规模化养猪环境精细化控制经典解读 (29).doc

春季养猪注意通风保温春季气温时高时低，昼夜温差较大，养殖户在春季养猪时要注意通风和保温。1、遇降温或阴雨大风天气时，要迅速给猪舍升温和加垫草。2、做到“春捂”，草帘、塑料膜、火炉等保温设施不能撤得过早。随时挂好门帘，查堵猪舍漏洞，防止贼风入侵。3、重视产房仔猪和保育猪的保温情况，尤其是腹部的有效温度。4、北方地区昼夜温差大，要坚持夜间巡圈制度，根据猪群状况随时调控圈舍温度。5、封闭式猪舍要在离地面1米处设通风口，每天下午1点-3点温度较高时清粪和通风；大棚猪舍棚顶通风口晚上加盖草帘。养猪场疫病防治的技术措施在坚持“自繁自养”原则下，对猪场疫病的防治，必须执行以下技术措施： 1、认真做好猪场消毒工作（1）场区门前踏3%的火碱池、更衣室更衣、消毒液洗手、生产区门前消毒池及各猪舍门前消毒后方可入内。条件具备时要先沐浴再更衣再消毒才能入内。凡进入猪场的人员，无论是进入生产区或生活区，一律先经过猪场大门口进行脚踏池(垫)、消毒液洗手、紫外线照射5分钟后方可入内。外来车辆严禁入内。谢绝参观。若生产或业务必需，车身经过全面消毒后方可入内。本场生产区合作的车辆、用具，一律不得外出，更不得私用。不能将生肉及含肉制品的食物带入场内，严禁场内养猫养狗，职工不得将宠物带入场内。（2）全场大消毒每周进行1次，遇到疫情时适当增加消毒次数。（3）空圈消毒。对空圈尽可能进行全进全出式消毒，若不能进行全进全出消毒，那怕是进行小范围的全进全出也可。空圈一般先用清水冲刷后再用2的火碱消毒，然后用清水冲洗干净，墙壁用酒精喷灯消毒。空圈5-7天后再进猪。（4）产房消毒。对产房采取全进全出式消毒。先将产床浸泡冲洗干净，然后再用高锰酸钾和甲醛进行熏蒸消毒。仔猪培育室消毒与产房同。（5）常年定期灭鼠，及时消灭蚊蝇，以防疾病传播。2、坚持猪群的免疫程序后备种猪。要配种前半个月以前，注细小病毒苗及乙脑疫苗。妊娠母猪。分娩前40天、15天各注大肠杆菌三介苗2毫升；若场内或场周围有红痢发生，还需于产前30天、15天左右注射仔猪红痢苗各1次。冬季还要注射猪的传染性胃肠炎疫苗。方法同大肠杆菌苗。空怀母猪。于每次断奶前注射猪瘟、丹毒、肺疫苗1次。仔猪。对仔猪的猪瘟苗采取超免为主，20天、63天免疫为辅的方法。对超免的仔猪，还需63天再注1次。下网的同时，注丹毒、肺疫。种公猪。后备公猪5月龄至配种前半个月注射猪细小病毒、乙脑、猪瘟、丹毒疫苗，公猪猪瘟；丹毒、肺疫每半年1次。3、做好猪只的免疫接种。不使用过期失效、不真空的疫苗。同时做好相应的记录：如批号、产地，注苗时间、注射头数。当某种疾病在本地区域，本场流行时，要及时采取相应的防制措施，必须及时上报主管部门，采取隔离封锁措施。4、发现病猪及时治疗。对死亡的病猪要及时处理，传染性疾病死亡的猪要焚烧或深埋。责任编辑：马娜猪舍空气消毒 消毒剂和消毒方式选择一、为什么要进行空气消毒？首先：空气消毒是作为不同批次间或全群转出之后的消毒程序当中的最后一步实施的。通常在主要消毒过程完毕、各种可移动设备以及垫料转进猪舍之后进行。其目的有三： （1）控制可移动设备和垫料所引进的病原污染。（2）用来对常规消毒无法涉及的部位进行消毒，这些部位可能处于特殊的位置，或离电力设备太近，无法进行常规消毒。（3）有助于减少前面过程产生的尘埃。需要强调的是，空气消毒是整个消毒程序中的一部分，不能取代常规消毒。 其次：当猪舍里面还畜有猪只的时候，就只能进行空气消毒。带猪消毒目的有三：抑制空气当中病原的传播；降低尘埃的水平；抑制空气中的内毒素（特定的细菌产生的毒素，可黏附在尘埃颗粒上，这种毒素对猪群的健康和生产能力有明显的影响）对猪只造成的影响。空气消毒作为用途，可每天进行，甚至更频繁，能够取得很好的效果。 从Poul Baekbo 1998年在国际猪病兽医学会上发表的文章（1998年国际猪病兽医学会会议报告）可以看出，猪舍带猪空气消毒可起到明显的效果。他的研究结果显示，尘埃颗粒上的内毒素与猪群的呼吸道疾病有关。在存在尘埃的环境中，猪只接触到更小剂量的病原即可导致临床肺炎。这种情况下进行空气消毒，既可杀灭病原，又可减少尘埃，可有效控制猪群的临床肺炎发病率，尤其是存在肺炎问题的猪场。 二、怎样进行空气消毒？有四种方法可以把消毒剂变成悬浮微粒悬浮在猪舍内的空气中。 喷雾器喷雾：用喷雾器或高压清洗机 进行喷雾。这种方式产生的悬浮颗粒较大，喷湿能力较高，但在空气中悬停的 时间较短。 雾化机喷雾：（亦称为冷雾）通过机械雾化机实现。这种方式产生的雾滴较小， 喷雾更均匀，穿透力更强。 熏蒸：将两种化学物质混合在一起，产生一种汽雾装的消毒剂。这种方式实际上仅限于甲醛及相关产品。 热雾喷雾：与雾化机喷雾类似，但需要将消毒剂加热以便形成更小的蒸汽雾滴。这种雾滴非常小，悬停时间最长，穿透能力最强。三、应该采用什么消毒剂？可供选用的不同消毒剂产品：甲醛：用来进行熏蒸。理论上也可用于其它三种方法。价格低廉，并且非常有效。