常见植物识别_分类基础ppt课件

4 22 2020 1 常见植物识别 Email cwr Tel690109化学与生命科学学院 主讲 陈文荣 4 22 2020 2 室内理论教学环节 1 解剖学基础 2 分类学基础 室外实践教学 1 校园及周边常见植物识别 2 金华婺州公园 常见观赏植物 3 北山 常见野生植物 课程安排 绪论 神奇的植物世界 看到这张照片 你的脑海中浮现出了什么词语 丰满 诱惑 或是 口红广告 凑巧的是 这种植物有一个和它外貌非常贴切的名字 热唇草 它一般生长在特立尼达和多巴哥以及哥斯达黎加的热带丛林中 有意思的是 这种奇异植物的花朵一般会盛开长在两片 嘴唇 之间 一场丛林疾雨过后 鲜润的 嘴唇 中间含着一多小巧的花朵 使她更显妖娆 意大利 全景杂志 的摄影师们在雨后不失时机地拍下了这张照片 让我们这些生活在温带或是亚寒带的居民也可以一睹热带丛林美后的绰约丰姿 世界上最奇妙的植物 研究者普遍认为赋予大蒜独特味道的有机化合物 大蒜素 是世界上最有效的抗氧化剂 但是人们直到现在也没弄清大蒜素的作用原理 与类似维他命E和辅酶Q10 能阻止自由基破坏性的影响 等其他更为普遍的抗氧化剂相比 大蒜素为何具有抗氧化性 世界上最有效的抗氧化剂 大蒜素 植物有张 动物脸 大自然就那么奇妙 谁能想到 植物也能 生一张动物的脸 看仔细了 这是猫头 还是飞鹰 世界最有形的花 倒挂枝头的海龟看 海龟上树 大概没几个人有这眼福吧 我现在就让大家开开眼 让你也看看 倒挂枝头的海龟 看看它们那瞪得老大的 绿豆眼 世界最有形的树 世界上毒性最强的五种植物 1 夹竹桃夹竹桃被许多人认为是世界上毒性最强的植物 夹竹桃所有的部位都含有毒性 而且的不是单一的毒性 它美丽的外表之外蕴含着多种毒性 其中夹竹桃甙 糖甙是其中毒性最强的两种 它们对动物的心脏具有很强的伤害作用 夹竹桃的毒药是如此强大 实际上 人吃了蜜蜂采集过夹竹桃花所酿造蜂蜜 都可以中毒 夹竹桃是一种吸引人的植物 尽管其具有致命性的名声 人们仍然喜欢种植它来达到装饰的目的 它原产于远东和地中海地区 但现今已经被引种到世界各地 夹竹桃容易生长 在土质较差和天气干旱的地方也能种植 很多人把它误认作荷兰防风草 从而犯下潜在的致命误食错误 水毒芹全身都含有一种毒素做毒芹素 但是这种毒素主要集中在要根部位置 对于任何把它当成荷兰防风草而误食者 都将面临迅速死亡的危险 被很多人认为是北美洲最致命的植物 主要有毒成分为毒芹碱 甲基毒芹碱和毒芹毒素 毒芹碱的作用类似箭毒 能麻痹运动神经 抑制延髓中枢 人中毒量为30 60毫克 致死量为120 150毫克 加热与干燥可降低毒芹毒性 毒芹毒素主要兴奋中枢神经系统 水毒芹所含有的毒芹素 食后不久即感口腔 咽喉部烧灼刺痛 随即出现胸闷 头痛 恶心 呕吐 吐出物有鼠尿样特殊臭味 乏力 嗜睡 继则四肢无力 步履困难 痉挛 肌肉震颤 四肢麻痹 先下肢再延及上肢 眼睑下垂 瞳孔散大 失声 常因呼吸肌麻痹窒息而死 致死期最短者数分钟 长者可达25小时 即使幸运生存下来 也将面临长期的亚健康状况困扰 比如患上失忆症等等 2 水毒芹 鸡母珠 学名为AbrusprecatoriusL 属于豆科 鸡母珠属 别称相思子 红珠木 鸡母子 鸡母真珠等 结出来的种子非常漂亮 为椭圆形 种子三分之二为红色 