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第一章 卫生法概述一、单项选择题 1卫生法律关系性质上是（ A ）A.思想社会关系 B.物质社会关系 C.政治关系 D.道德关系2能引起卫生法律关系产生、变更、消灭的客观事实称为（ A ）A.法律事实 B.法律事件 C.法律行为 D.法律实践3传染病的流行属于法律事实中的（ B ）A.法律权利 B.法律事件 C. 法律行为 D.法律义务4医疗保健服务属于卫生法律关系客体中的（ B ） A.生命健康利益 B.行为 C.物 D.智力成果5学术论文属于卫生法律关系客体中的（ D ） A.生命健康利益 B.行为 C.物 D.智力成果6药品卫生法律关系客体中的（ C ） A.生命健康利益 B.行为 C.物 D.智力成果二、多项选择题1卫生法律关系的主体包括（ ）A.国家卫生行政机关 B.企事业单位 C.社会团体 D.公民2卫生法律关系的内容包括（ ）A.卫生权利 B.行为 C.卫生义务 D.智力成果3卫生法律关系的客体包括（ ）A.生命健康利益 B.行为 C.物 D.智力成果4卫生法律关系的要素包括（ ）A. 卫生法律关系主体 B. 卫生法律关系客体 C. 卫生法律关系内容 D. 卫生法律部门5关于卫生法律关系的表述正确的是（ ）A. 卫生法律关系的核心内容是卫生权利与卫生义务 B. 卫生法律关系时发生在特定主体之间的具体社会关系 C. 卫生法律关系与政治关系、道德关系无实质区别 D. 卫生法律关系是一种物质社会关系6卫生法按其表现形式，可分为（）A.形式意义上的卫生法 B.实质意义上的卫生法 C.广义的卫生法 D.狭义的卫生法三、名词解释1卫生法 2卫生法律关系 3卫生法的基本原则 4卫生法律关系的主体 5卫生法律关系的客体 6卫生法律关系的内容7法律事实 8法律事件9法律行为 10合法行为11违法行为 12患者自主原则13公平原则 14生命健康利益15行为 16物17智力成果 18卫生权利19卫生义务 20保障社会健康原则四、简答题（一）如何理解卫生法的概念？（二）简述卫生法的调整对象？（三）简述卫生法律关系的特征？（四）卫生法律关系客体的种类有哪些？（五）简述卫生法的分类及我国的现状？五、论述题（一）如何理解卫生法律关系的内容？（二）论述卫生法的特征？（三）论述卫生法的基本原则？ 参考答案 一、单项选择题 1. A 2. A 3. B 4. B 5. D 6. C 二、多项选择题1. ABCD 2. AC 3.ABCD4. ABC 5.AB 6.AB三、名词解释1卫生法：卫生法是由国家制定或认可，并由国家强制力保证实施的旨在调整保护人体健康活动形成的卫生社会关系的法律规范的总和。2卫生法律关系：指由卫生法所调整的国家卫生行政机关、企事业单位和其他社会团体之间，它们的内部机构以及它们与公民之间在卫生管理和医药卫生预防保健服务过程中所形成的权利和义务关系。3卫生法的基本原则：是指用以调整卫生关系的具有普遍指导意义的准则，它是卫生立法的基础，卫生司法的依据，卫生活动的准则。4卫生法律关系的主体：卫生法律关系的参加者，即在卫生法律关系中享有卫生权利和承担卫生义务的人。5卫生法律关系的客体：卫生法律关系主体的卫生权利和卫生义务所指向的对象。6卫生法律关系的内容：卫生法律关系主体依法享有的卫生权利和承担的卫生义务。7法律事实 ：指能够引起卫生法律关系产生、变更、消灭的客观事实。8法律事件：指能引起一定的法律后果而又不以人们的意志为转移的特定社会现象。9法律行为：指基于人们的一致表示并可以发生法律后果的行为。包括：作为和不作为。10合法行为：卫生法律关系主体实施的符合卫生法律规范，能够产生行为人预期后果的行为。11违法行为：卫生法律关系主体实施卫生法律规范所禁止的、侵犯他人合法权益的行为。12患者自主原则：患者自己决定和处理卫生法赋予的患者权利。13公平原则：指以利益均衡作为价值判断标准来配置卫生资源，协调卫生保健活动，以便普遍能得到卫生保健。14生命健康利益：是人身利益的一部分，包括人的生命、身体、生理功能等，它是人的生命健康权的客体。15行为：卫生法律关系中权利主体行使权利和义务主体履行义务的活动。16物：指现实存在的，能够被人所支配利用，具有一定价值和使用价值的物质财富。17智力成果：指人们脑力劳动所创的成果，属于精神财富。18卫生权利：是卫生法律关系中的权利主体依照卫生法规定，根据自己的遗愿实现自己某种利益的可能性。