的财富梦想。唐先生今年32岁，25岁那年瞄准茶叶市场潜力大，就开始做起茶叶生意，后来又开网上茶叶店确实大赚了一笔。后来发现中国目前的餐饮行业处于一个井喷的状态，行业激烈竞争的同时，各家酒店和大型餐饮企业的生意并不是很理想，大多都有亏损的趋势。但是反观市场上的小餐馆或者是特色小吃店的生意都异常火爆，门庭若市。他发现也许很多人都在想到底为什么呢？很多人都在说生意难做。其实餐饮消费的主力还是普通的大众，高端的餐厅或者是酒店只是少数人的消费场所，昂贵的价格让大众望而却步。所以大众或者上班族只有在重要聚餐和商务洽谈时才会去大型的餐馆或者酒店消费，大多时候他们的日常饮食消费都集中在小餐馆或者是特色的小吃店，方便快捷又美味。所以在分析了大众的消费需求之后，不难发现小餐馆或者是特色小吃店生意火爆的原因所在。唐先生还认为。如今整个大型餐饮行业的发展都比较低迷，如果将目光转移到小吃餐馆，通过特色优惠的美食来保证周边稳定的客户来源，从而达到长期盈利的目的。就中国的饮食习惯来说，北方以面食为主，南方以米饭，米粉为主，所以很多创业者都想要开一家面馆来开辟市场，商机巨大。那么市场上的面馆如此众多，如何开面馆赚钱呢？凭着唐先生的茶叶生意经，他觉得口味必须为王。从舌尖上的中国觉得重庆小面是个有发展前景的好项目，尤其是孟非面馆的开业更是将重庆小面的名气提升了不少。重庆小面具备价格优惠、口味独特的特色，符合中国人饮食的消费习惯，投资也比较少，所以就下定决心开面馆。 唐先生尽管生在重庆但对重庆小面的制作工艺一无所知，所以只能通过网上寻求重庆小面培训的公司，以求学习到正宗的制作技术。但是朋友告诉他市面上很多的重庆小面都是打着培训的旗号捞钱的，学不到什么真技术。于是唐先生多次上网搜索，终究选定了一家评价中肯、办学时间长、面食口味品种多且价格透明的培训公司兴鑫美食坊的八碗香果面。唐先生在确定培训时间之后便来到了兴鑫美食坊进行八碗香果面实地考察培训，令唐先生惊讶的是，这里的学员很多，其中一大部分都是来学习重庆小面品牌八碗香果面的制作工艺的。为了让学员更好的掌握技术，八碗香果面馆采取了实践为主的教学方法，确保每位学员都能够上手操作。经过几天的培训之后，唐先生终于掌握了八碗香果面馆的完整制作工艺。回到家乡之后，唐先生的面馆终于开张了，第一天的人气就爆满，毕竟八碗香果面本身知名度就很高，加上个个面食食客都赞不绝口。如今唐先生的面馆已经开业1年多了，生意依旧十分火爆，尤其是吃饭高峰期，简直是座无虚席，每天的流水入账大约8000多元，一年的纯利润达到60多万元，利润十分可观。目前正在筹备再开三家连锁面馆。如何开面馆？唐先生的成功显然给力。业内的专家并不感到意外，因为八碗香果面独特美味一统天下，唱响大江南北。首先，唐先生能够选准商机，顺应市场和消费者的需求；其次，在选择重庆小面培训时十分谨慎，学到了业界知名品牌八碗香果面真正技术，可以保证小面的正宗性和美味可口；最后，还要归功于唐先生的日常经营，能够牢牢锁