药用植物田间管理

第五章 药用植物的田间管理 本章重点 二十四节气及在农业生产中的应用 药用植物的密度管理 药用植物的肥水调控 生产过程中的植株调整 三分种 七分管 十分收成才保险 春雨惊春清谷天夏满芒夏暑相连秋处露秋寒霜降冬雪雪冬小大寒 二十四节气 每月两节日期定 最多相差一两天 上半年在六廿一 下半年是八廿三 立春 2月3日 2月5日 315 天气回暖雨水增多土壤解冻松土保墒送粪积肥春耕春播 雨水 2月18日 2月20日 330 天气转暖降雨增多小麦返青压耙保墒选种送粪 惊蛰 3月5日 3月7日 345 土壤解冻温度升高动物出土小麦追肥播种准备 春分 3月20日 3月21日 0 昼夜平分风大雨少土温速升准备播种 清明 4月4日 4月6日 15 气暖天晴草木返青小麦拔节小麦灌水作物播种 谷雨 4月19日 4月21日 30 降水增加小麦春灌播种完成 立夏 5月5日 5月7日 45 水热充足万物生长病虫滋生中耕除草田间管理病虫防治 60 麦籽饱满夏粮成熟田间管理夏收准备防旱防风 小满 5月20日 5月22日 芒种 6月5日 6月7日 75 小麦成熟越早夏播田间管理 夏至 6月21日 6月22日 90 白昼最长炎夏将至选苗定植中耕除草整枝防病 小暑 7月6日 7月8日 105 天气转热棉花盛期中耕除草整枝打杈防病防害 大暑 7月22日 7月24日 120 天气最热谷物开花田间管理 立秋 8月7日 8月9日 135 水热减少作物敛成禾谷成熟庄稼收获 处暑 8月22日 8月24日 150 炎夏将过天气转凉谷物成熟晚秋管理 白露 9月7日 9月9日 165 水气凝结作物成熟秋收大忙收获贮藏送粪翻耕整地种麦 秋分 9月22日 9月24日 180 叶黄脱落气温降低小麦播种 寒露 10月8日 10月9日 195 气温更低露水更多麦播结束 210 气温至零水气成霜根果收获土地秋耕 霜降 10月23 10月24日 立冬 11月7日 11月8日 225 水热不良万物枯老土壤未冻土地秋耕越冬管理粮果贮藏 小雪 11月22日 11月23日 240 天气转冷降雪开始秋菜收获果树冬灌 大雪 12月6日 12月8日 255 气温骤降大雪飞扬粮果贮藏防寒保温 冬至 12月21日 12月23日 270 白昼最短寒冬来临冬麦压田御风保墒防裂防冻 小寒 1月5日 1月7日 285 天气寒冷风雪交加种子保管果树涂白防止冻害 大寒 1月20日 1月21日 300 狂风暴雪天气最冷种子贮藏果树涂白防止冻害 第一节草本与木本药用植物的田间管理 主要内容 一 种植密度管理二 生长期间土壤耕作三 肥水调控四 植株调整五 预防自然灾害六 病虫害防治 一 种植密度管理 1 间苗 定苗 补苗 间苗宜早不宜迟 定苗 最后一次间苗补苗 为保证苗齐 苗全 稳定及提高产量和质量大田补苗与间苗同时 阴天后或晴天傍晚进行 定苗的密度因药用植物种类和栽培方式而异 2 木本植物的计划密植 实施计划密植的要点是 栽植之前做好设计 预定永久株与临时株 管理中对两类植株要区别对待 保证永久株的正常生长发育 而对临时株的生长要进行控制 使之早结果或早开花 临时植株的数量常为永久株的1 3倍 待临时植株间伐或移出后 栽培管理上要保证永久株优质丰产 3 常见药用植物的种植密度 草本植物 行株距cm 密植型 行株距 5 10 5 10万中间型 行株距 20 25 5 10 2 5万稀植型 行株距 30 20 25 15 5千 2万株 亩木本植物 