但缺点是会对人、畜健康构成威胁（会对人的皮肤和粘膜产生刺激，造成呼吸问题、哮喘、过敏，且有致癌作用）。墙壁上的残留可保持数天时间。伤害作用具有累加性。从现代的健康和安全角度来看，这种方法值得商榷。这种方法显然不能用于带猪消毒。 戊二醛：其效果和副作用与甲醛相似。唯一的区别是，这种消毒剂没有刺激性气味，这一点使它比甲醛更危险。 戊二醛季氨混合物：这种消毒剂效果比单用戊二醛差，单仍有很高的毒性。效果不是很好，又不是很安全，所以很少用。 四、哪种方法最好？这个问题的答案因具体情况而异。各种方式都有其使用的情景。 喷雾适用于较小的房间或畜舍，以及灰尘问题严重的畜舍，可带猪进行。 汽雾更适用于宽大、较高的猪舍。雾滴较小，悬停时间长，这种方法也适于带猪消毒。 熏蒸只能用于空舍消毒。价格低廉，消毒彻底。主要的缺点是所用消毒剂会对健康构成明显威胁（例如：甲醛）。 热雾对非常大的畜舍来说，这种方法非常有效。均匀性非常好。但设备会产生较强的噪音，对猪群造成应激。这种方法在家禽业中得到了广泛的应用。制定消灭苍蝇的程序 定期实行编者按：夏季来临，苍蝇成为猪场的一大隐患，不仅骚扰猪的正常休息，还传播疾病。消灭苍蝇不是一时的工作，需要制定程序，定期实行，最好一周一次。不仅要消灭成虫，还要清除虫卵。给猪的饲料中添加环丙氨嗪可有效控制粪便中苍蝇的繁殖。1.潜在的苍蝇繁殖区：粪便 栏位当中的边、角 栏杆、料槽的地下 漏缝地板下面粪坑当中堆积的粪便 漏缝地板周围区域 患猪护理栏 舍外栏位的排污区 开放式液态泄粪池当中的杂物和表面的结板 固态粪便存储区边缘、粪便装载区，以及施肥设备 2.潜在的苍蝇繁殖区：饲料 喂料器和料槽底下及周围洒落的饲料 饮水器下面和周围的潮湿垫料 饲料输送绞龙和料仓底下洒落的饲料 料仓顶部洒落的饲料 3.潜在的苍蝇繁殖区：其它 存放、处理不当的动物死尸 猪舍和场区周围洒落的垫料和粪便 紧挨猪舍的高草以及其它存在腐烂植物材料的植被 4.推荐控制措施： 干粪便和湿垫料要有足够的通风和气流 采用漏缝地板 漏缝地板边上要有斜面 栏杆底下要有台基 定期清扫料槽、绞龙以及料仓底下洒落的饲料 保持猪舍附近区域清洁，无撒落垫料、粪便和其他植被（高草） 通过坡度设计来引导地面水流，在猪舍和设施周围建设排水系统 猪舍粪坑要勤冲洗，刚冲完的粪坑底部要覆盖一层水 泄粪池容量要大，要适当管理，及时清理杂物和漂浮固体 定期冲洗地板 5.额外的控制措施： 在舍内、舍外安置苍蝇诱饵 舍内设置粘性诱饵 用残留杀虫剂喷洒建筑和附近的植被 必要情况下针对成虫进行喷雾灭蝇 采用幼虫杀虫剂 免疫疫苗时可以消毒吗？接种疫苗前后3天禁止消毒，以便防止消毒药影响免疫结果，从而避免免疫失败，这种认识存在误区。第一，不管是疫苗免疫前还是疫苗免疫后，对环境进行清洁、消毒是应该的，减少了环境中微生物的数量，就降低了猪的感染压力。第二，注射疫苗以后，机体并不能马上产生抗体，一般有一段免疫空白期，在这段时期内，如果感染压力过大，猪还是会患病。猪场消毒-猪场消毒区域及时间1、生活区 办公室、食堂、宿舍、公共娱乐场及其周围环境每月大消毒一次。 2、大门口消毒门岗 设外来三轮以上车辆消毒设施、摩托车消毒带、人员消毒带，洗手、踏脚消毒设施及冲凉设施。做到每人次冲凉消毒。消毒池每周更换2次消毒液，摩托车、人员消毒带、洗手、踏脚设施每天更换一次消毒液。3、出猪台区 接猪台、周转猪舍、出猪台、磅称及周围环境每售一批猪后大消毒一次。4、生产区正门消毒池 每周至少更换池水、池药2次，保持有效浓度。5、车辆 原则上外来车辆不得进入猪场区内（含生活区），如果要进入需每车消毒，且车上人员（含司机）下车消毒后才能入内。潲水、残次猪车严禁进入猪场区内，外来车辆严禁进入生产区。6、更衣室、工作服 更衣室每周末消毒一次，工作服清洗时消毒。7、生产区环境 生产区道路两侧5米内范围、猪舍间空地每月至少消毒2次。8、生产区消毒池与盆 每周更换池、盆水、药至少2次，保持有效浓度。9、猪舍、猪群带猪消毒 配种怀孕舍每周至少消毒一次；分娩、保育舍每周至少消毒2次，冬季消毒要控制好温度与湿度，提倡细化喷雾消毒与熏蒸消毒。10、猪舍空栏消毒 先清洁干净，待干燥后实施两次消毒，冬天强调一次熏蒸消毒。11、人员消毒 进入猪舍人员必须脚踏消毒池，手洗消毒盆消毒。编辑提问：上面复习了各个区域的消毒频率，那么生活区消毒用什么消毒液？带猪消毒呢？大门口消毒？推荐猪场消毒作业指导书编者按：消毒是猪场的日常工作，也是老生常谈的话题。猪场可消毒的对象广泛，有生活区、猪舍、走道、大门、器械等，消毒程序包括常规消毒、空栏舍的消毒，发生疫情以后的消毒等，各个过程要注意的细节不同，不可采取一刀切的做法。下面推荐某猪场的消毒作业书，请注意其中对消毒液和消毒方式的细分，以及对消毒的记录。猪场消毒作业指导书1.目的 规范消毒作业，减少生活区、生产区的病原微生物种类及数量，防止传染病的发生。2.范围本公司所有猪场3.