山西省太原市山西大学附属中学2017_2018学年高二生物下学期期中试题（含解析） (2).docx

山西省太原市山西大学附属中学2017-2018学年高二生物下学期期中试题（含解析）一、单选题1.家庭泡菜的制作方法是：新鲜的蔬菜经过整理、清洁后，放入彻底清洁并用白酒擦试过的泡菜坛中，然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”密封后置于温度适宜阴凉处，下列与此过程相关的叙述，不正确的是（ ）A. 用白酒擦拭泡菜坛的目的是消毒B. 加入“陈泡菜水”的作用是提供乳酸菌C. 若制作的泡菜“咸而不酸”，最可能的原因是大量的食盐抑制了乳酸菌的发酵过程D. 制作泡菜过程中，有机物的干重和种类将减少【答案】D【解析】【分析】泡菜制作是应用了乳酸菌的发酵原理，乳酸菌是厌氧微生物，在缺氧的环境条件下发酵可产生大量乳酸；制作泡菜时，所用的泡菜坛要用白酒擦拭消毒，防止杂菌污染；陈泡菜水中含有乳酸菌，因此制作泡菜时，可以加入陈泡菜水，以增加乳酸菌数量，缩短制作时间；如果泡菜盐水浓度过高，乳酸菌会通过渗透作用失水，乳酸菌生长受到抑制，导致制作的泡菜会“咸而不酸”；由于乳酸菌发酵过程中分解有机物，因此制作泡菜的过程中，蔬菜中有机物的干重减少，发酵过程产生很多中间产物，有机物种类增加。【详解】A. 制作泡菜时，用白酒擦拭泡菜坛的目的是消毒，A正确；B. “陈泡菜水”中含有大量的乳酸菌，因此加入“陈泡菜水”可提供乳酸菌，B正确；C. “咸而不酸”是由于加入的食盐过多，抑制了乳酸菌无氧呼吸产生乳酸的过程，C正确；D. 乳酸菌的生命活动消耗有机物，将有机物转变成其他物质，因此有机物的干重下降，种类增多，D错误。2. 泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌，而在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡产生的原因及成分分析最合理的是（ ）A. 乳酸菌初期进行需氧呼吸产生CO2；气体为CO2B. 发酵初期活动强烈的是酵母菌，其利用氧产生CO2；气体为CO2C. 因腌制过程中的盐进入蔬菜使蔬菜体积变小，气体被排出；气体为空气D. 乳酸菌在发酵过程中产生了热量，使坛内温度升高，空气受热膨胀排出；气体为空气【答案】B【解析】乳酸菌是厌氧型微生物，只能进行无氧呼吸产生乳酸，A错误；泡菜发酵初期有气泡产生，是需氧菌如酵母菌进行有氧呼吸产生了CO2，B正确；CD错误。【考点定位】制作泡莱【名师点睛】泡菜发酵的实验原理：（1）乳酸菌在无氧条件下，将糖分解为乳酸。（2）利用乳酸菌制作泡菜的过程中会引起亚硝酸盐的含量的变化。温度过高，食盐用量不足10%、腌制时间过短，容易造成细菌大量繁殖，亚硝酸盐含量增加一般在腌制10天后，亚硝酸盐的含量开始下降。（3）测定亚硝酸盐含量的原理：在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料，与已知浓度的标准显色液目测比较，估算泡菜中亚硝酸盐含量。3.测定亚硝酸盐含量的操作步骤正确的是( )A. 制备标准显色液配制溶液制备样品处理液比色B. 制备标准显色液制备样品处理液配制溶液比色C. 配制溶液制备样品处理液制备标准显色液比色D. 配制溶液制备标准显色液制备样品处理液比色【答案】D【解析】试题分析：在测定亚硝酸盐含量的操作时,先制备溶液,再制备标准显色液和样品处理液,最后进行比色，因此A、B、C三项均错误，D项正确。考点：本题考查测定亚硝酸盐含量操作过程的相关知识，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。4.农作物秸秆等纤维质原料经加工可制成燃料乙醇，从而减少了对石油资源的依赖，下图为生产燃料乙醇的简要流程，据图分析错误的是( ) A. 要得到微生物A，最好选择富含纤维素的土壤采集土样B. 图中过程常用的微生物B是酵母菌C. 微生物A和微生物B可利用的碳源相同D. 可用纤维素酶制剂代替微生物A起作用【答案】C【解析】试题分析：根据图解可知，微生物A的碳源是纤维素，故要想获得微生物A最好选择富含纤维素的土壤采集，A项正确；图中过程表示生产乙醇的过程，常用微生物是酵母菌，B项正确；微生物A所用碳源为纤维素，微生物B所用碳源为纤维素降解物，C项错误；微生物A之所以能利用纤维质原料是因为其含有纤维素酶，故可用纤维素酶制剂代替微生物A起作用，D项正确。考点：本题考查生产乙醇的过程中的原料，微生物的种类等知识，意在考查考生能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断的能力。5. 把乳酸菌接种在鲜牛奶中，将口密封，置于适宜温度下培养，一段时间后即可得到酸奶。在此过程中若揭开盖子，下列过程减慢（或减少）的是（ ）葡萄糖的利用 二氧化碳的释放 ATP的形成 乳酸含量A. B. C. D. 