19卫生义务：是卫生法律关系中的义务主体依照卫生法规定，为了满足权利主体某种利益而为一定行为或者不为一定行为的必要性。20保障社会健康原则：本质上是协调个人利益与社会健康利益的关系，它是世界各国卫生法公认的目标。四、简答题（一）如何理解卫生法的概念？卫生法是由国家制定或认可，并由国家强制力保证实施的旨在调整和保护人体健康活动形成的卫生社会关系的法律规范的总和。这一概念包括以下两层含义：1卫生法调整的对象是卫生社会关系：卫生社会关系包括卫生组织关系、卫生行政关系、卫生民事关系、卫生发展关系等。2卫生法是法律规范的总和：我国的卫生法是由一系列调整卫生社会关系的法律规范所构成的，包括：卫生法律、卫生法规、卫生规章等。（二）简述卫生法的调整对象？卫生法的调整对象是国家卫生行政机关、医疗卫生组织因预防和治疗疾病，改善人们生产、学习和生活环境及卫生状况，保护和增进人体健康而产生的以及它们内部所发生的卫生社会关系。包括：1卫生组织活动方面的法律关系2卫生行政管理方面的法律关系3卫生民事活动方面的法律关系4卫生发展活动方面的法律关系（三）简述卫生法律关系的特征？卫生法律关系除了具备一般法律关系的特征外，还具有其自身的特征：1卫生法律关系是既存在于平等主体间也存在于不平等主体间的一种法律关系。2卫生法律关系是卫生法确认的法律关系，具有特定的范围。3卫生法律关系所体现的利益是个人利益和社会的健康利益。4卫生行政部门和卫生机构是卫生法律关系中最主要的主体。（四）卫生法律关系客体的种类有哪些？卫生法律关系的客体是指卫生法律关系主体的卫生权利和卫生义务所指向的对象，包括：1生命健康利益：是人身利益的一部分，包括人的生命、身体、生理功能等，它是人的生命健康权的客体。2行为：卫生法律关系中权利主体行使权利和义务主体履行义务的活动。3物：指现实存在的，能够被人所支配利用，具有一定价值和使用价值的物质财富。4智力成果：指人们脑力劳动所创的成果，属于精神财富。（五）简述卫生法的分类及我国的现状？卫生法按其表现形式，可以分为：（一）形式意义上的卫生法：是指国家立法机关按照法定程序所制定的以卫生法典命名的狭义卫生法。（二）实质意义上的卫生法：是指调整卫生社会关系的法律规范的总称。我国现状：我国现阶段没有形式意义上的卫生法典，但我国有涉及面广、内容丰富的实质意义上的卫生法。例如：卫生法律规范、卫生行政法规、司法解释等。五、论述题（一）如何理解卫生法律关系的内容？卫生法律关系的内容是指卫生法律关系主体依法享有的卫生权利和承担的卫生义务。1卫生权利：是卫生法律关系中的权利主体依照卫生法规定，根据自己的遗愿实现自己某种利益的可能性。它包含三层含义：（1）权利主体有权在卫生法规定的范围内，根据自己的意愿为一定行为或者不为一定行为；（2）权利主体有权在卫生法规定的范围内，要求义务主体为一定行为或者不为一定行为，以便实现自己的某种利益；（3）权利主体有权在自己的卫生权利遭受侵害或者义务主体不履行卫生义务时，请求人民法院给予法律保护。2卫生义务：是卫生法律关系中的义务主体依照卫生法规定，为了满足权利主体某种利益而为一定行为或者不为一定行为的必要性。它包含三层含义：（1）义务主体应当依据卫生法的规定，为一定行为或者不为一定行为，以便实现权利主体的某种利益；（2）义务主体负有的义务是在卫生法规定的范围内为一定行为或者不为一定行为，对于权利主体超出法定范围的要求，义务主体不承担义务；（3）卫生义务是一种法定义务，受到国家强制力的约束，如果义务主体不履行或者不适当旅行，就要承担相应的法律责任。（二）论述卫生法的特征？卫生法的特征包括以下四个方面：1卫生法是行政法律规范和民事法律规范相结合的法律（1）在我国卫生机构和卫生人员提供卫生服务时，其与患者关系大多数是由行政法律规范来调整的。（2）同时医患关系也受民事法律规范的制约，例如：医疗机构对于侵害患者权利的行为要承担一定的民事赔偿责任。2卫生法是在医学发展演变基础上逐步形成的专门法律（1）从卫生法的发展过程上看，卫生法是在医学发展演变基础上逐步形成的专门法律。（2）医学的进步为卫生法的发展提供了广阔的空间。（3）卫生法的发展则推动了社会文明的进步。3卫生法是强制性规范与任意性规范相结合的法律（1）从卫生法的规范性质上看，卫生法是强制性规范与任意性规范相结合的法律。（2）卫生法中的规定，既有强制性的，也有任意性的，但以强制性的规范为主。4卫生法是具有一定国际性的国内法（1）从卫生法所确认的规则看，卫生法是具有一定国际性的国际法。