职责3.1猪场场长全面负责消毒工作；3.2各级负责人组织实施消毒工作；3.3猪场全体员工参与消毒工作，严格执行消毒制度。4.工作程序4.1猪场各级干部向员工强化消毒液配制量化观念（比如一盆水加几瓶盖消毒药，一桶水加一次性杯几杯消毒药）及具体操作过程，严禁随意发挥。场长制定消毒药轮换使用计划。4.2 生活区：办公室、食堂、宿舍、公共娱乐场及其周围环境每月大消毒一次。4.3大门口消毒门岗：设外来三轮以上车辆消毒设施、摩托车消毒带、人员消毒带，洗手、踏脚消毒设施及冲凉设施。做到每人次冲凉消毒。消毒池每周更换2次消毒液，摩托车、人员消毒带、洗手、踏脚设施每天更换一次消毒液。 4.4 出猪台区：接猪台、周转猪舍、出猪台、磅称及周围环境每售一批猪后大消毒一次。4.5 生产区正门消毒池：每周至少更换池水、池药2次，保持有效浓度。4.6 车辆：原则上外来车辆不得进入猪场区内（含生活区），如果要进入需每车消毒，且车上人员（含司机）下车消毒后才能入内。潲水、残次猪车严禁进入猪场区内，外来车辆严禁进入生产区。4.7 更衣室、工作服：更衣室每周末消毒一次，工作服清洗时消毒。4.8 生产区环境：生产区道路两侧5米内范围、猪舍间空地每月至少消毒2次。4.9 生产区消毒池与盆：每周更换池、盆水、药至少2次，保持有效浓度。4.10 猪舍、猪群带猪消毒：配种怀孕舍每周至少消毒一次；分娩、保育舍每周至少消毒2次，冬季消毒要控制好温度与湿度，提倡细化喷雾消毒与熏蒸消毒。4.11猪舍空栏消毒：先清洁干净，待干燥后实施两次消毒，冬天强调一次熏蒸消毒。4.12人员消毒：进入猪舍人员必须脚踏消毒池，手洗消毒盆消毒。附1：常用消毒液配制及使用方法 药物名称 配制浓度 使用范围及方法 注意事项 烧碱 2-3%大门消毒池、道路、环境及猪舍空栏消毒 有强腐蚀性 生石灰 调制成10-20%石灰乳 道路、环境及猪舍墙壁、地面、污水沟 现配现用，久置易失效 消毒威 1：1500饲养场地、设施及带猪消毒过氧乙酸 0.5-1%饲养场地、设施、运输工具及带猪消毒 易挥发，宜现配现用 福尔马林 20ml/m3主要用于熏蒸消毒 刺激性强 高锰酸钾 0.10%皮肤、粘膜及深部伤口的冲洗 碘酊 3-5%皮肤、伤口 酒精 75%皮肤、注射部位 易挥发 附2：常用消毒方法 消毒方式 具体操作方法 适用范围 喷洒 将配制好的消毒液直接用喷枪喷洒 怀孕舍、生长舍、隔离舍等单栏消毒、单头猪场地，猪舍周边、走道消毒 喷雾 用消毒机、背带式手动喷雾器、小型洗发水喷雾器喷雾 车辆表面、器物、动物表面消毒，动物伤口消毒；猪舍周边 高压喷雾 专门机动高压喷雾器向天喷雾（雾滴直径小于100m），雾滴能在空中悬浮较长时间 任何空间消毒，带猪或空栏消毒 甲醛熏蒸 甲醛加高锰酸钾甲醛器皿内加热 空栏熏蒸，器物熏蒸 普通熏蒸 冰醋酸、过氧乙酸等自然挥发或加热挥发 任何空间消毒，带猪消毒 涂刷 专用于10%石灰乳消毒，用消毒机喷，或用大刷子涂刷于物体表面形成薄层 舍内墙壁、产床、保育高床、地板表面、保温箱内 火焰 液化石油汽或煤气加喷火头直接在物体表面缓慢扫过 耐高温材料、设备的消毒（铸铁高床、水泥地板等） 拖地 用拖把加消毒水拖 产床、保育舍高床地板，更衣室、办公场所、饭堂、娱乐场所地面 紫外线 紫外线灯管直接照射（对能照射到的地方起作用） 更衣室空气消毒 饮水消毒 向饮水桶或水塔中直接加入消毒药 空栏时饮水管道浸泡消毒，带猪饮水消毒，水源水搭消毒 生物发酵 将粪便、尸体、有机组织等密封堆放发酵，利用生物热杀死病原 粪便、尸体、病料、胎衣等消毒 五、猪场消毒记录表 编号：HNWS/QW-7.5.1-01-01消毒日期 消毒药名称 配制浓度 消毒地点 实施人 德国照亮中国生物质能源发展前景德国农业协会中国办公室首席代表张莉女士2011年5月18日至20日，“第二届中国国际生物质能源展”将在中国青岛国际会展中心隆重举办。展会由德国农业协会(DLG)、中国畜牧业协会(CAAA)和中国沼气学会(CBS) 联合主办，中国农业部对外经济合作中心(FECC)和德国技术合作公司(GTZ)协办。2010年12月22日下午，在北京亮马河会议中心举办新闻发布会。主办方德国农业协会中国办公室首席代表张莉女士在会上做了“德国技术对中国沼气工程的参考”的演讲。张莉女士在演讲中强调，中国沼气发展进入有史以来最好的时期，国家政策的强力支持和畜牧废弃物处理的强烈需求是促进沼气发展的强劲“双核动力”。国务院总理温家宝在2009年哥本哈根世界气候大会上作出减排承诺。农业部张桃林副部长在今年12月10日召开的中国沼气学会第八次全国会员代表大会上指出：我国农村沼气发展要继续上规模上水平。国家发改委公布的“中长期可再生能源发展规划”指出：2020年中国沼气产气规模达到440亿立方米，其中大中型沼气产气规模达到140亿立方米。2008年，我国商业化畜禽养殖场达到430万个，畜禽废弃物产量超过30亿吨。如果无法很好地进行处理，这些废弃物所造成的污染将甚于工业污染。