【答案】D【解析】试题分析：密封后产生酸奶的原因是其中的乳酸菌无氧呼吸产生了乳酸，有氧条件下无氧呼吸受抑制，乳酸菌只能进行无氧呼吸，所以密封装置揭开盖子后，乳酸菌的无氧呼吸减弱，葡萄糖的利用减少，ATP和乳酸的生产量也减少，选D。考点：本题考查乳酸菌的无氧呼吸及其影响因素的知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。6. 关于测定亚硝酸盐含量实验操作的有关叙述，正确的是（ ）A. 泡菜制作需要配制盐水，其中盐与水的质量比为4：1B. 在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色染料C. 制备样品处理液，加入氢氧化铝乳液的目的是除去色素等杂质，得到澄清溶液D. 泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量，但温度和食盐的用量不影响其含量【答案】C【解析】泡菜制作中盐与水比例为14；在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N1萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料。温度和食盐用量也会影响亚硝酸盐含量。选C。【考点定位】测定亚硝酸盐含量实验7.下列生物学实验操作，能够顺利达到实验目的的是A. 在固体培养基上涂布稀释的大肠杆菌培养液获得单菌落B. 在接种酵母菌的新鲜葡萄汁中通入无菌空气制作果酒C. 土壤浸出液接种于牛肉膏蛋白胨培养基上筛选分解尿素的细菌D. 在分离土壤中的尿素分解菌实验中，采集的土样经高温灭菌后，可以用于制取土壤稀释液【答案】A【解析】在固体培养基上涂布稀释后的菌液能够得到单个菌落，A正确；在接种酵母菌的新鲜葡萄汁中通入无菌空气，有利于酵母菌进行有氧呼吸大量繁殖，不利于制作果酒，B错误；牛肉膏蛋白胨培养基不能筛选出分解尿素的细菌，应在以尿素为唯一氮源的培养基上筛选尿素分解菌，C错误；在分离土壤中的尿素分解菌实验中，采集的土样经高温灭菌后，土样中的微生物全部被杀死，不能用于制取土壤稀释液，D错误。8.下列关于毛霉的叙述，错误的是()A. 毛霉是一类有细胞壁但没有成形细胞核的生物B. 毛霉属于异养生物，在生态系统中属于分解者C. 毛霉的菌丝有直立菌丝和匍匐菌丝D. 豆腐上长出的白毛主要是毛霉的直立菌丝【答案】A【解析】毛霉属于霉菌，霉菌是真核生物，具有成形的细胞核，也具有以几丁质为主要成分的细胞壁。其代谢类型为异养需氧型，在生态系统中属于分解者。其菌丝有直立菌丝和匍匐菌丝，豆腐上长出的白毛主要是毛霉的直立菌丝，故本题错误选项为A。9. 膳食中一般都含有一定量的亚硝酸盐，下列有关叙述中，不正确的是A. 当人体摄入亚硝酸盐的总量达到0305 g时，会引起死亡B. 在肉制品中亚硝酸盐的含量不得超过30 mg/kgC. 酱腌菜中亚硝酸盐的含量不得超过20 mg/kgD. 婴儿奶粉中亚硝酸盐的含量不得超过2 mg/kg【答案】A【解析】当人体摄入亚硝酸盐的总量达到0305g时，会引起中毒，A错误；我国卫生标准规定，在肉制品中亚硝酸盐的含量不得超过30mg/kg，B正确；酱腌菜中亚硝酸盐的含量不得超过20mg/kg，C正确；婴儿奶粉中亚硝酸盐的含量不得超过2mg/kg，D正确。【考点定位】制作泡莱10.下列关于传统发酵技术的说法中，错误的是A. 果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌属于兼性厌氧生物，在有氧的条件下可以大量繁殖B. 制作果醋需要醋酸菌，它是一种严格需氧的微生物，可将葡萄中的糖分解为醋酸C. 多种微生物参与了腐乳的制作，如青霉，毛霉，曲霉等D. 乳酸菌是一种厌氧微生物，可以通过无氧呼吸产生乳酸和CO2，从而制作酸奶和泡菜【答案】D【解析】【分析】解答本题需要把握以下几个方面：1、酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生活：在有氧时，酵母菌大量繁殖，但是不起到发酵效果；在无氧时，繁殖速度减慢，但是此时可以进行发酵；2、醋酸菌好氧性细菌，当缺少糖源时和有氧条件下，可将乙醇（酒精）氧化成醋酸；当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；3、参与腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陈代谢类型是异养需氧型；4、参与泡菜泡制的微生物是乳酸菌，其代谢类型是异养厌氧型。【详解】果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌属于兼性厌氧微生物，在有氧条件下能大量繁殖，A正确；制作果醋需要醋酸菌，它是一种严格需氧的微生物，可将葡萄中的糖分解为醋酸，B正确；多种微生物参与了腐乳的发酵，如青霉、毛霉、曲霉等，且它们都是真核生物，C正确；乳酸菌是一种厌氧微生物，可以通过无氧呼吸产生乳酸，从而制作酸奶和泡菜，D错误。