警惕餐具色彩对儿童的危害.doc

第23届瓯海区青少年科技创新大赛优秀科技活动奖申报表活动名称警惕餐具色彩对儿童的危害学科类别农学 林学 植物 昆虫 动物 微生物 水产环保 生态 天文 地理 气象 海洋 其他（请划选择学科）活动开展时间自2009 年 09 月至20 09 年 10 月活动实施者情况实施集体名称人数年级范围科技探索小组2四年级通讯地址温州市瓯海区瞿溪镇崇文路28号邮编325016指导教师姓名性别年龄工作单位(挂靠单位)职 务职 称陈莉洁女27温州市瓯海区瞿溪镇第三小学教师小教一级所需附件活动简介（200300字） 科技实践活动报告原始材料：活动计划、活动记录等文字资料 活动照片或录像、新闻报道等其他 总计：_3_件。所在学校审查推荐意见负责人签字：（单位盖章）基层大赛组织单位审查推荐意 见负责人签字：（单位盖章）说明：1、用A4纸打印或用正楷认真填写 (附科技实践活动报告和原始材料装订成册)一式1份。2、另外必须再交5份科技实践活动总结正文，用A4纸4号宋体字打印。只写明编号、科技实践活动名称，不能出现学校、作者和指导师姓名，在正文中出现的以*号代替。 3、基层单位审查意见由实施者所属单位填写，包括活动的真实性和实施者德、智、体情况。上级主管单位意见栏包括活动的真实性及活动集体（限班级或校级课外小组）的简要情况。警惕餐具色彩对儿童的危害 调查家长对其的意识程度 周蓓蓓 王俊丹 辅导老师:陈莉洁一、 选题背景星期天，妈妈陪我去超市买餐具。瞧！现在市场上的餐具种类越来越多了，有陶瓷的、塑料的、铝制的、不锈钢的我发现大多数人在挑选时只注意外形和花色，我不禁想：“餐具的色彩对我们到底有没有伤害呢？”带着这个问题，我请教了老师得知：餐具色彩在一定程度上确实会影响人的健康。“那么我们的爸爸妈妈对此了解重视吗？”对此，我们科技小组进行了调查。二、 选题目的通过调查，使人们意识到餐具色彩会对人体带来不可忽视的危害；在用餐具时，人们会正确使用餐具并在最大的程度上减低其对人体带来的危害。三、实施过程（一）通过上网查阅，了解餐具色彩对人体的危害专家表示：彩色餐具上的图案所采用的颜料对儿童的身体是有害的。如陶瓷器皿内侧的彩釉颜料中的铅、汞、镭、镉容易与酸性食物反应，时间一长会引起慢性中毒；油漆筷子中的铅会影响到儿童的智力发展，其中的苯更是毒性极大的致癌物；一般的塑料制品表面那层薄薄的保护膜一旦被硬物划破，有害物质便会释放出来；不锈钢制品如果使用不当，其间的微量金属元素在人体中累积到一定量就会危害人体，尤其是其中的镍就是一种致癌物；铝制品的铝过量更会引起智力下降，记忆力衰退等症状。“民以食为天”，餐具色彩更是首当其冲成为人们日常生活的“隐形杀手。”可见，餐具色彩对人体危害重在“日积月累”的点滴渗透，但却更不容我们麻痹大意，视若无睹！ （二）通过走访，了解各种餐具的销售量我们科技小组为了更准确清晰地调查各种餐具销售量，分别走访了超市、菜市、杂货店、夜市等地。在调查中，我们发现油漆筷子、陶瓷和塑料制品的日销售量大得惊人，具体日销售量如下：餐具名称销售点陶瓷制品铝制品塑料制品不锈钢油漆筷子超市55401030双杂货店150510050500双菜市、夜市170712060800双从调查中发现，菜市和夜市的陶瓷、油漆筷子等各种餐具，几乎都是“三无“产品，质量明显不过关；人们对这些“物美价廉”的餐具需求量颇大。（三）通过问卷，了解各类餐具的家庭需求量及家长对餐具色彩危害的意识情况本次共发放120份问卷，收到有效问卷106份，问卷调查根据“餐具家庭需求量”、“对餐具的质量及使用”这3大方面展开调查，问卷内容如下：请你在选择的里打上“”1.你家有下列哪些餐具（可多选） 陶瓷餐具 塑料餐具 不锈钢餐具 油漆筷子 铝制餐具 其他2.你家的餐具是在哪里买的 超市 菜市 路边小摊 杂货店 正规餐具市场 其他3.你在购买餐具时会特意要求知名品牌吗? 是 无4.