发展沼气不仅能很好地消纳废弃物，而且能变废为宝，产沼供热供电，是完善畜牧产业链的最佳选择。截至2007年，我国拥有大中型沼气厂4000余座，而且增长速度很快，近期可以突破1万座。但这些沼气工程也存在明显的不足：沼气工程建设投入高，但利用率很低，很多沼气工程无法实现全年360天持续运行，或因种种原因在建成后无法顺利运行。只有发展热电联产，形成产业化、商业化和规模化，才能发挥沼气工程的最大效益，这需要先进技术和成熟经验源源不断的支持。德国沼气产业的发展处于国际领先水平：第一，沼气实现热电联产，并入国家电网，规模化和商业化是沼气产业持续发展的源动力。第二，沼气工程利用率可达到80%，且沼气工程能够全年持续运行，发挥了最大的效益。第三，沼气原料非常丰富，畜禽粪便、生活垃圾、作物秸秆等作为原料用于沼气发电，既产生了环境效益，又产生了经济效益，可谓“一举两得”。德国沼气产业的发展对我国有非常珍贵的借鉴意义。德国农业协会专业研究沼气工程技术和产业化发展多年，拥有领先的理论研究和丰富的实践经验。每年举办的“欧洲生物质能源展览”(”Bio-Energy Decentral”)，聚合欧洲乃至全球沼气领域的精英意见，共话发展，实现研究成果共享。本着“推动中欧沼气产业理论和实践发展”的理念，德国农业协会和中国畜牧业协会、中国沼气学会共同合作，在“中国畜牧业展览”同期举办“中国国际生物质能源展览”，打造国际沼气交流与贸易的专业平台。首届展会于2010年5月中旬在北京成功举办，GE能源集团颜巴赫事业部、WELtec、安特优(MTU)等国际展商和杭州能源环境工程有限公司、北京盈和瑞环保设备有限公司等国内沼气行业翘楚倾力加盟，展示了中外沼气领先技术和前沿研究成果。同期举办的沼气论坛邀请到近300人参加，专家们共同探讨了德国沼气技术与中国市场情况。责任编辑：马娜冬季养猪：要搞好猪舍保暖增温大全核心提示：冬季猪舍保暖增温必然会导致一定程度的封闭，封闭以后舍内的氨气和其他有害气体会不可避免的增多，水管漏水和粪尿造成的潮湿也相对增加，这对猪的健康生活造成了威胁，也滋生了疾病，因此保暖的同时也应该增加通风和消毒。一、提高猪舍温度 一是开放式猪舍覆盖塑膜。二是封闭式养猪车间实行锅炉式暖气供热。三是开放式猪舍暖气供热加塑膜覆盖。四是暖气供热加电热器，适宜于哺乳母猪舍。同时，外围墙壁要厚实严密。猪舍的后墙、山墙、前墙在冬季时要增加保温设施。可以堆放作物秸秆，可以临时砌泥土坯。此外，还要增大猪舍采光面积。 二、增加喂料次数 增加喂料次数的目的是相对增加采食量，以填补由于温度低造成猪体内脂肪、肌内代谢产热造成的体重亏空。有条件的地方，最好采取自由采食。在定次饲喂的地方，可在晚上增加一次喂料。 提高饲料能量水平可在原来饲料能量水平的基础上提高10%左右。大猪低点，小猪高点。小猪可添加油脂类高能饲料，大猪可加大玉米等普通能量饲料在配合料中的数量。 三、采用新型发酵床养殖技术 已在部分地区逐步推广的新型发酵床养猪技术，是在猪舍内铺设一定厚度的谷壳、锯末和饲料添加剂等混合有机物垫料，通过微生物发酵，使所排出的粪尿被完全迅速降解、消化，同时生成菌体蛋白，从而达到猪栏免冲洗、无臭味、零排放，从源头上实现了环保、无公害养殖目的。由于发酵床养猪具有环保、生态、省时、省工、省料、肉质好等显著特点，深受广大养殖户的欢迎。 冬季养猪防寒保暖10招 育肥猪生长的最适温度是：体重60千克以前1622；6090千克1420；90千克以上1216，一般舍内相对湿度以50%75%为宜。冬季天气寒冷，猪为了抵抗严寒被迫动用体内的脂肪，因此猪体增重减缓，降低饲料利用率，更有甚者由于管理不到位，造成仔猪、弱猪、病猪被冻死，严重影响养殖效益。为此，冬季要做好保温工作，通常可选择以下10招： 一、防风 冬季寒风侵入猪舍，袭击猪体会引起猪只感冒和肺炎等疾病的发生，因此，猪舍应建在地势高燥、坐北朝南、向阳之处；为保持舍温相对稳定，猪舍的窗户和通风孔距离地面应1米以上；入冬前用木板、草帘或塑料薄膜等把猪舍漏风的地方遮挡堵严，防止冷风侵入；夜间在猪舍前吊上帘子，以保暖御寒；在猪舍北墙外西北方向堆积玉米秸秆或设置防风墙，以防止西北风侵袭猪舍。 二、垫草 冬季应在猪床上加铺厚度为20厘米左右厚的软干草、软秸秆等，可以起到吸湿、除潮、吸收有害气体、提高猪床温度等作用。垫草注意勤换，避免潮湿、霉烂产生氨气，危害猪的健康。 三、垫木屑 在猪圈内铺上厚度为10厘米左右的锯木屑，可明显提高猪舍温度，同时垫入的木屑过一段时间就会发酵，是优质的农作物肥料。 四、增加饲养密度 将分散饲养的猪合群饲养，增加饲养密度，冬季一般要比夏季饲养密度增加40%左右，猪多散发的热量增加，自然可以提高舍温，同时猪紧挨着睡，既可互相取暖，也可提高整个猪舍温度。 五、添加能量饲料 在配制猪的日粮时，应适当增加玉米、高粱等能量饲料的比例或者选用正规厂家的优质全价饲料，饮用温水。饲料供给充足，白天增加喂食次数，夜间零点左右坚持喂一顿食，猪食要干一些，以增强抗寒和抗病能力，促进体重快速增长。 