珍福果汁食品有限公司虫害控制程序.doc

福建省珍福果汁食品有限公司虫害控制程序一. 目的为工厂能充分控制虫害及鼠害提供导向。二. 适用范围适用于我司工厂、工厂外围及仓库内的所有虫害与鼠害的控制行为三.原理由于车间更衣室、物料室、原料入口这些地方直接与外界相接触，随着人员、原材料和包装物料的流动而经常开门，加上灯光的吸引，外界飞虫就很容易侵入到车间内，从而对食品生产构成严重威胁。这样我们就必须对外环境进行清理、整顿。比如：水沟、垃圾场（车）库、树、草等。只有对这些地方处理好了才能减少飞虫滋生源、滋生数量，从而达到控制飞虫的目的。现在我们的车间存在的最大问题是卫生死角多、地面缝隙多，从而造成清理卫生时的食品残渣冲入缝隙内长时间清理不出来，而滋生了大量飞虫。车间内的飞虫主要来自于门窗孔洞、地漏等，主要是门窗容易开，地漏槽边角不圆，地漏边缘存在缝隙、卫生清理不良等，造成飞虫的大量滋生；另外由于物料口、安全门同时打开造成的一些飞虫进入车间，要解决飞虫的进入，尤其要注意进料口两侧门的关闭状态，禁止同时开启，从而减少车间飞虫的数量。在现有的情况下，车间必须下力气对车间内部周围进行严格的卫生清理、并进行消毒水泼洒，情况允许的话用热水烫漂清洗，并应长期坚持使用。四职责1、行政部负责制定与监督实施情况，评估实施效果，在每周的报表报告本周防鼠结果，并建议改进措施；卫生员报告每周防蚊虫情况。2、厂区虫害控制员负责检查全厂的灭鼠设施；厂内昆虫、鼠害活动踪迹以及根据情况进行局部喷药处理。3、 协调员监督本政策中所提到的所有要求的执行情况；监督并指导虫害控制员的工作；监督检查所有虫害控制和杀虫剂使用记录。4、 行政部门卫检查来料和运输车辆的害虫痕迹，若发现有害虫及老鼠的痕迹应立即向上级汇报。5、卫生员负责车间灭蝇灯、挡鼠板的检查维护工作，并每周检查统计蚊虫控制情况，如实填写报表并上交质量部。6、全体员工必须保证所有的门在不使用时保持关闭状态，当发现有任何虫害活动频繁迹象时，及时向质量部或管理人员反映。五. 程序内容1、工厂和环境1.1厂房周围的水泥地面应被很好地维护，包括定期清理垃圾、泥土及清洗地面。1.2地面不残留污水，以防止害虫繁殖及微生物滋长。1.3车间周围的石子防鼠带经常保持清洁，捕鼠笼每天检查，以确保工作正常。1.4将所有废物和垃圾装入带盖的垃圾桶中。垃圾桶必须保持干净并盖好。垃圾每天清除，以避免害虫繁殖及蚊虫滋长。1.5墙壁、门窗等建筑结构不能有缝隙、敞开及其他能够允许害虫繁殖或进入的区域。1.6门应密封并且要关上。6mm或更大的缝隙出现时，必须修堵好。任何时候门都不能是敞开的。1.7窗户等应配有纱窗，出口、风扇应被密封好。所有的纱窗的状况是完好的。若有破孔需反映给领导进行处理。1.8所有原、辅料和产品储存区域，墙壁及产品储存应有不小于30cm的距离，以便进行虫害监控。1.9任何时候车间内部管理都要保持良好。闲置的设备应被清洁干净并定时进行清洗，以避免死角成为虫害滋生地。1.10落地的产品应立即清理干净。1.11地面卫生必须保持清洁干燥。1.12所有不用的管子必须封好，以避免害虫进入生产设备。2昆虫控制2.1厂房内部控制2.1.1 门窗的管理A各车间应封闭，对外的门应装有软门帘或风幕机以防止门被拉开时飞虫的进入。B门帘的设计和安装应符合要求，各条门帘之间不得有缝隙。C各车间朝外的可开启的窗和排风扇都需装有可防蝇的纱网或防护罩。D各部门自行负责每天对自己辖区内所有门窗进行检查，如发现任何问题应请工程部立即给予解决。E所有的门在非使用情况下应保持关闭。2.2 清洁2.2.1质量部对整个厂房建筑进行定期检查，所有的孔洞和缝隙需封闭，在封闭前应喷杀虫剂。2.2.2 设施设备安装时应与墙面尽量保持至少60cm距离，避免造成清洁死角。2.2.3 粉尘较多的区域应经常清洁，防止粉尘累积。2.2.4 如发现蛛网，死昆虫等害虫踪迹，应对该区域进行彻底的清洁和检查，并作记录。2.2.5 原、辅料进入车间时速度必须快，尽量减短开门时间，同时保持清洁,以免苍蝇被带入。2.2.6散落的废品垃圾应及时清洁，避免吸引苍蝇。2.2.7下水道、水槽周围应保持清洁，避免污垢累积而吸引害虫。特别是班后更应该保持清洁并消毒水消毒。