顶部三分之一为黑色 种子可用于装饰用途 经常被制成首饰 受到很多人的喜爱 这种首饰在一些宗教国家非常重要 因为那里的人们把它当作念珠来使用 种子含有鸡母珠毒蛋白 种子外壳较硬 当涂层弄破时才有危险性 误食无破损的种子不易中毒 但是如果种子被刮伤或损坏 对人的危害将是致命性的 所以制造这种首饰的人面临的危险性要远远高于佩戴的人 有关制造者在处理首饰时因刺伤手指而毙命的报道经常见于各报端 鸡母珠毒蛋白比蓖麻毒蛋白更具致命性 吸入不到3微克的鸡母珠毒蛋白就可以使人丧命 而1颗鸡母珠豆的含毒量要大于3微克 它破坏细胞膜 阻止蛋白质的合成 让细胞最重要的职责不能够完成 3 鸡母珠 在其叶 果实和根部含有含毒性成分颠茄生物碱 包括莨菪碱等 当它成到2至4英尺 0 6至1 2米 高的时候 毒性最强 这时候它的叶子显深绿色 花为紫色钟型状 浆果为甜味多汁 经常会迷惑儿童食用 虽然它对人类和某些动物是致命性的 但是令人惊奇的是 并非所有的动物吃了它都会中毒 马 兔和羊吃了它的叶子相安无事 鸟类吃了它的浆果也不见丧命 颠茄里面的致命毒素 如果吸入足够的剂量 将严重影响影响到中枢神经系统 这些毒素神不知鬼不觉地麻痹侵入者肌肉里面的神经末梢 比如血管肌 心脏肌和胃肠道肌里面的神经末梢 致命的中毒症状包括 瞳孔放大 对光敏感 视力模糊 头痛 思维混乱以及抽搐 两个浆果的摄取量就可以便一个小孩丧命 10至20个浆果会杀死一个成年人 即使砍伐它 都要小心翼翼 以免会引起过敏症状 4 颠茄 5 蓖麻子 蓖麻子植物 或蓖麻 是一种被广泛栽培的植物 其可提取蓖麻油 也可作为观赏植物 这两种作用都不可能使你得出一个结论 即这种植物含有致命的成份 蓖麻毒蛋白 蓖麻油是一种味道温和的植物油 用在许多食品添加剂 香料和糖的生产中 它也可作为泻药和起减轻疲劳的作用 虽然没有科学证据表明它确实能减轻疲劳 蓖麻毒素在蓖麻中的含量算是少的 主要集中在种子壁上 种子中毒是罕见的 小孩或动物有时会沾惹上 一旦沾惹 那可是致命的 它的种子呈褐绿色 只要三粒种子 就可以让吞食它的小孩毙命 1 根据植物性状 1 木本植物 含有大量的木质 比较坚硬 寿命较长 乔木 有主干的高大树木 5m以上 与低矮的灌木相对应 通常见到的高大树木都是乔木 如木棉 松树 玉兰 白桦等 灌木 主干不明显 比较矮小 常由基部分枝 5m以下 如映山红 牡丹 玫瑰等 2 草本植物 茎含有木质很少 花后枯死 如红花酢酱草 风铃花 毛茛等 3 藤本植物 茎细长 不能直立 靠倚附它物而向上攀升 如络石 葡萄 牵牛花等 分为木质藤本和草质藤本 第一节植物生活习性 木棉 松树 玉兰 白桦 乔木 映山红 牡丹 玫瑰 灌木 红花酢浆草 草本植物 风铃花 毛茛 络石 藤本植物 葡萄 牵牛花 2 根据生长环境 陆生植物 即陆地上生长植物的统称 苔藓是最低等的陆生植物 水生植物 指那些能够长期在水中正常生活的植物 如荷花 千屈菜等 附生植物 一种可能自己获取食物但附生在其他植物的顶端以获得更多阳光和水分的植物 如乌巢蕨 兰花等 寄生植物 不能自养 需寄生在其他植物上 靠寄生提供养分的植物 如菟丝子 槲寄生 列当等 第一节植物生活习性 最低等的陆生植物 苔藓 荷花 千屈菜 水生植物 附生植物 乌巢蕨 寄生植物 菟丝子 槲寄生 列当 菟丝子 中国菟丝子 