六、饲料中添加祛风散寒中药 饲料中添加祛风散寒、活血祛瘀、健脾燥湿的中药，既能促进猪的快速育肥，又能抗寒防病。处方如下：山楂、神曲、川芎、茯苓、荆芥、防风、枳实、羌活、柴胡、苍术、槟榔、甘草各20克，炒麦芽30克，研末以0.2%0.5%的比例拌于饲料中，每周喂两次。 七、猪舍内设置热源 用人工方法，在猪舍内设置热源，提高猪舍内温度，可采用热风炉、暖风机、煤炉等设备提供热源，对仔猪用仔猪电热板、红外线灯泡等加热设备为仔猪保育箱提供额外热源。在使用以煤炭作燃料的供暖设备时，应注意烟道通畅，避免因排烟不畅，一氧化碳滞留舍内而导致猪一氧化碳中毒，同时还要有防火灾措施。 八、排除有害气体 猪舍内有害气体浓度过高，猪体抗病和御寒能力会明显降低，因此，每天利用中午高温时段，打开门窗通风，排除有害气体，换入新鲜空气，以利于猪的生长发育。因为冬季气温低，猪舍通风换气必须控制通风量，要求猪舍内风速不超过0.2米/秒，通风前要提高舍温。 九、多晒太阳 选择晴暖天气的下午13点钟，把猪赶到外面晒晒太阳，适当加强户外运动，提高猪对寒冷天气的抵抗力。 十、保持猪舍干燥 猪舍潮湿的危害：一是猪舍湿度越大猪就越感觉寒冷，猪体发冷，猪会扎堆，导致挤伤、压伤甚至出现死亡；二是利于细菌的生长繁殖，极易引发疫病，常见的有皮肤病、呼吸道疾病、传染病及寄生虫病等。因此，猪舍干燥是保证猪健康的主要措施之一。为防猪舍潮湿，应做到六要：一要防漏雨、漏雪；二要勤垫勤换干草和松土；三要训练猪定点排粪排尿；四要使猪舍地面高出舍外地表，最好用三合土，以防返潮；五要定时清除猪粪、猪尿，消除猪舍潮湿根源；六要用吸附剂吸潮，当猪舍湿度大时，可用草木灰、煤灰渣、生石灰、木炭等吸附剂吸附水分。 北方冬季养猪当心“四差” 由于地理位置和自然气候因素，北方冬季除气温低寒冷外，其自然气候还有如下四差： 1、白天和晚上温差大； 2、早晚和中午温差大； 3、室内和室外温差大； 4、空气和地表温差大； 以上“四差”如不当心，很容易给猪群带来不良后果和重大损失。所以，北方冬季养猪在管理上要重视如下细节： 一、通风时间 古时之所以要午时三刻问斩，就是因为下午13点是一天中温度最高时候，也是阳气最盛之时，所以问斩便不怕鬼。故冬季通风时间应选在午时三刻为佳。 二、防止贼风 俗话说不怕狂风一片，就怕贼风一线。每天应抽专门时间检查猪舍墙壁房顶有无裂缝或孔，门帘和窗帘是否挂好。 三、夜巡 建议养成冬天晚上巡视猪舍的习惯，一来检查猪群有无异常，二来检查保温设备及舍内温度是否正常，做到防患于未然。 四、有效保温 经实际测试，如果是水泥地面，空气中的温度和水泥地面相差5左右，因仔猪每昼夜有十八小时以上趴在地面睡觉，所以仔猪最易因肚子遭凉出现拉稀疾病，建议冬季给仔猪睡觉的地方加垫草或木板，才会达到有效保温的效果，也是为什么人晚上要睡席梦思和盖被子的原因。 五、喝温水 导致当前猪病(尤以母猪)泛滥有一个主要原因就是猪饮水不足，造成饮水不足的原因是猪不愿意夏天喝温开水，冬天喝冰水。想想人为何夏天要喝冰饮料，冬天要喝热汤?是因为人有自由，可以自动防暑御寒。故建议在猪舍设置单独饮水箱，方便给猪饮用温水。实践证明此举在冬天预防猪病有事半功倍之效。 冬季猪舍潮湿的几种解决办法 冬季气温低，猪舍湿度大。这种低温高湿对猪的生长发育极为不利。在寒冷季节应加大综合预防措施。 猪舍须建高燥之地，有利于排水猪舍要坐北朝南，有利于防风保温，猪舍地面要高出舍外地表，最好用三合土，地面干燥不返潮。 加强保温 猪舍温太低，不利于猪的生长发育。猪舍透风、挂霜、地上冻，猪卧下易生病，以至冻坏。只要维修好房舍，增加舍温，湿度会变小。 通风换气 猪舍潮湿，有效的解决办法是通风，即带走潮湿的气体，吹干地面，又能排除污浊的空气，换进新鲜空气，有利于猪的生长发育。但冬春气温低，须控制通风量，舍内风速不应超过每秒0.1米-0.2米。通风前要提高舍温。 定时清除猪粪尿 猪养得多，粪就多，含水量和氨排放量就大。是猪舍潮湿和空气不好的根源。须及时清除，可大大减少湿度。如猪定时到舍外排便舍内吃住，猪舍湿度会更小。 喂暖料 冬季用发干发暖的饲料喂猪，喂完后猪喝自动饮水器的水，可降低湿度。 勤换垫草 垫草吸水性强，容易吸收粪尿的水分或容易被粪尿污染。因此，须勤换干燥的垫草，可明显降低湿度。 降低饲养密度 猪密集饲养，有利于保温，反过来，密度过大，湿度也大，不利于防潮和猪生长发育。 多用吸附剂 猪喜居温暖干燥的猪舍，惧怕阴冷潮湿。湿度过大，有利于细菌的生长繁殖。细菌侵害猪体，抵抗力下降，猪易患下痢，肠炎、球虫病。湿度大应经常使用草木灰、煤灰渣、生石灰、木炭等，既能吸附水分，又能吸收空气中臭气，实用性强，效果好。 早期预防猪的胃肠病 由细菌、病毒引发的猪白痢、胃肠炎等会严重加大地面的湿度和空气及地面的污染。应抓住猪胃肠病的易感阶段，早期用药预防，使其少发病或不发病，可有效地控制湿度。 冬季养猪的温度如何进行调节? 温度对猪的生长发育和健康有着极其密切关系。