一年级食品安全教育教案.doc

一年级食品安全教育主题班会教案活动目标：1.了解食品卫生与饮食安全相关知识。2.在学校注意一些食品方面的安全。活动过程：一、主持人： 同学们生活在幸福、暖和的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存 在什么危险。但是，生活中仍旧有许多事情需要备加注重和小心对待，否则很轻易发生危险，酿成事故。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。二、教师：1.预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。2.保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。3.做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。4.要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。三、食品安全知识竞答1.发霉的花生能吃吗？（不能）2.油炸的食物是不是可以常吃？（不是）3.方便面是不是可以作为主食？（不是）4.我们是不是可以天天吃快餐？（不能）5.能空腹喝牛奶吗？（不能）四、食品卫生安全童谣（大家一边拍手一边念）。食品安全真重要，病从口入危害大。良好习惯要养成，食品挑选切注意。“三无”食品莫食用，有害物质在其中。五、教师总结食品与我们天天见面，我们喜欢它，但同时也要注意食品卫生安全，用我们刚才学习过的知识，远离不健康、不卫生的食品。一年级食品安全教育主题班会教案教学目的：1.通过活动，让学生了解当前的食品安全现状。2.让学生在生活中能养成爱干净的习惯，具备讲究卫生的意识。教学重点：让学生真正明确食品安全的重要性，饮食要讲究的必要性。教学过程：一、教学准备：让学生通过报刊、杂志、网络等多种途径，了解我国当前的食品安全状况。教师引导：食品安全是一个关乎生命的重要话题，也是一个迫在眉睫的话题。说起食品安全，我们的许多同学会有这样的想法：食品安全是食品安检部门和大人们的事，和我们无关；其实，食品安全与我们息息相关，关系到我们的人生安全，是每个公民的事，也是每个公民必需知道和注意的事。二、我们面临的食品安全问题有哪些？（先让学生讨论他们所知道的食品安全问题有哪些）（一）食品中农药残留的危害观察图片及阅读材料，指导学生了解食品中农药残留的各种表现及危害，请学生分别举出生活中的相应例子。使学生认识到农药残留在食品中人类健康的危害，明确目前食品中农药残留的危害无处不在的危机现状。（二）滥用食品添加剂的危害网上以有不少不到揭示出很多无牌、无良的商家为图谋利而不顾人们的生命安全，滥用色素、香料等添加剂；观察图片及阅读材料，了解滥用食品添加剂的主要表现和危害。（三）食品包装容器与设备的危害观察图片及阅读材料，知道在日常生活中，食品与我们人类的关系是最为密切的小学食品安全主题班会教案等3篇小学食品安全主题班会教案等3篇。食品包装机械作为食品的“贴身衣物”，其在原料、辅料、工艺方面的安全性将直接影响食品质量，继而对人体健康产生影响。三、面对这些问题，我们应该如何做？（让学生讨论，得出结论）（一）在食用食品时我们可以做到的1.生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒。2.尽量少吃或不吃剩饭菜；如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。3.不吃无卫生保障的海产品，如生鱼片、生贝类等，避免细菌性食物中毒。4.少吃油炸、烟熏、烧烤的食品（这类食品如制作不当会产生有毒物质）。（二）不光顾无牌无证的小贩在我国，在各个街头巷尾几乎都可以看见不少无牌无证的流动小贩，尤其在学校附近，对于这些无牌小贩，我们必须做到：1.到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。2.购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌3.仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。（三）少使用塑料制品现在我们使用的塑料包装袋，塑料瓶罐等，大部分是用不可降解的聚乙烯生产的，这些包装物就用会释放一些有害的物质到食品当中，食后危害身体，被抛弃到大自然后，会对环境形成“污染”。我们每天能做到的有：1.不使用不可降解的快餐盒。2.不随手乱扔塑料包装物。3.尽量购买用纸包装的物品。4.购买塑料瓶饮料时要看瓶底安全标签，尽量使用自己的水壶。5.多喝白开水，白开水是最好的“饮料”；一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康。四、教师总结：通过我们今天的讨论，大家知道了在我们日