【点睛】本题考查传统发酵技术的应用相关知识，要求考生识记参与果酒、果醋、腐乳、泡菜制作的微生物及其代谢类型，掌握果酒、果醋、腐乳、泡菜制作的原理及条件；能结合所学的知识准确答题。11.图中甲、乙、丙依次表示果醋、腐乳和泡菜的主要发酵菌种，表示相同之处，有关叙述中，不正确的是（ ）A. 表示两者的异化类型 B. 表示两者的细胞结构C. 表示两者均能进行有丝分裂 D. 表示三者同化类型【答案】C【解析】【分析】制作果醋、腐乳和泡菜的主要发酵菌种分别是醋酸杆菌、霉菌、乳酸菌，故甲、乙、丙依次表示醋酸杆菌、霉菌、乳酸菌，其中霉菌是真菌，醋酸杆菌、乳酸菌是原核生物。【详解】A. 醋酸杆菌、霉菌都是需氧型，A正确； B. 醋酸杆菌、乳酸菌都是原核生物，B正确；C. 乳酸菌不能进行有丝分裂，C错误； D. 醋酸杆菌、霉菌、乳酸菌都是异养型生物，D正确。12.酿酒酵母属于兼性厌氧菌，通过分泌大量的淀粉酶，将淀粉水解成葡萄糖后供自身利用。下列相关叙述错误的是A. 淀粉酶可在酿酒酵母细胞外发挥作用B. 酿酒条件较温和，是因为淀粉酶能为淀粉水解提供活化能C. 给酿酒装置通空气，可抑制酵母菌的无氧呼吸D. 密闭酿洒装置后，酵母菌的呼吸产物可以用酸性的重铬酸钾溶液检测【答案】B【解析】试题分析：淀粉酶在细胞外发挥作用，故A正确。酿酒条件较温和，但酶是降低活化能的，不是提供能量的，故B错误。该酿酒装置通空气，因为有氧气的存在就可以抑制酵母菌的无氧呼吸，故C正确。密闭酿酒装置后，酵母菌进行无氧呼吸产生酒精，可以用酸性的重铬酸钾进行检测，会出现灰绿色，故D正确。考点：本题考查酶和细胞呼吸相关知识，意在考察考生对知识点的理解掌握程度。13. 下列有关卤汤的描述，错误的是A. 卤汤是决定腐乳类型的关键因素B. 卤汤是由酒和各种香辛料配制而成的，酒的含量应控制在12%左右C. 卤汤可以调制腐乳的风味，并有加强腐乳营养的作用D. 卤汤也有防腐杀菌作用【答案】C【解析】试题分析：在腐乳制作过程中，前期发酵是相同的，只有后期成熟时因卤汤中香辛料的不同，而形成了腐乳的不同风味，且卤汤中酒的含量应该为12%左右。卤汤中的酒和香辛料都有杀菌作用，卤汤有调味作用，但不能增加营养。考点：腐乳的制作过程点评：本题考查学生对腐乳制作过程的理解和掌握，要求学生能结合新情景进行分析和判断。14.有关平板划线操作正确的是（）A. 将接种环放在火焰上灼烧，直到接种环烧红B. 打开含菌种的试管需通过火焰灭菌，取出菌种后需马上塞上棉塞C. 打开皿盖，将沾有菌种的接种环迅速伸入平板内，划三至五条平行线，盖上皿盖D. 经过培养，将在划线的第五区域看到单菌落【答案】A【解析】【分析】平板划线法是指通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作，接种时菌液经过连续划线，由于线条末端细菌的数目比线条起始处要少，菌液中的菌体越来越少，最后得到由单个细菌繁殖而来的菌落。【详解】A. 实验开始之前首先需要对接种环进行灭菌处理，即将接种环在酒精灯火焰上灼烧直至烧红，A正确；B. 打开含菌种的试管需通过火焰灭菌，取出菌种后需再次通过火焰，塞上棉塞才可，B错误；C. 接种时不能打开皿盖，而应将皿盖打开一条缝，将沾有菌种的接种环迅速伸入平板内，划三至五条平行线，盖上皿盖，C错误；D. 由于不知道菌种的起始浓度，因此不能确定一定是在划线的第五区域看到单菌落，可能在第三或第四区域就能看到单菌落，D错误。15.用稀释涂布平板法统计细菌菌落数时，一般选择如图中哪几支试管中的稀释液来涂布平板（） A. 试管1、2、3B. 试管2、3、4C. 试管3、4、5D. 试管4、5、6【答案】C【解析】【分析】图中6支试管为梯度稀释，最后经稀释涂布平板法接种培养后进行计数，用稀释涂布平板法统计样品中的活菌数时，平板上的一个菌落一般来源于样品稀释液中的一个活菌，有些也可能来自两个活菌，所以菌落数往往比活菌的数目低，为了保证结果准确，一般选择菌落数在.30-300的平板进行计数。【详解】由于1、2号试管稀释倍数较小，试管中细菌数目较多，而6号试管中细菌数目较少，所以用稀释涂布平板法统计细菌菌落数时，一般选择图中试管3、4、5中的稀释液来涂布平板，C正确。16.下列叙述错误的是（）A. 培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加维生素 B. 培养霉菌时需将培养基的pH调至碱性C. 培养细菌时需将pH调至中性或微碱性 D. 培养产甲烷杆菌时需要提供无氧的条件【答案】B【解析】【分析】微生物培养基一般都含有水、碳源、氮源、无机盐，此外还要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。例如，培养乳酸菌时需要在培养基中添加维生素，培养霉菌时需要将培养基pH调至酸性，培养细菌时需要将培养基pH调至中性或微碱性，培养厌氧微生物时需要提供无氧条件。【详解】A. 维生素是乳酸菌生长繁殖所必需的，在体内又不能合成，因此要在培养乳酸菌的培养基中添加维生素，A正确； B. 