因此，在猪的饲养管理中，注重对温度的管理与调节，为其创造适宜的生长发育温度，是促进其快速生长或育肥、能获得较高经济效益的必要保证。 环境温度 在外界气温过低时，猪体为了维持正常的体温，就必须增强体内物质的氧化分解，产生热能，以补充体热的散失。一般来说，小猪周围气温为2026时，代谢消耗量较低，生长发育正常。但大猪则以1520时代谢消耗较低，增膘正常。因此，要注意搞好猪舍的防寒保温工作(如猪舍上覆盖塑料薄膜等)，提高舍内温度，这样不但可以减少猪体代谢的消耗，而且还可以促进其生长发育和增膘。 饮水与食温 冬季猪的饮水和食料的温度对猪的生长发育和健康也有密切的关系。一头哺乳母猪每天约需要17.522.5公斤水和食料，如果水温、食温是0时，要把这些水、食温度升高到体温39的水平，猪体就要消耗682878千卡的热能，也就等于每天需要0.50.75公斤的精料白白消耗在维持体温上，而不能用于泌乳、生长发育和增膘。因此，在冬季喂猪时，要经常喂温食和温水，这样可以减少饲料消耗，提高饲养效益。 冬季养猪要注意通风消毒 冬季气温较低，不少养猪户往往只注意猪舍的保温而忽视舍内的通风换气，从而造成空气中的污染物质大量积聚，导致生猪患病。所以在冬季养猪通风和消毒工作不能忽视。因为冬季圈舍需要增温保暖而处于一个相对封闭的环境中，会使室内的一氧化碳、二氧化碳及可吸入颗粒物含量都大大增加。这些有害物质会导致猪体呼吸系统的刺激性伤害和免疫力下降，增加患呼吸道疾病的机会，也会使已有的疾病症状加重而难以治愈。 此外，冬季舍内空气过于干燥，飘浮在空气中的细菌和病毒，吸附于机体的几率也大大增加，容易造成微生物、病菌的大量繁殖，从而导致生猪罹患多种疾病，所以养猪圈舍适时通风和消毒很重要。 冬季养猪圈舍通风消毒主要应注意以下几点： 适时通风。在中午温度相对较高时，将窗户开一个小缝隙通风1小时。据调查，在空气不流通的室内，空气中的病毒细菌飞沫可飘浮30多个小时。如果常开门窗换气，则污浊空气可随时飘走，而且室内也得到充足的光线，可使多种病毒、病菌难以滋生与繁殖。 定期消毒。定期对舍内进行消毒，可促使生猪健壮生长。消毒药物要轮换使用，用量要根据说明而定，不要擅自加大剂量。消毒前一定要彻底清扫，消毒时要使地面像下了一层毛毛雨一样，不能太湿(猪容易腹泻)也不能太干(起不到消毒的作用)，每个角落都要消毒到位。消毒时要让喷头在猪的上方使药液慢慢落下，不要对着猪体消毒。 预防结冰。冬季舍外的消毒显得很困难，特别是在进入场区和猪舍的通道时设立的消毒池，冬季可能会出现结冰的现象。对于这种情况可以在消毒液中撒一些盐，这样就不会结冰了。 另外，还要注意勤换消毒池内的消毒液，防止药物过期致使药效降低或失效。从实践中看生态养猪的利与弊核心提示： 近期，有不少养猪户打电话咨询有关生态养猪的问题。笔者目前正在一家完全以生态方式养猪的大型养猪场工作，经过实践和对有关资料、报刊的学习，对生态养猪的基本情况及优缺点有了一些了解，下面就如何进行生态养猪谈谈自己的看法。 1 生态养猪简介 生态养猪又叫“自然养猪法”，也叫“零排放养猪”、“懒汉养猪法”、“发酵床养猪技术”。生态养猪最核心的问题是粪便的零排放，不用人工清理粪尿，不用水冲洗圈舍，冬季不用煤电取暖，是集环保、生态、健康、省工为一体，生产无公害猪肉的一种饲养方式。生态养猪既是一个新生事物，又是一种古老的饲养方式。几千年以前，我国劳动人民就知道把农作物秸秆、草皮、树叶和新土放在一起作为牲畜的垫料床，靠牲畜的踩踏，加上菌体的发酵分解，把粪尿转化成优质的有机肥料，再利用这种有机肥料种植农作物，促进农业发展，使农业和牧业互为依托，互相促进，形成可持续发展的大农业，这是早期生态养猪的雏形。 2 生态养猪的优势2.1 粪便零排放、无污染 传统养猪的畜舍为水泥地面，需要人工清理粪便，用水冲洗粪便，尤其是万头猪场，随意排放大量粪尿，造成环境的极度污染。生态养猪和传统养猪方式相比，其最大的优点就是粪便的零排放，无污染。例如，一个投资500万元的猪场，处理污水一项就要追加200万350万元的投资；一个年饲养600头母猪、出栏万头肉猪的规模化猪场，日排出污水量为l00150吨，年排出污水量为3.65万5.48万吨，对周围环境造成极大的污染，我国曾发生过多起由于环境污染造成大型猪场关闭和搬迁的事件。生态养猪完全依靠菌体对猪粪便和垫料的发酵分解作用，将粪尿完全分解，不需要冲洗，解决了过去浪费水资源和污染环境的问题。 2.2 菌体发酵的热量解决取暖的问题 采用生态养猪的猪场，在环境温度达到零下20时，舍内发酵床仍可保持在10l5之间，对于中型以上的猪，这个温度完全可以安全过冬，不需要任何能源的消耗，这样的发酵床就等于给猪铺了“电褥子”。2.3大大抑制了病原菌的繁殖，保证猪只的健康垫料和猪粪尿的混合物在微生物作用下，迅速发酵分解产生的热量可达到4050或更高，这大大抑制了病原菌的繁殖，有利于杀死寄生虫、病原菌和有害微生物，保证猪只的健康。