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文档简介

家乐福农超对接经验分享直采项目的目标 1回报社会一一提商农民收入 积极的参与和贯彻实施直采项目能够切实提高农民的生活水平。 2提高食品安全性质量和新鲜度 由于能够直接通过合作社来控制生产流程，所以农产品的质量和新鲜度得到更好的保证。 3控制通货膨胀平抑物价 由于直采项目优化了产品供应链，去除了中间环节，所以能够帮助我们战胜通货膨胀并给顾客提供最低的价格。 4培训一一务实的技术性培训 通过培训来提高农民的技术，管理水平，经营思路从而适应连锁超市的需要，并且保证消费者健康消费。 5良性发展一一有计划性的组织生产长远的合作前景，稳定的供货渠道是对于农民合理组织和计划农业生产的可靠的保障。优化供应链普通的供应链如下图所示，但是家乐福直采取消一切中间的隔离，直接从农民到超市/消费者，由于少了收购商、批发商、二级批发商、本地供应商的层层利润的盘剥，至少可以节约20的成本，这部分成本一半用于提高农民的收入，另一半可以使得消费者享受更低的价格。直采数据2008-2农户数为88742，农民人数为335096，采购量为76650吨，采购金额为256352298元人民币。家乐福的直采又分为全国直采和本地直采。家乐福直采的先决条件 家乐福的直采开始于2008年，2008-2009年的直采定位在试验阶段，在地方上是基本蔬菜单品采购，全国采购主要针对水果，并对15个省市的700家农舍进行了培训。2010年北京和上海达到50的蔬菜和水果直采参与目标。如何改善年度业绩 1采购 步骤1:在所有有家乐福门店的城市进行地方采购，在每一个城市，家乐福门店发展当地蔬菜直采。 步骤2:全国采购主要针对水果和干货，加速发展在上海和北京的长途生产地区。 2采购质量 步骤1:确定在不同省县的农民合作社重点放在农民合作社相关文件。2009年已经筛选了200个合作伙伴。 步骤2:严格筛选农民合作社以确保只有真正的农民可以从直采项目中获利。 3定价与成本 步骤仁将从供应链中减少的成本反馈给农民和客户。 步骤2:更好的了解、控制和改善生产和物流成本。 4定价与订购 步骤1:去除中间商减少供应链中产生的成本。 步骤2:从农民那里得到更多的成本和定价的透明度，从家乐福得到长期持续的订货量承诺。 5质量 步骤1:为农村合作社引进产品身份卡的概念，在原产地进行质量抽查。 步骤2:全国与地方对原产地进行100的质量控制，家乐福员工进驻原产地。 6食品安全和培训
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