日本菟丝子 植物杀手 日本菟丝子入侵台北市缠死树木 据台湾媒体报道 有 植物超级杀手 之称的寄生性植物 日本菟丝子 大举入侵台北市 文山区道南河滨公园有10多棵榕树被寄生 整个树冠爬满菟丝子黄色根茎 像极了黄色蜘蛛网 相当恐怖 且已有数棵榕树因此濒临枯死 3 根据生活期长短 一年生植物 植株当年开花结果后即全株枯死 如马齿苋 香薷 红蓼等 二年生植物 植株当年只进行营养生长 第二年开花结果后全株死亡 如萝卜 白菜 甜菜等 多年生植物 生活两年以上的植物 一般木本植物都是多年生植物 而许多草本植物地上部分常在秋天死去 第二年从根部长出茎 叶的也是多年生植物 如麦冬 鸢尾 百合 玉竹 萱草等 环境常可改变植物的习性 如棉花 蓖麻在北方为一年生植物 在华南则可为多年生植物 第一节植物生活习性 马齿苋 香薷 一年生植物 萝卜 白菜 甜菜 二年生植物 麦冬 鸢尾 百合 玉竹 萱草 多年生植物 第一节植物生活习性 4 根据秋天落不落叶 落叶植物 植株的叶子在秋天脱落 第二年再长新叶 如白栎 枫杨等 常绿植物 有的木本植物的叶子冬天不落而保持绿色 如马尾松 石楠等 草本植物中也有常绿的 如阔叶山麦冬等 落叶植物的叶片一般是阔叶 而常绿植物的叶片一般是针叶 绝大部分常绿植物的叶片上生有一层薄膜 可以有效的防止水分的流失 因此叶片在冬天也不会大量脱落 落叶时 落叶植物 白栎 落叶植物 枫杨 落叶时 常绿植物 马尾松 石楠 阔叶山麦冬 常绿植物落叶吗 我们所以认为常绿植物不落叶 那是因为这种植物不同于落叶植物 落叶植物的叶子通常是在秋天脱落的 到了春天才长出新叶 而常绿植物则是在脱落旧叶时即有新叶长出 在常绿植物中 叶子寿命最长的要数刺珠果松的针叶 确切地说 它们长到30年才会自然枯萎 除了针叶树 还有许多灌木及其他种类的树也均是四季常绿的 如一些生长在热带丛林中的树 但有种红枫 十分有趣的是 当它生长在新英格兰时就落叶 而生长在美国佛罗里达州的温暖阳光下时就会四季常绿 那么 为什么常绿植物的叶子会长期长着而不枯落呢 常绿植物和落叶植物它们叶子的构造不同 常绿植物的叶子具有一层复杂表皮和一层较厚实的角质层 前者是包覆着叶片和植物其他部分的细胞表层 后者则是处在外面的蜡质覆盖层 常绿植物的叶子上布满一种称为石细胞的支持细胞 这些细胞是些充满有毒化学物质的塞块 它们起着防止害虫伤害植物的作用 常绿植物为了长出构成复杂的叶子 付出了更多的时间和能量 因此它们能使自己的叶子长时间地长着而不脱落 济南绿化 淘汰低档落叶植物 换上观赏性更好的常绿植物如何 相关新闻 第二节植物各器官形态 根 root 植物体的地下部分 行使固着和支持植物体吸收水分和养分 和其他功能 茎 stem 植物体的地上部分 是联系根和叶 花 果实的营养器官少数茎生于地下 rhizome 茎的形态变化很大 叶 leaf 由叶片 blade 叶柄 petiole 和托叶 stipule 组成叶片多为绿色扁平状 是光合作用和蒸腾作用的场所 花 flower 由花梗 pedicel 花托 receptacle 花被 perianth 雄蕊群 anrdoecium 和雌蕊群组成 gynoecium 是植物的主要繁殖器官 果实 fruit 子房经双受精以后发育而形成 果实分为真果和假果两类是被子植物的主要繁殖器官 