五星酒店组织架构图.doc

大酒店组织架构图HOTEL ORGANIZATION CHART市场营销部客房部餐饮部康体部娱乐部总经理办公室人力资源部保安部财务部工程部集 团 董 事 会酒 店 总 经 理总 经 理 助 理酒店副总经理总经理办公室组织架构图GENERAL MANAGER OFFICE ORGANIZATION CHART总办副主任1总办秘书1质检部经理1医师1总 经 理1总 经 理 助 理1副 总 经 理1总办主任1质检员1级别行政级部门经理A级部门经理B级部门主管C级部门领班D级职员E级合计人数3人0人2人2人1人1人9人人力资源部组织架构图HUMAN RESOURCES DEPARTMENT ORGANIZATION CHART劳资员1厨师4清洁员2人力资源部经理1舍监1职厨厨师长1人事文员1培训主管1人事主管1洗碗工4采购员1厨工4员工活动中心2级别行政级部门经理A级部门经理B级部门主管C级部门领班D级职员E级合计人数0人0人1人2人4人17人24人市场营销部组织架构图SALES & MARKETING DEPARTMENT ORGANIZATION CHART接待部领班1市场营销总监1大堂副理4前厅部经理1销售部经理1销售主管1销售代表3美工1资深美工1接待员7商务文员2行李生7接线生4预订部文员3司机3车队队长1礼宾部领班1总机房领班1预订部领班1级别行政级部门经理A级部门经理B级部门主管C级部门领班D级职员E级合计人数1人2人0人6人5人30人44人客房部组织架构图ROOMS DEPARTMENT ORGANIZATION CHART洗衣房领班1客房部经理1洗衣房主管1洗衣房业务主管1经理助理1销售部经理1楼层领班6服务员26质检员及干洗工2门市客衣员2水洗工3平烫工5烫衣工1PA主管1楼层主管1PA领班3花工2PA员17制服员及缝补工2布草员及折叠工4客房中心文员4文员兼仓管员1级别行政级部门经理A级部门经理B级部门主管C级部门领班D级职员E级合计人数0人1人1人4人11人68人85人康体部组织架构图RECREATION DEPARTMENT ORGANIZATION CHART康体部经理1公关经理1销售部经理1楼面领班8服务员36健身室服务员3美发师3网球陪练员2楼面主管1水吧领班1记钟员7文员1楼面经理1销售部经理1PA员7咨客9更衣员7水吧员7美容师6泳池救生员2理疗师25美容美发领班1中医师领班1培训导师1康体主管1康体领班1网球服务员3客户主任7桑拿主管1泳池服务员3桌球室服务员2乒乓球室服务员1级别行政级部门经理A级部门经理B级部门主管C级部门领班D级职员E级合计人数0人1人2人10人13人124人150人娱乐部组织架构图EXECUTIVE DEPARTMENT ORGANIZATION CHART水吧领班1水吧员9娱乐部总监1拓展经理1楼面经理1咨客11传菜员13服务员32PA员10DJ员3文员1楼面领班8楼面主管2DJ音响主管1拓展主管4级别行政级部门经理A级部门经理B级部门主管C级部门领班D级职员E级合计人数1人0人2人7人9人79人98人工程部组织架构图ENGINEERING DEPARTMENT ORGANIZATION CHART电工4电梯工2工程部经理1机械维修主管1空调主管1电工主管1经理助理1锅炉工2空调工5弱电工3机修工4文员1装修木工4级别行政级部门经理A级部门经理B级部门主管C级部门领班D级职员E级合计人数0人1人1人3人0人25人30人保安部组织架构图SECURITY DEPARTMENT ORGANIZATION CHART外保员21监控消防员6保安部经理1内保领班1外保领班3保安部主管1内保员4停车场6消防领班1级别行政级部门经理A级部门经理B级部门主管C级部门领班D级职员E级合计人数0人1人0人1人5人37人44人财务部组织架构图FINANCE DEPARTMENT ORGANIZATION CHART财务总监1采购部经理1销售部经理1娱乐收银员5仓管员3会计员1收银领班2收银员兼文员1前台收银员6财务经理1销售部经理1夜审2花园吧2康体收银员5西餐收银员3成本核算员1出纳1电脑维护员2成本主管1稽核主管兼日审1电脑部主管1采购员2收银主管1会计主管1商场经理1销售部经理1商场主管1售货员4级别行政级部门经理A级部门经理B级部门主管C级部门领班D级职员E级合计人数1人3人0人6人2人33人45人餐饮部组织架构图（一）FOOD & BEVERAGE DEPARTMENT ORGANIZATION CHART（1）楼面领班9中餐服务员488餐饮总监1咨客3服务员7服务员18服务员8文员1传菜领班2楼面主管3宴会部主管1日餐主管1中餐咨客8营业员1咨客1茶艺师6送餐员3酒水员5管事员4楼面经理1中餐厅经理1日餐领班2西餐领班4送餐部领班1调酒师1管事部领班1传菜主管1茶艺主管1酒吧主管1管事部主管1西餐主管1西餐厅经理1营业主管1中餐服务员188宴会服务员68高级管理员2咨客领班1营业部经理1级别行政级部门经理A级部门经理B级部门主管C级部门领班D级职员E级合计人数1人3人1人11人23人137人176人餐饮部组织架构图（二）FOOD & BEVERAGE DEPARTMENT ORGANIZATION CHART（2）B级和食厨师2C级和食厨师1A级和食厨师1和食主管1铁板主管1寿司吧主管1高级厨师1中厨二锅1C级厨师1A级厨师2B级厨师4C级厨师1厨工1厨工2A级寿司厨师1A级铁板厨师1B级铁板厨师2C级寿司厨师1B级厨师1高级厨师1A级厨师3B级厨师3厨工1厨工1B级厨师3行政总厨1打荷领班1点心领班1烧味领班1砧板领班1海鲜池领班1工场1熟笼3肠粉2煎炸2海鲜员2砧板6