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光照资源的影响 茶树生物产量的90%95%是叶片利用二氧化碳和水、通过光合作用合成的碳水化合物而构成的，茶园的经济产量的形成主要也依赖光合作用。 光照强度对普洱茶品质的影响1. 茶树的光合作用在很大程度上决定于光照强度。在一定条件下光合速率随光照强度增加而上升，但达到光饱和点时，光强度增加，而光合速率不再提高。茶树的光饱和点与树龄有关，幼龄茶树的光饱和点大致为0.5cal/c/min，成年茶树达0.7 cal/c/min。 当光照强度超过0.9 cal/c/min时，光合作用就会有轻微下降。茶树的光补偿点较低，仅占全光量的1%左右，所以茶树是喜阴、耐阴的植物。光照强度对普洱茶品质的影响2.在光照强度未超过光饱和点的情况下，如果光量减少，则光合效率相应下降。云南因地处低纬度高原地区，普洱茶产区的光照强度是十分富裕的，常出现光照过甚（强光照）而影响茶树生长和光饱和点的情况，达到1.2cal/c/min而灼伤茶园，需要种植遮阴树来调节光的强度，使光资源能够有利于茶树的生长。 这就是“遮阴生态茶园”的理论依据。 光照强度对普洱茶品质的影响3. “遮阴生态茶园”不仅满足了茶树的喜阴特性，而且能明显提高普洱茶的品质。强光照茶园适当减弱光照，芽叶中的氮化合物能得到有效提升，而涩味物质的茶多酚会有所下降，这对于提高普洱茶成品的收敛性和鲜爽度是十分有利的； 而且“遮阴生态茶园”的茶氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、精氨酸、丝氨酸等的含量也比强光照直射茶园高。光照资源的影响 茶树生物产量的90%95%是叶片利用二氧化碳和水、通过光合作用合成的碳水化合物而构成的，茶园的经济产量的形成主要也依赖光合作用。 1光照时间长短对普洱茶品质的影响茶树是一种短日照作物，光照时间对茶树的生长周期有很大影响。日照时数越长，生长期越长；日照时数越短，生长期越短。全省茶区茶树生长表现出明显的季节周期性，即春季休眠芽萌发生育，夏季旺盛生长，秋季生长缓慢，冬季进入休眠。 海拔1800m以上的高山茶园，日照长度短，生长期较短；低纬度、低海拔的西双版纳和普洱的部分茶区，冬季日照长，气候温暖，可采少量冬茶。 2光照时间长短对普洱茶品质的影响短日照环境对茶树的生殖生长有一定影响，花芽分化和开花期有所提前，而且开花数量也多。这也是云南普洱茶产区茶树开花期早于内地、花果数量多的原因之一。 光照时间还与茶树休眠有关，如连续6周每天光照时间少于11小时15分钟，即使温度、水分、营养条件都能满足，茶
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