高一生物 水和无机盐

第5节细胞中的无机物 第二章组成细胞的分子 教学目标 1 体会水对生命活动的意义 2 了解水的存在形式及其作用 3 了解无机盐在细胞中的主要存在形式及其功能 学习指导 1 细胞中的水含量如何 存在形式有哪些 2 细胞中的水有哪些重要作用 3 生物体 细胞水的含量的多少与代谢强度有什么关系 4 为什么种子入库前要晒干 催芽前要浸水 5 大多数无机盐在细胞中以什么形式存在 6 无机盐有哪些重要的生理功能 问题探讨 讨论 1 计算每升饮料中占多少 水在细胞中起什么作用 2 表中哪些成分属于无机盐 为什么要在运动员饮料中添加无机盐 无机盐在细胞的生活中起什么作用 结合水 与细胞内的其他物质相结合的水 占细胞内全部水分的4 5 自由水 以游离形式存在 可自由流动的水 占细胞内全部水分的95 5 一 细胞中的水 1 水在细胞中的存在形式 分析事实 1 结合水 是细胞结构的重要成分 2 自由水 是细胞内的良好溶剂 起溶剂运输作用 生物化学反应的介质 维持动物的体温等 3 自由水与结合水的关系 自由水和结合水可相互转化 4 细胞含水量与代谢的关系 代谢活动旺盛 细胞内自由水含量高 代谢活动下降 抗逆性增强 细胞中结合水含量高 2 水在细胞中的作用 练习 刚收获的玉米种子在阳光下晒干 重量减轻 这个过程损失的主要是 这样的种子在条件适宜时 仍能萌发成幼苗 把晒干的种子放在一洁净的试管中加热 试管壁上有水珠出现 这些水主要是 这样的种子将不能萌发 代谢旺盛的细胞内的含量相对高些 自由水 结合水 自由水 1 无机盐在细胞中的存在形式 离子 阳离子 Na K Ca2 Mg2 Fe2 Fe3 等 阴离子 Cl SO42 PO43 HCO3 等 二 细胞中的无机盐 讨论一 1 为什么缺铁会导致贫血 2 植物缺镁会影响光合作用 为什么 3 为何在食盐加碘 血红素 2 无机盐在细胞中的作用 1 有些无机盐是构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分 如 PO43 核苷酸 Fe2 血红蛋白 I 甲状腺激素 2 许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动 如维持细胞形态 酸碱平衡等 有重要作用 讨论二 人若得了急性肠炎去医院看病 医生会怎么做 人若在高温条件下工作 大量排汗 该怎样做 参考资料 拉肚子 在生活中极为常见 急性肠炎就是在 拉肚子 中最常见的疾病 一旦人们饮食不当 经常发生的就是急性肠炎 一 急性肠炎的病因 1 暴饮暴食 进食过多的高脂高蛋白食物 饮酒 饮冰凉饮料过多 或受凉之后 2 进食腐败 污染的食物 如隔夜食物未加热消毒 臭鱼烂虾 不新鲜的螃蟹 海味 久存冰箱内的肉类食品 发酵变质的牛奶及奶制品 3 个别病人对食物产生过敏反应 急性肠炎夏季节多发 与天气炎热 食物易腐败有关 把好 病从口入 这一关 急性肠炎会大大减少 二 急性肠炎的临床表现 1 腹痛腹泻是主要特点 大多在肚脐周围痛 呈阵发性绞痛 引起排便感觉 排便后腹痛略有减轻 腹泻大多为稀水样便 含有不消化食物残渣 一般每日可排便7 8次 最多可达十几次 经治疗 1 2天内 最多2 3天恢复正常 病情经过比较良好 2 肠鸣音亢进 近病人身旁可清楚听见其腹内 咕咕 作响 3 个别严重病人伴低烧 恶心呕吐 并发生脱水症状 4 急性肠炎要注意与其他疾病引起的腹泻鉴别 总的说来 腹泻中较轻的情况一般为急性肠炎 其他疾病需到医院进一步检查方能确诊 1 有机化合物中具有不同的化学基团 它们对水的亲和力不同 易与水结合的基团称为亲水基团 如 NH2 COOH OH 具有大量亲水基团的一些蛋白质 淀粉等分子易溶于水 难与水结合的基团称为疏水基团 如脂类分子中的碳氢链 脂类分子往往有很长的碳氢链 难溶于水而聚集在一起 请回答 1 等量亲水性不同的两种物质分散在甲 乙两个含有等量水的容器中 如下图所示 容器中的自由水量甲比乙 少 2 相同质量的花生种子 含油脂多 和大豆种子 含蛋白质多 当它们含水量相同时 自由水含量较多的是 种子 3 以占种子干重的百分比计算 种子萌发时干燥大豆种子的吸水量比干燥花生种子吸水量 多 花生 4 种子人库前必须对其干燥处理 降低种子中的含水量 这是因为a b 5 各地规定的人库粮食的含水量标准不尽相同 其原因是 种子含水量高 呼吸作用强 种子内贮存的营养物质因分解而损失过多 种子含水量高 呼吸作用强 放出热量多 温度增高 种子易发芽 霉变 气候不同 特别是湿度 温度不同 2 生长在干旱沙漠上的植物 其细胞内含量最多的化合物是A 蛋白质B 脂质C 糖类D 水3 水在活细胞中含量最多 可推测最早的原始生命诞生于A 原始大气B 原始森林C 原始大陆D 原始海洋 4 当生物体新陈代谢旺盛 生长迅速时 生物物体内A 结合水 自由水的比值与此无关B 结合水 自由水的比值会升高C 结合水 自由水的比值会降低D 结合水 自由水的比值会不变 5 已知Mn2 是许多酶的活化剂 例如能激活硝酸还原酶 缺Mn2 的植物就无法利用硝酸盐 这说明无机盐离子A 对维持生物体生命活动有重要作用B 对维持细胞形态有重要作用C 对维持酸碱平衡有重要作用D 对调节细胞内外的渗透压有重要作用 6 人的红细胞必须生活在含有0 9 的氯化钠溶液中 若将红细胞置于蒸馏水中 红细胞会吸水过多而胀破 若将红细胞置于浓盐水中 红细