行株距m 灌木类 0 5 1 5 0 4 1 5 260 5000株 亩木质藤本 行株距 1 2 0 5 1 5 200 1000株 亩果木类 行株距 2 6 1 5 4 50 500株 亩 二 生长期间的土壤耕作 1 播后 中耕除草与培土 一 中耕 锄头有三宝 有水有火能灭草 二 除草防除杂草的方法很多 如精选种子 轮作换茬 水旱轮作 合理耕作 人工直接锄草 机械中耕除草 化学除草等 人工除草为主 除草与中耕结合中耕一般在封行前 选晴天时进行 中耕深度视植株的大小 根群分布的深浅及地下部分生长情况而定 中耕的次数应根据当地气候 土壤和植物生长情况而定 深度 草本 4 6cm 树木 6 10cm 三 培土许多根茎类或多年生的中草药 在给中草药中耕除草时要结合进行培土 培土的时间 一二年生中草药在生长中后期结合中耕除草进行 多年生草本和木本药物 一般于入冬前结合防冻进行 2 深翻熟化 改良土壤 木本植物的土壤管理 深耕的有效土层范围应使细根的集中分布区在30 60cm为度 深翻时期土壤深翻在春 夏 秋 冬均可进行 但以秋季深翻的效果最好 深翻深度 一般为60 100cm 促使根系向纵深生长 深翻隔年年限 沙土 壤土 黏土深翻方式 深翻扩穴 多用于幼树 稀植树和庭院树木 隔行深翻 成年树 采用隔行深翻伤根较少 深翻方法1 深翻沟的形式 上窄下宽 沟底应向根侧扩展2 保护根系 深翻时应尽量少伤根 如遇大根 应先挖出根下部的土 将根露出后 随即用湿土覆盖 以防根系失水降低生活力 3 翻土回填 表土在下 心土在上 4 施有机物和有机肥 40 80Kg m3 5 灌水和排水 根系 有机质与土壤密接 三 肥水调控 庄稼一枝花 全靠肥当家 C H O N P K Ca Mg S Fe Cl Mn Zn Cu Mo BN是蛋白质 叶绿素和酶的主要成分 若缺乏N 植株叶片变黄 生长瘦弱 开花早 结实少 产量低 N素充足时 植物枝叶茂盛 叶色浓绿 N素过多 植物组织柔软 茎叶徒长 易倒伏 抵抗病虫害能力减弱 阻碍发育过程 延迟成熟期 1 药用植物必需营养元素及生理作用 P是细胞核的重要组成原料 P不足 植物生长发育停滞 增施P肥 可以防止落花落果 增强植株抗病 抗逆能力 K能增强植物的光合作用 促进碳水化合物的形成 运转和贮藏 促进N的吸收 加速蛋白质的合成 促进维管束的正常发育 抗倒伏 抗病虫害 促进块根块茎的发育 使果实种子肥大饱满 品质好 缺K时 茎秆生长柔弱 易倒伏 抗病虫能力减弱 新生根量减少 2 药用植物缺素症状的外形诊断 缺氮抑制苗生长 新叶黄绿老叶亡 根小茎细多木质 花迟果落不正常 缺磷株小分蘖少 叶片紫红老叶衰 侧根稀少生长慢 花少果迟种粒小 缺钾株弱易倒伏 老叶尖缘卷枯焦 分蘖纤细出穗少 种果畸形不饱满 缺锌植株小 新叶肉黄白 根茎不正常 籽实小变态 缺镁后期植株黄 老叶脉间变褐亡 花色苍白受抑制 根茎生长不正常 缺钙未老株先衰 幼叶边黄卷枯粘 根尖细脆腐烂死 茄果烂脐株萎蔫 5 3 2 1作物缺素症状诊断歌 缺硫后期受抑制 幼叶脉黄老叶白 分根稀少茎细长 结实少迟上不来 缺铁植株矮 失绿先顶端 新叶肉黄枯 果树梢焦干 缺锰失绿株变形 幼叶黄白斑点生 茎弱黄老多木质 花少果小重量轻 缺硼尖白生长难 新叶粗红有焦斑 块根空心根尖死 花而不实 最明显 缺铜变形株发黄 禾谷叶黄幼尖蔫 根茎不良树冒胶 抽穗困难芒不全 缺钼株矮幼叶黄 老叶肉厚卷下方 豆类枝稀根瘤少 