客房清洁整理标准及程序

,感观标准：即宾客和员工凭感观能直接感受到的质量标准，要求眼看到的物品整洁美观、无污迹、污渍；手摸到的地方无灰尘、无脏污；耳听到的声音优雅安静无吵闹；鼻闻到的空气清新无异味。 必须做到十“无”、六“净”。十无： 天面四壁无灰尘、蜘蛛网 六净： 四壁净 地面无杂物、果皮纸屑 地面净 床单、被套、枕套表面无污渍 家具净 卫生间清洁无异味 床上净 金属表面无污渍 物品净 家具无污渍 卫生洁具净 灯具无灰尘、破损和污渍 茶具无污渍 房间卫生无死角 楼面整洁无六害(六害指老鼠、蚊子、苍蝇、蟑螂、臭虫、蚂蚁等的危害),1. 生化标准是由专业防疫人员进行专业仪器采样与检测的标准，包含的内容有洗涤消毒标准、空气卫生质量标准、微小气候质量标准、采光照明质量标准及其环境噪声允许值标准等。与感观标准相比，房客清洁卫生质量更深层次的衡量标准是生化标准2. 生化标准的核心要求是客房内的微生物指标不得超过规定要求。如卫生间不能检出大肠杆菌；茶水杯具每平方厘米的细菌总数不得超过5个等。3. 客房内的温度、湿度、亮度（采光照明）、风的速度和噪音等，要符合人体的最佳适宜度。如温度一般要求保持在20-25；相对湿度为40-50%；风速为0.1-0.2米/秒；客房照明度为30-50勒克司；客房噪音不得超过45分贝等。,1、客房卧室 要定期对客房卧室进行预防性消毒、方法包括每日的通风换气、室外日光消毒、室内采光消毒以及用紫外线消毒灯或其他化学消毒剂消灭病菌和虫害，防止传播病菌。 2、卫生间 卫生间要做到天天彻底清洗，定期消毒，因为卫生间的用具设备极易污染病菌，消毒工作尤其重要。3、茶水具与酒具 茶水具与酒具也是传播疾病的渠道，楼层应配备消毒设备与用具，以便进行杯具消毒。客房杯具必须每天撤换，统一送杯具洗消间进行洗涤消毒。走客房的杯具统一撤换，并进行严格的洗涤消毒。4、客房清洁员自身的消毒工作 清洁卫生间时，操作时要戴胶皮手套，上下班更换工作制服，保持制服的清净；定期检查身体，防止疾病感染。,严格逐级检查制度1. 服务员自查2. 领班、主管全面检查3. 部门经理抽查4. 定期检查 如每周的酒店质检5. 其他形式的检查 如在客房设置宾客意见表，请专家或同行来店进行检查等,走客房：C/O 请勿打扰房：DND空房： VC 拒绝服务房：NS可卖房：OK 入住房： C/I住客房：OC 预订退房： ED维修房：OOO 无行李房： N/L贵宾房：VIP 将抵达房： EA自用房：H/U 请即打扫房：MUR长住房：LSG 外宿：S/O加床房：E/B 锁房：L/R临时维修房：OS,1、从上到下。2、从里到外。3、环形清理。4、干湿分开，先湿后干。5、先卧室后卫生间。,领取客房工作钥匙、工作报表、对讲机 ;查看交班 ;了解负责区域的房态、客情 ;确定房间清洁顺序 ;准备房务工作车及清洁用品、器具与客用品 ;准备吸尘器、布草车；检查仪容仪表。,客房清洁的准备工作,为提高客房利用率和服务质量，客房清洁整理应根据开房的先后，宾客情况或前台和管理员的指示决定客房清洁顺序。一般而言，淡季时清洁顺序为：贵宾房请即打扫房空置房预订空置房住房退房临时维修房维修房VIPMUREAVCOCCVDOSOOO而旺季时的清洁顺序可调整为：贵宾房请即打扫房退房空置房预订空置房住房临时维修房维修房VIPMURVDEAVCOCCOSOOOVIP客房一般采取专人打扫与三进房制或随出随进制；长住房则与宾客协调，定时打扫。,一、敲门进房 “观” “敲” “记”1 、将工作车靠房门边放置，离墙约5cm ，布草车、吸尘器放在工作车的一侧，观察房外状态；2 、站在面对房门的正中、距离房门约一步的位置，确认客房门外没有“请勿打扰”标志后才按门铃敲门，报上身份及让客人了解自己进入房间的目的，征得客人同意后开门进入；3 、如果房内没有反应，不能连续急促地按门铃/敲门，应注意房内客人的动静，5秒后再按第两次门铃敲门，如仍然没有反应，5秒后可开门少许，第三次敲门，在门缝边再报一次自己的身份，让声音传进房内，如仍没有反应，则可完全打开门进入；4 、确认房内状态，做好进房记录。,二、清洁房间 “开” “关” “收” “清”1、进房后，即开启浴室抽风、检查电灯照明是否正常，同时关上客人忘记关闭的电器设备；2、将厚帘、纱帘两边拉开，让室内的光线能射入房内，开窗通风，同时关闭照明灯具，以节约能源；3、如房内有送餐用具，需先搬出及暂时存放在服务间，在收取餐具时注意不要把客人的物品一同收出；4、收集房内用过的布草，收集时要看清楚是否有不正常的损坏或夹有客人的物品；5、清倒垃圾，清洗烟灰缸，清倒垃圾时要检查桶内是否有文件或有价值的物品，是否有未熄灭的烟蒂等。