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精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创1/6KTV服务礼仪1在厅中不可提高嗓音,以能听到为准。2不可用手触摸头脸或置于口袋中,更不可嚼口香糖。3不可斜倚靠墙或服务台。4在服务中不可背对客人,出厢房时应先倒退到门口。5服务中不可跑步或行动迟缓。6服务中不可突然转身或停顿。7手执可负荷之盘碟数,留右手以便开门。8要预先了解客人之需要思考。9除非情况需求,避免聆听客人之闲聊。10只有在不影响服务的状况下才能与客人聊天,但精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创2/6以不超过五分钟为限。11勿将制服当抹布,经常保持制服之整洁。12确定服务处所之清洁,但需避免在客人面前做清洁工作。13不可用手接触任何食物。14避免餐具刀叉碰撞发出声响。15避免堆积过多之盘碟于服务台上。16勿置作何东西于干净之桌布上,以避免造成污损。17根据年龄及阶级先服务女士,但主人或女主人留在最后才服务。18当客人进入时,以亲切的微笑迎接客人。19在服务避免靠在客人身上。精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创3/620在服务时尽量避免与客人谈话,如果不得不如此,则将脸转移避免正对食物。21在最后一位客人用完餐前不要马上清理杯盘,除非他要求才处理。22除非是不可避免,否则不可碰触客人范文查查网）。23所有掉在地上之物品均需更换,但需先送上清洁之物品,然后再拿走弄脏之物品等。24不可让客人有种印象你对别的客人的服务比对他的好。25客人走后才可清理服务台或桌子。26客人要入座时,一定要上前协助搬开椅子或桌子。27用过的烟灰缸一定要换掉。不超过三个烟蒂为准精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创4/628在餐厅中避免与同事说笑打闹。29只要用手指抓食之食物,洗手碗或OSHIBURI必须马上换上。30尽量记住常客之习惯与喜爱之菜式。31保持冷静。32保持良好仪容及机敏。33有礼貌地接待客人,如果可能的话直呼客人的姓名,遇到主管或同事应问好。34仔细研究并熟悉菜单。35所有饮料由右边上。36口袋中随时携带开罐器、打火机及原子笔,并随时为抽烟客人点烟。精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创5/637清除所有不必要的刀叉、餐具,但如有需要则补齐范文查查网）。38确定所有之玻璃器皿与陶瓷器皿没有缺口。39将配菜之调味料备妥,如醋、酱油,不待客人开口要求。40倒酒时,用正确之酒杯。白兰弟倒1/6,其他酒则3/4为基础,并随时为客人补足。41餐后询问客人是否满意。42在没经客人同意或要求之前,不可送上帐单。43不可在工作区域内抽烟。44进入包厢前,先敲三下,等候5秒开门进入。45除非客人非常坚持,才可以唱歌,但以一曲为限,否则尽量婉拒。精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创6/646服务中,若有客人歌唱完毕时,应礼貌性的鼓掌鼓励。47若客人
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