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稻品种审定标准及主要指标 通过学习 了解品种审定的标准及其相关的主要指标 为选育及参试品种做好相应工作 目的 一 术语与定义 1 1术语 品种对照种特征特性丰产性稳产性适应性抗逆性品质生育期特异性一致性稳定性 1 2定义品种 是经过人工选育或者发现并经过改良 形态特征和生物学特征一致 遗传性状相对稳定的植物群体 对照品种 对照品种是同一生态型区同期生产上推广应用的已审定品种 具备良好的代表性 特征特性 品种的植物学特征和生物学特征 包括基本特征 生育期 主要农艺性状等 丰产性 指品种的产量表现 以品种在试验中比对照品种增产的百分率及差异显著性表示 稳产性 指品种产量的稳定性 即品种在地点间和年际间试验中相对于对照产量的变化程度 以品种在试验中比对照品种增产点次占汇种试验点数的比例进行评价 适应性 指品种对环境的综合适应能力 以品种在试验中比对照品种增产试验点的比例进行评价 抗逆性 指品种对生物和非生物逆境的抵御或忍耐能力 包括抗病性 抗虫性 抗旱性 抗寒性 抗倒性等 品质 品种的营养品质 商品品质以及加工品质有关的性状 生育期 品种从出苗到成熟的时间 特异性 Distinctness 指申请品种应当明显区别于已受理或审定通过的品种 一致性 Uniformity 指品种经过繁殖 除可以预测的变异外 其相关的特征或者特性一致 稳定性 Stability 指审定品种经过反复繁殖后或者在特定繁殖周期结束时 相关的特征或者特性保持不变 二 审定内容 依据 2 1特征特性 生育期 丰产性 稳定性 适应性 抗逆性 一致性以区域试验 生产试验 DNA测试田间表现试验结果为主要依据 并参考申请审定时提供的材料 2 2抗逆性 品质以品种和审定委员会指定机构的鉴定 检测结果为主要依据 稻米的品质 人们通常把稻米的品质分为碾米品质 外观品质 营养品质 蒸煮品质 食味品质和卫生品质6类 区域试验及审定中米质检测主要是测试稻米品质是否达到国颁等级米 见表1 1 碾米品质 指稻谷在碾磨后所保持的状态 包括糙米率 精米率与整精米率等主要指标 糙米率为糙碾米机米重量占稻谷重量的百分率 精米率为精米占稻谷重量的百分率 整精米率为整精米占稻谷重量的百分率 糙米率 精米率与整精米率越高的水稻品种 其米质越优 2 外观品质 包括垩白米率与垩白大小 精米长 精米粒型 长 宽比例 与米粒透明度等指标 垩白是稻米胚乳中白色不透明部分的总称 垩白的有无 大小及垩白米率是水稻品种外观品质最重要的性状 垩白米率越低 垩白无或小的水稻品种 其米质越优 3 蒸煮品质 蒸煮品质包括直链淀粉含量 胶稠度米胶长与糊化温度等主要理化性状 此外还有稻米香味及蒸煮后的米粒延长性等次要性状 蒸煮品质主要包括米饭吸水性 膨胀性 饭裂性 结块性和烹调时间等 4 食味品质 主要包括香味 适口性 米饭粘性 软硬度和光滑性等 还包括米饭外观 米饭气味及冷饭质地等指标 注 蒸煮品质与食味品质各项指标的综合表现为米饭的胀性与食味 不同类型品质有明显差异 5 营养品质 主要包括稻米蛋白质含量与蛋白质质量 稻米蛋白质含量一般以糙米中蛋白质含量的百分率表示 糙米蛋白质含量越高的品种其营养价值越高 饲用稻品种要求有较高的蛋白质含量 6 卫生品质 卫生品质主要是指稻米中对人体有害物质的含量是多少 稻米中农药的残毒量及其它有毒物质含量必须符合在 中华人民共和国粮食卫生标准 稻米品质是一个包括多项指标的综合概念 因此 对稻米品质的评定 不只是单项米质指标的高下 优劣的评定 而是众多米质指标的综合评定 表1优质稻谷质量指标 2 3特异性 一致性 稳定性以DUS测试结果和品种审定委员会指定机构DNA指纹鉴定结果为主要依据 DUS测试 即植物新品种测试 是对申请保护的植物新品种进行特异性 Distinctness 一致性 Uniformity 和稳定性 Stability 的栽培鉴定试验或室内分析测试的过程 特异性的判别是根据测试品种在质量性状上有一个性状或数量性状上有二个及二个以上性状与近似品种达到差异 或数量性状有一个性状与近似品种相差二个及二个以上代码 即可判定测试品种具有特异性 一致性是指以代码为单元 