宾川县红提葡萄促大果促早熟关键技术.doc

宾川县红提葡萄促大果促早熟关键技术2010-05-20 10:38文章来源：宾川县商务局文章类型：原创内容分类：新闻2009年，宾川县种植葡萄4.29万亩，挂果3.59万亩，总产10.15万吨，总产值64475.45万元。占水果总产值的62.8%,预计占种植业产值的28.2%，占农业总产值的19.2%。葡萄成为了宾川人民致富增收的又一大骨干产业。为增强葡萄的综合生产力和市场竞争力，确保我县葡萄产业稳定、持续、健康发展，特提供红提葡萄促大果促早熟关键技术，供各地参考。 一、合理施肥 （一）原则 按照葡萄生长发育规律和需肥特性，根据土壤测试结果，合理平衡施肥或配方施肥。以有机肥为主，适量配施化学肥料。充分满足葡萄对氮、磷、钾、钙、铁、锌、硼等各种营养元素的需求。忌用含氯肥料，进入成熟期禁用硝态氮肥。 （二）施肥的时期和方法 （1）萌芽肥 使用时间：在立春前5-10天内清好施肥沟，立春后5-10天内施肥。使用方法：力争有机肥与无机肥结合施用，在离主杆30-40cm外开10-15cm深的施肥沟施用，施肥后要清沟盖土。每亩用量：圈粪1000-3000千克，尿素40千克，普钙25-50千克，硫酸钾20千克，硫酸锌3千克，硼肥3千克，硫酸亚铁12.5千克。 （2）弱枝补肥 发芽后，枝条长势弱或发芽不齐的田块现蕾期需补肥壮枝。每亩用量为：尿素20千克，普钙25千克，硫酸钾15千克。 （3）幼果膨大肥（壮果肥） 4月份要做好第一次壮果肥的施用，亩施尿素30千克，普钙25千克，硫酸钾20千克。之后，每20天左右施一次壮果肥。一般年需施2-3次，用量与第一次相同。 （4）增糖着色肥 果实少量上色后，施好增糖着色肥，亩施尿素30千克，普钙25千克，硫酸钾30-35千克。 （5）秋施基肥 使用时间：新植葡萄及早熟品种在入秋浅锄断根后施用，中晚熟品种采果结束时及时施用。使用方法：有机肥与无机化学肥料结合施用，在离主秆30-40cm外开施肥沟施用，并清沟盖土。亩用量：圈粪3000-5000千克，普钙25-50千克，硫酸钾30-35千克，硫酸锌3千克，硼肥3千克。 （6）叶面肥 在葡萄开花前和幼果期各喷施一次叶面肥。用法：0.1%的尿素+0.2%的硼砂(或替换0.2%的硫酸锌)+0.2%的磷酸二氢钾。 二、强化水分管理 灌水的次数应根据土壤性质，降雨量、树龄、树势等决定。在葡萄生长前期（2-5月），土壤要勤灌水，一般每隔10-15天灌水一次，盛花期控水保花保果。5、6月份雨季来临后，根据降水多少，适时排灌，保持田间沟内湿润。底层有砾石或沙土渗漏严重的葡萄园要防止灌水量太多，以免造成养分大量流失。而秋末至次年树液流动前，则要少灌水，地下水位高的田块可以不灌水。晒垡期到第二年立春期间不灌水。促使葡萄花芽分化良好，更好的进行休眠。 三、科学整形修剪 （一）生长期修剪 采取分段摘心，分段留梢，见小侧芽抽出时断尖，及时绑蔓上架的方法进行。做到三个及时，即：要求做到绑缚及时（随时见不到应绑未绑枝条），去卷须及时（随时见不到10厘米以上卷须），抹芽摘心及时（不需要的侧芽在长度10厘米以下抹除）。 （1）在每个结果母枝上，选留2个结果枝，由隐芽在植株基部发出的萌孽枝，除保留植株基部替换枝外，其余的萌孽枝全部去除。 （2）及时抹除花穗下的夏芽，绑蔓上架并除去所有卷须。 （3）结果枝的管理：每个结果枝只留一个花穗，选取花穗好的留用，其余的在开花前去除。保留花穗下第一侧芽，其下的侧芽去除，花穗下第一侧芽到第一次断尖以下的侧芽不去除，待形成小侧枝时，留三片叶断尖，也就是每个侧芽在形成副梢（小侧枝）又见小侧芽时留三个叶片断尖，再把副梢上发出的小侧芽全部抹除。