（2）卫生法虽然本质上属于国内法，但较注意借鉴和吸收各国通行的卫生规则，使得其具有明显的国际性。（三）论述卫生法的基本原则？卫生法的基本原则：是指用以调整卫生关系的具有普遍指导意义的准则，它是卫生立法的基础，卫生司法的依据，卫生活动的准则。1卫生保护原则：卫生保护是实现人的健康权利的保证，也是卫生保健制度的重要基础。卫生保护原则有两方面的内容：（1）人人有获得卫生保护的权利（2）人人有获得有质量的卫生保护的权利2预防为主原则：卫生法实行预防为主原则，是由卫生工作的性质和我国经济发展水平所决定的。预防为主原则含义如下：（1）任何卫生工作都必须立足于预防（2）强调预防，并不是轻视医疗（3）预防和医疗都是保护健康的方法和手段3公平原则：指以利益均衡作为价值判断标准来配置卫生资源，协调卫生保健活动，以便普遍能得到卫生保健。（1）公平原则的基本要求是合理配置可使用的卫生资源（2）公平原则不是指人人获得相同数量或水平的卫生服务，而是指人人达到最高可能的健康水平4保障社会健康原则：本质上是协调个人利益与社会健康利益的关系，它是世界各国卫生法公认的目标。（1）社会健康利益是一种既涉及个人利益但又不专属于任何个人的社会整体利益（2）个人在行使自己的权利时，不得损害社会健康利益，这是个人对公众的责任5患者自主原则：患者自己决定和处理卫生法赋予的患者权利（1）保护患者权利的观念是卫生法的基础，而患者的自主原则是患者权利的核心（2）在卫生服务中，对患者进行限制原则上须经患者的同意，并尽可能减少到最低限度。执业医师管理法律制度 一、单项选择题1.C 2.A 3.C 4.B 5.D 1、主管医师工作的机构是：CA. 人民政府劳动人事部门 B. 人民政府工商行政部门 C. 人民政府卫生行政部门 D. 各级医师协会2、在医疗、保健、预防机构中试用期满一年可以参加执业医师资格考试者，应具有的学历是：AA高等学校医学专业本科 B高等学校医学专业专科 C高等学校医学专业专科取得执业助理医师执业证者 D中等专业学校医学专业 3、具备下述条件的，可以参加执业医师资格考试：取得执业助理医师执业证书后，具有高等学校医学专科学历，在医疗、预防、保健机构中工作满：CA半年 B1年 C2年 D3年 4、具有高等学校医学专科学历，参加执业助理医师资格考试者，应在医疗、预防、保健机构中试用期满：BA6个月 B1年 C18个月 D2年 5、取得医师资格的，可以申请注册，受理机构是：DA县级以上政府 B县级以上工商行政部门 C省（自治区）级工商行政部门D县级以上卫生行政部门 6、受理注册申请的卫生行政部门，对应当准予注册的，准予注册期限是自收到申请之日起： 6.D 7.E 8.A 9.D 10.CA7日内 B10日内 C15日内 D30日内 7、未经医师注册取得执业证书的：EA可在保健机构从事医师执业活动 B可在预防机构从事医师执业活动C不得在医疗机构，可在预防、保健机构，从事医师执业活动 D不得从事医师执业活动8、不予医师执业注册的情形是：AA受过刑事处罚的 B受刑事处罚，自刑罚执行完毕之日起至申请注册之日止不满三年的C不具有完全民事行为能力的 D受过吊销医师执业证书行政处罚的9、对不符合医师注册条件不予注册的，申请人有异议的：DA不予受理 B只能申请复议 C可随时申请复议或向人民法院起诉 D可自收到不予注册通知之日起15日内，申请复议或向人民法院起诉10、受理医师执业注册申请的卫生行政部门对不符合条件不予注册的，书面通知申请人并说明理由的期限是应当自收到申请之日起：CA15日内 B20日内 C30日内 D60日内 11、医师注册后有下列情形的应当注销注册：11.D 12.B A受罚款行政处罚 B受警告行政处罚 C受责令暂停一年执业活动的 D受吊销执业证书行政处罚的12、医师注册后有下列情形之一的应当注销注册，除了：A死亡或者被宣告失踪的 B受民事处罚的 C受刑事处罚的 D受吊销医师执业证书行政处罚的 13、医师注册后应当注销注册的情形之一是中止医师执业活动满：13.D14.D 15.DA6个月的 B12个月的 C18个月的 D2年的 14、国家、集体医疗机构中的医师在执业活动中享有下列权利，除了：A出具相应的医学证明文件 B人格尊严、人身安全不受侵犯C获取工资报酬和津贴 D私人营利性医疗服务 15、医师在执业活动中享有下列权利，除了：A在执业范围内进行疾病调查 B获得与本人执业活动相当的医疗设备基本条件C接受继续医学教育 D保护患者的隐私16、医师在执业活动中履行下列义务，除了：16.B 17.B A遵守技术操作规范 