一轮复习-水、无机盐、糖类、脂质.doc

齐市八中三步领学案高二生物一轮复习 编制人：刘丽 审核人：李璐 题目水、无机盐、糖类、脂质的组成及功能学习目标1、掌握水、无机盐的存在形式及生理功能 2、掌握糖类、脂质的种类及功能3、掌握细胞中元素的存在形式及功能学习疑问学习建议【基础知识回顾】一组成细胞的元素（1）大量元素：_等。（2）微量元素：_等。（3）最基本元素： 。（4）来源：生物体有选择地从_中获得。（5）存在：大多以_的形式存在。 （6）细胞鲜重含量最多的元素是 。（7）细胞干重含量最多的元素是 。（8）组成细胞的化合物：组成细胞的化合物分为无机化合物和有机化合物，前者中 的含量最多，后者中 含量最多。提醒：大量元素和微量元素的划分依据是含量。 生物直接或间接获得无机环境中元素的方式不同。二、细胞中的水(1)存在形式： 和 。(2)含量变化：生物体的含水量与 和生物的 有关。(3)功能自由水： a.细胞内的良好 。 b参与许多 。 c运送 。 d为细胞生存提供 。结合水：是 的重要组成成分。(4)自由水与结合水的联系自由水和结合水的转换：温度升高后，_可转换为_，自由水与结合水的比例会_，新陈代谢会_。三、细胞中的无机盐(1)存在形式：细胞中大多数无机盐以 的形式存在。(2)功能：维持细胞和生物体的 ，如哺乳动物的血液中若 含量太低，会出现抽搐等症状。它是细胞的重要组成成分。 如Mg2+参与_合成；Fe2+参与_合成。I-参与 合成。生物体内的无机盐离子，必须保持一定的比例，这对维持细胞内的 和 非常重要，这是生物进行正常生命活动的必要条件。四、细胞中的糖类 1元素组成：由 三种元素组成。2分类(1)单糖：不能 ，可直接被细胞吸收，如 等。(2)二糖：两分子 脱水 而成，必须水解成单糖才能被吸收，常见种类有 。(3)多糖：多个 脱水缩合而成，水解成 后才可被吸收。常见的种类有 。3生理功能(1)细胞中的主要 ，如葡萄糖是“生命的燃料”。(2)组成生物体的重要成分，如 是构成细胞壁的成分。(3)细胞中的储能物质，如 是植物细胞中主要的储能物质， 是人和动物细胞中主要的储能物质。4.动植物细胞含有情况【思考】所有糖类都甜吗？所有糖类都可作为人体生命活动的能源物质吗？请举例说明。答案：五、细胞中的脂质1元素组成(1)主要是 ，有的还含有P和N。(2)与糖类相比，脂质分子中 的含量低，而 的含量高。2化学性质：脂质分子结构差异很大，通常不溶于水，而溶于 。3分类及功能(1) ：是细胞内良好的储能物质，还有保温、缓冲和减压作用。(2) ：是构成细胞膜等膜结构的重要成分。(3) ： 是构成细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质的运输。 能促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成。 能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。【思考】相同质量的糖类和脂肪进行氧化分解，哪种物质消耗的氧气多，产生的水多？答案：六、生物大分子以碳链为骨架1单体：多糖、蛋白质、核酸等生物大分子的基本单位称为 。2多聚体：每一个单体都以若干个相连的 为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。【探究点一】细胞中的糖类1 合作探究请描述玉米、小麦等禾本科植物的种子形成及种子萌发时的糖类变化。答案 ：典例解析下列有关糖类和脂质的叙述，不正确的是()A脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂B植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖主要是乳糖和糖原C固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能D葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的糖类课堂检测存在于RNA中而不存在于DNA，存在于叶绿体中而不存在于线粒体中，存在于动物细胞质中而不存在于植物细胞质中的糖类物质分别是()A核糖、葡萄糖、糖原 B脱氧核糖、核糖、纤维素C核糖、脱氧核糖、麦芽糖 D脱氧核糖、葡萄糖、淀粉【探究点二】细胞中的脂质合作探究请辨析脂肪与脂质、脂质与磷脂、固醇与胆固醇的关系。典例解析根据下列生物学事实回答问题：材料1：熊在入冬之前要吃大量的食物，在体内转化为脂肪储存起来，冬眠时，进行分解利用，维持生命活动。材料2：生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内脂肪可厚达4 cm。