小麦迟迟不灌浆 土壤与肥料2002第10期总第253期 缺氮 缺磷 缺钾 缺锰 缺硼 缺铜 缺钼 植物营养学网站 3 营养缺素症状检索说明 1 症状首先在老叶出现 缺乏可再利用营养元素 氮 磷 钾 镁 锌等 2 没有病斑 缺氮或磷 3 老叶黄化 焦枯 新生叶淡绿 提早成熟 缺氮3 叶色暗绿或茎叶呈紫红色 叶与茎呈锐角 成熟延迟 缺磷2 有病斑 可能是缺钾或缺镁或缺锌 4 棕褐色斑点及组织坏死5 先在老叶尖及边缘出现症状 并随生长发育的进展而加重 以至早衰 缺钾5 叶片窄小 斑点在中下部整个叶片出现 顶部新叶脉间失绿 生育期延长 缺锌4 不易出现组织坏死 主脉间明显失绿 并出现有各种色泽的斑点或斑块 缺镁1 症状首先在新组织出现 缺乏不能再利用营养元素 如钙 硼 硫 铁 锰 钼 铜 6 出现顶芽枯死 缺硼或缺钙 7 出现 花而不实 或 蕾而不实 或 穗而不克 生育延迟 缺硼7 叶片发黄枯焦和早衰 缺钙6 不出现顶芽枯死 缺铁 硫 钼 铜 8 脉间失绿9 新叶黄化 脉间失绿 严重时整个叶片淡黄或发白 缺铁9 脉间失绿 呈现斑点 斑点组织易出现坏死 缺锰8 无脉间失绿10 有斑点11 新叶畸形 斑点散布在整个叶片上 缺钼11 幼叶萎蔫状 叶片往往出现白色斑点 穗子发育不正常 缺铜10 叶呈较为均一的淡绿色 生育期延迟 缺硫 4 药用植物吸收养分的主要特点 1 药用植物吸收养分的选择性需肥量大的 如地黄 薏苡 大黄 玄参 枸杞等 需肥量中等的 如曼陀罗 补骨脂 贝母 当归等 需肥量小的 如小茴香 柴胡 王不留行等 需肥量很小的 如马齿苋 地丁 石斛 夏枯草 从需要N P K的量上看 喜N的 薄荷 紫苏 云木香 地黄 荆芥和藿香等喜P的 薏苡 五味子 枸杞 补骨脂和望江南等喜K的 人参 甘草 黄芪 黄连 麦冬 山药等 以花果入药的 幼苗期需氮较多 P K可少些 进入生殖生长期后 吸收P的量剧增 吸收N的量减少 如果后期仍供给大量的N 则茎叶徒长 影响开花结果 以根及根茎入药的 幼苗期需要较多的N 但丹参在苗期比较忌N 应少施N肥 以促进茎叶生长 但不宜过多 以免徒长 到了根茎器官形成期则需较多的K 适量的P 少量的N 2 药用植物吸收养分的阶段性 幼苗期吸收量少 营养生长和生殖生长共存期最大 接近成熟时逐渐减少 药用植物生长的效应曲线植物生长率与养分供应之间的效应曲线有三个明确的区域 养分缺乏区 养分充足区 养分过剩区 药用植物营养临界期和最大效率期 药用植物营养临界期 在药用植物生长发育过程中 有一个时期对某种养分的要求虽然在绝对量上不多 但需求却非常迫切 此时期若缺乏这种养分 对其生长发育将造成严重的影响 由此造成的损失即使补充这种营养也无法挽救 磷肥的临界期在幼苗期 氮肥的临界期在营养生长转向生殖生长的时期 药用植物营养最大效率期 这一时期药用植物所需要的养分无论是在吸收速度还是绝对数量上都最大 此时施肥的作用最为明显 药用植物增产率也最高 药用植物营养最大效率期多在植物生长的中期 不同营养元素的最大效率期不同 药用植物营养对库 源关系的影响 源 任何一种矿质养分的不足都会导致叶绿体功能的减弱 光合效率降低 从而影响光合产物的生产量以及向库的运输 最终使药用植物产量下降 品质降低 库 当矿质养分供应不足或过量时 对植物的开花 受精或块根 块茎的形成产生较大影响 进而造成产量限制 3 植物养分吸收的奢侈性 当土壤中某种营养成分的含量大大超过了药用植物的实际需要时 