B参与所在机构的民主管理 C遵守职业道德D尊重患者，保护患者的隐私 17、医师除正当诊断治疗外，不得使用：A保健药品 B治疗药品 C有禁忌症的药品 D副作用大的药品 18、医师除正当诊断治疗外，不得使用下列药品，除了：18.C 19.C A麻醉药品 B医疗用毒性药品 C副作用大的药品 D精神药品 19、医师考核不合格者，县级以上人民政府卫生行政部门可以责令其暂停执业活动：A 1-2个月 B1-3个月 C3-6个月 D3-12个月 20、考核不合格的医师暂停执业活动期满，再次考核仍不合格的：20.C 21.DA重新进行专科以上医学专业学习 B再次接受培训C暂停执业活动3年以上 D注销注册，收回医师执业证书21、医师有下列情形之一的，县级以上人民政府卫生行政部门应当给予表彰或奖励，除了：A医术高尚，事迹突出的 B医学专业技术有重大突破，作出显著贡献的C遇有自然灾害等情况时，救死扶伤，抢救诊疗表现突出的D长期在少数民族地区条件艰苦的基层单位努力工作的22、医师在执业活动中违反卫生行政规章制度或者技术操作规范，造成严重后果的责令暂停执业活动：22.D 23.B A3个月以上6个月以下 B6个月以上1年以下 C6个月以上18个月以下 D1年以上，18个月以下 23、医师在执业活动中，有下列行为之一的，由县级以上人民政府卫生行政部门给予警告或者责令暂停六个月以上一年以下执业活动；情节严重的，吊销其执业证书，除了：A由于不负责任延误急危患者的抢救和诊治，造成严重后果的B未经亲自诊查、调查，签署诊断、治疗等证明文件的C使用未经批准使用的药品、消毒药剂和医疗器械的D使用麻醉药品、医疗用毒性药品、精神药品和放射性药品的24、医师在执行活动中发生医疗事故不按规定报告的，应承担的法律责任是：A行政罚款处罚 24.C 25.A B暂停1个月以上、6个月以下的执业活动C暂停6个月以上1年以下执业活动 D注销执业证书25、医师在执业活动中，有下列行为之一的，予以警告或责令暂停六个月以上一年以下执业活动，情节严重的，吊销其执业证书；构成犯罪的，追究其刑事责任，除了：A 发生医疗纠纷的 B 未经患者或者其家属同意，对患者进行实验性临床医疗的C泄露患者隐私，造成严重后果的 D利用职务之便，索取、非法收受患者财物或者牟取其他不正当利益的 二、多项选择题1、在执业医师法出台之前，卫生部颁布的医师管理法规性文件有：1.ABCE A医师暂行条例 B中医师暂行条例 C牙医暂行条例D医疗事故处理条例 E国家卫生技术人员职务名称和职务晋升条例2、医师注册后可在下列地点从事医师执业活动：2.BDEA药房 B医疗机构 C律师事务所 D预防机构 E保健机构3、下列事件发生时医师应当听从卫生行政部门调遣。3.ABCEA 自然灾害 B 传染病流行 C 突发重大伤亡事故 D官员生病 E严重威胁人民生命健康的紧急情况4、除正当诊断治疗外，医师不得使用4.BCDEA 处方药 B 麻酸药品 C 精神药品 D放射性药品 E医用毒性药品三、概念1、医师 2、执业医师法 四、简答题1、 申请执业医师资格考试的条件？2、 不给予医师注册的规定？3、 注销医师注册的规定？4、 医师在执业活动中享有的权利？5、 医师在执业过程中应履行的义务？6、 医师的执业规则？7、 如何处理以不正当手段获取医师执业证书的行为？8、 对擅自开办医疗机构行医或者非医师行医的行为如何处理？ 参考答案一、 单项选择题1.C 2.A 3.C 4.B 5.D 6.D 7.E 8.A 9.D 10.C 11.D 12.B 13.D14.D 15.D 16.B 17.B 18.C 19.C 20.C 21.D 22.D 23.B 24.C 25.A二、 多项选择题1.ABCE 2.BDE 3.ABCE 4.BCDE三、 概念1医师是指取得执业医师或执业助理医师资格，经注册后，在医疗、预防或保健机构中执业的专业医务人员。2执业医师法是调整加强医师队伍建设，提高医师职业道德和业务素质，保障医师合法权益和保障人民健康活动中产生的各种社会关系的法律规范。四、 简答题1具有下列条件之一的，可以参加执业医师资格考试：具有高等学校医学专业本科以上学历，在执业医师指导下，在医疗、预防、保健机构中试用期满一年的。取得助理医师执业证书后，具有高等学校医学专科学历，在医疗、预防、保健机构中工作满二年的；具有中等专业学校医学专业学历，在医疗、预防、保健机构中工作满五年的。具有高等学校医学专科学历或者中等专业学校医学专业学历，在执业医师指导下，在医疗、预防、保健机构中试用期满一年的，可以参加执业助理医师资格考试。