材料3：幼儿常晒太阳，可以使皮肤表皮细胞的胆固醇转化为维生素D，预防佝偻病。(1)材料1说明脂肪是_。分布在动物内脏器官周围的脂肪还具有_和_的作用。(2)材料2说明脂肪具有_的作用。(3)材料3说明维生素D具有_。该物质属于_类物质，除此之外还包括_和_。概括小结糖类和脂质的理解误区(1)并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素不提供能量。(2)并非所有的糖都可以用斐林试剂鉴定，如蔗糖、淀粉均为非还原糖。(3)脂肪是主要的储能物质，但不构成膜结构，磷脂和胆固醇均参与膜结构的组成。【探究点三】细胞中的无机物【合作探究】在农村秋季粮食收获之后，农民要将粮食晒干后进行储存，这样能保存较长时间。如果将晒干后的粮食放入试管中进行加热，会发现试管壁上有水珠出现。如果粮食再进行焚烧，则只会留下少量呈灰白色的灰分。请据此思考以下几个问题：1粮食晒干过程中，丧失的化合物是什么？在细胞中是以什么形式存在的？答案2晒干后的粮食在试管中加热，试管壁上出现的水珠在细胞中以什么形式存在？此时的种子还能萌发吗？答案3粮食焚烧后留下的少量灰分是什么？答案【基础练习】1“xx”乳酸亚铁口服液可以有效地治疗人类缺铁性贫血症，这是因为其中的Fe2进入人体后能()A调节血液的酸碱平衡 B调节血液的渗透压C构成红细胞中的血红蛋白 D促使更多红细胞的产生2三类营养物质氧化时释放能量与耗氧量如下表：营养物质体外燃烧释放能量(kJ/g)体内氧化释放能量(kJ/g)耗氧量(dL/g)糖17170.83蛋白质23.5180.95脂肪39.839.82.03据上表内容不能作出的判断是()A糖是生命活动的主要能源物质B耗氧量的多少可能与它们含有元素比例不同有关C体内外蛋白质分解释放能量的差异可能是因为分解产物不完全相同D同质量时，脂肪贮存能量最多3. 如果细胞内自由水与结合水的比值用a表示，则根尖分生区的细胞a1与根冠细胞a2的大小为()Aa1a2 Ba1a2 Ca1a2 D无法判断4.下列有关水的叙述，错误的是()A水在病变细胞中以结合水和自由水的形式存在B在胰岛素的合成过程中伴随着水的产生C冬季，植物体内结合水含量相对增多，提高抗寒能力D水在生物体的许多化学反应中充当还原剂5如图所示的图解表示构成细胞的元素、化合物，a、b、c、d代表不同的小分子物质，A、B、C代表不同的大分子物质，请分析回答下列问题：(1)物质a是_，在动物细胞内，与物质A作用最相近的物质是_。若物质A在动物、植物细胞中均可含有，并且作为细胞内最理想的储能物质，不仅含能量多而且体积较小，则A是_。(2)物质b是_，其分子结构的特点是_。若某种B分子由n个b分子(平均相对分子质量为m)组成的2条链构成，则该B分子的相对分子质量大约为_。(3)物质c在人体细胞中共有_种，分子中_的不同决定了c的种类不同。(4)物质d是_，d和_、_都属于固醇类物质。【冲刺高考】1.（2016上海卷.6）诺贝尔奖得主屠呦呦在抗疟药物研发中，发现了一种药效高于青蒿素的衍生物蒿甲醚，结构如图2。下列与蒿甲醚的元素组成完全相同的物质是A.纤维素B.胰岛素C.叶绿素D.甲状腺素2. (2014海南高考T2)下列有关脂质的叙述,正确的是()A.脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分B.维生素D和性激素不属于固醇类物质C.脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少D.脂质在核糖体、内质网及高尔基体上合成2.(2014海南高考T5)下列关于植物体内水分的叙述,错误的是()A.植物体内的水分参与营养物质的运输B.水是构成叶肉细胞的重要化合物之一C.自由水可作为细胞内化学反应的反应物D.同种植物萌发种子的含水量与休眠种子的相同3（2013重庆卷）下列有关细胞物质组成的叙述，正确的是A在人体活细胞中氢原子的数目最多BDNA和RNA分子的碱基组成相同C多糖在细胞中不与其他分子相结合D蛋白质区别于脂质的特有元素是氮4. （2013江苏卷）下列关于生物体内有机物的叙述正确的是A.脂质不参与生命活动的调节B.蛋白质是生物体主要的能源物质C.核酸是生物体储存遗传信息的物质D.糖类不参与细胞识别和免疫调节5（2013新课标1）（11分）某油料植物的种子中脂肪含量为种子干重的70%。为探究该植物种子在萌发过程中干重及脂肪含量的变化，某研究小组将种子置于温度、水分（蒸馏水）、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子（含幼苗）的脂肪含量和干重。结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第11天减少了90%，干重变化如图所示。回答下列问题：（