真果 truefruit 果皮由子房壁发育而成的果实 假果 spuriousfruit 由除子房外的花托 花萼 苞片甚至花序参与形成的果实 种子 seed 是由胚珠经双受精以后发育而形成成熟的种子包括 胚 embryo 胚乳 endosperm 和种皮 seedcoat 不定根 adventitiousroot 由茎叶或老根上长出的根 侧根 lateralroot 由主根长出的根 主根 mainroot 由胚根生长出来 植物个体发育中最早出现的根 一 根和根系 直根系 直根系由主根和侧根共同构成 但在外观上 主根发育强盛 在粗度与长度方面极易与侧根区别 这种根系称直根系 例如麻栎 马尾松 石榴 蚕豆 蒲公英等植物的根系 须根系 须根系由不定根构成 其主根不发达 早期即停止生长或枯萎 由茎的基部生出许多较长而粗细大致相同 呈须状或纤维状的根 这种根系称为须根系 例如棕榈 水稻 玉米 小麦以及水仙 葱 蒜等植物的根系 混凝土的发明做为站着生活的生物 植物 全靠它的 脚 根的支撑 才能遇风雨而依然巍然不动 昂 首 挺立 植物大量的根系 在土内伸向四面八方 像千万个船锚一样 抓 住土壤 把植物牢牢地固定在大地上 这样 庞大的根系便给自己的地上部分以抗拒风暴的能力 而且接受阳光普照 尽情地进行光合作用 植物根系的这种强大的固定作用 使人类得到有益的启示 19世纪末 法国有一位园艺家发现 许多植物都是从根部与土壤结合而矗立在狂风暴雨之中 从而想到仿照植物的这种方式建造花坛 他用水泥 好比泥土 把铁丝 好比植物的根 包裹起来 造出了能抗击风雨侵蚀的花坛 从而发明了建筑材料中的钢筋水泥 根系的启示 变态根 贮藏根气生根寄生根 肉质直根块根 支柱根攀缘根呼吸根 四 根的变态 四 根的变态 变态 植物器官因适应某一特殊环境而改变其原有的功能和形态结构的现象 变态的类型 1 贮藏根作用 贮藏养料越冬类型 主要有二种 1 肉质直根 由下胚轴和主根发育而来 如萝卜 甜菜等 2 块根 由不定根或侧根发育而来 如甘薯 木薯 何首乌等 几种贮藏根的形态 A B 萝卜肉质根的发育与外形 C 胡萝卜肉质根 D 甜菜的肉质根 肉质直根 块根 2 气生根 生长在地面以上空气中的根 主要有以下几种类型 1 支持根 在靠近地面的茎节上的一些不定根 伸入土中 在土内产生侧根 有支持植株 增强吸收的作用 如玉米 榕树等 2 呼吸根 一些生长在沿海或沼泽地带的植物产生一部分向上生长的根 适宜输送空气称呼吸根 如红树 水松等 3 攀援根 一些植物的茎细长柔弱不能直立 而生出不定根而攀援上升 如常春藤 络石等 3 寄生根 有些寄生植物的茎上的不定根形成吸器侵入寄主体内吸收水分和有机养料 如菟丝子 四 根的变态 支持根 呼吸根 攀缘根 寄生根 第三节茎 桫罗 第三节茎 一 茎的生理功能 茎的输导作用茎的支持作用茎的储藏作用茎的繁殖作用 二 茎的形态 一 茎的基本形态多呈圆柱形 基本概念有 节 节间 其长短产生长枝和短枝 芽 叶痕 叶迹 皮孔 芽鳞痕 第二节茎 茎的形态 长枝与短枝 茎的生长习性直立茎缠绕茎攀缘茎平卧茎匍匐茎 三 营养器官的变态 茎的变态可分为二种类型 一 地上茎的变态地上茎的变态常见有下列几种 1 茎刺 一些植物如柑橘 山楂的部分地上茎变态成刺 具有保护作用 2 茎卷须 南瓜 