你在挑选餐具时喜欢下列哪种 色彩鲜艳 色彩浅淡 无色彩5.平时你选购塑料餐具时会闻气味吗? 有 无6.你知道塑料餐具上“PS”或“PP”代表什么吗？ 知道 不知道7.你知道不锈钢餐具上的“13-0”、“18-0”、“18-8”代表什么吗？ 知道 不知道8.你会特意不放某类食品在不锈钢餐具上吗？ 会 不会如果会,你会不放哪类食品？ 9.你会定期更换各类餐具吗？ 会 不会如果会，是多久更换一次？ 各类餐具的家庭使用情况统计图 各类餐具的质量及使用情况统计表 各类餐具的质量情况各类餐具的使用情况餐具购买点不正规的占39.1%对于餐具的品牌有要求的占29.5%对于不锈钢餐具使用正确的占9%不会更换餐具的占44.8%四、 结果分析及建议1. 从各类餐具的使用量来看，人们使用餐具的种类丰富，一应俱全。其中，像陶瓷与不锈钢餐具的家庭使用量占到六七成之多。可见各类餐具色彩与人们的日常生活密不可分，使用不当易给人体造成不可忽视的伤害。2. 从人们对各类餐具的质量要求来看，有九成以上的人群对于塑料制品的“PE和PP”标志浑然不知，对于挑选合格餐具的常识更是贫乏。从中可见人们对于餐具质量要求极低，所存在的安全隐患也较大。（附1）3. 从人们对各类餐具的使用情况来看，有约一半的人表示不会定期更换餐具；约有九成以上的人，不锈钢餐具使用不当。可见，人们对于餐具正确使用方面的常识匮乏，要提高其常识量必不可少。（附2）综上所述，人们对于餐具色彩的危害意识极其淡薄，餐具的质量及使用都存在着极大的安全隐患！为此我们提出建议： 1.向人们宣传餐具色彩会对人体带来一定程度上的危害，提高他们的重视意识。 2.向人们宣传去正规市场买餐具并定期更换等正确使用餐具的常识，尽可能地减轻餐具色彩对人体的危害。3.希望政府规范餐具市场加大市场监督能力，让正规合格的商品入市。 参考资料：附11. 最好选择无色透明的塑料所制成的餐具，如果要选择有图案的餐具，最好选择颜色单一且色泽很浅的。2. 选择知名品牌的产品，因为这些产品都是经过国家检测部门检测，所用的颜色对儿童没有影响。3. 筷子最好选择没有含漆的，因为漆中含有有害物质，而且使用次数多了以后，筷子上的漆会脱落，容易让儿童吃进肚子里。4. 在挑选塑料制品时,消费者应尽量选择没有装饰图案、无色无味、表面光洁、手感结实的塑料餐具。5. 专家指出，一些不法厂家还在使用聚氯乙烯塑料生产塑料餐具，但聚氯乙烯塑料在80摄氏度就回释放出有害物质.因此，国家明令禁止使用聚氯乙烯塑料生产塑料餐具，而由聚乙烯和聚丙烯制品塑料餐具代替。专家称，消费者只要认准聚乙烯（标注有PE）和聚丙烯（标注有PP）制品塑料餐具，使用起来就比较安全。另外，在购买方便面碗面时，要注意观察碗底的标识，标识为“PS”（聚苯乙烯）或“PP”（ 聚丙烯）即可放心使用。6. 经常购买不锈钢餐具的消费者都会发现，在不锈钢餐具上常有“130”、“180”、“188”三种代号。代号前面的数字表示含铬含量，后面的数字则代表镍含量。铬是使产品不生锈的材料，而镍是耐腐蚀材料。为防止镍、铬等重金属危害人体，国家已对其溶出量作了相关规定。附21. 专家同时指出，即使是合格的筷子，在使用时也要注意多冲洗并定期消毒，在清洗以后要及时风干，以免筷子上滋生细菌和微生物。筷子使用时间长了，由于木制品比较容易被腐蚀，筷子的强度会下降，表面会变得不光滑，容易留住杂质，为细菌的滋生提供温床。2. 专家特意提醒消费者要注意不锈钢餐具在使用中防腐蚀,因为不锈钢是有铁铬合金再掺入其他一些微量元素制成。专家称，消费者在使用不锈钢餐具时不要长时间盛放强酸或强碱性食品，防止不锈钢餐具中铬、镍等金属元素溶出；不能用不锈钢器皿煎熬中药，以防不锈钢在加热条件下与中药中的生物碱和有机酸反应，生成毒性更大的化学物质；同时，也要注意不能用强碱和强氧化性的药剂洗涤不锈钢餐具；一旦发现不锈钢具变形或者表层破损，就应该及时更换餐具。3. 专家提醒，尽