结果枝在果穗以上6-8片叶第一次断尖，断尖处的一个侧芽留着继续生长，待留用枝条上的侧芽在5-6个节位上出现时才断第二次尖，同样断尖处的一个小侧芽留着继续生长，其余小侧芽全部抹除。越往上留用的节位数逐渐的减少，到架面生长枝梢超过第四档铁丝时，每断尖一次只留2-3个叶片。此期间每隔10-15天要全田清理枝梢一次，共需清理4-5次。 (4)满第四档铁丝以上的枝梢，嫩梢部分留1-2叶剪除，及时去除新发的侧枝，已老熟枝梢不能回缩。以免将中下部的冬芽促发，反而消耗已积累的养分，影响次年挂果。 （5）替换枝培养：结果部位上移至离地面80cm以上时，每年春季，要在每株基部萌蘖枝中选留1-2个壮实的枝条，作为下一年的挂果母枝的替换枝；替换枝的管理与新植葡萄的枝梢管理相同。 （二）冬季修剪 修剪时间：冬剪一般在12月下旬至次年1月底前进行。修剪方法：主要是对结果母枝进行选留、短剪、更新与回缩、绑缚。 （1）结果母枝短剪:初挂果葡萄结果母枝的短剪，在第一档铁丝以上，按芽的饱满度适当调整高度进行短剪。多年生挂果树,留4-6个芽短剪结果母枝。 （2）结果母枝的选留:按照目标产量要求,根据栽培密度和品种特性，每株选择位置适当（短剪口在一档铁丝以上）2-4个芽眼饱满当年生壮实枝条作结果母枝，疏去过多过密枝条。 （3）结果母枝的更新与回缩：每3-4年要轮换更新一次主杆枝，以降低结果部位。结果母枝上移，短剪口距地面80cm以上的结果母枝要进行回缩。是否回缩要根据替换枝有无和结果母枝是否留够来决定，若替换枝培养差，结果母枝不足时，不能回缩，可通过斜引绑缚，降低位置，暂时作为结果母枝。 （4）结果母枝的绑缚：冬剪后应及时将结果母枝绑缚到架面上，结果母枝不能垂直绑缚，要有一个斜度，以倾斜45度角较好，结果部位高过第二、三档铁丝的要尽量压低，拉平斜、交叉绑缚。 四、合理负载 亩选留2800-3200个果穗，单穗留果量80-100粒，穗重控制在1-1.5kg，产量控制在2500-3000kg/亩以内。 五、及时疏果套袋 （一）疏果 疏果在果粒座稳后，有黄豆粒大小时进行。主要是按留果量要求，疏除小果、僵果、病虫果、畸形果和过密果。疏除过多果时以剪除小穗枝为主，疏除单果为辅。 （二）套袋 选用蜡光白纸袋。套袋于田间果实零星上色时进行。套袋前全面喷一次丙环唑或苯醚甲环唑，防治白腐病、软腐病、霜霉病、房枯病危害，减少烂果。待药液干后，即行套袋。做到当天喷药当天套袋，并选择早晚套袋，避免中午暴晒时套袋，减少烂果。套袋后每隔15-20天抽样检查一次病虫的发生情况，若发病则应退袋防病后重新将袋套上。有少量果粒开始着色时，将袋的下边全部剪开，使其充分着色。 六、综合防治病虫害 病贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治为基础，提倡生物防治，按照病虫害的发生规律科学使用化学防治技术。化学防治应做到对症下药，适时用药，注重药剂的轮换使用和合理使用；按照规定的浓度，每年的使用次数和安全间隔期（最后一次用药距果采收的时间）要求使用。对化学农药的使用情况进行严格、准确的记录。重点防好霜霉病、炭疽病、灰霉病、白粉病、黑痘病、褐斑病、黑腐病、白腐病、软腐病、房枯病、褐枯病、蚜虫、粘虫、菜青虫、凤蝶类（猪勒虫）、蓟马、粉蚧、野蚂蚱等。防治方法详见葡萄病害的的分类及综合防治。 七、推行两段式三膜覆盖及简易避雨栽培技术 推行萌芽前施肥后墒面覆膜，幼果膨大期，揭膜施肥后重新盖膜，果实套袋后，在植株上面覆膜的两段式三膜覆盖栽培或简易避雨栽培可降低空气和株间湿度，避免雨水对地面的冲击，减轻土壤中病菌与植株接触，有效控制葡萄病害。