以师承方式学习传统医学满三年或者经多年实践医术确有专长的，经县级以上人民政府卫生行政部门确定的传统医学专业组织获得者医疗、预防、保健机构考核合格并推荐，可以参加执业医师资格或者执业助理医师资格考试。考试的内容和办法由国务院卫生行政部门另行制定。2有下列情形之一的，不予注册：（1）不具有完全民事行为能力的；（2）因受刑事处罚，自刑罚执行完毕之日起至申请注册之日止不满二年；（3）受吊销医师执业证书行政处罚，自处罚决定之日起至申请注册之日止不满二年的；（4）有国务院卫生行政部门规定不宜从事医疗、预防、保健业务的其他情形的。3医师注册后有下列情形之一的，其所在医疗、预防、保健机构应当在三十日内报告准予注册的卫生行政部门，卫生行政部门应当注销注册，收回医师执业证书：（1）死亡或者被宣告失踪的；（2）受刑事处罚的；（3）受吊销医师执业证书行政处罚的；（4）依照本法第三十一条规定暂停执业活动期满，再次考核仍不合格的；（5）中止医师执业活动满二年的；（6）有国务院卫生行政部门规定不宜从事医疗、预防、保健业务的其他情形的。4医师在执业活动中享有以下权利：（1）在注册的执业范围内，进行医学诊查、疾病调查、医学处置、出具相应的医学证明文件，选择合理的医疗、预防、保健方案；（2）按照国务院卫生行政部门规定的标准，获得与本人执业活动相当的医疗设备基本条件；（3）从事医学研究、学术交流，参加专业学术团体；（4）参加专业培训，接受继续医学教育；（5）在执业活动中，人格尊严、人身安全不受侵犯；（6）获取工资报酬和津贴，享受国家规定的福利待遇；（7）对所在机构的医疗、预防、保健工作和卫生行政部门的工作提出意见和建议，依法参与所在机构的民主管理。5医师在执业活动中履行下列义务：（1）遵守法律、法规，遵守技术操作规范；（2）树立敬业精神，遵守职业道德，履行医师职责，尽职尽责为患者服务；（3）关心、爱护、尊重患者，保护患者的隐私；（4）努力钻研业务，更新知识，提高专业技术水平；（5）宣传卫生保健知识，对患者进行健康教育。6（1）医师实施医疗、预防、保健措施，签署有关医学证明文件，必须亲自诊查、调查，并按照规定及时填写医学文书，不得隐匿、伪造或者销毁医学文书及有关资料。医师不得出具与自己执业范围无关或者与执业类别不相府的医学证明文件。（2）对急危患者，医师应当采取紧急措施进行诊治；不得拒绝急救处置。（3）医师应当使用经国家有关部门批准使用的药品、消毒药剂和医疗器械。除正当诊断治疗外，不得使用麻醉药品、医疗用毒性药品、精神药品和放射性药品。（4）医师不得利用职务之便，索取、非法收受患者财物或者牟取其他不正当利益。7不正当手段取得医师执业证书的，由发给证书的卫生行政部门予以吊销；对负有直接责任的主管人中和其他直接责任人员，依法给予行政处分。8未经批准擅自开办医疗机构行医或者非医师行医的，由县级以上人民政府卫生行政部门予以取缔，没收其违法所得及其药品、器械，并处10万元以下的罚款；对医师吊销其执业证书；给患者造成损害的，依法承担赔偿责任；构成犯罪的，依法追究刑事责任。 食品卫生法律制度 一、 单项选择题1.C 2.B 3.C 4.C 5.B 1现行的中华人民共和国食品卫生法颁布的时间是CA1978年10月30日 B1982年11月19日C1995年10月30日 D1996年1月1日2现行的中华人民共和国食品卫生法实施的时间是BA1982年11月19日 B1995年10月30日C1995年11月1日 D1996年1月1日3不需要采取卫生许可制度的食品有CA转基因食品 B有机食品C药膳 D保健食品4食品卫生法规定，食品生产经营人员至少多长时间进行健康检查CA半年 B三个月C一年 D两年5患有以下那种疾病的人员可以从事食品的生产经营工作BA痢疾 B心血管疾病C活动型肺结核 D病毒性肝炎6以下哪种食品属于普通食品6.A 7.D 8.A 9.B 10.DA绿色食品 B营养强化食品C新资源食品 D辐照食品7哪种不是禁止生产经营的食品DA腐败变质的食品 B微生物毒素含量超过国家限定标准的食品C超过保值期的食品 D辐照食品8城乡集市贸易的食品卫生管理工作由哪个部门负责AA工商行政管理部门 B卫生行政部门C食品卫生监督机构 D县级以上人民政府9城乡集市贸易的食品卫生监督检查工作由哪个部门负责BA工商行政管理部门 B卫生行政部门C县级人民政府的食品生产经营管理部门 D县级以上人民政府10以下说法不正确的是DA食品应当无毒无害 