霉菌生长所需要的pH是酸性，培养霉菌时应将pH调至酸性，在碱性情况下不易繁殖，甚至会导致霉菌死亡，B错误；C. 细菌生长繁殖所需要的pH是中性或微碱性，所以培养细菌时需将pH调至中性或微碱性，C正确； D. 厌氧微生物在有氧时无氧呼吸受抑制，因此培养产甲烷杆菌时则需要提供无氧的条件，D正确。17.在分解尿素菌的分离和鉴定中，对先后用到的两种培养基，叙述正确的是（ ）A. 加入唯一氮源作为选择培养基，加入刚果红指示剂作为鉴别培养基。B. 加入唯一氮源作为鉴别培养基，加入酚红指示剂作为选择培养基。C. 加入酚红指示剂作为鉴别培养基，加入唯一氮源作为选择培养基。D. 加入刚果红指示剂作为选择培养基，加入唯一碳源作为鉴别培养基。【答案】C【解析】【分析】分离分解尿素菌时应配制以尿素为唯一氮源的培养基，尿素分解菌能够合成脲酶，将尿素分解为NH3和CO2，在培养基中加入酚红作为指示剂，NH3使培养基碱性增强，若酚红变红，可确定该细菌能分解尿素。纤维素分解菌可以产生纤维素酶将纤维素分解，刚果红可以与纤维素结合形成红色的复合物，而在纤维素分解菌的菌落周围由于缺少纤维素而出现透明圈，因此以刚果红作为指示剂的培养基可以鉴别纤维素分解菌。【详解】尿素分解菌能在以尿素为唯一氮源的培养基中生长，其合成的脲酶能够将尿素分解为氨使酚红指示剂呈红色，用加入酚红指示剂的培养基可筛选出分解尿素的细菌，C正确。18. 用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置的对照是（ ）A. 未接种的选择培养基B. 未接种的牛肉膏蛋白胨培养基C. 接种了的选择培养基D. 接种了的牛肉膏蛋白胨培养基【答案】D【解析】将菌液稀释相同的倍数，在牛肉膏蛋白胨培养基上生长的菌落数目应明显多于选择培养基上的数目，因此牛肉膏蛋白胨培养基是对照组，对照组遵循的原则是单一变量，所以需要与选择培养基一样接种、培养，故选D。【考点定位】培养基对微生物的选择作用【名师点睛】对照实验是指除所控因素外其它条件与被对照实验完全对等的实验判断选择培养基是否起到了选择作用，则接种了的选择培养基是实验组，而接种了的牛肉膏蛋白胨培养基属于对照组。19. 将酵母菌的培养液由富氧状态变为缺氧状态，下列过程加快的一项是A. 葡萄糖的利用 B. 二氧化碳的释放C. 丙酮酸的氧化 D. ATP的生成【答案】A【解析】试题分析：酵母菌属于兼性厌氧性生物，在氧气充足的时候进行有氧呼吸，在无氧条件下进行无氧呼吸。而与有氧呼吸相比，无氧呼吸没有将葡萄糖彻底氧化分解，因此放能少，产生的二氧化碳也少，所以将酵母菌的培养液由富氧状态变为缺氧状态时，酵母菌为了获得更多的能量，会加速分解葡萄糖，故本题答案选A。考点：有氧呼吸和无氧呼吸点评：本题重在考查两种呼吸作用的区别，属于对识记、理解层次的考查，属于中档题。20.微生物的实验室培养要进行严格的灭菌和消毒，以下理解不正确的是A. 灭菌是指杀灭环境中的一切微生物的细胞、芽孢和孢子B. 任何消毒方法一般都不能消灭微生物的孢子和芽孢C. 灼烧法灭菌主要对象是金属器具，也可以是玻璃器具D. 常用灭菌方法有灼烧灭菌法、高压蒸汽灭菌法和紫外线灭菌法【答案】D【解析】试题分析：灭菌是指使用强烈的理化因素杀灭环境中的一切微生物，包括芽孢和孢子，A正确。消毒是使用较为温和的理化方法仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的微生物，不包括芽孢和孢子，B正确。灼烧法灭菌主要对象时金属器具，也可以是玻璃器具，C正确。常用灭菌方法有灼烧灭菌法、干热灭菌法和高压蒸汽灭菌法，D错误。考点：本题考查微生物实验室培养的灭菌和消毒方法，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络结构的能力。21. 在做分离分解尿素的细菌实验时，A同学从对应的培养基上筛选出大约150个菌落，而其他同学只选择出大约50个菌落。A同学的结果产生原因可能有由于土样不同 由于培养基污染 由于操作失误 没有设置对照实验A. B. C. D. 【答案】A【解析】试题分析：A同学获得的菌落远大于其他同学，可能的原因是采用的土样不同，导致计数偏差，正确；也可能是因为培养基污染，正确；还可能是由于操作失误，正确；没有设置对照实验不会增加菌落数目，错误。因此，A项正确，B、C、D项错误。考点：微生物的分离和培养22.下列是对四种微生物的能源、碳源、氮源、新陈代谢类型的描述，不正确的一组是 微生物种类乳酸菌根瘤菌硝化细菌衣藻A能源糖类光能NH3光能B碳源糖类CO2CO2CO2C氮源NH4+N2NH3NH4+D代谢类型异样厌氧型自养需养型自养需养型自养需养型A. A B. B C. C D. D【答案】B【解析】【分析】硝化细菌是化能合成型微生物，其代谢类型为自养需氧型；乳酸菌代谢类型为异养厌氧型；根瘤菌能固定N2，其代谢类型为异养需氧型；衣藻能进行光合作用，其代谢类型为自养需氧型。【详解】A. 乳酸菌是厌氧型生物，能利用有机氮源，A正确； B. 