葡萄等植物的部分枝变为卷须 用于攀援生长 称为茎卷须 3 肉质茎 一些植物适应干旱环境 叶常退化 而茎肥大多汁 呈绿色 不仅可贮藏水分和养料 还可进行光合作用 许多仙人掌科植物具有这种茎 4 叶状茎 茎转变成叶状 扁平 呈绿色 能进行光合作用 称为叶状茎或叶状枝 如竹节蓼 假叶树 天门冬等 第四节叶 第四节叶 一 叶的生理作用 1 光合作用2 蒸腾作用3 其他作用如叶表面有一定的吸收和分泌能力 二 叶的一般形态 叶片 叶柄 托叶 完全叶 不完全叶 缺少其中之一的叶 叶片 叶尖 叶缘 叶基 叶脉 叶柄 托叶 三 脉序 venation 是叶脉排列的方式 1 羽状脉 pinnateveins 侧脉由中脉分出 排列成羽毛状 2 掌状脉 palmateveins 叶脉由叶柄顶部射出 叶脉数回分枝而有小脉互相联结成网的叫网状脉 又有羽状网脉和掌状网脉 3 平行脉 parallelveins 侧脉与中脉平行到达叶顶 或自中脉分出走向叶缘 4 射出脉 radiateveins 盾状叶的叶脉都由叶柄顶端射向四周 四 叶片的形状 leafshape 有关叶形的术语 也适用于托叶 萼片 花瓣等 1 卵形 ovate 长约为宽的2倍或较少 中部以下最宽 如女贞 2 倒卵形 obovate 卵形的颠倒 如紫云英 泽漆 3 阔卵形 broadovate 长宽约等长或稍大于宽 最宽处近叶的基部 如椴树 4 倒阔卵形 broadobovate 是阔卵形的颠倒 如玉兰 5 披针形 lanceolate 长约为宽的3 4倍 中部以上最宽 渐上则渐狭 如桃 柳 6 倒披针形 oblanceolate 是披针形的颠倒 如细叶小檗 六 叶缘 leafmargin 1 全缘 entire 叶缘不具锯齿或缺刻 2 锯齿 serrate 边缘具尖锐的锯齿 齿端向前 3 牙齿 denlate 边缘具尖锐齿 齿端向外 4 钝齿 obtuselyserrate 边缘具钝头的齿 钝齿 5 波状 undulate 边缘起伏如微波 羽状裂叶和掌状裂叶 九 单叶与复叶 单叶 simpleleaf 一个叶柄上着生一个叶片的叶复叶 compoundleaf 一个叶柄上着生多个叶片的叶单叶与复叶的不同形态 单叶 掌状复叶 羽状复叶 一回羽状复叶 二回羽状复叶 奇数羽状复叶 十 叶序 phyllotaxy 1 叶互生 alternate 2 叶对生 opposite 3 叶轮生 whorl 4 叶簇生 fascicled 叶序 叶序 十一 叶的变态 一 苞片和总苞 二 鳞叶 三 叶卷须 四 捕虫叶 视频 捕蝇草捕虫叶 茅膏菜捕虫叶 瓶子草捕虫叶 墨兰捕虫堇 猪笼草捕虫叶 视频 五 叶状柄 六 叶刺 第四节花 繁殖的类型 植物的繁殖有三种方式 营养繁殖 无性繁殖和有性繁殖 营养繁殖 vegetativepropagation或vegetativereproduction 植物营养体的一部分与母体分离直接成为新个体的繁殖方式 自然营养繁殖 自然分株人工营养繁殖 如扦插 cutting 压条 layering 嫁接 grafting 组织培养 tissueculture 等 无性繁殖 asexualreproduction 亦称孢子繁殖 植物体产生无性生殖细胞 孢子 spore 孢子不经结合直接发育为新个体的繁殖方式称为无性繁殖 