如蓝耳病病毒在56条件下20分钟就可以被杀死，伪狂犬病病毒在437条件下17天就会失去活性，猪瘟病病毒在60条件下2小时即失去活性。而垫料经过翻动发酵最高温度可达6570。2.4 可节省饲料 粪便通过微生物的发酵利用，其中的养分又转化为菌体蛋白被猪吃掉，可节省饲料。 概括起来，可以将生态养猪法归纳为零、一、二、三、四点，即：零排放、一增收、二提高、三减少、四节省。“零排放”即粪便全部降解，达到零排放。“二提高”即提高了大量过剩而又无法处理的玉米秸秆的利用，过去农村把玉米秸秆作为冬季取暖的主要能源。现在玉米秸秆却成了难处理的东西，农民只能大量焚烧，这样不但污染大气环境而且还造成土地的板结。我场去年秋季收购了7万多捆玉米秸秆作为垫料，给农民带来了额外的收入，令农民喜出望外；另外，也提高了猪肉的品质。“三减少”即减少了环境污染、减少了疾病的发生、减少了药物的消耗。“四节省”即省水、省能源（煤、电、气）、省劳动力、省料。 责任编辑：陈静3 发酵床技术 3.1 制作发酵床 生态养猪发酵床的主要原料是锯末、玉米秸秆、米糠、稻壳、稻草、玉米芯等，其中适合我省的主要是前三种。发酵床的基本做法是：在猪舍内挖一个深度为5090cm的垫料坑，把玉米秸秆放在最底层，然后放上土、天然盐，再放上锯末，洒上菌种，调好湿度（一般湿度为5060），最上层放上稻壳。随着菌种和猪粪尿的混合，再加上猪只反复踩踏翻动，发酵床便开始发酵。当垫料逐渐下沉并产生大量的热量时，证明发酵成功。玉米秸秆可以成捆投放。加压，越实越好，如果能粉碎切成段更好，但要去掉跟部和霉烂部分。在垫料分解下沉后。要及时添加锯末或稻壳补充，但不能在上层添加玉米秸秆。 3.2 发酵床垫料选择至关重要 发酵床选用的垫料要具备两个特征：一是碳氮比（就是碳元素和氮元素的含量比值）越大越好。我省产量最多的玉米秸秆碳氮比是53.1：1，稻草为58.7：1，玉米芯为88.1：1。而锯末则高达400：1。二是物理特性，即吸水性和透气性要好。玉米秸秆、麦秸、稻草吸水性为230320，而刨花、锯末为420，由此可见，以锯末、刨花做发酵床垫料为最好，但随着我国限制采伐和生态养猪技术的不断推广，这两种材料的来源日趋紧张，现在市场的价格已经上涨了十多倍，个体规模养猪场购买十分困难，成本也很高。 3.3 发酵床垫料的厚度 各地报导的发酵床垫料的厚度差异很大，一般猪舍为40150cm，保育舍为4060cm，大、中型猪猪舍为8090cm，但我们从生产实践中探索发现，垫料的厚度为70cm为宜，太厚浪费材料，而且填充及日后清圈时很费工。 3.4 关于防病、治病的问题 生态养猪对猪病的治疗与预防保健和传统养猪法大同小异，都需要定期进行免疫接种。有所区别的是，利用生态养猪法养殖的病猪需隔离治疗，因为消毒机、抗菌素对发酵床的微生物不利，在发酵床上绝对不可以喷洒消毒药物。 3.5 建圈舍时一定要考虑好通风排气问题 根据我们的初步观察，发酵床在发酵分解过程中不断会有水分蒸发出来，尤其在冬季，过湿的舍内环境对猪只十分不利，所以在建圈舍时一定要把通风排气问题考虑好，尤其在炎热的夏季通风更为重要。 3.6 对于自由采食的保育猪、育肥猪和前期不限饲的后备猪，利用发酵床养殖效果最好。 因为自由采食的保育猪、育肥猪和前期不限饲的后备猪吃足料、饮足水后，除了自由活动外，就安静的休息。但对于妊娠猪、种公猪就不理想，由于饥饿、不饱腹感，他们会不停地拱掘床面，造成大量堆积、下陷。对于哺乳母猪来说，产床下面的垫料不易翻动，发酵效果很差，温度很低，如果在冬季，就会大大降低舍内的温度。因此，生态养猪是否可以用于母猪和公猪，业内争议很大。目前，我们正在研究采用水泥地面和发酵床相结合的办法，使二者有机结合，相得益彰。现在我们已经把产床架起来，产床上的粪尿直接排到床下，可随时翻动，其效果很好。4 生态养猪中存在的问题 随着时间的推移，我们发现生态养猪固然好处很多，但其存在的问题仍很突出。从目前看，最大的问题是垫料的来源问题。据初步计算，1头猪所需垫料要1m3。目前垫料不断涨价，可替代锯末的垫料尚未研究出来，而且供货十分紧张，如果垫料不能及时补充，发酵床粪尿不但不能分解、散热，反而造成污染，严重的还会造成死床、变霉、病菌滋生，成为污染源，使猪拉稀，引起猪皮肤病。 由于垫料供应紧张，价格不断上涨，加上运输费用，我场仅垫料一项已花费11万元。这样的支出对中小农户是不能承受的，而且在重新清床起垫料时的费用、人力、物力的投放，也是一个巨大的开支，因此要权衡利弊，慎重对待。 生态养猪既有利也有弊，如何进行此项新技术的推广应用、兴利除弊仍是一个需要大家慎重考虑的问题。从目前来看，很多省已出现了争议，有的地区已完全放弃不用了，而有的地方还在大张旗鼓地宣传推广，而且大多数只说好的、有利的一面，而忽视了其负面的因素。生态养猪仅仅进行了几年，因而到后期的问题我们尚不了解，但从我们的实践经验上看，问题将会越来越突出。 