根瘤菌能自身固氮，但不能利用光能，碳源应为有机物，B错误； C. 硝化细菌能进行化能合成作用，属于自养需养型，氮源为NH3，碳源为CO2，能源为物质氧化所释放的化学能，C正确； D. 衣藻能进行光合作用，可以利用光能、CO2、有机氮源，D正确。23.下列是关于“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数”实验操作的叙述，其中错误的是A. 利用稀释涂布平板法准确估计菌落数目的关键是恰当的稀释度B. 若要判断选择培养基是否起到了选择作用，需设置未接种的牛肉膏蛋白胨培养基作对照C. 将实验组和对照组平板倒置，25恒温培养24-48小时D. 选择菌落数在30-300之间的实验组平板进行计数【答案】C【解析】【分析】土壤中分解尿素的细菌的分离与计数实验中，需要使用以尿素为唯一氮源的选择培养基，计数的关键是经梯度稀释后的稀释倍数要合适，计数时通常选择菌落数在30-300之间的实验组平板进行计数。【详解】A. 利用稀释涂布平板法准确估计菌落数目的关键是恰当的稀释度，稀释倍数太低，菌落太多会长在一起，稀释倍数太高，平板上菌落数目过少，A正确；B. 若要判断选择培养基是否起到了选择作用，则应设置接种了的选择培养基做实验组，设置接种了的牛肉膏蛋白胨培养基作为对照组，B正确；C. 将实验组和对照组平板倒置，3037恒温培养24-48小时，C错误；D. 计数时通常选择菌落数在30-300之间的实验组平板进行计数，D正确。24.若将某种细菌置于有营养的物体上，它会繁殖并形成细胞群（如下图），有什么适当的实验可以用来检验两种抗生素的杀菌效用A. B. C. D. 【答案】C【解析】具有抗生素A和抗生素A两种变量，不符合对照实验单一变量的原则，因此不能形成对照实验，A错误；在三组实验中，两个实验组分别是在培养有细菌的培养基中加A抗生素和B抗生素，而另一组实验是无细菌的条件，不符合对照实验单一变量的原则，因此不能形成对照实验，B错误；此方案中包含三组实验，实验组分别是在培养有细菌的培养基中加A抗生素和B抗生素，一组空白对照实验只有细菌（用不加抗生素的培养基培养），因此可以形成两组对照实验，符合单一变量的原则，C正确；此方案中包含四组实验，实验组分别是在培养有细菌的培养基中加A抗生素和B抗生素，另外两组只含有抗生素，这样没法确定抗生素的作用，因此不能形成对照实验，D错误。【点睛】解答本题关键能理解对照组和实验组的区别，特别是一个探究实验中只能有一个实验变量，其他因素均处于相同理想状态，这样便于排除因其他因素的存在而影响、干扰实验结果的可能。25.现有某微生物的5种突变体（15），它们都不能合成生长所需的物质G，但是该微生物在合成途径中，物质A、B、C、D、E都是必需的，但不知它们的合成顺序；于是分析了这几种物质对各种突变体生长的影响结果如下：（“+”表示加入相应物质微生物能正常生长，“-”则不能正常生长）。 请分析突变体4在哪两种物质之间合成被阻断（） A. B和D B. D和A C. A和E D. E和C【答案】B【解析】【分析】A.、B、C、D、E是合成G物质的一系列必需产物，由突变型1中单独加入C物质和G物质可以存活，可得CG；由突变型2中单独加入C、E、G物质可以存活，可得ECG；由突变4中单独加入A、C、E、G可以存活，可得AECG；由突变5中单独加入A、C、D、E、G可以存活，可得DAECG；综合可知几种物质的合成顺序是BDAECG。【详解】物质的合成顺序是BDAECG，据图可知，突变体4单独加入A、C、E、G可以存活，单独加入B、D则不能生存，说明突变体4在 D和A之间合成被阻断，B正确。26.下列关于蛋白质工程及其应用的说法，不正确的是A. 蛋白质工程能定向改造蛋白质分子结构，使之更加符合人类需要B. 蛋白质工程是在基因工程基础上延伸出来的第二代基因工程C. 由于基因工程技术的不断成熟，蛋白质工程现已得到广泛利用D. 蛋白质工程技术中的操作对象是控制蛋白质合成的基因【答案】C【解析】【分析】蛋白质工程的目标是根据人们对蛋白质功能的特定需求，对蛋白质的结构进行分子设计，因此蛋白质工程指以蛋白质的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需要，蛋白质工程是在基因工程基础上延伸出来的第二代基因工程，是包含多科学的综合科技工程领域。【详解】A. 蛋白质工程可通过改造基因来实现对蛋白质分子结构的定向改造，使之更加符合人类需要，A正确；B. 蛋白质工程是在分子水平上对基因直接进行操作，定向改变分子的结构，是在基因工程基础上延伸出的第二代基因工程，B正确；C. 目前，蛋白质工程成功的例子不多，尚未广泛应用，C错误；D. 蛋白质工程技术中的操作对象是控制蛋白质合成的基因，D正确。27.下图为“土壤中分解尿素的细菌的分离和计数”实验中样品稀释示意图。据图分析正确的是（ ）A. 3号试管的稀释倍数为103倍B. 4号试管中稀释液进行平板培养得到的菌落平均数恰为5号试管的10倍C. 5号试管的结果表明每克土壤中的菌株数为1.7109个D. 