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文档简介

专题片策划文案格式：食品专题片片名：滕州的美食 美味的滕州长度： 5分钟制作单位：xxxxxxxxxx制作时间：20xx年x月x日姓名：徐振班级：文管0903班学号：20092603079学院：历史与文化产业学院目录制作概要制作流程文案大纲分镜头脚本专题片制作脚本文案l 制作概要主体本专题片主要介绍来自山东滕州的地方美食，及其制作方法。l 制作流程专题片制作前期采访：根据专题片内容，由摄制作和编导进行前期采访，同时收集相关素材，出文案初稿。中期拍摄：根据文案，确定分镜头拍摄脚本，拍摄日程安排。确定的拍摄设备进行拍摄。后期制作：三维片头制作音乐音效挑选由后期剪辑师按照分镜头脚本对拍摄内容进行后期制作。合成交片：最终配音、音乐、精剪片混音合成。l 文案大纲片头：（10秒左右）三维片头及主标题滕州的美食 美味的滕州第一部分：滕州美食汇（30秒左右）对滕州的美食进行简单的介绍第二部分：菜煎饼制作（100秒左右）制作工艺及特色; 外酥内软，馅心鲜嫩油亮，松、软、热、鲜、香，集多种味道和口感于一身，吃起来香喷喷，味美无比。第三部分：应用实例（150秒左右）真人示范做菜煎饼。片尾：（10秒左右）滕州简介l 分镜头脚本滕州美食专题片制作脚本 序列画 面画中字幕解说词背景音乐演播时间1用蒙太奇手法演绎美食介绍滕州的美食，美味的滕州待定10秒2滕州菜煎饼、白粥、辣汤、羊肉汤等，三维制作滕州美食汇俗话说，民以食为天。这话一点都不假，看一看遍及滕州大地、形形色色、美仑美奂、令人垂涎的美食，任何一个来过滕州的友人嘉宾，一定会对这句话更加深了认识。30秒3菜煎饼制作原料介绍菜煎饼制作师傅的介绍词菜煎饼以煎饼为主料，配以各种蔬菜煎烤而成。像白菜，韭菜，菠菜，瓜类，萝卜，芹菜等蔬菜都可作为原料，配以粉条，豆腐，依个人口味定，加入五香粉，麻油，盐等佐料制作50秒4菜煎饼制作流程介绍在烘烤的鏊子或平锅上，摊入薄面糊，稍干后抹一层搅拌鸡蛋，熟后揭下备用。而后重复一次再制作一张煎饼，摊入预先调制的青菜上面再盖上原摊好的煎饼，翻几下，折叠后切块，即可食用。外酥内软，馅心鲜嫩油亮，松、软、热、鲜、香，集多种味道和口
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