林下黑木耳种植可行性报告.doc

林下黑木耳种植可行性报告黑木耳营养价值及市场前景黑木耳肉质细腻、脆滑爽口、营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素与无机盐，是人们生活中不可缺少的黑色食品，被称为“素中之荤”，有“黑色国宝”之称。黑木耳有很高的药用价值，具有关机构研究发现，黑木耳有减低血液凝固，减慢血小板凝聚和防止血液中腥固醇沉积的效果。黑木耳中还含有的“多糖体”物质，对人体内的肿瘤有中解作用，并有一定的免疫特性，可使癌症患者体内球蛋白组成的成分显著增加，增强了抗体，抑制了癌细胞的漫延和扩散。我国是黑木耳的主产国，占世界总产量的90%，世界总贸易量的80%，远销日本、韩国、美国、新加坡及西欧、东南亚、北美等20多个国家和地区。近几年，随着我国科学技术的发展和人们对饮食结构和健康观念的加强。作为具有减低血液凝固，减慢血小板凝聚，防止血液中腥固醇沉积等功能的黑木耳产品，被越来越多的消费者所认可。成为公认的健康食品，市场需求量迅速扩大，为黑木耳精深加工产业的发展带来了良好的机遇。市场对降血质保健品的需求是很明显的。目前，黑木耳食品和食疗尽管很流行，但开发成黑木耳多糖，用以降血质和改善微循环的天然保健品还不多。将黑木耳多糖和海洋活性多糖相结合后，生物功能得到强化，效果更加明显。近年来，随着糖科学和糖技术的发展，黑木耳多糖已日益被人们所重视，它将会为人类的健康和安全提供更为有利的帮助，黑木耳多糖将具有更广阔的发展前景。自1918年以来，我国食用菌产量迅速增长，2010年达到2243万吨，总产值达到1374亿元，成为农业第六大产业。其中：黑木耳产量达到292万吨，比2009年增长8%。市场价格也由2007年25元/斤，2010年35元/斤，2013年预计40元/斤。据调查，我国每年出口黑木耳30005000吨，出口额达2000万2800万美元。二、 林场发展林下黑木耳的优势黑木耳种植基地建于抚宁县北部驾马峪林区，周边30公里内无重工业污染，空气质量优，山谷受小气候影响，空气相对湿度达90%以上。谷内温暖，潮湿，背风向阳，有稀疏的林木遮阳，地面平坦，通风条件良好，靠近水源且水源清洁，无污染。土质疏松，不积水，排水方便，同时山谷内有着丰富的橡树、洋槐等乔、灌木资源，是黑木耳栽培时菌棒的原材料，就近取材，方便采集，适宜黑木耳生长。林地资源充足，有着大量空置荒地，节省场地建造成本及种植成本，提高土地利用率。建于驾马峪鸡场内，交通便利，服务和运输半径短，电力有保障，人力资源强势，这些都构成了做大做强的优势保障。三、 黑木耳种植成本分析(一) 机械设备采购成本菌棒加工采用现代化机械设备，采购价格参考河南兰考华蕈食用菌设备有限公司报价。采购明细表：设备名称规格型号输入功率生产效率重量外形尽寸(m)参考价格枝桠切片粉碎机QS450-411kw/380V700kg/h150kg0.650.620.782200双机装袋生产线ZDX-B型20KW/380V2400袋/h4500k6.54.62.098500立式蒸汽炉ZQ-800.05T400kg0.90.726000净化工作台SW-CJ-1G型130W/220V85KG0.850.581.534600依据前期投资5亩山地计算，采购设备价格总额为125100元（包括枝桠切片1台粉碎机双机装袋生产线1套立式蒸汽炉1台净化工作台4台）。（二）生产车间建设成本黑木耳菌棒生产车间分为装袋车间、灭菌车间、接种车间、培养车间、水井，占地面积为258，预计需投入厂房建设费用为18万元。（三）种植地建设成本林下闲置山地整理种植地预计人工机械费用为2万元。(四）黑木耳经济效益分析黑木耳生长周期为3月份-5月份以及8月份-10月份，每年生长2茬，以种植5亩地一茬为例，以河北省石家庄市水平为基准来分析。栽培种植需投资60000元，包括：塑料袋5000元，培养料25000元，水电及人工管理25000元，火烧料5000元。利润为5亩地可产鲜木耳50000斤，烘干后可产木耳4165斤左右，按现在市场价最低可卖到40元/斤，收入为166600元。从以上计算可以看出，按市场最低价计算，5亩地黑木耳1年可获利213200元。四、 结论与建议本项目资源条件优越，有稳定的原辅材料来源，经营风险小，市场潜力大。项目投产后，对现有厂址不会造成不良影响，从环保角度出发，本项目可行。本项目经济效益较