该实验方法统计得到的结果往往会比实际活菌数目要高【答案】C【解析】3号试管中样品液的稀释倍数为104倍，A错误；4号中稀释液进行平板培养，稀释倍数比5号的低10倍，如果稀释倍数适当，得到的菌落平均数可能是5号的10倍，B错误；5号试管进行稀释涂布平板法计数的结果表明每克土壤中的菌株数为（168+175+167）310106=17109（个），C正确；稀释涂布平板得到的菌落可能存在两个或多个细菌细胞长成一个菌落，使该实验方法统计得到的结果往往会比实际活菌数目要低，D错误。28.为了测定培养液中细菌的数目，将500个红细胞与5毫升该培养液混匀，然后制片观察，进行随机统计结果如下表，则该5毫升培养液共含有细菌个数约为（） 视野l视野2视野3视野4视野中红细胞数2l172220视野中细胞总数143135148134A. 3500个 B. 3000个 C. 2500个 D. 480个【答案】A【解析】试题分析：本题考查了如何用显微计数法测定细菌数目，据题中数据计算出相应结果即可解：红细胞平均数20个，细菌平均个数140个，所以500：20=X：140，可得X=3500故选：A点评：本题考查了显微计数法估测细菌的数目，意在考查学生的理解和应用能力，试题难度中等29.下列说法不正确的是A. 若探究纤维素酶活性的最适温度，可设置不同的温度梯度进行空白对照B. 用活菌计数法统计的菌落数目往往比活菌的实际数目小C. 提取和分离纤维素酶的过程中，为避免外界酸和碱对酶影响，需向提取液和分离液中添加缓冲溶液D. 与分离醋酸菌相比，若从牛胃中分离纤维素分解菌主要的实验条件差别是保证无氧环境【答案】A【解析】若探究纤维素酶活性的最适温度，可设置不同的温度梯度进行相互对照，A错误；由于一个菌落可能是由挨得较近的细菌繁殖而成一个群体，所以用活菌计数法统计的菌落数目往往比活菌的实际数目小，B正确；添加缓冲液的目的是调节提取液和分离液的酸碱度，C正确；醋酸菌是需氧型细菌，而牛胃中分离纤维素分解菌是厌氧型细菌，D正确。30. 刚果红染色时，加入刚果红应在制备培养基时 梯度稀释时 倒平板时 涂布时 长出菌落时A. B. C. D. 【答案】C【解析】试题分析：加刚果红进行染色时，可在倒平板时加入，也在先培养微生物，长出菌落时加入故选：C31.如表为某培养基的配方，有关叙述正确的是()成分牛肉膏葡萄糖K2HPO4伊红美蓝青霉素琼脂蒸馏含量10 g10 g2 g0.4 g0.065 g1万单位适量1000 mLA. 此培养基是天然鉴别培养基B. 能在此培养基上生长的大肠杆菌，拟核上有抗青霉素的基因C. 此培养基可以用于选育转基因大肠杆菌菌种的基因工程的操作过程中D. 此培养基可以用来检测自来水中细菌含量是否符合饮用水标准【答案】C【解析】此培养基伊红美蓝可用于鉴别大肠杆菌，但该培养基中加入了种类和含量已知的化学成分，属于半合成培养基，不属于天然培养基，A错误；大肠杆菌中青霉素抗性基因存在于质粒上，B错误；此培养基含有青霉素，可用于筛选含青霉素抗性基因的转基因大肠杆菌，C正确；伊红美蓝只能用于鉴别大肠杆菌，不能鉴别其它细菌，所以此培养基只能用于检测自来水中大肠杆菌含量是否符合饮用水标准，D错误。32. 下列有关细胞工程的叙述，正确的是（ ）A. PEG是促细胞融合剂，可直接诱导植物细胞融合B. 用原生质体制备人工种子，要防止细胞破裂C. 骨髓瘤细胞经免疫处理，可直接获得单克隆抗体D. 核移植克隆的动物，其线粒体DNA来自供卵母体【答案】D【解析】试题分析：PEG是促细胞融合剂，但是不能直接诱导植物细胞融合，植物细胞需要先去除细胞壁形成原生质体才能融合，A错误；制备人工种子，需要用完整植物细胞，借助于植物组织培养技术来实现，不需用原生质体，B错误；能产生抗体的是浆细胞，骨髓瘤细胞不能产生抗体，C错误；D、核移植克隆的动物，需要供核一方和供质一方（一般用处于减数第二次分裂中期的卵细胞的细胞质），其线粒体DNA来自供卵母体，D正确。考点：动物细胞核移植技术；人工种子的制备；细胞融合的概念及方法33.下列过程中不需要采用植物组织培养技术的一项是（）A. 植物体细胞杂交得到番茄马铃薯杂种植株B. 切取草莓幼苗的茎尖，获得脱毒的草莓苗C. 秋水仙素处理萌发的种子得到多倍体植株D. 培育转基因植物得到抗棉铃虫的棉花植株【答案】C【解析】【分析】植物组织培养技术的主要用途有：植物体快速繁殖；培养无病毒植株（植株脱病毒）；花药离体培养（单倍体育种）；制作“人工种子”；利用愈伤组织生产植物细胞产品。【详解】A. 植物体细胞杂交过程中，需要利用植物组织培养技术将杂种细胞培养成杂种植株，A错误；B. 切取草莓幼苗的茎尖，获得脱毒的草莓苗，需要采用植物组织培养技术，B错误；C. 用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗后，由植株正常生长、发育就可获得多倍体植株，不需要采用植物组织培养技术，C正确；D. 培育转基因植物的过程中需要利用植物组织培养技术将植物受体细胞培养成植株，D错误。34.下列关于基因工程工具的说法不正确的是A. 