药用植物可大量吸收该养分 其吸收量能超出它最佳生长多需的养分量 这就是奢侈吸收 奢侈吸收只能增加药用植物体内养分的含量 对提高产量和改善品质无任何意义 有些元素的奢侈吸收还能造成对植株的毒害 在施肥中应避免一次施肥量过大有些微量元素如锌 铜 钼 硼 不可年年施用 5 科学施肥的基本原理 养分补偿学说实质即以施肥的方式补充药用植物从土壤中带走的养分最小养分律和限制因子律 决定药用植物产量的是土壤中某种对药用植物需要来说相对含量最少的养分 只有缺少的营养因子得到补充 药用植物才能继续生长 木桶效应报酬递减律 平衡施肥施肥可分为两个阶段 校正施肥与平衡施肥 校正施肥 是指在药用植物产量水平较低时 根据土壤养分的状况 采取补充缺少的那种养分的施肥方法 平衡施肥 随着药用植物产量水平不断提高 所需肥料种类和数量 就要根据药用植物需肥特点 土壤供肥特性和肥料的增产效应而采取养分比例协调的施肥方法 即称之为平衡施肥 1 合理施肥的依据 根据药用植物的需要 明确施肥的目的性 根据土壤性质及养分供应能力 根据肥料种类 考虑肥料特性和增产节约原则联系环境条件和植物特性看天 看地 看苗 配合其他措施各种技术措施的相互密切配合 2 施肥的方法 基肥为主 追肥为辅 根外追肥洒施 沟施 穴施 环施 放射施 木本 3 施肥技术的主要环节 施肥量与施肥期 6 施肥的依据和方法 7 灌溉与排水 1 灌溉原则根据植物对水分的需求 施肥后必需浇水苗期多次少灌 封行后少次多量花期及时灌水 接近成熟期停止灌水 根据土壤质地与土壤结构根据气候变化 2 灌溉方法明水灌溉 沟灌 浇灌 畦灌 漫灌暗水灌溉 渗灌 膜下沟灌 地下输水管微灌 喷灌 滴灌 3 排水 明沟排水和暗沟排水两种 小结 本节内容到此结束 四 植株管理 上节回顾 5 4 1 1覆盖覆盖是利用秸草 落叶 谷壳 牛马粪 草木灰或泥土等覆盖地面 调节土温和水分 5 4 1 2遮荫对于许多阴生中草药如人参 三七 黄连等 由于长期生长在高大的植物下面 形成了喜阴湿 怕强烈阳光直射的生态习性 故在栽培时必须保证荫蔽条件不能生长良好 1 覆盖 遮荫与支架 3 支架 攀缘 缠绕的药用植物很多 如山药 党参 何首乌 栝楼等 往往需要设立支架 以利支持或牵引藤蔓向上伸长 使枝条生长分布均匀 2 植株调整 1 打顶和摘蕾打顶 破坏植物顶端优势 抑制地上部分生长 促进地下部分生长 或抑制主茎生长 促进分枝 多形成花 果 摘蕾 摘除花蕾 花薹 抑制其生殖生长 使养分输入地下器官贮藏起来 提高根及根茎类药用植物的产量和质量 2 整枝与修根 头伏打尖 二伏打叉 棉花 种瓜不打叉 结瓜长不大 3 木本的整形与修剪 1 整形是通过修剪 把树体建造成某种树形 也叫整枝 木本植物栽培群体的类型 不连续型和连续型两大类 木本植物栽培群体的发展幼年 轻剪 多留枝 整形任务是要迅速扩大树冠成年 适当减少枝量 控制树高和冠径 保证行间树冠有适当间隔和合理的树冠覆盖率 木本植物栽培群体的结构随年物候期的变化而改变 就果园来说 截光量保持在60 左右为好 木本植物个体结构 主干树冠结构与叶幕配置中心干骨干枝主枝分枝角度尖削度主从关系和树势均衡辅养枝枝组 树形分类和主要树形 树形分类 单项独立分类法和多项系统分类法两种 主要树形 1 主干形2 疏散分层形3 基部三主枝小弯曲半圆形4 十字形5 自然圆头形6 主枝开心圆头形7 多主枝自然形8 自然杯状形9 自然开心形10 丛枝形11 纺锤形12 