中国民间传统美食ppt课件

中国民间传统美食 三 3 张烜赫 目录 1 中国民间美食介绍 2 中国一些传统美食的制作方法 3 总结 4 有奖问答 一 中国民间美食介绍 中国的民间美食丰富多彩 在中国很多人都喜欢吃 在外国也很出名 现在我就向大家介绍这些美味可口的食物 这是大家都爱吃的月饼 一 中国民间美食介绍 这是春节必吃的饺子和汤圆 一 中国民间美食介绍 这是陕西民间的传统小吃荷叶饼 一 中国民间美食介绍 中国东方油炸春卷 一 中国民间美食介绍 这是大家都爱的冰糖葫芦 一 中国民间美食介绍 以上美味可口的食物一定让你大开眼界吧 你是不是现在就想吃了呢 那就让我们赶快去了解这些传统美食的制作方法吧 二 中国一些传统美食的制作方法 现在我就教你怎样自己亲手制作文中介绍的三种美食 冰糖葫芦的制作方法 准备材料 草莓 小番茄 猕猴桃 冰糖 两百克 竹签 二 中国一些传统美食的制作方法 制作方法 1 草莓 小番茄放入淡盐水中浸泡10分钟 猕猴桃切开 准备的水果清洗干净 2 将处理好的草莓 番茄 猕猴桃用竹签串起 3 可随意搭配喜欢的水果 串好控干水分 4 锅置火上倒入冰糖 需要多少倒多少 二 中国一些传统美食的制作方法 5 加入开水 刚好没过冰糖即可 不停的搅拌直至冰糖全部融化 6 转小火熬制 注意不要再搅拌糖浆 7 糖浆煮至微黄 黏稠时可用筷子提点浆 放在凉水中检验糖浆是否凝固 或尝一下是否粘牙 8 糖浆熬好后 迅速将水果串放入锅内裹上糖浆 二 中国一些传统美食的制作方法 9 将裹好糖浆的水果串放在抹过水的平面上 冷却后即可取食 油炸春卷 准备材料 春卷 蔬菜油 隔油纸 二 中国一些传统美食的制作方法 制作方法 1 先将春卷解冻 2 锅里倒入四成满蔬菜油 大火烧至七八成热的时候转小火 3 将已经解冻的春卷慢慢放入 4 炸的过程要不断翻动让整个春卷受热 5 春卷炸至微黄的时候捞起放入铺有隔油纸盘子上 二 中国一些传统美食的制作方法 6 然后再二次开炸 将炉子转至大火 把春卷重新放入 7 只需要炸片刻至春卷变成黄金色即可捞起盛碟 荷叶饼 准备材料 面粉 发酵粉 食用碱 食用油 梳子 二 中国一些传统美食的制作方法 制作方法 1 面粉加入酵母 和成软硬适中的面团 发酵备用 2 发酵完毕后 加入少量碱面揉制面团 3 想做出适口的馒头 必须要要让面揉发到劲 4 面团揉制好后 分成小剂子 根据各家喜好来制作饼的大小 二 中国一些传统美食的制作方法 5 将分好的剂子擀成薄饼 6 用刷子在面皮上刷一层油 7 将饼皮对折 8 用手指在下部捏个角 9 用梳子在面皮上按压花纹 10 全部做好后 搭上湿布饧10分钟左右 二 中国一些传统美食的制作方法 11 蒸笼刷油 防止粘底 蒸锅加水 烧开后将饼胚放入 加盖设定时间10分钟 12 时间完毕后 不要立即打开锅盖 虚蒸两分钟再打开即可食用 介绍了三种美食的制作方法 相信你一定会做一种了吧 三 总结 我们一定要多了解中国民间的美食 多去品尝 多去记录 这样我们才能更好了解中国的传统美食 当然 也可以了解中国民间的习俗等 四 有奖问答 奖品是冰糖葫芦 1 我介绍了几种食物的制作方法 答案 三种2 文中一共介绍了几种美味可口的食物 答案