B食品要符合应当有的营养要求C药膳属于普通食品 D保健食品属于普通食品二、 多项选择题1根据食品卫生法授权，对哪些食品采取卫生许可制度A营养强化食品 B特殊营养食品 C新资源食品 D转基因食品 E绿色食品2食品卫生法规定的行政处罚有A没收非法违法所得 B责令停业改进 C罚款 D赔偿E吊销卫生许可证3以下哪些食品生产经营者适用于食品卫生法A外国独资企业 B私营企业C海外华侨 D中外合资企业E国营企业4国务院卫生行政部门对食品的监督职责是A审批保健食品 B实施食品卫生监督C监督食品生产经营人员的健康检查 D制定食品卫生监督的规章E协助培训食品生产经营人员5县级以上地方人民政府对食品的监督职责是A食品卫生监测、检验和技术指导B宣传食品卫生、营养知识，进行食品卫生评价C审批保健食品D对食物中毒事故进行调查，并采取控制措施E审批新资源食品及食品用具6以下哪些说法正确A食品应当无毒、无害 B食品应当符合营养要求C食品应当有良好的色、香、味等感觉性状D母乳代用品和宣传疗效的食品禁止发布广告E对专供婴幼儿的主、辅食品必须符合国务院卫生行政部门制定的营养、卫生标准7关于食品卫生法的法律责任，说法正确的是A对违反食品卫生法的行为进行行政处罚时，当事人不服的，可以在接到通知之日起30日提出复议申请B 于食品生产经营过程不符合卫生要求的，给予警告并责令改正C 品卫生监督人员滥用职权，不构成犯罪的，依法给予行政处分D 级以上地方人民政府卫生行政部门可以在规定的职责范围内，行使食品卫生法规定的行政处罚权E 反食品卫生法规定，造成食物中毒的事故的，应当依法承担民事赔偿责任三、概念1食品卫生法：2食物中毒：3食品污染：4食品卫生标准：5食品生产经营：6食品添加剂：7食品卫生：四、简答题1食品卫生法对食品的卫生要求2食品卫生法对食品生产经营人员的卫生要求3食品卫生法规定，对哪些食品采取卫生许可制度4食品卫生法对食品生产经营过程的卫生要求5食品卫生法对从业人员健康检查的规定6对造成或者可能造成食物中毒的食品应采取哪些临时控制措施7食品卫生法对食品生产经营场所的卫生要求8简述食物中毒和食品污染的处理9食品卫生法的立法目的10食品卫生法适用于哪些食品生产经营者11食品卫生法适用的物品和场所12食品卫生监督员的职责13食品卫生监督制度包括哪几方面五、论述题1禁止生产经营的食品有哪些2试述食品卫生法对食品的卫生要求 参考答案：一、单项选择题1.C 2.B 3.C 4.C 5.B 6.A 7.D 8.A 9.B 10.D 二、多项选择题1.ABCD 2.ABCE 3.ABDE 4.ABD 5.ABD 6.ABCDE 7.BCDE三、概念1是调整食品生产经营和食品卫生监督管理活动中产生的各种社会关系的法律规范的总称2 指食用有毒食物引起的急性疾病，是由于食物污染化学毒物、细菌内毒素或外毒素、或霉菌毒素所致，或食物本身含有毒的有机物质所致。3 环境中的有毒、有害物质在食品原料生产过程中或食品生产加工经营过程中，直接或间接污染了食品原料或食品，以致最后残留于食品中。4 为保护人体健康，对食品、食品添加剂、食品用具及其生产经营企业的卫生要求所制定的标准5 指一切食品的生产、采集、收购、加工、储存、运输、陈列、供应、销售活动。6是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质7 指控制食品生产、加工、贮藏、运输、销售至最终食品各个环节可能存在的有毒有害因素，从而保证食品对食用者无害的一切措施四、简答题1、食品无毒无害；食品应当符合营养要求；食品应当有良好的色、香、味等感觉性状；对专供婴幼儿的主、辅食品营养成分和卫生要求2、食品生产经营人员应当保持个人卫生；销售、生产食品时必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽；销售无包装直接入口食品时，必须使用售货工具3、营养强化食品；特殊营养食品；新资源食品；转基因食品；保健食品；辐照食品；有机食品4、设备布局和工艺流程合理；加工过程清洁、消毒；储存、运输防止污染；生产经营人员卫生5、食品从业人员必须每年定期进行健康检查；新的从业人员和临时从业人员也必须进行健康检查，取得健康证后方可上岗；凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等传染病等，以及其它有碍食品卫生疾病者，一般不得参加接触直接入口食品的工作。