各国风俗礼仪教案.doc

教学设计表学科 酒店管理 授课年级 职高1年级 学校 XXX 教师姓名 XXX 章节名称各国风俗礼仪计划学时1学习内容分析了解日本、泰国、韩国、英国这四个国家的国民风俗礼仪学习者分析学生心理特点：对于国外的风俗习惯从电视剧或电影上有了一定基本的认识教学目标课程标准：（1）培养礼仪意识的修养 （2）养成遵从礼仪的行为知识与技能：了解这四个国家在日常生活中的基本社交礼仪，并能在交往中加以运用。过程与方法：情景教学法、启发式教学、通过视频导入，使学生先通过观察形成感性认识；提供鲜活的案例，提高学生的观察能力和模仿能力情感、态度与价值观：（1）了解四国日常交际礼仪的精髓。 （2）培养学生的高雅的审美情趣。教学重点及解决措施（1） 明确对待礼仪的态度（2） 掌握这四个国家日常生活中基本的交际交往礼仪措施：多练习教学难点及解决措施掌握四个国家的基本见面以及交往礼仪措施：多练习教学设计思路本课的教学设计内容主要分为4部分：1.视频导入。主要通过教师精心下载的视频来激发学生对外国风俗的兴趣，并顺理成章地导入课程。2.分别认知。通过老师对四个国家的日常生活基本礼仪以及忌讳等描述以及多媒体播放，了解到外国的基本风俗礼仪并学会进行模仿与情境模拟中的运用。3.分组比赛。利用学生的竞争心理，分小组进行比赛，用情景模拟、角色扮演等方式让学生进行礼仪展示。4.回顾小结。通过对练习题的完成，巩固了学过的内容，保证了课堂效率。依据的理论以素质教育为依据，科学设计教学内容、采取多样化、灵活有效的教学方式，激发学生的学习兴趣，最终引导学生在各种实际社交活动中行为举止合乎礼仪规范塑造健康完美的形象。信息技术应用分析知识点学习水平媒体内容与形式使用方式使用效果相见礼仪能够掌握包括鞠躬的度数、次数和时间；握手的方位、对象和场合等多媒体播放以及实际演示方式教师出示课件，引导学生形成宏观的认识激发学生的学习兴趣、从不同的国家不同的方面、不同的场合等演示不同的交际礼仪，提高学生的归纳、总结和模仿能力。交换名片能够掌握交换名片的时间、身份高低递名片的先后、名片的方向、收到名片之后的礼仪等。忌讳能够了解不同国家的禁忌忌讳，如：颜色、送礼、动作等教学过程（可续页）教学环节教学内容所用时间教师活动学生活动设计意图1视频导入5播放观看引起学生对外国风俗的兴趣2日本礼仪8礼仪展示:包括鞠躬礼、握手礼、男性和女性不同的礼仪示范、名片交换礼仪、忌讳等模范老师的礼仪示范学会不同的鞠躬度数有不同的意义，男性和女性不同的礼仪细节等3韩国礼仪8礼仪展示:包括节日庆典礼仪当中拜年礼、交往礼仪学生起立，模仿韩国行大礼，男女生分开联系学会韩国的行大礼以及日常交往应该注意的细节4泰国礼仪8礼仪展示:包括合十礼，不同的对象用不同高度的合十礼以及泰国人的禁忌忌讳；视频观看，了解泰北人的生活习惯情景模拟，在不同的场合面对不同的对象运用不同的合十礼等通过情景模拟加深学生对合十礼的认识，并用视频播放的形式锻炼学生的归纳总结能力5英国礼仪8礼仪展示:不同场合不同身份采用不同的见面礼仪，鞠躬礼、亲吻礼、吻手礼等请学生上台模拟不同身份的人见面采用的礼仪交往方式，如两位同学分别饰演贵妇和绅士，此时应采用吻手礼提高学生的实际运用知识的能力，将课上学到的知识运用到实际生活中来，提高学生的应变能力和团队协作能力等6做练习8结合有关内容出一些单项的、局部的反馈性练习做练习使学生很快掌握知识点，保证课堂教学的