扦插 扦插 嫁接 组织培养 蓝莓组培快繁技术 繁殖的类型 有性繁殖 sexualreproduction 植物体产生有性生殖细胞 配子 被子植物的生殖器官指的就是与有性生殖有关的器官 即花 果实 种子 被子植物的有性生殖过程是在花的结构中集中体现的 从配子的产生到传粉 受精形成合子及合子的发育整个过程都是在花的一系列结构里进行 第四节花 人们常把能供观赏花 果实 变态的叶及茎枝甚至整个植物体统称为花 花是有生命的艺术品花成为一种人格化了的自然 对花的崇拜和爱护 使得许多国家和人民把当地特别著名的植物尊为国花 如 荷兰的郁金香 日本的樱花 英国的红玫瑰 法国的百合花等 花的禁忌 法国忌用核桃花 日本忌用荷花 意大利忌用菊花 最大的花是大花草 又名臭尸莲 寄生在东南亚热带雨林葡萄科植物上 7Kg 1米 最小的花是无根萍 植物体仅1mm长 1mm宽 雄花只有1个雄蕊 雌花只有1个雌蕊 第四节花 第四节花 一 花的结构花是种子植物的繁殖器官 经传粉受精后结成果实和种子进行繁殖 花是适应于繁殖作用的变态短枝 上面着生变态的叶 典型的花包括花萼 花冠 雄蕊群 雌蕊群 花托 完全花 二 花冠花冠 corolla 有花青素和有色体 有些植物的花瓣中还有分泌结构 可释放出香味或蜜汁 主要功能 吸引昆虫传粉 以及保护雌 雄蕊 1 离瓣花 合瓣花花瓣分离的称为离瓣花 如毛茛 芍药 野豌豆 花瓣连合的称为合瓣花 如天目地黄 桂花 一串红 花冠筒 corollatube 为花瓣合生的部分 上部的裂片称为花冠裂片 corollalobe 离瓣花 合瓣花 2 辐射对称的花冠 通过花的中心可以切成两个以上的对称面的 筒状 漏斗状 轮状 十字形 高角碟状 坛状 钟状 3 两侧对称的花冠 唇形 舌状 蝶形 三 雄蕊群雄蕊群 androecium 花药和花丝 雄蕊数目随着植物种类的不同而不同 雄蕊的类型 1 单体雄蕊 monadelphous 一朵花中的花丝连合成一体 2 二体雄蕊 diadelphous 一朵花中的雄蕊9个花丝连合 1个单生 成二束 3 多体雄蕊 polyadelpbous 一朵花中的雄蕊的花丝连合成多束 如金丝桃 蓖麻 4 聚药雄蕊 syngenesious 花药合生 花丝分离 如菊科植物 5 二强雄蕊 didynamous 雄蕊4个 2个长 2个短 如唇形科植物 6 四强雄蕊 tetradynamous 雄蕊6个 4个长 2个短 如十字花科植物 7 冠生雄蕊 8 离生雄蕊 9 退化雄蕊 四 雌蕊群雌蕊群 gynoecium 由1个或几个心皮 carpel 组成 它包括柱头 花柱和子房三部分 1 柱头 stigama 表面有一层亲水的蛋白质薄膜 在花粉粒与柱头的相互识别中起重要作用 2 花柱 style 是花粉管进入子房的通道 3 子房 ovary 子房壁 子房室 胚珠 子房发育成果实 子房壁发育为果皮 胚珠发育为种子 五 花托 receptacle 通常是花梗顶端略为膨大的部分 玉兰花托圆柱状 草莓花托圆锥形 莲花托倒圆锥形 蔷薇花托壶状或杯状 花生的花托在受精后能伸长 将子房插入土中 这种花托称为雌蕊柄或子房柄 gynophore 三 两性花与单性花两性花 bisexualflower 单性花 unisexualflower 雄花 