6、封存造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料；封存被污染的食品用工具及用具，并责令进行清洗消毒。经检验，属于被污染的食品，予以销毁，未被污染的食品，予以解封。7、食品生产经营企业应当有与生产经营食品的品种、数量相适应的食品原料处理、加工、包装、储存、销售等厂房或者场所；有相应的洗涤、消毒、更衣、盥洗、通风、采光、照明、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施；保持内外环境整洁，并采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离8、发生食物中毒的单位和接收病人进行治疗的单位，要及时向所在地卫生行政部门报告，并采取紧急抢救措施；县级以上地方人民政府卫生行政部门接到报告后，应按有关规定，及时诊断和处理，并根据食物中毒调查管理办法进行调查，对已造成或者可能造成食物中毒事故的，对该食品生产经营者采取临时控制措施，封存造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料。根据调查结果，采取相关处罚措施，触及刑法的，追究刑事责任。9、为保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人体健康，增强人体体质。10、适用于在我国领土、领空、领海、领水内从事食品生产经营活动的所有食品生产经营者，即包括外国独资企业也包括中外合资企业和国内所有从事食品生产的单位和个人。11、无论是进口的还是国产的食品，食品添加剂，食品容器、包装材料和食品用工具、设备、洗涤剂、消毒剂的生产经营都在食品卫生法的适用范围内。食品卫生法也同样适用于食品的生产经营场所、设施和有关环境。简言之，一切可能涉及污染食品的因素都适用于食品卫生法。12、执行卫生行政部门交付的任务；秉公执法，忠于职守，不得利用职权谋取私利；在执行任务时可以向食品生产经营者了解情况，所取必要的资料，进行生产经营场所检查，按照规定无偿采样，生产经营者不得拒绝或者隐瞒；对生产经营者提供的技术资料负有保密的义务。13、食品生产经营企业的卫生许可；工程选址设计审查和验收；采购、经销索证；进出口食品管理；食品生产经营人员健康检查；检验机构认证。五、论述题1（1）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其它感官性状异常，可能对人体健康有害的；（2）含有毒、有害物质或者被有毒有害物质污染，可能对人体健康有害的；（3）含有寄生虫、微生物的，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的；（4）未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；（5）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品；（6）容器包装污秽不洁、严重损破或者运输工具不洁造成污染的；（7）掺假、掺杂、伪造，影响营养卫生的；（8）用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的，或者将非食品当作食品的；（9）超过保质期限的；（10）为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或地方人民政府专门规定禁止出售的；（11）含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的，或者农药残留超过国家规定容许量的；（12）其它不符合食品卫生标准和卫生要求的。2主要有四个方面（1）食品无毒无害，是指在正常情况下对人体不产生任何有毒有害的影响。