细纺锤形13 圆柱形14 自然扇形 a 侧视b 顶视 15 斜脉形16 棕榈叶形17 双层栅篱形18 Y形 2 修剪 修剪不仅指剪枝或梢 还包括一些直接作用于树体上的外科手术和化学药剂处理 如刻伤 曲枝 环剥和使用植物生长调节剂 木本药用植物修剪的生物学基础芽 枝的发育与修剪结果习性与修剪树势修剪反应的敏感性生命周期和年周期 短截 亦称短剪 即剪去1年生枝梢的一部分 缩剪 亦称回缩 即在多年生枝上短截 疏剪 亦称疏删 即将枝梢从基部疏除 长放 亦称甩放 即1年生长枝不剪 曲枝 曲枝即改变枝梢方向 刻伤 在芽 枝的上方或下方用刀横切皮层达木质部 叫刻伤 多道环刻 即在枝条上每隔一定距离 用刀或剪环切一周 深至木质部 能显著提高萌芽率 基本修剪方法及作用 除萌 芽萌发后抹除或剪去嫩芽为除萌或抹芽 疏梢 疏除过密新梢为疏梢 摘心 剪梢 摘心是摘除幼嫩的梢尖 剪梢包括部分成叶在内 可削弱顶端生长 促进侧芽萌发和二次枝生长 增加分枝数 扭梢 在新梢基部处于半木质化时 从新梢基部扭转180 使木质部和韧皮部受伤而不折断 新梢呈扭曲状态 拿枝 拿枝亦称捋枝 在新梢生长期用手从基部到顶部逐步使其弯曲 伤及木质部 响而不折 环剥 即将枝干韧皮部剥去一圈 修剪时期休眠期修剪 冬季修剪 指落叶树木从秋冬落叶至春季芽萌发前 或常绿树从晚秋梢停长至春梢萌发前进行的修剪 生长期修剪 夏季修剪指春季萌芽后至落叶树木秋冬落叶前或常绿树木晚秋梢停长前进行的修剪 根据药用植物的年龄及药用部位进行修剪 4 人工授粉 风媒传粉植物 如薏苡 由于气候 环境条件等因素不适而授粉不良 影响产量 昆虫传粉植物 如砂仁 天麻 由于传粉昆虫的减少而降低结实率 人工辅助授粉及人工授粉方法因植物而有不同 薏苡采用绳子振动植株上部 使花粉飞扬 以便于传粉 砂仁 采用抹粉法 用手指抹下花粉涂入柱头孔中 和推拉法 用手指推或拉雄蕊 使花粉擦入柱头孔中 天麻 则用小镊子将花粉块夹放在柱头上 五 预防自然灾害 选择和培育抗寒力强的优良品种调节播种期 改善小气候条件 灌水 遮盖法 熏烟法 增施P肥K肥推迟萌动 加强树体保护 覆盖 包扎 培土补救措施 如扶苗 补苗 补种和改种 加强田间管理 冻害树木的护理 齐民要术 无雨新晴 北风寒切 是夜必霜 此时放火作煴 少得烟气 则免于霜矣 1 抗寒防冻 2 预防高温培育耐高温 抗干旱的品种 灌水降低地温 喷水增加空气湿度 覆盖遮阴3 风害的预防选用抗风树种或品种 避免在风口位置的地块上栽培采用适当密植 低干矮冠栽培 用沙柳等材料设置沙障 小结 第二节菌物类药材的栽培管理 一 药用真菌生长发育的营养条件二 菌种分离三 菌种的保藏四 菌种的衰退与复壮五 药用真菌的人工栽培 一 药用真菌生长发育的营养条件 一 碳源纤维素 半纤维素 木质素 淀粉 有机酸类 醇类等 可溶性糖类 有利于前期的菌丝体生长 不溶的糖类是后期菌丝体生长的主要碳源 二 氮素有机氮的原料如蛋白质 肽 氨基酸等 还有农副产品麦麸 豆饼 米糠等 在营养生长阶段 C N以20 1为好 进入生殖生长阶段 C N以30 1 40 1 子实体发育阶段 氮浓度的降低是出菇的前提 三 无机盐广泛存在于木屑 棉籽壳 稻草 麦秸 畜粪等培养料中 四 水分 二 菌种分离 菌种生产是子实体栽培与菌丝体发酵生产的第一道工序 该工序又称为种子制备 其操作的基本步骤包括 一 菌种分离组织分离 子实体 菌核或菌索组织 孢子分离 单孢或多孢 寄生 菇木等 分离