生物化学绪论

1,生物化学,医学专业,2,3,1.平时：40分，（包括出勤、作业、课堂纪律等）2. 期末考试：60分（闭卷）,课程考核方式,4,目 录,绪论蛋白质与核酸化学酶糖代谢生物氧化脂类代谢,氨基酸分解代谢核酸代谢和蛋白质的生物合成水与无机盐代谢酸碱平衡肝生物化学,5,第一章 绪论,第一节：生物化学的概念与内容第二节：生物化学与健康的关系,6,一、生物化学的概念,生物：,又称生命体、有机体,是有生命的个体。,生物最重要和基本的特征在于：,生物能进行 及 。,新陈代谢,遗传,7,一、生物化学的概念,化学是在原子、分子层次上研究物质性质、组成、结构与变化规律的科学。,8,一、生物化学的概念,用化学的理论和方法研究所有生物体的化学组成、结构、功能和生命过程中物质及能量变化规律的科学。即“生物化学是研究生命的化学”,器官（肝脏）,消化系统,窦状小管,肝细胞,细胞核,分子（DNA）,9,医学生物化学,侧重于对“人”的研究,10,二 、生物化学研究的内容,（一）生物体物质组成,水 糖类 脂类 蛋白质核酸 无机盐 小分子有机物,对生物体物质组成和结构的研究，称为叙述生物化学。,11,生物分子,无机小分子（H2O、CO2、Ca2+、Mg2+等）,代谢中间物（丙酮酸、柠檬酸、苹果酸等）,构件分子（氨基酸、核苷酸、单糖等）,生物大分子（核酸、蛋白质、聚糖等）,超分子（核糖体、酶复合体、微管等）,细胞器（细胞核、线粒体、高尔基体等）,12,一、生物化学的概念,用化学的理论和方法研究所有生物体的化学组成、结构、功能和生命过程中物质及能量变化规律的科学。即“生物化学是研究生命的化学”,器官（肝脏）,消化系统,窦状小管,肝细胞,细胞核,分子（DNA）,13,原子,分子,基本生物分子,生物大分子,超分子复合物,细胞器,细胞,组织,器官,生物,生物个体,生物体的形成过程,14,二、物质代谢及其调节,新陈代谢,在生命过程中，机体不断地从外界环境中吸收各种物质，这些物质在体内发生了各种化学变化，同时又向环境排出各种物质，这些过程就是新陈代谢。,包括：合成代谢、分解代谢、能量代谢,对物质代谢的研究，称为动态生物化学。,15,一、物质结构、生理功能与新陈代谢的关系,器官（肝脏）,消化系统,肝细胞,分子（DNA）,组织、器官、系统 特定的结构,特定的生理功能,特定的新陈代谢规律,决定,需要,称为功能生物化学,16,（四）遗传信息的传递与表达,千姿百态的生物体,病毒,病毒传染,17,海澡,18,我们所处在的地球充满着无数的生物，从最简单的病毒到菌藻树草，从鱼虫鸟兽到最复杂的人类，处处都可以觉察到生命的活动。地球上的生物形形色色，千姿百态。不同的生物，其形态、生理特征和对环境的适应能力各不相同，都经历着生长、发育、衰老、死亡的变化，都具有 后代的能力。,死亡,生长,发育,衰老,繁殖,19,遗传物质：,变异：,遗传：,亲代将其性状传递给子代。,亲子之间以及子代个体之间性状表现存在差异的现象称为变异 。,核酸，包括：DNA和RNA,载体：,表达：,信息的传递。,将信息翻译出来。,20,以分析和研究组成生物体的成分及生物体的分泌物和排泄物为主，所以这一时期可以看作叙述生物化学阶段。,21,一、生物化学发展概况,猪肝被用于治疗夜盲症-维生素A,古代酿酒-糖 乙醇,卤水点豆腐-蛋白质的变性,二、十八世纪,拉瓦锡（Attoine-Laurent Lavoisier)推翻了燃素说，发现生物体的呼吸氧化作用。,舍勒（Carl Wilhelm Scheele）分离出酒石酸、尿酸、柠檬酸、苹果酸、甘油,第二节 生物化学与健康的关系,一、古代,22,1.中国：古代4200年前已开始造酒、酿醋、做豆腐,2.世界：生化是在物理、化学、生物学、医学有了一定发展才出现。,3.近代生物化学的发展 （1）叙述生物化学：18世纪下半叶开始，主要工作：组成、结构、生理功能。又称静态生生物化学。 （2）动态生物化学：1930年后研究代谢过程。 （3）功能生物化学：50年代后，分子 生物学、蛋白质、核酸、DNA双螺旋模型分子遗传学,诺贝尔奖,二、发展简史,23,三、生物化学与健康的关系,一、为认识疾病和维护健康提供理论基础,二、为学习其它医学科目打基础,24,四、生物化学与其它学科的关系,25,26,五学习方法,积极培养学习的兴趣；记忆与理解相互促进；注重阅读和练习；注重学习科学思维的方法和实验技能