（2）食品应当符合营养要求 （3）食品应当有良好的色、香、味等感觉性状(4）对专供婴幼儿的主、辅食品营养成分和卫生要求传染病防治法律制度一、 单项选择题 1中华人民共和国传染病防治法的发布时间是1.B 2.CA 1989年9月21日 B 1989年2月21日C 1989年9月1日 D 1989年2月1日2中华人民共和国传染病防治法的施行时间是A 1989年9月21日 B 1989年2月21日C 1989年9月1日 D 1989年2月1日3法定管理的传染病的分为3.B 4.AA 甲类、乙类 B 甲类、乙类、病类C 甲类、乙类、丙类、丁类 D甲类、乙类、丙类、丁类、戊类4法定管理的甲类传染病是指A 鼠疫、霍乱 B 霍乱、艾滋病C 鼠疫、艾滋病 D 鼠疫、病毒性肝炎5中华人民共和国传染病防治法规定以下单位，必须严格执行国务院卫生行政部门规定的管理制度、操作规程，防治传染病的病原性感染和致病微生物的扩散5.D 6.AA 保健机构、从事致病性微生物实验的单位B 医疗保健机构、卫生防疫站C 卫生防疫机构、从事致病性微生物实验的单位D 医疗保健机构、卫生防疫站、从事致病性微生物实验的单位6被甲类传染病病原体污染的污水、污物、粪便、有关单位和个人必须按照以下规定进行处理A在卫生防疫机构的指导监督下进行严密消毒后处理B在卫生防疫机构的指导下进行消毒处理C自行进行严密消毒后处理D由卫生防疫机构进行消毒处理7 传染病防治法规定，有关单位应当根据国家规定，对以下人员采取有效的防护措施和医疗保健措施7.B 8.CA 从事传染病预防的人员，以及在生产、工作中接触传染病病原的其他人B 从事传染病预防、医疗、科研的人员C 医疗、教学的人员，以及在生产、工作中接触传染病病原体的其他人员D从事传染病预防、医疗、科研、教学的人员，以及在生产、工作中接触传染病病原体的其他人员8 执行职务的医疗保健人员，卫生防疫人员，卫生防疫人员发现下列情况，必须按照国务院卫生行政部门规定的时限向当地卫生防疫机构报告疫情A 甲类、乙类传染病病人、病原体携带者或者疑似传染病病人B 甲类传染病病人、病原体携带者C 甲类、乙类和监测区域内的丙类传染病病人、病原体携带者或者疑似传染病病人D 监测区域内的传染病病人、病原体携带者或者疑似传染病病人9 卫生防疫机构发现以下情况，应当立即报告当地卫生行政部门，由当地卫生行政部门立即报告当地政府，同时报告上级卫生行政部门和国务院卫生行政部门9.B 10.B A 接到甲类传染病和乙类传染病的疫情报告B 传染病流行或者接到甲类传染病和乙类传染病中的艾滋病、炭疽中的肺炭疽的疫情报告C 接到甲类传染病和乙类传染病中的艾滋病、病毒性肝炎、伤害疫情报告D 接到甲类传染病和乙类传染病中的艾滋病、炭疽中的肺炭疽的疫情报告10传染病防治法中规定的甲类传染病为A 霍乱与炭疽 B 霍乱与鼠疫C 艾滋病与鼠疫 D麻风与艾滋病11传染病的责任报告人是指11.B 12.CA 城乡居民 B 个体开业医师C 公共场所服务人员 D机关干部121997年某县发生了伤寒的流行，当地卫生防疫站调动一切人力物力及时采取措施控制伤寒的大流行，当地政府卫生行政部门采取的行为是A 对全县各医疗单位给予奖励B 对全县所有医务人员给予奖励C 对做出显著成绩和贡献的单位和个人给予奖励D 对疑似伤寒的人员给予奖励13.1998年某县发生急性出血性结膜炎流行，当地有关部门采取了相应措施，其措施是13.D 14.AA 限制集市贸易 B 在指定场所进行医学观察C 封闭可能被污染的水源 D 限制人群聚集的活动14.某乡镇发生了一起伤寒暴发疫情，其发生伤寒病人61例，乡镇卫生院在疫情发生后，未及时进行疫情报告A 给予疫情报告直接责任人行政处分B 给予疫情报告直接责任人罚款500元C 给予某乡镇卫生院罚款500元D给予疫情报告直接责任人拘留五天15某地发生流行性出血热，其责任报告人报告疫情的机关是15.A 16.DA 当地卫生防疫机构 B 当地公安局C 当地政府 D当地爱国卫生运动委员会16传染病人不得从事：A. 山林养育活动 B. 粮食生产活动C. 水产养殖活动 D. 食品生产活动17属于传染病发生时采取的一般性控制措施是17.B 18.BA. 卫生宣传 B. 在指定场所进行医学观察C. 预防接种 D. 限制集市18属于传染病发生时采取的紧急控制措施是A. 预防接种 B. 停工、停课C. 在指定的医学场所进行医学观察 D. 健康检查二、 多项选择题1.传染病防治法规定，凡因玩忽职守，造成传染病传播或流行的，要给予行政成分；情节严重、构成犯罪的要依法追究刑事责任。包括下列人员A. 医疗保健人员 B. 卫生防疫人员C. 监督管理人员 D. 政府有关主管人员E. 政府机关人员2.我国的传染病防治法适用于下列人员A. 外国公民 B. 我国境内的无国籍人员C. 我国境内的外国人 D. 驻我国的外国使、领馆外交人员E. 我国公民3.乙类传染病中下列疾病必要时采取强制性措施控制A. 伤寒 B. 艾滋病C. 淋病 D. 炭疽E. 梅毒4某地发生流行性乙型肝炎，其责任报告人包括下列哪些人员：A. 医疗保健人员 B. 药品经营人员C. 卫生防疫人员 D. 部队医疗保健人员E. 个