staminateflower 雌花 pistillateflower 雌雄同株 monoecious 如黄瓜 玉米等 雌雄异株 dioecious 如杨树 柳树 菠菜等 无性花 neutralflower 中性花 如向日葵的边缘花 四 花序1 花序 inflorescens 是指小花按一定的方式排列在花轴上 花单生 顶生 腋生花葶 花序轴不分枝 不长叶 从地表以下伸出 无限花序 向心花序 总状类花序 1 简单花序 花序轴不分枝 总状花序 raceme 有梗的花排列在一不分枝 较长且能继续增长的花轴上 穗状花序 spike 和总状花序相似 但花无梗 肉穗花序 spadix 穗状花序轴如膨大 其基部常为若干苞片组成的总苞所包围 葇荑花序 catkinorament 单性花排列于一细长的花轴上 通常下垂 花后整个花序或连果一齐脱落 葇荑花序 伞房花序 corymb 花有梗 排列在花抽的近顶部 下边的花梗较长 向上渐短 花位于一近似平面上 如几个伞房花序排列在花序总轴的近顶部称为复伞房花序 伞形花序 umbel 花梗近等长或不等长 均生于花轴的顶端 状如张开的伞 如几个伞形花序生于花序轴的顶端则称为复伞形花序 伞形花序 头状花序 cpitate 花无梗 集生于一平坦或隆起的总花托 花序托 上 而成头状体 头状花序 头状花序 隐头花序 hypanthodium 花集生于肉质中空的总花托 花序托 的内壁上 井被总花托包围 第五节果实 健康水果营养排行榜众所周知 吃水果对身体健康有利 但是 哪些水果对身体健康最有利 并能够达到治病的效果 却鲜为人知 最近 美国 读者文摘 杂志给水果排出了名次 介绍了10种对健康最有利的水果 排名第一的是苹果 因为苹果中富含纤维物质 可以补充人体足够的纤维质 降低心脏病发病 还可以减肥 故美国人每周节食一天 这一天只吃苹果 号称 苹果日 实验证明 糖尿病患者宜吃酸苹果 而心血管病患者和肥胖者宜吃甜苹果 治疗便秘时可吃熟苹果 睡觉前宜吃鲜苹果 可以消除口腔内的细菌 改善肾脏功能 如果要治疗咳嗽和嗓子嘶哑 那就要吃生苹果榨成的汁 将苹果泥加温后食用 是儿童与老年人消化不良的好药方 第二名 杏 含有丰富的 胡罗卜素 能很好地帮助人摄取维生素 维生素食品 A 排名第三的是香蕉 钾元素的含量很高 这对人的心脏和肌肉功能很有好处 第四是黑莓 同等重量黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多 对心脏健康很有帮助 第五是蓝莓 多吃可以减少尿路感染的几率 第五节果实 一 果实的发育真果 truefruit 小麦 花生 柑桔 桃等 假果 pseudocarp或falsefruit 苹果 梨 菠萝 一 真果的结构果皮由子房壁发育形成 可分为外 中 内三层果皮 1 桃 杏等 中果皮为薄壁细胞 内果皮为石细胞构成硬核 2 柑桔 柚等 膜质内果皮的内表面生出许多具汁液的囊 可食部分 二 假果的结构假果 苹果 梨是比较典型的假果 其食用的主要部分是由托杯 hypanthium 膨大发育而成的 中部才是由子房发育而成的部分 1 干果 dryfruit 分为闭果与裂果 二 果实的分类果实分为三大类 干果 肉质果 聚合果和聚花果 闭果 indehisccntfruit 瘦果 achene 果实小