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文档简介

煮面流程1.把煮面桶开关打开，烧开（要烧30分钟左右）。2.霸面条丢到煮面桶中，扇形散开放入桶中。3.在面条煮的过程中注意要轻轻搅动面条，不要让它粘稠在起,（面条要煮2分钟左右）大概搅动两次，不要动作太大，太用力。4.煮面生熟的判断，在煮的过程中面的颜色由白色慢慢变成微黄透亮，大概7分熟。5.在挑面时，注意碗中面条要均匀，还要快速捞出；捞出面后，有时间的情况下，要捞出碎面条要不然会混汤，煮面桶中的水变黑时，要及时换了。6.出品时加葱花或者香菜，必须按时间出品。
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