2.3 灭蝇设施2.3.1 灭蝇灯2.3.1.1在车间、库房的关键区域应安装灭蝇灯，特别是门窗及物料进出口的附近。2.3.1.2 灭蝇灯安装在蚊蝇最有可能出现的地方且其触电时不会落入产品、设备及原辅料的地方2.3.1.3所有的灭蝇灯均应定期进行检查、清洁和统计蚊虫数量，并如实填写灭蝇灯检查记录。2.3.1.4如灭蝇灯不能正常工作，应立即通知工程部修理。所有灭蝇灯管最少每年更换1次。2.3.1.5 当车间或库房布局发生变化时，应根据需要及时改变调整灭蝇灯的位置和数量，且其分布图要及时更新。2.3.2苍蝇拍2.3.2.1使用苍蝇拍时应注意避免苍蝇落入产品、原料或食品设备中。2.3.2.2苍蝇拍应保持干净并放在与生产工具分离的固定地点。2.3.2.3 生产员工在使用苍蝇拍后应立即洗手消毒以免污染产品。2.4 厂区杀虫2.4.1 整个厂房应根据虫害发生情况定期进行喷雾杀虫，虫害发生较多的4月11月为我公司的喷药杀虫季节，其中6-10月虫子比较多的季节应保持每天至少喷药一次，其余时间视每年具体情况，每2-3天喷药一次：2.4.2操作人员必须是经过培训的害虫控制人员，操作前认真阅读并理解设备和杀虫剂的使用说明。2.4.3喷药人员佩戴好防护用品后进行喷药。3.鼠害控制3.1良好的内务管理清洁有序的工厂将减少鼠类的藏身之处和食物并方便检查发现鼠类的踪迹。3.1.1 将所有废物存放在干净有盖的垃圾桶内。3.1.2 处理或正确存放所有过时的记录、闲置的设备和多余的建筑材料。3.1.3 必须保留的材料应离地不小于30cm，离墙不小于30cm, 离顶不小于50cm存放。3.1.4 所有向外的门下边都加有不低于50cm的挡鼠板。3.2 厂区内部控制3.2.1鼠笼3.2.1.1 在工厂内部使用的鼠笼内不放置鼠药，使用机械式方法。3.2.1.2 鼠笼放置在车间周围或其他需要的地方，应靠墙放置。3.2.1.3 所有鼠笼应编号，同时标注在位置图上，鼠笼间的距离不超过6m。3.2.1.4 害虫控制员每周检查鼠笼确保其在正常的工作状态，发现死鼠立即处理，并如实填写捕鼠笼检查记录。3.2.2 鼠饵站3.2.2.1 鼠饵只能用于工厂外部，只允许使用抗凝血型毒饵。3.2.2.2 鼠饵必须是块状的，不能是颗粒或粉末状。3.2.2.3 必须使用符合安全要求的鼠饵站，锁闭并固定。鼠饵站应编号，并在墙上有相对应的标识并绘制鼠饵站布局图。3.2.2.4 虫害控制员每周检查一次鼠饵取用情况，及时补充被取用的毒饵，更换潮湿、发霉或被污染的毒饵，至少每30天更换新的饵料。3.2.2.5 及时清除死鼠并记录死鼠数量。虫害控制员带手套将被捉到的老鼠放入塑料带，密封好后扔进垃圾箱4、 蟑螂4.1 所有进厂设备及物料应检查虫害状况，必要时在厂房以外区域进行杀虫，以免将蟑螂带入工厂。4.2 通过清洁消除蟑螂的食物来源和藏匿地。4.3 使用胶饵状灭蟑药，可在生产时进行。根据蟑螂密度施放。4.4 经常检查，发现蟑螂活动迹象及时清洁该区域并补充施药。5、鸟类及其它生物控制对于鸟类及其它生物采取”无危害方式”进行控制。六杀虫剂的使用与管理1、药品批准所有目前正在使用的药品必须符合政府的规定。2、杀虫剂的使用安全2.1 卫生协调员负责指导杀虫工作。保留所有现行的有关使用杀虫剂的文件和安全保护条例。2.2确保杀虫剂由经过专业培训的人员使用或在其指导下使用。2.3 所有的药品必须拥有原料安全数据单（MSDS）。2.4 当使用药品时，请遵守MSDS中和标签上所指出的注意事项。2.5 必须准备好使用的所有药品标签以供审阅。如果没有标签，以产品说明为替代。2.6 具体使用配制浓度，如附件。七 检查与记录1、虫害控制设施图1.1灭蝇设施分布图- 包括灭蝇灯1.2灭鼠设施分布图- 包括鼠笼、鼠饵站、防鼠带1.3 质量部负责设施图的制订和回顾，如有变动及时更新。2、 检查与记录2.1 灭蝇灯检查清洁频率：每年4-11月每周一次, 其它月份每月二次，视每年具体情况增加次数。2.2 虫害踪迹检查表车间4-11月每天检查昆虫情况，各部门相关责任人负责鼠害踪迹和捕鼠笼、鼠饵站工作情况，及时采取整改措施并记录在各检查记录上。2.3 虫害控制分析情况ll 各部门每次发现虫害，都要分析源处，对于出现虫害较多的区域，应及时加强防护措施，并记录在案。