,三、整理床铺1、把床拉开约70cm，然后逐一拆除被套、枕套和床单，注意是否夹有客人物品，枕头下是否有钱包等物；2、整理床褥，检查床保护垫是否有污渍或破损以便及时更换，送洗或修补；3、站在床尾铺床，床单正面朝上，中线对床的中线，前后下垂等长，包紧床垫，褶角成90度。4、把被套平铺在床上。5、然后把棉被套进被套；6、把被套与被子四角对齐，封口的带子打活结（应实际情况操作）；7、被头与床头预留一个枕头的位置，将被头翻折约30公分，两边及床尾等量下垂；压平被子；8、套枕套前检查枕头内芯与内枕套是否有污损以便及时送洗，套枕袋要用手把两角对折，送入枕袋。提起枕袋抖动使其平整、饱满，袋口内褶、四角平整，将枕头平放在床头正中，袋口向内对齐（袋口与床头柜方向相反）；9、把床推回原位，对准床头板正中。10、重新整理床铺，将靠垫放置枕头的上方；床尾垫平铺到床尾处，两边等量下垂。,四、抹尘按逆时针或逆时针的方向，从上到下，从里到外的顺序：1、门，包括门号门铃盒、门面、门框、门锁、防盗扣、走火图，要求干净无灰尘；2、风口，防止风口积尘，定期清扫；3、衣柜，包括门板、保险箱、衣架、衣柜门道槽清洁；4、酒吧柜、水晶层架、热水壶，干净无灰尘、酒吧柜的玻璃板用玻璃水轻擦；查看客房商品是否齐全如客人使用，及时填单并补充，同时查看商品有无过期或不完善； 5、冰箱柜、冰箱，打开冰箱内查看饮料是否齐全，冰箱上下及门干净无灰尘，注意挪动冰箱不要超过45度角；检查冰箱内温度是否合适，是否运转，冰箱的温度设置在中档。6、电视柜、电视遥控器，内外无灰尘，擦电视机时应关上电视；7、行李架，干净无灰尘，健康称及鞋篮抹尘；8、沙发、茶几，要求沙发坐垫、靠背无污迹、无灰尘，茶几无污迹、水迹，地灯完好，干净无灰尘；,9、梳妆镜、书桌，要求梳妆镜，镜面、梳妆桌面、服务指南夹、扶手椅、台灯(落地灯)灯座及灯罩、开关电线等完好，干净无灰尘；10、窗户，窗台、玻璃要求干净无灰尘，窗帘轨道槽定期吸尘；11、床头板、床头柜、电话机，要求无灰尘，床头柜要求上下、里外无灰尘，打开所有开关，检查设施是否完好，如有损坏及时报修；12、开关控制板、空调控制器，要求干净无灰尘，并把空调调到合适温度，客人在房时，把空调开到中档，无客时开到低档，定期擦拭空调口；13、地脚线，要求干净无灰尘。,五、补充房间物品：按不同房间的数量标准和摆设标准补充物品。六、收拾物品1、将客人放在台面或床上、沙发上的物品整理好；2、折叠客人放在床上或沙发上的衣物；3、为房间内的植物和鲜花浇水；4、把客人使用过的杯具撤出，换上已消毒的干净杯具；5、如发现客人在房间摆放有较多的现金或贵重物品，要马上报告主管。,七、清洁卫生间1、打开卫生间灯和排气扇；2、进入卫生间前在卫生间门口铺上地垫；3、收垃圾，将用过的毛巾放进布草框内，切勿扔在地上；冲马桶、喷清洁消毒剂；4、擦洗卫生间镜面，要求无水迹、污迹、毛发；5、清洗面盆，倒入清洁剂刷洗后，用抹布擦干，要求金属光亮无水迹，面盆内无毛发，无污迹；6、冲洗淋浴间，用百洁布刷洗墙面和玻璃上的皂迹，用玻璃刮把玻璃上的余水刮干净，擦干净墙上、地面上的水，金属器件、皂液器干净无灰尘，地面无毛发；检查排水口排水是否通畅；7、刷洗浴缸，用花洒冲洗墙面、浴缸，喷洒清洁剂，用浴缸刷刷洗，然后用清水冲洗，擦干余水，要求无污渍，无毛发，金属器件光亮无污渍；8、清洁马桶，使用指定的清洁消毒剂，用专用工具从上至下，从里至外进行刷洗，并用清水冲净，擦干水，要求无污渍，无毛发，无异味。9、用抹布擦净卫生间墙面、玻璃面、吹风机、卫生间门，要求无灰尘，无水迹、皂迹，保持光亮；,10、补齐棉织品：浴巾两条，面巾两条，方巾两块迭好放在规定位置上，地巾搭在淋浴间玻璃门拉手上，所有棉织品均正面朝上，店徽朝外；11、补齐客用物品，按规定位置摆放：沐浴液，洗发液，润肤露，须刨，牙具，浴帽，棉签，化妆棉球，指甲锉，梳子，香皂，浴盐，卷纸，面巾纸，卫生袋；12、用专用抹布或海棉拖擦净卫生间和走廊地面，注意卫生间边角及门后，要求地面光亮，无毛发；13、关掉卫生间灯，卫生间门不要关紧，留大约10公分门缝；14、收好地垫，将清洁用具放回到工作车内。,八、吸尘1、按照由里往