又能创造出良好的条件，很好的满足葡萄生长，促进葡萄早熟大果。 （一）两段式三膜覆盖技术 两段式三膜覆盖技术是适合宾川气候特点，行之有效的标准化无公害葡萄生产技术。两段式三膜覆盖技术的研究成功，是无公害鲜食葡萄标准化生产的一大突破，是无公害葡萄生产上重要的一项技术环节。其具体操作程序和作用机理如下： 1、使用时间：第一段第一膜使用在初春到初夏，即2月份至5月份中下旬；第二段、第二膜、第三膜使用在夏季到初秋，即5月中下旬至9月下旬。 2、用膜材料：第一膜、第二膜为质量好的幅宽为60-80cm的普通地膜；第三膜为质量好、韧性强的幅宽为80-100cm的薄膜。 3、使用方法：在立春节令到来后，在离葡萄主干基部30-40cm外，顺行向各清挖出一条深15-20cm深的施肥沟，按有机肥与无机肥相结合的方式重施萌芽肥，肥施好后，把葡萄墒面清理成倒扣板瓦型的深沟高墒，灌好水。土壤宜耕时，在葡萄主干基部两边各盖一幅地膜，两膜在主干一线互相交叉10-15cm并随盖随用细土压好，墒面两边的边膜，随着盖膜铲土压实。第二段、第二膜、第三膜使用在5月份，随品种有所不同；第二膜与第一膜使用方法相同，先把第一膜的残膜清理干净，同时在葡萄主干基部外30-40cm处清理施肥沟，重施一次大肥，清好墒面，灌好水后，在宜耕时盖好膜。第二膜到入秋后浅锄断根时清除。 第三膜用在架面上：早熟品种在见到少量葡萄始着色时使用，中晚熟品种在套完袋时使用；在架面的第三档或第四档铁丝上每边各拉一幅裙膜，上面将膜边结在铁丝上，并固定好，膜的下面不作固定，自然下垂即可。风大的地方可固定在第三档铁丝上、风小的地方可固定高一些，固定在最上一档铁丝上。 （二）“小幅单拱”避雨技术 1、优点 一是避免了雨水直接淋湿葡萄植株。叶面、枝干、果穗，人为创造不利于病菌滋生繁殖的环境条件，减轻炭疽病、白腐病、霜霉病、褐斑病等的发生和危害，降低病叶率、病穗率和病果率，使葡萄的外观清秀，果实上粉好，颜色鲜，果色符合市场需求；二是减少喷药次数和用药量。降低生产成本,生产无公害葡萄，达到提质增效的目的；三是不影响农事操作。可以在雨天进行施肥、葡萄整形修剪、抹芽控梢、病虫草害防治等农事操作；四是葡萄植株落叶迟延长生长期。由于生产期延长，为葡萄下年再生长积累更多的营养，有利于次年稳产高效；五是避雨控病技术先进实用，适合宾川葡萄生长期雨水集中的特点，达到避雨控病的目的。 2、避雨棚搭建技术措施 （1）搭建避雨棚的方式：结合宾川实际，采用竹棚结构，搭建成“小幅单拱”的避雨棚。 （2）搭建避雨棚的材料：竹子、铁丝、薄膜、工程线等。 （3）田间操作步骤：搭横梁。在原葡萄架水泥立柱顶端加固一根1.2-1.5m的横梁，也可用竹竿将所有水泥立柱横向连为一体；加支柱。在水泥立柱顶端固定一根0.5m的支柱，用以加高水泥立柱；拉铁丝。横梁两端和立柱顶端各拉一道16号铁丝，横梁两端两道铁丝之间的距离一般为0.8-1.0m；做拱环。将宽1.5、长1.2-1.3m的竹条固定在三道铁丝上搭成拱环状，每道拱环之间的距离为0.8-1.2m；覆盖膜。用厚度1.5-2.0丝的长寿耐晒塑料薄膜覆盖在拱环上；固定膜。薄膜覆盖后，用工程线将膜固定，以防风吹损坏薄膜。 八、合理使用破眠剂和膨果剂 （一）破眠剂 使用破眠剂后，枝梢萌发整齐，开花坐果集中，成熟提前，第一发果上市的时间可提前10-15天，着色集中，采果集中，方便无公害鲜食葡萄的生产管理，效益显著。为了促进枝梢萌发整齐，打破休眠，提倡使用破眠剂。常用破眠剂有含单氰胺成份的“单氰胺”、“朵美滋”、“芽灵”等。使用时间：在1月25日左右使用。使用浓度：参见说明。使用方法：药液兑好后，涂刷结果母枝芽眼一次（早晚使用）。使用前后各喷清水一次