构建基因文库和构建基因表达载体都需要限制酶和DNA连接酶B. DNA连接酶对所连接的DNA两端碱基序列有专一性要求C. 载体能将外源基因导入受体细胞并使其在受体细胞中稳定遗传并表达D. 在基因工程操作中，被用作载体的质粒，都是经过人工改造的【答案】B【解析】构建基因文库和构建基因表达载体都需要用到限制酶和DNA连接酶，A正确；DNA连接酶对所连接的DNA两端碱基序列不具有专一性要求，B错误；运载体的作用是将外源基因导入受体细胞，同时使目的基因在受体细胞中稳定遗传并表达，C正确；在基因工程操作中，被用作载体的质粒，一般都是经过人工改造的，D正确。35. 胚胎移植技术目前能够实现（ )充分发挥雌性优良个体的繁殖潜能对移植的胚胎进行基因和染色体筛查，可以防止携带某些遗传病基因患儿的出生解决某些不孕症者的生育问题提高动物的抗病力A. B. C. D. 【答案】A【解析】胚胎移植的意义：1、加速育种工作和品种改良；2、大量节省购买种畜的费用；3、一胎多产；4、保存品种资源和濒危物种；5、可充分发挥优秀个体的繁殖潜力。（缩短繁殖周期,增加一生繁殖的后代数量）而提高动物的抗病力需要依赖于基因工程等；故选A。36.下图是利用现代生物工程技术治疗遗传性糖尿病（基因缺陷导致胰岛B细胞不能正常合成胰岛素）的过程设计图解。请据图分析，下列说法错误的是（ ） A. 图中、所示的结构分别是细胞核、内细胞团B. 图中所示的生物工程技术是体细胞核移植技术C. 完成过程通常采用的方法是显微注射技术D. 图示方法与一般的异体移植相比最大的优点是避免远缘杂交不亲和【答案】D【解析】【分析】本题考查基因工程、细胞工程，考查对基因工程操作步骤、核移植技术操作流程的理解，解答此题，可根据图示和早期胚胎发育相关知识、基因工程原理判断、所示结构名称，进而判断图示方法与一般的异体移植相比的优点。【详解】图中所示的生物工程技术是体细胞核移植技术，所示的结构是细胞核；过程为转基因技术，受体细胞为囊胚中具有全能性的内细胞团细胞，A项、B项正确；将目的基因导入动物细胞常采用显微注射法，C项正确；图示方法获得的胰岛B细胞的遗传物质来自于患者，与一般的异体移植相比，最大的优点是可避免免疫排斥反应，D项错误。【点睛】将目的基因导入受体细胞的方法生物种类植物动物微生物常用方法农杆菌转化法（适用于双子叶植物）基因枪法（适用于单子叶植物）花粉管通过道法显微注射技术感受态细胞法受体细胞体细胞或受精卵受精卵或胚胎干细胞原核细胞转化过程将目的基因插入到Ti质粒的TDNA上农杆菌导入植物细胞整合到受体细胞染色体的DNA上表达将含有目的基因的表达载体提纯取卵(受精卵)显微注射受精卵发育获得具有新性状的动物Ca2处理细胞感受态细胞重组表达载体DNA分子与感受态细胞混合感受态细胞吸收DNA分子37.牛雄性胚胎中存在特异性H-Y 抗原，可在牛早期胚胎培养液中添加H-Y 单克隆抗体，筛选胚胎进行移植，以利用乳腺生物反应器进行生物制药。下列相关叙述正确的是A. H-Y 单克隆抗体由骨髓瘤细胞分泌 B. 应选用原肠胚做雌雄鉴别C. 鉴别后的雄性胚胎可直接做胚胎移植 D. 用H-Y 抗原免疫母牛可获得相应抗体【答案】D【解析】单克隆抗体由杂交瘤细胞分泌，A错误；做雌雄性别鉴别应选择囊胚期的滋养层细胞，B错误；由于是利用乳腺生物反应器进行生物制药，则鉴别后的雌性胚胎可直接做胚胎移植，雄性胚胎没有意义，C错误；H-Y抗原免疫母牛，使其体内产生体液免疫，产生相应的浆细胞，获得相应抗体，D正确。【考点定位】单克隆抗体，杂交瘤细胞，体液免疫，乳腺生物反应器。【名师点睛】本题主要考查单克隆抗体的制备，要求学生理解单克隆抗体制备的过程，理解乳腺生物反应器的操作过程。38.某些地区出现“前面造林，后面砍林”的现象，这种现象违反了生态工程的哪一基本原理A. 协调与平衡原理 B. 整体性原理C. 系统结构决定功能原理 D. 系统整体性原理【答案】B【解析】进行生态工程设计时，要考虑社会-自然-经济的整体影响，即生态工程设计时要遵循整体性原理；在进行林业工程建设时，一方面要号召农民种树，另一方面要考虑贫困地区的农民生活问题，否则容易造成“前面造林，后面砍林”的现象，故选B。【点睛】解答本题关键能识记生态工程依据的生态学原理，特别要理解系统整体性原理和整体性原理的区别。39. 下列关于生物工程及其安全性评价的叙述中，正确的是A. “三北防护林”松毛虫肆虐主要是由于违背了物种多样性的原理B. 从输卵管冲取的卵子都需经过人工培养成熟后才能与获能的精子在体外受精C. 中国政府对于克隆技术的态度是不反对治疗性克隆，可有限制的进行生殖性克隆D. 由于存在生殖隔离，大田种植转基因抗旱、抗除草剂农作物不存在生物安全性问题【答案】A【解析】试题分析：“三北防护林”物种单一，抵抗力稳定性若，以发生病虫害，A正确。从输卵管冲取的卵子是早期胚胎，B错误。中国政府对于克隆技术的态度是不反对治疗性克隆，坚决反对进行生殖性克隆，C错误。大田种植转基因抗旱、抗除草剂农作物可能对其它植物的生存造成威胁，D错误。