5 结语 笔者认为数量少、规模小的农户暂不易提倡搞生态养猪，还是提倡猪粮并举、猪多肥多粮多的方针，这是循环利用资源的好办法。对于大型的规模化养猪场，如果想搞生态养猪，千万要把一切问题都考虑好，设计好。否则，一旦出现了上述问题再想停下来，将造成巨大的浪费。 总之，生态养猪是一种新的养殖方式，说它是养猪业的一大革命为时尚早，从实践看其制约因素很多，需要研究改进的地方也很多，想在农村和小规模的农户中推广仍很困难，且生态养猪所存在的问题会愈演愈烈，如果不进行有效的控制和克服，其寿命有限。笔者认为这是一个系统工程，要想把这项工作做好，必须做到多部门协调配合。政府和主管部门应参与协调、支持，使施工建舍、原材料供应、加工、种公猪引进、选育、饲料科学配制、防疫保健、产品加工销售形成一个产业链。 我省是粮食大省、生猪调出省，有着得天独厚的地域优势，有用不完的玉米产品资源。只要我们共同努力，定能从今后的实践中找出正确的答案。消毒剂在猪场生物安全程序中的应用核心提示： 本文则就消毒剂的实践应用方面提出了一些建议，供广大养猪生产者参考。作者：William Shulaw 博士，俄亥俄州立大学兽医预防内科学系。 在挑选消毒剂之前，有几个要点需要搞清楚。首先，对于多数消毒剂来说，如果不先将欲消毒表面清洗干净，消毒剂是无法起到消毒效果的。 1 消毒活性有机质，例如：土壤、植物残体（如稻草）、奶、血、脓以及粪便等，通常会使消毒剂丧失活性，从而保护其中的细菌和病毒不被消毒剂杀死。氯制剂就明显地存在这个问题。例如漂白粉，其中有效成分是氯，当它按消毒清洁表面的浓度应用时，如果遇到粪、奶等有机质，活性会很快丧失。次外，水质较硬的水也可令某些消毒剂活性降低甚至丧失。 2保证新鲜有些消毒剂制成溶液后，活性只能维持几天的时间。如果消毒液配制后放置时间过长，超过好几天，或者被粪便之类的有机物质沾染，那么消毒液就会失去活性，可能起不到消毒效果。更严重的问题是，用这样的消毒液消毒会造成安全的假相，使管理人员麻痹大意。当然，对于许多消毒剂来说，可以靠增大浓度、延长接触时间来弥补活性下降的问题，但这样一来会使成本增加很多，实用价值不大，有的还会造成腐蚀。 3正确选择消毒剂消毒剂的种类很多，针对各种不同的病原（细菌、病毒、霉菌和原虫），其消毒效果各不相同。例如，白醋（4乙酸）足以杀灭口蹄疫病毒，但对导致副结核病的副结核分支杆菌却没什么效果。多数常用的消毒剂对细菌孢子都没有杀灭效果，这些孢子可导致破伤风、黑腿病、肉毒杆菌病和炭疽。不错，甲醛可有效杀灭大多数细菌孢子，但应用起来局限性比较大。另外，现在发现，甲醛是一种致癌物质。 4挑选在挑选过程中，需要充分考虑消毒剂应用环境，包括水质的软硬、是否存在有机物质污染等，需挑选在相应条件下可有效杀灭多数病原的广谱消毒剂。还要充分考虑到消毒剂可能存在的毒性和腐蚀性。消毒液的制备要按照厂家提供的说明来进行，现用现配，保持新鲜。 5接触时间最后一点，要想发挥效果，必须让消毒剂与消毒表面接触足够长的时间，这样才能杀掉病原。所需的接触时间对于不同的消毒剂和不同病原也是不同的。穿着脏靴子快速踩过消毒池是起不到什么消毒效果的，只不过让管理者产生一种错误的安全感。重视改善和控制养猪环境核心提示： 在畜牧生产中，品种、饲料、防疫和环境是决定生产水平高低的四个主要因素，它们之间相互影响和制约，但环境往往被养殖户所忽视，目前一些农村养猪环境很是恶劣。当品种、饲料、防疫问题基本解决后，环境对于养猪将起决定作用。环境控制主要包括温度、湿度、空气、猪舍卫生、饲养密度等。 猪的品种越优良，对环境条件的要求越高，如果环境不适宜，其高的生产性能则不能充分发挥，使饲料转化率降低，造成浪费；同时一些防疫措施难以控制疫病发生，影响经济效益。可见，环境控制是高生产力水平的重要保证。 1 问：怎样控制猪舍温度？猪舍最佳温度是多少？ 答：适宜的温度对猪的生长发育非常重要。一般猪舍的适宜温度：哺乳仔猪为2530，生长猪2023，成年猪1518。夏季气温过高，不仅影响猪的采食和增重，而且可能导致中暑直至死亡，因此必须采取降温措施。方法是经常向地面喷洒凉水、圈外搭凉棚、设置洗浴池、通风、供足水等，防止中暑。另外，搞好绿化也有助于改善猪舍环境温度。冬季气温低，用于维持体温的能量增加，使饲料消耗增加，猪的增重减慢。采取保温措施，减少维持消耗，是提高冬季饲养效果的关键。对于封闭式圈舍保温措施要吊顶棚、厚垫草、适当多装猪（增加密度）、舍内吃食，定时舍外排泄粪尿，利用猪体散热来保持舍内温度；对于敞圈养猪的条件下保温措施是猪圈周围设置防风帐，堵抹猪圈四围的裂缝，防止贼风侵袭，另一方面适当增加饲养密度，垫草，温水温食喂猪等，减少体温散失。 2 问：怎样控制猪舍湿度？猪舍最佳湿度是多少？ 答：湿度大小对猪生产性能有一定影响，和温度一起发生作用。如果温度适宜，即使湿度从45%上升到95%对增重也无明显影响（相对湿度）。在高温高湿情况下，猪因体散热困难，导致食欲下降，采食量显著减少，甚至中暑死亡。而在低温高湿时，猪体散热增加，猪感觉寒冷，相应猪的增