分析整个小区植株的变异率 结果的判别是采用3 的群体标准和95 的接受概率 稳定性的判别要求观察植株至少为5株 如果测试品种同一性状在两个相同生长季节表现在同一代码内 或第2次测试的变异度与第1次测试的变异度无显著变化 表示该品种在此性状上具有稳定性 DUS的测试方法仍然采用田间种植鉴定 是将申请品种与近似品种在相同的生长条件下 从植物的种子 幼苗 开花期 成熟期等各个阶段对多个质量性状 数量性状及抗病性等作出观察记载 并与近似品种进行结果比较 一般要经过2 3年的重复观察 才能最后作出合理 客观的评价 DUS测试还存在以下问题 1田间测试的最大缺点就是测试周期长 要经过2 3年的重复观察 受季节限制 也易受自然灾害 病虫害等因素的影响 不能及时给授权决策或者法院的判决提供依据 2测试性状多 花费的人工多 工作量较大 3测试性状多数为多基因控制的数量性状 受环境等因素影响较大 表现为连续变异 使性状分级不明显 三 稻品种主要指标 3 1优质品种3 2普通品种3 3抗病品种3 4抗旱品种 3 1优质品种3 1 1对照为同等级优质品种每年区域时试验产量比同类型对照品种增产 3 0 且不低于同组品种产量平均值 增产试验点比例 65 以杂交水稻为对照品种的常规稻品种每年区域试验产量比对照增产 2 且不低于同组品种产量平均值 增产试验点比例 60 以常规稻为对照品种的杂交稻品种每年区域试验产量比对照品种增产 5 且不低于同组品种产量平均值 增产试验点比例 75 生产试验比对照品种增产 0 00 增产试验点比例 50 3 1 2对照为非同等级优质品种品质比对照品种优1 2 3个等级 每年区域试验产量相应比对照减产 0 0 3 0 5 0 生产试验产量不低于相应区域试验产量水平 每年区域试验 生产试验产量不低于相应减产幅度试验点比例 50 品质差于对照品种 每年的区域试验产量比对照品种增产 5 0 且不低于同组品种产量的平均值 生产试验比对照品种增产 0 0 每年区域试验增产试验点比例 75 生产试验增产试验点比例 50 3 1 3抗病性每年南方稻区品种稻瘟病综合抗性指数 6 5 同时 长江上游稻区品种穗瘟损失率最高级 7 0级 条纹叶枯病抗性最高级 5 0级 3 1 4生育期生育期不超过安全生产和耕作制度允许范围 长江中下游早籼早中熟和晚籼早熟品种全生育期不长于对照品种0 0天 其他类型早籼和晚籼品种全生育期不长于对照品种3天 长江上游中籼 华南晚籼品种全生育期不长于对照品种5 0天 3 2普通品种3 2 1对照为优质品种每年区域试验产量比对照品种增产 5 且不低于同组品种产量平均值 生产试验比对照品种增产 0 0 每年区域试验增产试验点比例 75 生产试验增产试验点比例 50 3 2 2对照为普通品种每年区域试验产量比同类型对照品种增产 3 0 且不低于同组品种产量平均值 增产试验点比例 65 以杂交稻为对照品种的常规稻品种每年区域试验产量比对照品种增产 2 0 且不低于同组品种产量平均值 增产试验点比例 60 以常规稻为对照品种的杂交稻品种每年区域试验产量比对照品种增产 5 0 且不低于同组品种产量平均值 增产试验点比例 75 3 2 3抗病性每年南方稻区品种稻瘟病综合抗性指数 6 5 同时 长江上游稻区品种穗瘟损失率最高级 7 0级 条纹叶枯病抗性最高级 5 0级 3 2 4生育期长江中下游早籼早中熟和晚籼早熟品种全生育期不长于对照品种0 0天 其他类型早籼和晚籼品种全生育期不长于对照品种3天 长江上游中籼 华南晚籼品种全生育期不长于对照品种5 0天 3 3抗病品种3 3 1南方稻区稻瘟病抗性达到中抗以上 同时优于对照一个及以上等级 条纹叶枯病抗性最高级 5 0级的品种 每年区域试验产量比对照品种增产 0 0 增产试验点比例 50 生产试验比对照品种增产 0 0 增产试验点比例 50 3 3 2稻瘟病抗性 3 0级 条纹叶枯病抗性最高级 5 0级的品种 每年区域试验产量比对照品种增产 5 0 且不低于同组品种产量平均值 增产试验点比例 75 生产试验比对照品种增产 0 0 增产试验点比例 50 品质优于对照1 2 3个等级 每年区域试验产量比对照品种增产 3 0 0 0 2 0 每年区域试验 生产试验产量不低于相