考点：本题考查生物工程及生物安全相关知识，意在考察考生对知识点的识记理解掌握程度。40. 生态经济所遵循的主要原则和实现的重要手段分别是（ ）A. 循环经济和生态工程B. 整体性原则和生态工程C. 循环经济和工程学手段D. 无污染原则和生态工程【答案】A【解析】试题分析：生态经济主要是通过实行“循环经济”原则，使一个系统产生出的污染物，能够成为本系统或者另一个系统的生产原料，从而实现废弃物的资源化，而实现循环经济最重要的手段之一是生态工程。综上所述，A项正确， B、C、D三项均错误，考点：本题考查生态经济的相关知识，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络结构的能力。二、填空题41.类风湿性关节炎（RA）是一种自身免疫病，致残性强。研究表明，该病的病理改变与肿瘤坏死因子-（TNF-）密切相关，而一种人鼠嵌合的抗TNF-单克隆抗体能有效治疗RA。下图为该单克隆抗体制备过程示意图。 （1）单克隆抗体的制备涉及细胞工程中的_、_技术。（2）图中的抗原A是_，HAT培养基的作用是_。将B淋巴细胞与骨髓瘤细胞融合后的杂交细胞具有的特点是_。（3）医疗上，把单克隆抗体与化学药物或细胞毒素相结合制成“_”，借助抗体的定向作用将药物带到病变细胞并将其杀死。（4）单克隆抗体的特点是_、_、_。【答案】 (1). 动物细胞融合 (2). 动物细胞培养 (3). 肿瘤坏死因子-（或TNF-） (4). 筛选出杂交瘤细胞 (5). 既能大量增殖，又能产生特异性抗体 (6). 生物导弹 (7). 特异性强 (8). 灵敏度高 (9). 可大量制备【解析】【分析】单克隆抗体的制备过程是：对小动物注射抗原，从该动物中获取效应B细胞，将效应B细胞与骨髓瘤细胞融合，转移到HAT培养基中培养，在该培养基上未融合的细胞死亡，而杂交瘤细胞存活；对杂交瘤细胞进行克隆化培养和抗体检测，经过多次筛选，选育出产生高特异性抗体的细胞。单克隆抗体具有特异性强、灵敏度高，并能大量制备的优点，可用于治疗疾病和运载药物，主要用于治疗癌症，可制成“生物导弹”。【详解】（1）单克隆抗体的制备涉及细胞工程中的动物细胞融合、动物细胞培养技术。（2）根据题意，实验需要制备抗TNF-单克隆抗体，因此图中的抗原A是肿瘤坏死因子-（或TNF-）；HAT培养基的作用是筛选出杂交瘤细胞，将B淋巴细胞与骨髓瘤细胞融合后的杂交细胞既能够增殖又能产生抗体。（3）医疗上，把单克隆抗体与化学药物或细胞毒素相结合制成“生物导弹”，借助抗体的定向作用将药物带到病变细胞并将其杀死。（4）单克隆抗体具有特异性强、灵敏度高，并能大量制备的特点。【点睛】本题考查了制备单克隆抗体的相关知识，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，理论联系实际的能力。42. 许多大肠杆菌的质粒上含有lacZ基因（内含EcoRI的酶切位点），其编码的产物-半乳糖苷酶在X-gal 和IPTG存在下，可以产生蓝色沉淀，使菌落呈现蓝色，否则菌落呈现白色。基因工程中常利用该原理从导入质粒的受体细胞中筛选出真正导入重组质粒的细胞，过程如图所示。请据图回答：（1）限制酶EcoR的识别序列和酶切位点是-GAATTC-，Sma的识别序列和酶切位点是-CCCGGG-。图中目的基因被切割下来和质粒连接之前，需在目的基因的右侧连接相应的末端，连接的末端序列是_。（2）转化过程中，大肠杆菌应先用_处理，使其成为 细胞。（3）菌落中颜色为白色的是_，原因是_。（4）菌落中的目的基因是否表达，可采用的检测办法是_。【答案】（1）-TTAA（2）Ca2+感受态细胞（3）菌落 lacZ标记基因区插入外源基因后被破坏，不能表达出半乳糖苷酶，故菌落为白色（4）抗原抗体杂交【解析】试题分析：（1）由图可知，目的基因的左侧有限制酶EcoRI的识别序列，右侧是限制酶Sma I的识别序列，而质粒上只有限制酶EcoRI的识别序列，所以需要用限制酶EcoRI来切割质粒，用限制酶EcoRI和Sma I来切割含有目的基因的外源DNA分子，这样就使目的基因右侧无法与质粒连接，所以目的基因被切割下来和质粒连接之前，需在目的基因的右侧连接限制酶EcoRI切割形成的末端，即-TTAA，连接过程中需要DNA连接酶。（2）将目的基因导入大肠杆菌细胞之前，应先用Ca2处理大肠杆菌，使其处于能吸收周围DNA的感受态。（3）用限制酶EcoRI切割质粒时，会破坏质粒上的lacZ基因，但切割后的质粒自身环化后，lacZ基因又被修复，能表达产生B-半乳糖苷酶，在X-gal和IPTG存在下，可以产生蓝色沉淀，使菌落呈现蓝色，所以菌落呈现蓝色；菌落导入的是重组质粒，其lacZ基因被破坏，不能表达产生B-半乳糖苷酶，在X-gal和IPTG存在下，菌落颜色为白色。（4）检测目的基因是否表达产生蛋白质，可采用抗原抗体杂交法。考点：本题结合题图，考查基因工程的相关知识。43.某些农作物秸秆富含纤维素，纤维素经过水解可以形成葡萄糖，葡萄糖再经过发酵可以生产酒精。如图是利用农作物秸秆生产酒精的大致流程，请回答下列问题： (